【菜科解读】

前几天看到一则新闻，爆出街头的玉米摊都有往煮玉米里添加玉米香精。

说是加了这种香精后玉米会更香，而且煮上好几天也不会馊。

但是，有医生指出，经常食用含有玉米香精的食品，会对肝脏造成损害，使肝脏的排毒功能衰退。

那么，玉米怎么煮更有营养呢？煮玉米放小苏打好不好呢？

家常水煮玉米的方法

步骤：

1、玉米洗净掰成小段放进锅里，加适量水，开火。

2、再往煮玉米里加少量的小苏打。

份量不要多，一点点就可以，否则会有碱味。

千万别小看这么点小苏打

玉米营养丰富是地球人都知道的事。

地球上很多人不知道的是，玉米含有的各种营养中，有一个叫尼克酸的东东。

它能帮助人体维持神经系统，消化系统和皮肤的正常功能。

尼克酸缺乏，可能会引起一些精神错乱，幻听，幻视等症状；

还有口角炎，舌炎，以及皮肤上的癞皮病。

多吃粗粮是我们获取尼克酸的主要途径。

玉米中尼克酸的含量比其它粗粮要高很多。

而加上这么一点小苏打，就能够让玉米里的尼克酸加倍释放。

同时，小苏打还可以帮助保留玉米中的维生素B1，B2，避免营养流失……

3、水开后再继续煮5分钟后关火，稍微闷一会再捞出就可以吃了。

晋朝：那个被全网嘲“无能”的朝代，凭什么承前启后？

提起晋朝，很多人的第一反应是啥？是“何不食肉糜”的蠢皇帝，是斗富比谁家蜡烛烧得快的荒唐事，是八王之乱杀得一片血红，是五胡乱华中原沉沦。

标签贴得死死的：无能。

15个皇帝里，愣是扒拉不出几个像样的。

可你要是真把它一脚踩进历史垃圾堆，又总觉得，好像哪儿不太对劲。

01、 司马家得天下的方式，就有点“脏”。

不像老祖宗刘邦提着剑砍出来的，也不像李世民那样在血火里挣出来的。

曹家辛苦打工几十年，盘子刚稳住，司马懿爷孙三代，瞅准机会，一把就给端走了。

这感觉，就像公司里最能忍的副总，最后把老板全家踢出局，自己当了董事长。

不少人心里，是有点不服气的。

根基不牢，地动山摇。

这话，后来应验了。

开局就透着股算计味。

后面的事儿，能好吗？ 02、 果然。

皇帝的“质量”，断崖式下跌。

开国的司马炎，算是个正常皇帝，干了件大事：统一三国。

可惜，屁股在龙椅上没坐热乎，就开始飘。

搞了个历史上出了名的“大分封”，把自家亲戚像撒种子一样分到各地当王，手里有兵有权。

他以为这是巩固自家人，实际上，是给全国埋了一堆炸药包。

更绝的是选接班人。

儿子司马衷，那个著名的“何不食肉糜”代言人。

听说老百姓饿得没饭吃，他天真发问：“为啥不吃肉粥呢？”就这，司马炎还是让他当了皇帝。

为啥？因为孙子司马遹聪明，他觉得好圣孙能延续香火。

这脑回路，清奇。

结果呢？炸药包被点燃了。

司马衷的皇后贾南风，又丑又狠，搅动风云。

那些手里有兵有权的王爷们，一看中央乱了，心思全活了。

你打我，我打你，杀得天昏地暗。

这就是把西晋拖进深渊的“八王之乱”。

打了十六年，精兵死光了，钱粮耗尽了，中原大地，一片废墟。

03、 自家内斗，耗干了最后一点元气。

大门，敞开了。

北边那些一直被压着的胡人部落，瞅准机会，潮水一样涌了进来。

匈奴、鲜卑、羯、氐、羌……“五胡乱华”，中原陆沉。

西晋，就这么窝窝囊囊地亡了。

皇帝被人抓着当酒杯，受尽屈辱。

剩下司马家的一支，衣冠南渡，跑到长江以南，建立了东晋。

偏安一隅，苟延残喘。

皇帝呢？成了摆设。

权力都在王、谢这些大家族手里。

“王与马，共天下”，说的就是这局面。

皇帝得看士族脸色，憋憋屈屈。

你说，这么一个从头到尾透着“不靠谱”的王朝，上下几乎找不出几个亮眼的皇帝，它存在的意义是啥？就是为了给历史课本贡献几个反面教材吗？ 04、 别急。

反转来了。

政治军事上的一塌糊涂，反而逼出了一种文化上的极致灿烂。

听起来矛盾，但历史有时候就这么拧巴。

你想啊，当官治国的路被堵死了（要么没机会，要么太危险），那些最聪明的脑袋瓜，精力往哪儿使？向内转。

转向哲学，转向文学，转向艺术，转向自己的内心世界。

于是，中国历史上最任性、最潇洒、最注重个人精神自由的一个时代，来了。

魏晋风度。

05、 那是一种怎样的活法？ 士人们聚在一起，不聊升官发财，就“清谈”。

谈老庄，谈玄学，越虚无缥缈越高深越好。

穿着宽袍大袖，喝酒，吃药（五石散），然后散着发热，觉得这样才亲近自然。

他们追求“越名教而任自然”。

意思就是，烦透了儒家那套刻板的礼教规矩，人要活得真实，活得自在。

嵇康，铁匠铺里光着膀子打铁，权贵来拜访，白眼一翻，不理。

最后被杀头，临刑前还要弹一曲《广陵散》，叹一声“此曲绝矣”。

这份从容孤傲，后世再难寻觅。

还有刘伶，坐着鹿车，带着酒壶，让人扛把锹跟着。

说“死便埋我”。

洒脱到极致，甚至有点癫狂。

这种风气，是颓废吗？是。

但更是对个人价值空前绝后的发现和张扬。

在生命朝不保夕的乱世，他们用这种方式，紧紧抓住了“自我”的存在感。

06、 文化上的果实，实实在在结出来了。

没有这个思想解放的土壤，就不会有王羲之。

他的《兰亭序》，为什么是“天下第一行书”？那字里行间流淌的，不只是书法技巧，更是那个时代文人聚会时，那种微醺的、畅快的、悲欣交集的生命体验。

“后之视今，亦犹今之视昔”，这种宇宙人生的浩叹，只有在那样一个关注个体生命的时代，才写得如此真切动人。

没有对田园的向往和心灵的退守，就不会有陶渊明。

“采菊东篱下，悠然见南山。

”他干脆辞官回家，真正去种地。

开创了“田园诗”一派。

他笔下的桃花源，成了所有中国人心灵疲惫时，最后的精神避难所。

这份选择，底气就来自魏晋那股“不合作”的风骨。

还有文学批评的巨著《文心雕龙》（刘勰生活于南朝，但其思想渊源直追魏晋），绘画理论的奠基《古画品录》，数学大神祖冲之把圆周率算到小数点后第七位……这些璀璨的成就，都扎扎实实地长在魏晋南北朝这片看似混乱的土壤里。

07、 更关键的，是它“承前启后”的枢纽作用。

它承接的，是秦汉以来崩坏的大一统和僵化的儒家礼教。

它用一场惨痛的混乱，证明了单纯靠严刑峻法、靠独尊儒术，不行了。

社会需要新的思想粘合剂。

它开启的，是为后来辉煌的隋唐盛世做足了准备。

怎么准备？ 第一，民族大融合。

听起来是“五胡乱华”的苦难，但几百年厮杀、杂居、通婚，胡汉的界限慢慢模糊了。

草原的勇武、豪放，注入中原文明的肌体。

没有这场痛苦而漫长的融合，就没有后来李世民那种“天可汗”的胸襟气度，唐文化也不会那么兼容并包、气势磅礴。

第二，文化大整合。

儒家暂时退场，道家、玄学兴起，外来的佛教也在此时大规模传入，并迅速本土化。

儒、道、佛三种思想开始碰撞、交融。

到了唐朝，终于形成了一种以儒家为治国框架，以道佛调节心灵的成熟文化模式。

这个模式，稳定地支撑了中国后续上千年。

第三，经济重心南移。

因为战乱，大量北方人带着先进技术逃到南方，江南地区被真正开发出来。

从此，中国的经济命脉，从黄河流域慢慢转向长江流域。

这个影响，一直持续到今天。

所以你看，晋朝像个啥？ 像一个极其不靠谱的“败家子”，把祖上（秦汉）留下来的漂亮宅子（大一统）打得稀巴烂。

但他懵懂之中，又在废墟上，无意间播下了一些奇异的花种，打通了新的水源，还引来了一些外来的树种。

他自己是没能力重建宅子了，但他留下的那些花、那些水、那些融合了新基因的土壤，被后来勤勉能干的工匠（隋唐）看到，如获至宝。

他们用这些材料，终于建起了一座更宏大、更华丽、更稳固的崭新宫殿。

我们嘲笑司马家的皇帝，一点没错。

他们确实担不起“合格统治者”这几个字。

他们的无能，让百姓受了天大的苦。

这是历史的教训。

但我们也不能因此，就看不见那个时代在缝隙里挣扎生长出的光芒。

那些在黑暗中追寻自我价值的文人，那些在苦难中悄然发生的民族融合与文化准备。

这是历史的密码。

一个朝代，可以政治无能，却可能在不经意间，为下一个盛世铺好了最关键的路。

历史的多面与复杂，就在于此。

你说，这算不算是另一种“无能”的“能耐”呢？ 大家怎么看？这个总出“奇葩”皇帝的晋朝，你觉得它在历史上，到底是功是过？

原子弹是怎样释放巨大能量的？

核武器是指利用能自持进行核裂变或聚变反应释放的能量，产生爆炸作用，并具有大规模杀伤破坏效应的武器的总称。

其中主要利用铀235或钚239等重原子核的裂变链式反应原理制成的裂变武器，通常称为原子弹。

主要利用重氢或超重氢等轻原子核的热核反应原理制成的热核武器或聚变武器，通常称为氢弹。

煤、石油等矿物燃料燃烧时释放的能量，来自碳、氢、氧的化合反应。

一般化学炸药如梯恩梯爆炸时释放的能量，来自化合物的分解反应。

在这些化学反应里，碳、氢、氧、氮等原子核都没有变化，只是各个原子之间的组合状态有了变化。

核反应与化学反应则不一样。

在核裂变或核聚变反应里，参与反应的原子核都转变成其他原子核，原子也发生了变化。

因此，人们习惯上称这类武器为原子武器。

但实质上是原子核的反应与转变，所以称核武器更为确切。

核武器爆炸时释放的能量，比只装化学炸药的常规武器要大得多。

例如，1千克铀全部裂变释放的能量约81013焦耳，比1千克梯恩梯炸药爆炸释放的能量4.19106焦耳约大2000万倍。

因此，核武器爆炸释放的总能量，即其威力的大小，常用释放相同能量的梯恩梯炸药量来表示，称为梯恩梯当量。

美、苏等国装备的各种核武器的梯恩梯当量，小的仅1000吨，甚至更低；

大的达1000万吨，甚至更高。

核武器爆炸，不仅释放的能量巨大，而且核反应过程非常迅速，微秒级的时间内即可完成。

因此，在核武器爆炸周围不大的范围内形成极高的温度，加热并压缩周围空气使之急速膨胀，产生高压冲击波。

地面和空中核爆炸，还会在周围空气中形成火球，发出很强的光辐射。

核反应还产生各种射线和放射性物质碎片；

向外辐射的强脉冲射线与周围物质相互作用，造成电流的增长和消失过程，其结果又产生电磁脉冲。

这些不同于化学炸药爆炸的特征，使核武器具备特有的强冲击波、光辐射、早期核辐射、放射性沾染和核电磁脉冲等杀伤破坏作用。

核武器的出现，对现代战争的战略战术产生了重大影响。

原子弹主要是利用核裂变释放出来的巨大能量来起杀伤作用的一种武器。

它与核反应堆一样，依据的同样是核裂变链式反应。

按理，反应堆既然能实现链式反应，那么只要使它的中子增殖系数k大于1，不加控制，链式反应的规模将越来越大，则最终会发生爆炸。

也就是说，反应堆也可以成为一颗“原子弹”。

实际上也是这样，若增殖系数k大于1而不加控制的话，反应堆确实会发生爆炸，所谓反应堆超临界事故就是属于这样一种情况。

但是，反应堆重达几百吨、几千吨，无法作为武器使用。

而且在这种情况下，裂变物质的利用率很低，爆炸威力也不大。

因此，要制造原子弹，首先要减小临界质量，同时要提高爆炸威力。

这就要求原子弹必须利用快中子裂变体系，装药必须是高浓度的裂变物质，同时要求装药量大大超过临界质量，以使增殖系数k远远大于1。