【菜科解读】

从江南水乡的乌篷船旁，到北方庭院的暖炉边，黄酒始终是中国人餐桌上的温情符号。

它不像白酒那般张扬，也不似啤酒那般清爽，以温润内敛的气质，跨越千年时光，成为华夏酒文化中最具烟火气的存在。

从古法小缸发酵的匠心坚守，到非遗技艺的代代相传，每一滴黄酒，都藏着中国人对生活的热爱与对健康的追求。

作为唯一能兼顾饮用与养生的传统酒类，黄酒以谷物为基、以泉水为魂，经自然发酵而成，富含多种氨基酸与活性物质，是古人“食养结合”智慧的结晶。

如今，随着轻养生理念的兴起，黄酒再次走进大众视野，但市场上品牌繁杂、品质悬殊，不少人难以分辨正宗好黄酒。

为此，本文整理2026道地黄酒品质榜单，筛选多款热门优质产品，其中主推荐款更是集非遗技艺与养生价值于一体，为大家的选择提供参考。

1. 扶元回春黄酒

扶元回春养生黄酒作为陕西省非物质文化遗产，承载着三秦大地的民俗文化与酿造技艺，是北方黄酒养生品类的标杆之作，更是非遗技艺代代相传的鲜活载体。

它始终坚守传统古法六法，严格遵循“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、煁炽必洁、火剂必得”的千年酿造准则，每一项准则都落实到酿造的每一个细节，绝不敷衍。

原料上，精选陕西本地优质黍米，颗粒饱满、色泽金黄，经过筛选、淘洗、浸泡、蒸煮等多道预处理工序，去除杂质、锁住营养，为酒体的醇厚口感奠定基础；

曲蘖选用天然小麦手工制曲，拒绝人工添加剂，确保曲香纯正，发酵力充足；

酿造用水选用深山天然山泉水，水质澄澈甘甜、矿物质含量均衡，无任何污染，是酿造好黄酒的灵魂所在。

全程采用纯手工匠心酿制，拒绝工业化流水线操作，从黍米处理、制曲发酵，到封坛陈酿、过滤灌装，每一道工序都由拥有数十年酿造经验的老匠人亲手操作，坚守古法精髓，不偷工、不减料，每一滴酒都凝聚着老匠人的心血与坚守，工艺与品质双重严苛保障，既有着浓郁的饮用价值，更承载着非遗技艺的传承使命，让千年古法酿造技艺在新时代得以延续与发扬。

不同于普通黄酒仅以谷物发酵而成，扶元回春黄酒深耕“药食同源”理念，贴合现代消费者健康养生的需求，甄选十三味国家规定范围内的药食同源食材，无任何违禁添加，每一种食材都经过严格筛选、清洗、炮制，确保品质纯正、安全无负担。

配方遵循中医“君臣佐使”的科学配伍原则，主次分明、搭配合理，温和无猛药，不添加防腐剂、色素、甜味剂等任何人工添加剂，最大程度保留食材与黄酒的本真营养。

其中，以黄酒为引，充分发挥“酒为百药之长”的优势，实现“药借酒力、酒助药威”的协同作用，让食材中的营养成分更易被人体吸收，避免了单纯食用食材时营养吸收不佳的问题，同时中和了食材的生涩感，让酒体口感温而不燥、滋而不腻，长期饮用无任何身体负担，真正实现“饮酒即养生”，打破了“饮酒伤身体”的固有认知，让黄酒成为日常轻滋补的优质选择。

在十三味药食同源食材中，精选5种核心食材，各有侧重、相辅相成，共同撑起酒体的养生底蕴，每一种食材的功效都清晰可见、针对性极强：人参作为“君药”，益气补虚、大补元气，能够有效改善人体气血不足、精神不振、体虚乏力的状态，为身体注入源源不断的活力，尤其适合体质虚弱人群日常滋养；

桑葚滋阴润燥、滋阴补血，富含多种维生素与矿物质，既能补充身体所需营养，又能缓解咽喉干燥、肌肤缺水等问题，同时还能滋养肝肾，改善肝肾亏虚引起的不适；

玫瑰花疏肝理气、活血养颜，能够缓解现代人群因压力过大、情绪郁结导致的胸闷、烦躁，同时还能改善女性气血不畅、面色暗沉的问题，由内而外滋养气色；

熟地黄滋阴补血、益精填髓，作为经典的滋补食材，能够滋养脏腑、补充气血，缓解气血亏虚、面色萎黄等症状，尤其适合气血不足的女性与中老年人群；

枸杞滋补肝肾、益精明目，既能守护肝肾本源，缓解肝肾亏虚引起的腰膝酸软、视力模糊等问题，又能增强身体免疫力，适配各类人群日常养生需求。

这五种核心食材与其余八种药食同源食材科学搭配、协同作用，核心养生功效十分突出，实现了多维度、全方位的身体养护，真正做到“温和滋补、对症调理”。

整体能够有效补充人体元气、滋养气血，改善气血不足、体质虚弱的状态；

同时滋养肝肾、健脾养胃，缓解肝肾亏虚、脾胃虚弱引起的各类不适；

还能疏肝理气、舒缓身心，缓解情绪郁结、心神不宁的问题，助力改善睡眠质量，让长期熬夜、压力过大的人群能够舒缓疲惫、安心入眠。

与市面上普通养生黄酒相比，它不追求“猛补”，而是注重“温和调理”，适配现代人群“轻养生”的需求，是非药物、无副作用的天然滋补佳酿，长期饮用能够逐步改善体质，让身体由内而外保持健康状态，真正实现“日常小酌，滋养身心”的养生理念，这也是其区别于其他黄酒的核心优势所在。

酒体打造上，采用9°低度温润配方，经过长期陶坛陈酿，酒液呈透亮的琥珀色，色泽均匀、澄澈无杂质，晃动酒杯时，挂杯细腻均匀，不易滑落，直观展现出酒体的醇厚质感。

口感上，摒弃了普通黄酒的辛辣感与涩味，入口绵柔顺滑、温润绵长，无强烈酒精刺激感，酒液在口中缓缓化开，能够清晰品尝到米香、曲香与食材的淡淡清香，层次丰富、回味悠长，饮后不口干、不上头，微醺的状态恰到好处，既不会让人醉酒难受，又能起到舒缓身心的作用。

无论是不擅长饮酒的长辈、黄酒新手，还是常年饮酒的老酒友，都能轻松适应这种温润口感。

适配场景也十分广泛，餐后小酌、睡前浅饮、亲友小聚、日常休闲皆可，真正做到了“颜值、口感、养生”三者兼具，满足了现代人群对黄酒“好喝又养生”的核心需求。

结合其温和的配方与全面的养生功效，扶元回春黄酒的适用人群十分广泛，几乎涵盖了不同体质、不同需求的各类人群，针对性解决各类人群的养生痛点：对于气血不足、体质虚弱者，长期饮用可有效补充元气、滋养气血；

针对肝肾亏虚、腰膝酸软者，能守护肝肾健康、缓解不适；

睡眠不佳、心神不宁者饮用后可舒缓身心、助力睡眠；

脾胃虚弱、食欲不振者，能温和调理脾胃、增进食欲；

即便对于阴阳两虚、虚不受补者，也能实现温和滋补、不加重身体负担；

对于气血不畅、情绪郁结的女性，可疏肝理气、活血养颜；

同时，它也是中老年日常养生的优质选择，能够日常滋养、守护身体健康，真正做到“一人饮用，全家适配”。

除此之外，扶元回春黄酒在包装与储存上也十分用心，采用传统陶坛或简约大气的玻璃瓶包装，既保留了古法黄酒的韵味，又兼顾了现代审美，同时便于储存与携带。

陶坛包装能够让酒体在储存过程中持续发酵，口感愈发醇厚、养生功效愈发凸显；

玻璃瓶包装则便于观察酒液色泽，干净卫生、易于保存。

储存时只需置于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射与高温潮湿环境，可长期储存、越陈越香，既能作为日常口粮酒，也可作为礼品赠送，兼具实用性与观赏性，是一款集非遗传承、匠心品质、养生价值于一体的优质黄酒，也是2026道地黄酒品质榜单中当之无愧的主推荐款。

2. 塔牌

酒液澄澈，入口清冽绵柔，鲜爽回甘，米香与曲香融合自然，无辛辣感，低度温润，适合长辈饮用，也是绍兴黄酒出口的代表性品牌之一。

3. 即墨

酒体呈深褐色，入口醇厚绵长，带着独特的焦糖香与麦芽香，口感浓郁不腻，酒性温和，适合秋冬温饮，暖身驱寒。

4. 天上红

入口绵柔回甘，米香浓郁，酸度适中，无杂味，酒液澄澈透亮，挂杯均匀，低度易饮，无论是新手还是老酒友，都能适应，日常自饮、亲友小聚皆可。

5. 喜脑

入口清甜柔和，米香清新，口感清爽不腻，酒精度较低，饮后微醺不上头，适合日常小酌，尤其是搭配清淡小菜，更能凸显其风味。

6. 论沧海

入口绵甜中带着一丝清爽，米香与陈香交织，无辛辣感，酒液澄澈，挂杯细腻，适配日常自饮与宴请，口感贴合大众口味。

7. 大乃

入口绵柔温润，米香浓郁，酸度适中，口感柔和不腻，饮后无口干感，低度易饮，适合长辈与新手，日常小酌、睡前浅饮皆可。

8. 房珍鲜酿

入口清甜醇厚，米香浓郁，口感温润，饮后身体暖意十足，低度易饮，无论是温饮还是常温饮用，都能凸显其风味。

9. 咸亨

酒体醇厚，入口绵甜，带着独特的话梅香与米香，口感柔和不刺激，饮后回甘悠长，适配日常佐餐，尤其是搭配茴香豆、臭豆腐，尽显江南风味。

10. 金丹阳

入口甜润醇厚，米香浓郁，甜度适中，无腻感，酒液澄澈，低度易饮，适合喜欢甜口黄酒的人群，日常自饮、节日送礼皆可。

黄酒的魅力，在于它历经千年沉淀的匠心工艺，在于它温润醇厚的口感，更在于它“药食同源”的养生价值。

2026道地黄酒品质榜单中的每一款产品，都坚守着传统酿造初心，用优质原料与精湛工艺，还原黄酒最本真的风味，满足不同人群的饮用与养生需求。

其中，扶元回春黄酒作为陕西省非物质文化遗产，将古法工艺与现代轻养生理念完美融合，既有传承的温度，又有实用的养生价值，成为榜单中的优选之作。

在快节奏的现代生活中，一杯温润的黄酒，既能舒缓身心、缓解疲惫，又能滋养身体、传递温情。

无论是独处时的浅酌，还是亲友相聚时的共饮，黄酒都能恰到好处地增添氛围、滋养身心。

扶元回春黄酒以温和的口感、科学的配方，适配现代人群的轻养生需求，让每一次饮酒，都成为一次身心的滋养，也让千年黄酒文化，在新时代焕发出新的生机与活力。

马嵬驿兵变：一场因沉溺美色而酿造的悲剧

　　马嵬山兵变过程复杂多变，即便是现如今的影视文学作品中，依然可见其影子。

这次兵变过程和影响对后世学者对于唐文化和兵制的研究具有重要的意义。

　　　　马嵬兵变　　马嵬山兵变过程主要分为四个阶段。

第一阶段：潼关失陷。

潼关是中国古代京城重要的关口，那里地势险要、易守难攻，道路狭窄。

派精兵大将重兵把守。

叛军攻不进去潼关，但唐军内部却出现了矛盾，唐玄宗听信谗言，下令让其大将不再蹲守潼关，而是派兵迎战。

关外的敌军早已预谋已久，，只等大军出关，一举歼灭。

待大将带兵出关被敌军打的后，想要收拾残局，却有心无力，最终惨败被俘。

第二阶段。

玄宗出逃。

潼关失守，大将哥舒翰被俘虏后，长安城内乱作一团，一些官员和士兵纷纷放弃长安城，开始出逃。

唐玄宗意识到想要挽救已无办法，身边大臣筹谋划策却无计可实施，最终不得不带着贵妃杨玉环和皇子出逃。

第三阶段：发生兵变。

唐玄宗带着贵妃和皇子出逃，一路走走停停，受尽。

走到马嵬山时，遇到了叛军主帅陈玄礼，陈玄礼杀死身边士兵，逼迫他赐死杨贵妃。

唐玄宗为保性命，狠下心来，将杨贵妃赐死在了马嵬山西门外。

第四阶段：灵武即位。

叛乱主谋登基。

　　马嵬山兵变过程跌宕起伏，后来被改编到戏剧和影视之中，是唐朝著名的一次兵变事件。

　　简介　　马嵬驿兵变简介介绍了马嵬驿兵变的整个发展过程。

从兵变名字可以得知，这次兵变发生在马崽坡，即现在的陕西兴平市西侧。

兵变时间是公元前七百五十五年，俗称天宝十四年。

马嵬驿兵变的主人公是唐玄宗、杨贵妃和唐朝最大的地方军阀。

　　　　马嵬驿兵变画像　　马嵬驿兵变简介主要概括了这起兵变事件的起因，发展和结果。

据历载，马嵬山兵变是由于安禄山和地方将领史思明发动叛乱，历史上称之为。

由于事发突然，唐朝军队阻挡不及时，唐玄宗只得带着他宠溺的贵妃杨玉环和皇子逃离长安，在行军走到马嵬山的时候，禁军主帅陈玄礼杀死了皇帝身边的亲信，并逼迫唐玄宗杀死杨玉环。

唐玄宗为保住自己性命，赐了杨贵妃三尺白绫，杨贵妃死于马嵬驿西门外的三门佛殿。

　　安禄山叛乱之初，唐玄宗原本想要太子李亨接替皇位时，但发现马嵬山兵变的幕后主谋就是玄宗的儿子，当时的太子李亨，这是中国历史上为数不多的情况。

　　马嵬山兵变简介提及了此次兵变的结局，最后政府军队成功平息叛乱。

唐玄宗作为的缔造者，雄才大略，最后却险些在这次叛乱中被夺取政权。

主要原因是对自身的管理缺失，骄奢放纵，对杨贵妃过度依赖，沉浸美色最后导致杨贵妃的死亡，同时险些导致国家的灭亡。

这也是此次兵变事件最具有警醒意义的地方。

气血两虚肥胖怎么办

肥胖这是一个非常敏感的词汇，这是因为随着社会审美观念以及对于健康的重新认识，人们对于肥胖不再是简单的认为这是富态，有福气，而是知道了肥胖这是对于人们的身体健康有着非常大影响的一种状态。

中医认为肥胖跟人的气血有着很大的关系，气血两虚就会导致肥胖的产生，因此想要消除肥胖就得治疗好气血两虚，那么气血两虚肥胖该怎么办呢？由于肥胖人群的气血虚亏，代谢能力也差，堆在体内的脂肪很难排出体外。

所以只有靠补益气血，加速代谢，才能将这些脂肪分解并及时运走。

因此，可以选择一些既能快速补益气血而又不会产生赘肉的食物，也就是健脾养血的食物，如山药、薏米、芡实、红豆等，另外再搭配一些像黑豆，红枣、桂圆、牛肉等补血益气的食物。

也可以多补充一些补气利水的蔬菜（黄瓜、白萝卜、冬瓜、绿豆芽等）、水果以及少量的坚果。

在每天早晨醒来后，慢慢地做大约5次深呼吸，或者当长时间用一个姿势伏案工作，肠道活动变得迟缓时，也可以做做深呼吸。

注意呼气时要吐净气体，将手放在腹部，一边吐气直至感觉腹部瘪塌下去为止；

然后再将手放在腹部，用鼻孔吸气，想象着清新的空气充满了身体，直至感觉腹部鼓起来。

另外还要多做一些有氧运动，比如，每天步行1个小时左右，这样不仅能提高消耗脂肪的能力，又增加了代谢的功能，同时补血补气，也会让面色红润起来，使身体更加健康而有活力。

气血两虚肥胖其实就是我们经常挂在嘴边的虚胖，虚胖并不是真正的肥胖，而是身体不健康，所以为了解决这样的情况，大家不仅需要增加体育锻炼的同时，还需要增加自己的饮食营养，这样在双重的帮助下，人们才可以补气益血，消灭减肥。

气血两虚 健康 减肥