先将土豆削皮切块，用水煮。

一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，但注意不用煮太长时间。

然后将煮好的土豆块用漏勺捞出，浸水。

最好浸冰水，冷水也可以，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

土豆泥怎么做好吃？土豆泥的做法

土豆泥怎么做好吃

土豆泥是我们十分熟悉的一种吃法，看似简单的东西，想把它做的好吃却并非那么容易。

那么怎么把土豆泥做的与众不同，口味独特又好吃呢？

下面给大家介绍几种土豆泥的做法，可以让人们尝试不同口味的土豆泥。

土豆泥胚子：

先将土豆削皮切块，用水煮。

一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，但注意不用煮太长时间。

然后将煮好的土豆块用漏勺捞出，浸水。

最好浸冰水，冷水也可以，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

最后搅泥。

需要用力搅拌，要搅到很匀才可以。

香葱土豆泥

首先，热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

然后，盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。

鸡汁土豆泥

首先，热锅化黄油。

最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。

然后将盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

最后油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。

肉酱土豆泥

将一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

将清油加热，油热了放甜面酱和白糖。

用小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。

翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

火腿土豆泥

将火腿去皮、切碎。

把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。

奶油土豆泥

将土豆泥盛入盘中，然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。

最后在上面淋上自备的酱汁，酱汁随个人偏好。

青豌豆拌土豆泥

材料：青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量，味精少许。

首先，将土豆泥放碗中，加适量精盐拌匀。

然后，取炒锅置火上，加入花生油（一匙半）烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将花椒油浇在土豆泥上，拌匀。

将小海米洗净，放少许热水中泡软后，切碎，撒在土豆泥上。

剥出豌豆，冲洗一下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上。

最后加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。

土豆泥的做法简单，加入不同配料口味也会各具特色，很值得一试哦。