【菜科解读】

一盏玲珑剔透的茶杯，两片香馨色诱的水果，三钱芳香宜人的清茶，四朵淡雅清新的草花，五到十分钟的OFFICE，茶歇时间，让我们有机会过滤掉工作的疲惫。

茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到中国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，"一日无茶则滞，三日无茶则病"。

中国是茶树的原产地。

下面菜科网教您十款养眼明目养生茶。

最美颜――红茶配玫瑰花

红茶总是适合体寒的女人们，放一包袋茶在办公室抽屉里，方便随时冲泡，一点不麻烦。

如果再放几朵玫瑰花，一杯芳香又养颜的茶饮就OK了。

另外，在玫瑰红茶中放入适量蜂蜜或冰糖调味，还可舒肝解郁，放松心情。

最滋补――参芪茶

宜红茶业茶艺师介绍，如果你体质虚寒很容易感冒，那么可以在OFFICE　下午茶时间里冲泡一杯参芪红枣茶。

用黄芪、红枣、党参各三钱，泡茶当水喝。

这款茶尤其适合体质虚弱、畏寒的女性。

另外，桂圆、枸杞、红枣用沸水冲泡，也可以制成香甜浓郁、令人爱不释手的温补茶饮，最适合在月经期服用。

最清火――菠萝红茶

将菠萝片加入冲泡好的红茶中，再加入柠檬皮丝搅匀即可。

菠萝中含有大量果糖、葡萄糖以及维生素，能清热祛火，补气提神。

最止咳――菊花罗汉茶

罗汉果加水浸泡20分钟，与菊花一起煮沸;或二者用滚开的水浸泡5　～　10　分钟。

晾凉后，加两片鲜柠檬，冰糖少许。

　可防治咽痛咽痒，咳嗽。

最明目――绿豆菊花茶

宜红茶业茶艺师介绍，花茶是适合春季饮用的茶，它能散发体内的寒邪，促进阳气的生发。

如果再配上一份贡菊或杭白菊，三份绿豆沙，与花茶同泡则可起到清肝明目的功效，最适合缓解视疲劳。

另外，可以用洋甘菊代替菊花，饮用后的花朵用纱布包裹后擦拭眼周，可以去除黑眼圈，使你美目更传神。

最利咽――金桔薄荷茶

如果感到嗓子不爽利，可以用新鲜的金桔和薄荷叶，一起用80度热水冲泡。

加少许冰糖和花茶，喝起来清凉、酸甜，饮后嗓子里还留有丝丝凉意。

这款茶饮不仅清咽利喉，还能清爽口气。

鲜艳的金桔和绿色的薄荷叶片搭配在一起，还是视觉上的享受。

最去脂――乌梅普洱茶

2　～　3　粒乌梅或话梅，加适量普洱茶一起冲泡。

如果中午吃得油腻，午后不妨来一杯乌梅普洱茶。

这款茶饮能降血脂，并有自然的瘦身效果。

最抗疲劳――高丽参茶

高丽参片或红参片加红茶一起冲泡成的参茶，可以抗疲劳，提精神，提高抵抗力。

你也可以选用现成的制成颗粒状的高丽参茶饮品。

最润燥――百合红茶饮

百合粉或藕粉用少量冷水调匀，再冲入新沏好的红茶汤，立刻冲调成一杯晶莹的果冻样的饮品，再用蜂蜜调味即可。

北方的早春依然风干物燥，百合、藕和蜂蜜都有很好的滋润作用，而且它还是一款不错的低热量健康加餐。

最养胃――桂花乌龙茶

提示：如果自己制作，桂花的量不要太多，水温以80　为宜。

桂花的辛香可以醒胃健脾，乌龙茶可以温胃养胃，脾胃虚寒的人最适宜。

养生 高丽参

三月好粥道 喝百合杏仁粥

古人以粥食养生，陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）

达摩易筋洗髓养生功法禁忌

达摩养生禁忌原文摘抄录 行功之时，遇疾风迅雷、暴雨闪电、黄沙大雹、大雾迷漫、日食月食、严寒酷暑、天变地动、浊气熏蒸之地，皆不可行功。

忌喧闹嘈杂、污秽腥膻、五浊杂乱、闷热密室、暖阁露宿、灶前灵堂之处。

身有重伤未愈、大醉过饱、身心疲惫之时，不可行功。

男女房事前后一时，女子胎前八月、产后四十日，皆不可行功。

妄行有损，修道养生者，切须谨记。

人有三伤：过虑伤精，多言伤气，久视伤神。

人有九损：喜极损肺，怒极损肝，哀极损肠，惧极损胆，饱极损胃，饿极损脾，情极损肾，动极损阴，静极损阳。