【菜科解读】

茄子是地三鲜的主要食材之一，除了制作地三鲜还可以制作茄子干。

首先把准备好的茄子清洗干净，然后给茄子去蒂，清洗干净。

然后把茄子切成丁，把茄子丁摊开拜在容器里面然后放大太阳下面晒，让水分晒干。

太阳比较大的话晒一天太阳茄子干就差不多了，然后可以放在袋子里装着。

等要吃的时候取出来做菜吃，味道挺不错的。

茄子有哪些功效

1.抑制胃癌：茄子中含有某些可以抑制癌细胞生长的物质，它可以有效抑制胃癌的发生。

2.抗衰老：茄子中含有维生素E成分，它是可以有效防止出血的，还可以抵抗衰老，经常吃茄子对人体有一定的好处。

3.降低胆固醇：经常吃茄子的话可以有效降低胆固醇，让心血管更健康，它可以有效预防高血压冠心病等疾病。

还可以让伤口愈合更快一些。

4.清热解暑：一些人容易上火长疖子的可以多吃茄子，它有清热解暑功效。

怎么样选茄子

质量好的茄子比较均匀，表皮也很光滑，没有太多的斑点裂口等等，也没有腐烂的地方，质量比较差的茄子可能有皱褶粗细也不太一样。

质量比较好的茄子比较光亮光泽度很好，不好的茄子可能比较暗淡颜色带着褐色，说明它老了最好不要购买。

茄子营养价值比较高，其中含有蛋白质脂肪等成分，还有大量维生素钙质等等，经常吃茄子对身体有好处。

​茄子是一种常见的食物，它的价格不贵，也有很多不同的做法，吃起来很美味，大家可以多吃茄子补充营养。

晒干的茄子怎么炒好吃？

干茄子在食用前先用冷水或温开水浸泡一段时间，然后再清洗干净，即可烹调多种菜肴。

<1 />

1、比较简单，用水泡泡，软了炒腊肉就好，没有就用一般的肉类！

2、可以和猪肉一起小火慢炖，炖得时间越长味道越好，香味越浓。

3、茄子干焖五花肉 主料：五花肉 辅料：茄子干(自制)、豆皮、葱、姜 调料：盐、高汤精、胡椒粉、白糖、香油、酱油、八角、干辣椒 烹制方法：

1）、将五花肉切成片，葱、姜切块，豆皮打上结，茄子干过水焯一下取出备用；

2）、坐锅点火倒油，下葱、姜爆香，放入五花肉煸炒，煸透出油后加入酱油，放入豆皮，加盐、干辣椒、八角、茄子干炒匀，冲入适量开水，加入白糖、高汤精、胡椒粉炒匀，转入沙锅中，加入大蒜焖煮半小时至汤汁变浓即可。

50万镑奖金怎么花？吴宜泽：想在英国买套房 回国吃点美食

新华社记者 李颖 摄 北京时间5月6日消息，2026年斯诺克世锦赛落下帷幕，中国选手吴宜泽在决赛18-17击败“大满贯”得主肖恩-墨菲夺冠，职业生涯首次问鼎世锦赛，同时这也是中国选手连续两年在世锦赛登顶。

赛后，吴宜泽在接受采访时谈到了夺冠奖金的用处，他表示想买套房子，还想带父母去旅行。

斯诺克世锦赛冠军奖金有50万英镑，但由于吴宜泽2023年在英国注册成立了公司，所以他要遵守英国税务法规，需要缴纳22.5万英镑的税款，还要缴纳1万英镑的国民保险税，最终到手的钱是26.5万英镑（约合人民币245万）。

在被记者问到计划如何使用奖金时，吴宜泽表示，他想在谢菲尔德买套房子方便日常训练和备战，“我感觉太累了，连续一个月奋战，现在可以放个假，回国吃点美食，然后见见朋友。

刚成为职业选手的时候，我家没有多少钱，经济压力非常大，我的父母为我倾其所有，无论输赢，他们都在支持我。

小时候，我的梦想就是赢得世锦赛，我一直相信自己，从不轻言放弃。

我热爱斯诺克，愿意为这项运动倾尽全力，如果你也爱斯诺克，我们就是一家人。

”

隋唐宫阙、唐风夜景，河南洛阳洛中游！

河南洛阳，洛中才是十三朝古都的灵魂！隋唐宫阙、唐风夜景、汉服满街、汤香满城，一天逛完不绕路，新手直接抄作业。

美景推荐：应天门北广场，傍晚日落+夜景灯光，拍阙楼全景、车流光轨；

登楼俯瞰中轴线，古今同框太震撼。

明堂天堂外围，明堂楼梯框住天堂，唐风建筑+夕阳，汉服拍氛围感满满。

洛邑古城·文峰塔，傍晚亮灯后，灯笼巷+塔影倒影，走在石板路上，有种梦回大唐的感觉。

丽景门城墙，是洛阳古城的标志性建筑之一，也是洛阳八景之一，有“不到丽景门，枉来洛阳城”的美誉。

洛浦公园·朱樱塔，洛河波光+唐风塔影，白天拍清新、夜晚拍梦幻，人少出片。

美食推荐：牛肉汤/羊肉汤+饼丝、洛阳水席、涮牛肚、牡丹银丝酥等都是值得吃的美食。