蔬菜这样子吃？影响宝宝健康和成长
【菜科解读】
蔬菜这样子吃 影响宝宝健康和成长
在为宝宝选择辅食的过程中，妈妈们一直认为蔬菜对宝宝是非常有好处的，又有营养。
但是如何为宝宝挑选和喂养蔬菜，对于妈妈来说是一门非常大的学问。
给宝宝做蔬菜饮食时，应合理的搭配，宝宝蔬菜搭配是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源，谨记一些宝宝蔬菜错误搭配，以免影响宝宝健康。
1、在餐前给宝宝吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃。
这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
2、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。
因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
3、香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。
但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。
煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。
4、过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。
宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
5、警惕滥用胡萝卜素可致癌
传统观念认为：补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生，而且有防癌作用。
但近年来许多测试结果发现：服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比，肺癌发病率非但没有减少，反而高出28%。
营养学家分析：补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用，而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合，进而阻止肿瘤抑制基因的转化，其结果便不是抑癌而是走向反面。
为此，人体只需补充生理剂量的胡萝卜素，决不能随意加大剂量滥服，平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物，如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可。
6、给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。
因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
7、给宝宝过多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。
草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。
8、吃未炒熟的豆芽菜
豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。
不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。
9、韭菜做熟后存放过久
韭菜隔夜变成毒。
韭菜最好现做现吃，不能久放。
如果存放过久，其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐，引起毒性反应。
另外，宝宝消化不良也不能吃韭菜。
10、把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃
绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。
不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易使宝宝食物中毒。
11、速冻蔬菜煮得时间过长
速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂掉，丧失很多营养。
炎热夏季，凉拌菜是很多主妇们的餐桌首选。
但是夏令病虫害活跃，菜农相对多施农药，凉拌菜不经高温烧煮，如果农残超标，对人体将有较大危害。
因此吃凉拌菜、生食蔬菜最好挑选无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。
蒜泥拍黄瓜、凉拌绿豆芽、木耳香莴笋、酸辣萝卜丝……在炎热的夏季，人变得懒洋洋没有胃口的时候，一盘盘色彩诱人、爽口开胃的凉拌菜，可让人食欲大增。
可凉拌菜是引起食物中毒的高危食品，尤其是针对农残超标的蔬菜，凉拌、生拌的食用方式也属高危。
因为蔬菜在生长过程中很容易被土壤中的细菌、病毒和寄生虫卵所污染;夏季相对病虫害活跃，蔬菜农药残留超标概率也较大。
奶水发黄 初乳对宝宝有哪些好处
宝宝奶水出现发黄的情况就算除乳了。
母乳发黄就是最初分泌的，母乳。
初乳宝宝喝了有什么好处呢。
宝宝怎么样吃是最有营养的。
下面小编就来和大家说一说。
什么是初乳?妈妈在生下宝宝五天内分泌的母乳颜色就为淡黄色，是婴儿出生后最好的营养佳品，俗称“黄金乳”。
初乳的营养价值非常高，含有乳糖蛋白质、脂肪，碳水化合物、矿物质、多种维生素和抗体，这些均衡的营养能够满足孩子的生长发育，母乳中还含有一些奶粉中没有的可贵成分：酶、抗体、促生长因子等，初乳容易消化吸收，还能增加宝宝免疫力和促进宝宝智力发育，更重要的是还能够促进妈妈的子宫收缩、促进恶露的排除和产后妈妈体形的恢复把握产后妈妈的最佳开奶时机，尽早让宝宝吃到第一口“黄金乳”：开奶的最佳时间顺产后24小时后，剖宫产48小时后，应该做乳房按摩疏通，能很快促进乳汁分泌，在顺产半小时后就让宝宝吸母乳，剖宫产后八小时就让宝宝吸母乳。
不管有还是没有乳汁，让宝宝吸着吸着就来了，尽早让宝宝吃到第一口黄金奶母乳发黄可能是后奶母乳分前奶和后奶，如果哺乳妈妈觉得奶水发黄，也有可能是把前奶和后奶做了比较。
一般前奶为乳白色，后奶为乳黄色。
前奶的含水量比较大，用肉眼观察就是比较稀，但是它同样含有非常高的营养，水份也十分充足，这也是母乳喂养的宝宝六个月之内为什么不用另外喂水的原因。
宝宝母乳拉肚子怎么办?其实上述现象叫做母乳性腹泻，也叫生理性腹泻。
造成宝宝生理性腹泻的主要原因有三个：(1)母乳中前列腺素E2含量过高。
因为前列腺素E2会会刺激肠粘膜增加氯的分泌，抑制钠的吸收而导致腹泻。
(2)母乳中脂肪含量过高。
有研究表明，乳汁中脂肪含量高的母乳喂养儿发生生理性腹泻的几率明显增加。
如果母乳中含量过高，宝宝脂肪酶和胆盐分泌不足，从而引起消化不良性腹泻。
平衡母亲膳食营养素的摄入，对降低母乳中脂肪含量有明显的作用。
(3)宝宝乳糖酶分泌相对不足。
母乳和牛乳中的糖类主要是乳糖，小肠尤其是空肠黏膜表面绒毛的顶端乳糖酶的分泌量减少或活性不高，就不能完全消化和分解乳汁中的乳糖。
部分乳糖从大便排出，粪便中还原糖增加，部分留在肠腔内的乳糖被细菌酵解成乳酸等，肠腔内的渗透压增高，抑制了水分的吸收，乳酸刺激肠壁增加肠蠕动而出现腹泻。
由于粪便中的乳酸增加使粪便pH值下降。
检查粪便的pH值和糖原有助于判定乳糖酶分泌不足的情况。
对于患有生理性腹泻的宝宝到底还能不能继续母乳要视情况而定，比较轻的生理性腹泻无需治疗，可以继续母乳。
因为宝宝会逐渐适应母乳当中的前列腺素，而且乳糖酶也会慢慢发育成熟，酶的活性增加，可以慢慢的分解、消化和吸收乳糖，并随着添加辅食逐渐好转。
奶水一边多一边少是什么原因？宝宝总吃一边奶另一边办
奶水一边多一边少是什么原因奶水一边多一边少，有可能是宝宝吮吸的原因、一侧乳腺管不通、一侧乳头异常引起的，也有可能是不良的喂养习惯、妈妈的不良情绪引起的。
对症下药、及时调整就能解决这一问题。
另外妈妈的乳房一大一小也和这些因素相关。
奶水一边少，说明这边给宝宝喂得次数不够，久而久之这一侧的乳房里积攒的乳汁会堵在里面，形成淤积，这样奶水就会更少。
泌乳的原理，就是宝宝通过吸吮刺激乳头，妈妈的下脑垂体会分泌负责生产奶水的泌乳素和负责运输奶水的催产素出来，这样宝宝才有的吃，所以宝宝吃奶得次数多，乳房才会知道宝宝需要这么多的奶水，才会产的多。
一般3个月内的宝宝，一天吃奶的次数要保持在8-12次。
还有就是宝宝的含接姿势要正确，这样即可以让宝宝吃到更多的奶，妈妈的乳头也不会疼。
如果乳房胀痛有淤积的硬块，妈妈要先把淤积排除，让乳腺管通畅才能下奶更快。
奶水分布不平衡如何重新建立泌乳平衡1、每次先从奶水少的一边开始哺乳，有助于增加泌乳量。
2、每次喂完奶后，需要用吸奶器对奶水少的一边再次吸奶，奶多的一边不用吸得太干净。
3、增加奶水少的乳房的哺乳次数，同时不要忽略奶水多的乳房，以免积奶导致乳房炎。
4、在宝宝快睡着的时候，尝试用宝宝不太喜欢的那侧乳房。
5、坚持以上工作，3-5天，你就能明显地看到变化。
总之，对于一边奶多一边奶少的情况，千万不要放任自流。
宝宝总吃一边的奶另一边怎么办宝宝总吃一边的奶，另一边会涨，要吸出来保持平衡吗?这是一个很常见的问题。
首先，宝宝一边吃不完的话，如果妈妈觉得特别的不舒适，肿胀感很明显，那么我们就吸出来一些，但吸出来这个量我们需要去掌握好，不要去追求那个软趴趴的状态，只要吸出来舒服了，就OK。
可能慢慢的吸出的毫升数量越来越少，逐渐就可以平衡了。
另外一方面，如果妈妈觉得宝宝吃完一边之后另一边的感受还是挺不错的，那我们就建议妈妈不需要再吸奶了，时间长了以后，我们的乳房就会得到一个很好的和宝宝相一致的泌乳的节奏，那么这个时候也就能够达到奶量的供需平衡了。
