番茄猪肝瘦肉汤明目养血

作者：小菜更新时间：2025-05-06 点击数：

简介：番茄猪肝瘦肉汤明目养血:番茄猪肝瘦肉汤明目养血在平常生活中大家常做番茄牛肉汤，然而番茄猪肝猪肉汤就很好有

【菜科解读】

番茄猪肝瘦肉汤明目养血

番茄猪肝瘦肉汤明目养血

在平常生活中大家常做番茄牛肉汤，然而番茄猪肝猪肉汤就很好有人做了，事实上由于番茄、猪肝都含有丰富的维生素，所以三者同煮的汤不仅味道鲜美，而且还营养丰富，同时从保健的角度来说这款汤还有明目养血的功效哦。

主料：番茄300克，猪肝80克，猪肉瘦80克

辅料：土豆黄皮50克，

调料：盐5克，味精3克，醋10克

西红柿猪肝瘦肉汤的做法：

1.西红柿洗净，每个切四块；土豆去皮洗净；瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。

2.瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。

3.将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。

食材营养分析：

西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。

西红柿富含丰富的胡萝卜素、b族维生素和维c，其中的维生素p含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。

丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。

西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。

而猪肝中含有丰富的维生素a、维生素b2、铁等元素，有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用，但因其胆固醇含量较高，所以高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食或不食。

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素有机铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。

1、西红柿忌与石榴同食。

2、猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

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蛇鞭粉功效据《中国毒蛇学》记载：蛇鞭-壮阳补肾，填精益髓，强身固本。

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据《贵州动物药典》记载：蛇鞭是雄蛇的生殖器官。

每副蛇鞭包括2只睾丸，2条交接器，其成分含有丰富的“性力活性因子”。

蛇鞭中还含有多种人体所需的但又无法合成的19种氨基酸。

同时《贵州动物药典》记载，蛇鞭具有补肾壮阳，温中安脏的功效。

将蛇鞭再加入补益药制成的蛇鞭丸。

肯补血养精的作用。

对于男性精液少，精子少，精子成活率低和活动力低有功效。