这得益于现代温室技术的发展。

时期，北方人到了冬天，要想吃到新鲜的水果蔬菜，几乎就跟做梦一般不现实。

除非你是。

只有，才能在过年时，吃上几样新鲜水果蔬菜。

水果是来自台湾的西瓜。

台湾属于亚热带海洋季风气候，土壤肥沃、温暖湿润。

由于冬季气温较高，台湾全年均可以出产西瓜。

特别是台湾阿里山的西瓜，相当有名气。

五十二年(1713年)4月，御赐了一批西瓜籽，命福建巡抚觉罗满保在福建、台湾等地试种。

当年7月，御赐西瓜籽在台湾种植成功，收获了西瓜。

觉罗满保便将这批西瓜经过精心挑选后，千里迢迢地送到京城来，进呈给康熙皇帝。

康熙皇帝却不高兴，说：“此物，朕未曾令尔呈送，只是说在台湾地方试种。

将此作为一事赉送，殊属不合。

”不过，不高兴归不高兴，西瓜还是收下了。

在那以后，每年冬天，闽浙总督、福建巡抚都会向京城进呈来自台湾的西瓜。

乾隆皇帝上位之初，曾经发布上谕，停止各省进贡：“其各省照例进朕之物。

概行停止。

虽食物果品、亦不许进。

”台湾西瓜自然也在停止进贡之列。

乾隆元年(1736年)正月初六，正值期间。

闽浙总督郝玉麟写了一道折子上来，说：“钦奉上谕，各省食物果品，停止进贡。

但此项西瓜，系奉颁瓜种栽植，非臣下备办者比，理合照例恭进。

”郝玉麟的意思是，台湾西瓜每年进贡皇宫，是康熙时期的规定，不是他个人办理的，建议继续进呈。

乾隆皇帝看了郝玉麟的折子后，批示：“览。

”于是，闽浙总督、福建巡抚可以继续向皇宫进呈台湾西瓜。

因此，乾隆皇帝在位后，每年过年时，都能吃上台湾西瓜。

蔬菜是玉泉山温泉旁种植的黄瓜。

黄瓜是典型的夏季蔬菜，清朝时候，北方到了寒风的冬天，是绝无可能种植出来黄瓜。

当然，凡是具有例外。

乾隆时期，宫廷菜农利用玉泉山温泉旁土壤温度较高的因素，种植黄瓜等蔬菜。

经过无数次失败，终于出产了第一批黄瓜，赶在过年前送到皇宫里。

第一批黄瓜数量不多，只有7条，可毕竟是货真价实的新鲜蔬菜。

这7条黄瓜，因为太过于宝贵，乾隆皇帝将它们作为珍贵的礼物送人。

7条黄瓜都送给了谁呢?送皇3条，乾隆皇帝自己留了2条，剩下2条送给了他最宠爱的惇妃。

也算是雨露均沾了。

后来，乾隆皇帝还为玉泉山温泉题写“玉泉趵突”4个大字，并作诗留史：“玉泉昔日此垂虹，史笔谁真感慨中。

不改千秋翻趵突，几曾百丈落云空!廊池延月溶溶白，倒壁飞花淡淡红。

笑我亦尝传耳食，未能免俗且雷同。

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