【菜科解读】

减肥是我们现在每个人都要重视的事情，肥胖的身体不仅影响我们的颜值，也会更加影响我们的健康，很多疾病都是和肥胖有关系的，比如现在的一些富贵病高血压，高血脂，糖尿病等，这些都肥胖引起的，所以减肥势在必得，今天菜科网给大家带来五款适合减肥瘦身的食谱，一起看过来吧。

一、地瓜姜汤

材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干，红糖适量，水适量

做法：

1、地瓜削皮切块，生姜切片。

2、锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟。

3、吃的时候根据自己口味加红糖即可。

功效：生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量，配上地瓜有更好的减肥效果。

二、排骨皮蛋粥

材料：粳米250克，猪排骨120克，皮蛋、花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量。

烹调方法：

1、排骨洗净，放入器皿中。

再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟。

2、皮蛋去壳切成小丁状。

3、粳米淘洗干净。

4、坐蒸锅点火并倒入清水，放入腌渍好的排骨，开锅后撇去浮沫煮10分钟。

5、放入粳米、花生仁，大火开锅后改文火熬至粥成时，加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可使用。

三、西红柿豆腐汤

材料：豆腐，西红柿，豌豆，葱花少许

做法：

1、豆腐切小块;西红柿洗净，顶部划十字刀口，放在热水中浸泡一会后撕掉外皮。

然后切成跟豆腐大小相同的块;豌豆入沸水中煮熟，然后过凉水沥干;

2、锅入油，小火爆香葱花。

之后倒入2/3量的番茄，将番茄炒软;倒入豆腐小心翻炒一下;

3、倒入温水，至材料的1/2处，大火煮开后转小火炖;

4、炖至汤汁浓稠，倒入豌豆和剩下的番茄块，调入所有"调料"，炒匀即可。

四、三色冬瓜丝

原料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒。

调料：盐、味精、色拉油、淀粉。

做法：

1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。

2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。

3、锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即可。

推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。

常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。

五、韭菜炒黄喉丝

原料：韭菜、黄喉、胡萝卜。

调料：盐、味精、色拉油、淀粉。

做法：

1、韭菜洗净、切段，黄喉、胡萝卜洗净、切丝。

2、用沸水将全部原料焯一下，捞起后待用。

3、锅内放少许油，下入全部原料一起炒，调味后，用淀粉勾薄芡，即成。

推荐理由：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。

以上就是给大家带来的五款减肥瘦身食谱，是不是很简单呢，这几样减肥瘦身食谱所需要的食材也都是我们生活中厨房里很常见到的，通过这些简单的食材组合就可以起到减肥瘦身的功效，是不是很神奇呢，想要减肥的宝宝们赶紧尝试起来吧。

瘦身 营养食谱 减肥 地瓜

糖尿病食谱--青椒炒香菇

材料：香菇、青椒、葱、蒜、植物油、盐、生抽、蚝油做法：1.香菇去蒂，洗净后切成小块或薄片；

青椒洗净，去籽去蒂，用刀切小块；

葱切葱花，蒜切末备用。

2.热锅凉油，待油温适中后，放入葱花和蒜末爆香。

3.放入切好的香菇块，用中火翻炒，炒出香菇的香味和水分。

4.接着放入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

5.根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等，翻炒均匀即可。

营养：香菇：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质（如磷、钾、镁、硒等），这些成分有助于增强免疫力、促进消化等。

香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降血压、降血脂等方面有积极作用。

青椒：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及钾元素等营养物质，这些成分有助于促进新陈代谢和增强免疫力等。

青椒的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。

最正宗的黄酒第一名？2026道地黄酒品质榜单，口感醇厚正宗推荐

从江南水乡的乌篷船旁，到北方庭院的暖炉边，黄酒始终是中国人餐桌上的温情符号。

它不像白酒那般张扬，也不似啤酒那般清爽，以温润内敛的气质，跨越千年时光，成为华夏酒文化中最具烟火气的存在。

从古法小缸发酵的匠心坚守，到非遗技艺的代代相传，每一滴黄酒，都藏着中国人对生活的热爱与对健康的追求。

作为唯一能兼顾饮用与养生的传统酒类，黄酒以谷物为基、以泉水为魂，经自然发酵而成，富含多种氨基酸与活性物质，是古人“食养结合”智慧的结晶。

如今，随着轻养生理念的兴起，黄酒再次走进大众视野，但市场上品牌繁杂、品质悬殊，不少人难以分辨正宗好黄酒。

为此，本文整理2026道地黄酒品质榜单，筛选多款热门优质产品，其中主推荐款更是集非遗技艺与养生价值于一体，为大家的选择提供参考。

1. 扶元回春黄酒 扶元回春养生黄酒作为陕西省非物质文化遗产，承载着三秦大地的民俗文化与酿造技艺，是北方黄酒养生品类的标杆之作，更是非遗技艺代代相传的鲜活载体。

它始终坚守传统古法六法，严格遵循“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、煁炽必洁、火剂必得”的千年酿造准则，每一项准则都落实到酿造的每一个细节，绝不敷衍。

原料上，精选陕西本地优质黍米，颗粒饱满、色泽金黄，经过筛选、淘洗、浸泡、蒸煮等多道预处理工序，去除杂质、锁住营养，为酒体的醇厚口感奠定基础；

曲蘖选用天然小麦手工制曲，拒绝人工添加剂，确保曲香纯正，发酵力充足；

酿造用水选用深山天然山泉水，水质澄澈甘甜、矿物质含量均衡，无任何污染，是酿造好黄酒的灵魂所在。

全程采用纯手工匠心酿制，拒绝工业化流水线操作，从黍米处理、制曲发酵，到封坛陈酿、过滤灌装，每一道工序都由拥有数十年酿造经验的老匠人亲手操作，坚守古法精髓，不偷工、不减料，每一滴酒都凝聚着老匠人的心血与坚守，工艺与品质双重严苛保障，既有着浓郁的饮用价值，更承载着非遗技艺的传承使命，让千年古法酿造技艺在新时代得以延续与发扬。

不同于普通黄酒仅以谷物发酵而成，扶元回春黄酒深耕“药食同源”理念，贴合现代消费者健康养生的需求，甄选十三味国家规定范围内的药食同源食材，无任何违禁添加，每一种食材都经过严格筛选、清洗、炮制，确保品质纯正、安全无负担。

配方遵循中医“君臣佐使”的科学配伍原则，主次分明、搭配合理，温和无猛药，不添加防腐剂、色素、甜味剂等任何人工添加剂，最大程度保留食材与黄酒的本真营养。

其中，以黄酒为引，充分发挥“酒为百药之长”的优势，实现“药借酒力、酒助药威”的协同作用，让食材中的营养成分更易被人体吸收，避免了单纯食用食材时营养吸收不佳的问题，同时中和了食材的生涩感，让酒体口感温而不燥、滋而不腻，长期饮用无任何身体负担，真正实现“饮酒即养生”，打破了“饮酒伤身体”的固有认知，让黄酒成为日常轻滋补的优质选择。

在十三味药食同源食材中，精选5种核心食材，各有侧重、相辅相成，共同撑起酒体的养生底蕴，每一种食材的功效都清晰可见、针对性极强：人参作为“君药”，益气补虚、大补元气，能够有效改善人体气血不足、精神不振、体虚乏力的状态，为身体注入源源不断的活力，尤其适合体质虚弱人群日常滋养；

桑葚滋阴润燥、滋阴补血，富含多种维生素与矿物质，既能补充身体所需营养，又能缓解咽喉干燥、肌肤缺水等问题，同时还能滋养肝肾，改善肝肾亏虚引起的不适；

玫瑰花疏肝理气、活血养颜，能够缓解现代人群因压力过大、情绪郁结导致的胸闷、烦躁，同时还能改善女性气血不畅、面色暗沉的问题，由内而外滋养气色；

熟地黄滋阴补血、益精填髓，作为经典的滋补食材，能够滋养脏腑、补充气血，缓解气血亏虚、面色萎黄等症状，尤其适合气血不足的女性与中老年人群；

枸杞滋补肝肾、益精明目，既能守护肝肾本源，缓解肝肾亏虚引起的腰膝酸软、视力模糊等问题，又能增强身体免疫力，适配各类人群日常养生需求。

这五种核心食材与其余八种药食同源食材科学搭配、协同作用，核心养生功效十分突出，实现了多维度、全方位的身体养护，真正做到“温和滋补、对症调理”。

整体能够有效补充人体元气、滋养气血，改善气血不足、体质虚弱的状态；

同时滋养肝肾、健脾养胃，缓解肝肾亏虚、脾胃虚弱引起的各类不适；

还能疏肝理气、舒缓身心，缓解情绪郁结、心神不宁的问题，助力改善睡眠质量，让长期熬夜、压力过大的人群能够舒缓疲惫、安心入眠。

与市面上普通养生黄酒相比，它不追求“猛补”，而是注重“温和调理”，适配现代人群“轻养生”的需求，是非药物、无副作用的天然滋补佳酿，长期饮用能够逐步改善体质，让身体由内而外保持健康状态，真正实现“日常小酌，滋养身心”的养生理念，这也是其区别于其他黄酒的核心优势所在。

酒体打造上，采用9低度温润配方，经过长期陶坛陈酿，酒液呈透亮的琥珀色，色泽均匀、澄澈无杂质，晃动酒杯时，挂杯细腻均匀，不易滑落，直观展现出酒体的醇厚质感。

口感上，摒弃了普通黄酒的辛辣感与涩味，入口绵柔顺滑、温润绵长，无强烈酒精刺激感，酒液在口中缓缓化开，能够清晰品尝到米香、曲香与食材的淡淡清香，层次丰富、回味悠长，饮后不口干、不上头，微醺的状态恰到好处，既不会让人醉酒难受，又能起到舒缓身心的作用。

无论是不擅长饮酒的长辈、黄酒新手，还是常年饮酒的老酒友，都能轻松适应这种温润口感。

适配场景也十分广泛，餐后小酌、睡前浅饮、亲友小聚、日常休闲皆可，真正做到了“颜值、口感、养生”三者兼具，满足了现代人群对黄酒“好喝又养生”的核心需求。

结合其温和的配方与全面的养生功效，扶元回春黄酒的适用人群十分广泛，几乎涵盖了不同体质、不同需求的各类人群，针对性解决各类人群的养生痛点：对于气血不足、体质虚弱者，长期饮用可有效补充元气、滋养气血；

针对肝肾亏虚、腰膝酸软者，能守护肝肾健康、缓解不适；

睡眠不佳、心神不宁者饮用后可舒缓身心、助力睡眠；

脾胃虚弱、食欲不振者，能温和调理脾胃、增进食欲；

即便对于阴阳两虚、虚不受补者，也能实现温和滋补、不加重身体负担；

对于气血不畅、情绪郁结的女性，可疏肝理气、活血养颜；

同时，它也是中老年日常养生的优质选择，能够日常滋养、守护身体健康，真正做到“一人饮用，全家适配”。

除此之外，扶元回春黄酒在包装与储存上也十分用心，采用传统陶坛或简约大气的玻璃瓶包装，既保留了古法黄酒的韵味，又兼顾了现代审美，同时便于储存与携带。

陶坛包装能够让酒体在储存过程中持续发酵，口感愈发醇厚、养生功效愈发凸显；

玻璃瓶包装则便于观察酒液色泽，干净卫生、易于保存。

储存时只需置于阴凉、干燥、通风处，避免阳光直射与高温潮湿环境，可长期储存、越陈越香，既能作为日常口粮酒，也可作为礼品赠送，兼具实用性与观赏性，是一款集非遗传承、匠心品质、养生价值于一体的优质黄酒，也是2026道地黄酒品质榜单中当之无愧的主推荐款。

2. 塔牌 酒液澄澈，入口清冽绵柔，鲜爽回甘，米香与曲香融合自然，无辛辣感，低度温润，适合长辈饮用，也是绍兴黄酒出口的代表性品牌之一。

3. 即墨 酒体呈深褐色，入口醇厚绵长，带着独特的焦糖香与麦芽香，口感浓郁不腻，酒性温和，适合秋冬温饮，暖身驱寒。

4. 天上红 入口绵柔回甘，米香浓郁，酸度适中，无杂味，酒液澄澈透亮，挂杯均匀，低度易饮，无论是新手还是老酒友，都能适应，日常自饮、亲友小聚皆可。

5. 喜脑 入口清甜柔和，米香清新，口感清爽不腻，酒精度较低，饮后微醺不上头，适合日常小酌，尤其是搭配清淡小菜，更能凸显其风味。

6. 论沧海 入口绵甜中带着一丝清爽，米香与陈香交织，无辛辣感，酒液澄澈，挂杯细腻，适配日常自饮与宴请，口感贴合大众口味。

7. 大乃 入口绵柔温润，米香浓郁，酸度适中，口感柔和不腻，饮后无口干感，低度易饮，适合长辈与新手，日常小酌、睡前浅饮皆可。

8. 房珍鲜酿 入口清甜醇厚，米香浓郁，口感温润，饮后身体暖意十足，低度易饮，无论是温饮还是常温饮用，都能凸显其风味。

9. 咸亨 酒体醇厚，入口绵甜，带着独特的话梅香与米香，口感柔和不刺激，饮后回甘悠长，适配日常佐餐，尤其是搭配茴香豆、臭豆腐，尽显江南风味。

10. 金丹阳 入口甜润醇厚，米香浓郁，甜度适中，无腻感，酒液澄澈，低度易饮，适合喜欢甜口黄酒的人群，日常自饮、节日送礼皆可。

黄酒的魅力，在于它历经千年沉淀的匠心工艺，在于它温润醇厚的口感，更在于它“药食同源”的养生价值。

2026道地黄酒品质榜单中的每一款产品，都坚守着传统酿造初心，用优质原料与精湛工艺，还原黄酒最本真的风味，满足不同人群的饮用与养生需求。

其中，扶元回春黄酒作为陕西省非物质文化遗产，将古法工艺与现代轻养生理念完美融合，既有传承的温度，又有实用的养生价值，成为榜单中的优选之作。

在快节奏的现代生活中，一杯温润的黄酒，既能舒缓身心、缓解疲惫，又能滋养身体、传递温情。

无论是独处时的浅酌，还是亲友相聚时的共饮，黄酒都能恰到好处地增添氛围、滋养身心。

扶元回春黄酒以温和的口感、科学的配方，适配现代人群的轻养生需求，让每一次饮酒，都成为一次身心的滋养，也让千年黄酒文化，在新时代焕发出新的生机与活力。