十个月宝宝辅食怎么吃超高颜值的蛋包饭帮你提高免疫力
简介:十个月宝宝辅食怎么吃?超高颜值的蛋包饭帮你提高免疫力
今天给大家推荐的是经过改良版的。
并且可以给宝宝作为辅食来吃的一款家常蛋包饭。
制作非常简单,而且同时营养也很丰富。
蛋包饭
蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食,由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。
一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮,再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。
蛋包饭不论是在韩国,日本或中国台湾地区,都是相当受到欢迎的料理,不只是一道家庭料理,也有餐厅供应,甚至还有专卖店专卖。
由此可见蛋包饭的受欢迎程度。
无米蛋包饭
今天的蛋包饭因为主要对象是十个月以上的小宝宝,所以没有用传统的米饭,在内馅和酱汁上都做了相应的调整。
用山药来代替米饭,鳕鱼蔬菜番茄浓汁作为浇头,营养非常丰富。
味道也很饱满,如果是大孩子或者成人,也可以用这种方法来烹饪蛋包饭,从而在满足口腹之欲的同时减少主食的摄入,达到减肥的效果。
// 山药
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NOCITCE
山药不但营养丰富,而且有滋补身心的作用。
山药中含有黏蛋白、淀粉酶等物质,具有滋补作用,对于治疗肾虚病症有很好的辅助作用。
同时山药中还含有大量光滑的黏液,这种黏液属于一种多糖类蛋白质,有预防脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉粥样硬化的作用。
不仅如此,山药黏液还可以防止粘膜损伤,并且能够在胃蛋白酶的作用下保护胃壁,有预防胃溃疡和肠炎的作用哦~
TIP●●
食材在制作过程中一定要烹饪成熟,可以等蛋液基本凝固以后在倒入蒸熟的鸡蛋,如果将不成熟的鸡蛋给宝宝食用,很有可能会导致拉肚子,所以在食材的成熟度上一定要注意哦
材料 / 步骤
材料:
鸡蛋一枚,山药适量,时令蔬菜适量,鳕鱼适量,番茄酱适量,洋葱适量,宝宝食用油适量
步骤:
1,将洗干净的山药去皮,切成黄豆大小的丁,然后放入锅中蒸熟备用,同时将准备好的各种时令蔬菜切成同样大小的丁备用
2,炒锅烧热,倒入适量宝宝食用油,放入切好的洋葱丁,翻炒出香味后加入适量番茄酱继续翻炒出红油,然后倒入适量清水,稀释后放入切好的时令蔬菜和鳕鱼块,一起炖煮至食材成熟
3,炖好后将成熟的鳕鱼酱料盛出三分之二备用,剩下的三分之一的浇头中放入蒸熟的山药,继续搅拌均匀
4,另起一锅烧热后倒入适量宝宝食用油,倒入打散的蛋液,待蛋液有60%的凝固后倒入山药浇头,将两边的鸡蛋向中间翻折形成纺锤体后倒出
5,最后将翻炒好之前盛出的番茄鳕鱼浇头浇在蛋包饭上即可
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