【菜科解读】

夏天了，无论是街边还是超市里的水果摊儿上都摆出了应季的水果，最典型的莫过于西瓜。

这个号称是"瓜中之王"的水果因为甘甜多汁、清爽解渴一直以来都得到很多人的喜爱。

作为爱宠一族，小编在想，经常说西瓜是含糖量很高的水果，究竟可不可以让狗狗吃呢？下面和菜科网一起来看看。

西瓜真的是含糖量最高的水果吗?

有些在线医疗咨询网站会贴出"西瓜含糖量惊人吃瓜减肥要不得"这样触目惊心的标题，这让一些不明真相的读者因此对西瓜敬而远之。

但是实际上呢?这说法可谓是大错特错。

在《中国食物成分表》当中，我们找到了4种西瓜的每百克营养成分分布：

在这个表格中我们可以看到，西瓜中的糖类成分，也就是碳水化合物的最高含量为7.9/百克(京欣1号)，最低的含量为5.5/百克(寒瓜)。

在以甜味为主的水果当中，西瓜的糖类含量可以说远远算不上高的。

那么西瓜中含量最多的成分是什么呢?答案是：水分，最高可以达到93.4/百克。

因此，一个10公斤左右的西瓜，大概有9公斤多都是水分，而糖在其中只占到很小的一部分。

正确喂狗狗吃西瓜的方式：

东西再好，也不能无止境的食用

在狗狗的正常饮食饮水都能保证的前提下，一小块儿西瓜就足以，绝对不能扔半个西瓜到它面前，让它自己毫无顾忌地吃。

要知道狗吃任何东西都是没有节制的，如果是它们感兴趣的东西，甚至会一直吃到吐为止。

如果这个东西是西瓜，那就有可能造成频繁的排泄，甚至由于摄入太多西瓜种子引发肠粘连。

因此，正确喂狗狗吃西瓜的方式包括：

1.清除掉瓜肉里的所有种子：大多数水果的种子当中都含有氰化物，有可能导致下痢、呕吐等症状;

2.结合狗狗正常的饮水量控制食量，一天最好不要超过500克：前面已经提到了，西瓜当中的绝大多数营养成分是水。

酷热的夏季多多饮水当然是好事，但是过量饮水会影响细胞内的渗透平衡，进而导致身体不适。

对于人而言，补充水分的一个很好的主观标准就是"渴了就喝，不渴不喝"，对于狗狗来说，也要考虑到这类风险，所以一定要把你喂的西瓜纳入到狗狗的日常饮水总量当中进行衡量。

3.西瓜切开后要尽快喂食，如果发现狗狗不吃就要及时清理掉：

因为含水量颇高，西瓜切开以后，在高温、丰富的水和氧气作用下，西瓜的果肉部分会很快发生变质。

即使考虑到狗本身在野外是食腐动物，拥有极强的胃酸来对抗腐坏的细菌，我们也不应该冒险把变质的西瓜扔给狗狗吃.所以，如果你发现狗狗对西瓜不感兴趣，那就要尽快把西瓜处理掉。

会不会买到被打针的西瓜?

别担心，这是个谣言

"奸商通过在西瓜中注射甜蜜素和胭脂红来提高西瓜的卖相"这条消息自2012年开始在网上和各种移动媒体上流传，但是根据技术宅人们的实验和各种分析，这条消息可以确认为不折不扣的谣言。

根据实验表明，要做到这一点，起码有5个必须要解决的问题:

1、液体能打进西瓜吗?

这个问题与注射位置、注射剂量、注射手法、西瓜成熟度都有一定关系，最终的实验结论是确实可以通过注射器向西瓜内推进若干毫升溶液。

2、是否会留下可明显辨认的注射孔?

实验结论为是，但是根据注射位置的不同，辨别难度也会有所区别，但只要认真寻找，注射针孔这么规则的圆洞还是很好辨认的。

3、注射色素后的西瓜是什么样子?色素是否会在西瓜内部均匀扩散?

实验结论是注射器推入的溶液会在注射位置周边的一小块区域内均匀散开，但是除非大剂量多角度注射，否则无法做到将整个西瓜染色。

4、注射色素和糖溶液之后，西瓜的腐坏速度是否会加快?

在放置48小时以后，注射区域从外观上看，腐坏特征不明显，但实际品尝会感觉到口味的变化。

5、注射的溶液是否会沿着针孔倒流?

结果显示，这个问题主要取决于注射的溶液种类。

注射色素溶液后，未见明显的溶液流出;注射色素+饱和糖溶液后，有部分溶液从针孔流出。

当然，整个实验其实并不能够全面地论证"打针西瓜绝对不存在于市场当中"这个话题，因为实验无法对个人行为进行限制，只能对其操作风险和可操作性进行评估，然后在此基础上做出判断。

但是整体来看，想要达到传说中打针西瓜的那种效果是非常困难的，而谣言中被当做是"打针留下的痕迹"的部分其实是西瓜果肉中正常的胎座组织。

最终说回可不可以给狗狗喂食西瓜，小编认为，偶尔喂食、适量喂食让它们解解馋就可以了。

科学 狗 打针西瓜 水果

俄罗斯科学家研究蝙蝠免疫力

【环球时报综合报道】俄罗斯研究人员日前弄清了蝙蝠冬眠期间也能抵御感染的原因。

理解微生物组在抵抗应激和疾病中的作用，有助于更准确地评估这些动物的抗病机制及危险病原体由动物向人类传播的风险。

蝙蝠DNA免受损伤机制 俄罗斯科学家参与的一项国际研究表明，蝙蝠冬眠期间，其肠道菌群能比清醒时更活跃地产生保护宿主DNA免受损伤的物质。

研究数据将有助于更好地理解作为某些病毒携带者的蝙蝠如何在其非活跃生命期仍能保持免疫力及其自身微生物在其中扮演的角色。

蝙蝠体内病毒的多样性与其飞行能力、比其他类似体型哺乳动物更长的寿命和群居习性有关。

同时，蝙蝠本身通常不会感染，只是将病毒传播给可能对病原体敏感并患病的其他物种。

俄罗斯顿河国立技术大学（顿河畔罗斯托夫）的科学家发现，Nyctalus noctula（褐山蝠）肠道中的细菌会根据季节和宿主状态不同，分泌有不同特性的生物活性物质。

科学家从深度冬眠期和活跃期的蝙蝠肠道中分离出细菌，随后对其代谢物的生物活性进行评估。

项目负责人、生物学博士、顿河国立技术大学生命系统研究所所长叶尔马科夫（Aleksey Ermakov）教授说：“来自冬眠蝙蝠肠道的细菌更积极地产生保护DNA链免受断裂等损伤的物质。

这意味着冬眠条件下，微生物帮动物细胞避免遗传物质受损。

最有效的‘保护者’是弗氏柠檬酸杆菌和格氏乳球菌。

” 此外，蝙蝠冬眠和清醒时，肠道微生物分泌的氧化损伤细胞物质与抗氧化保护物质总量基本持平，表明其细胞的这种损伤与季节无关。

了解微生物群影响蝙蝠的抗应激能力的机理，有助于更深入地理解蝙蝠的抗病机制，更准确地评估动物传人疾病的传播风险。

初步研究阶段 接下来，科学家计划更深入地研究“宿主-微生物群”的相互关系及肠道微生物如何在蝙蝠的不同生理阶段影响其免疫系统工作。

项目执行人、哲学博士、顿河国立技术大学研究员波波夫（Igor Popov）说：“研究数据可以为城市生态系统（即蝙蝠与人和家畜接触最频繁的地方）的生物安全提供更周密保障措施的科学基础。

顿河国立技术大学的蝙蝠康复中心致力于保护蝙蝠种群、观察蝙蝠，并进行实验室免疫生物学分析，可以成为微生物学、免疫学和城市生态学综合研究的关键平台。

” 俄罗斯皮罗戈夫国立医科大学老年病科研临床中心衰老研究所研究员、医学副博士博尔科夫（Mikhail Bolkov）说：“哺乳动物抗病毒机制非常相似，但蝙蝠具有特殊性，其干扰素水平与体温长期偏高，相当于持续处于‘抗病毒值班状态’。

同时，后续炎症级联反应——对受损细胞和DNA的反应、感染性炎症，在其体内受到抑制。

结果病毒在其体内复制水平很低，免疫系统不攻击病毒，不引起炎症。

同时蝙蝠还有强大的抗肿瘤系统，温和免疫反应则很容易诱发肿瘤，如人类身上。

最终，蝙蝠成了大量病毒的携带者。

” 国家技术倡议FoodNet工作组“智慧供应链”板块负责人科索戈尔（Sergey Kosogor）说，专家对蝙蝠与其携带众多病毒的关联及可传播给人类的周期性灾难性病毒变异的原因与后果仍处于初步研究阶段。

可由蝙蝠传染人类的病原体包括狂犬病毒、尼帕病毒、埃博拉病毒等。

潜在病原体 至于哪些病毒可能成为下次全球大流行的潜在病原体，俄罗斯乌拉尔联邦大学经济与管理学院兼莫斯科物理技术学院未来技术教研室副教授科利亚斯尼科夫（Maksim Kolyasnikov）认为，高致病性H5N1亚型禽流感仍是最有可能的候选者。

他说，该病毒已在野生鸟类、家禽和奶牛中广泛传播，不久前的研究表明，仅需一个突变，它就能具备稳定的人传人能力。

这位科学家说：“尼帕病毒尽管致死率极高，但目前仍呈局部流行。

猴痘2022年暴发后呈下降趋势，但仍需警惕。

D型流感病毒、犬冠状病毒HuPn-2018等研究较少的病原体也值得关注，目前既没有针对其的检测方法，也没有疫苗。

” 本文刊载自《环球时报》“透视俄罗斯”专刊，内容由《俄罗斯报》提供。

比太阳亮一万亿倍，位于怀柔的“超级显微镜”建成试运行

新京报讯（记者张璐）3月29日，2026中关村论坛年会重大成果专场发布会举行，围绕“四个面向”发布21项科技成果。

在随后的新闻发布会上，中国科学院高能物理研究所高能同步辐射光源工程总指挥潘卫民对入选的“高能同步辐射光源（HEPS）建成试运行”成果进行解读。

2026中关村论坛年会重大成果发布专场活动解读新闻发布会。

新京报记者 张璐 摄 HEPS不仅是亚洲首个第四代同步辐射光源，也是中国首个高能量的同步辐射光源，是目前全球设计亮度最高的同步辐射光源。

这座位于怀柔科学城的“超级显微镜”以“加速电子生产光”为核心原理，能提供高品质的X射线，深层次探索微观世界，2019年正式动工建设，2025年10月通过工艺验收。

“目前，HEPS储存环束流发射度降至56.8皮米・弧度，可发出比太阳亮1万亿倍的X射线，综合性能达到国际同类装置领先水平。

”潘卫民说。

2025年12月3日，HEPS开始了用户实验，截至2026年2月中旬，已为91个单位完成了200余项课题实验，提供近5000小时用户机时，包括清华、北大等国内多所高校和国内外多家研究机构以及比亚迪、宁德时代等领军企业。

其中航空叶片缺陷检测、3D打印材料动态结构捕捉、高铁轮毂应力检测、液态和固态电池原位工况检测、脑器官神经连接图谱、半导体纳米结构成像等多个方向的实验，均取得重要成果，充分验证了HEPS作为第四代同步辐射光源的卓越性能。

3月20日，HEPS 面向全球用户启动了首轮用户课题征集，这是非常重要的里程碑。

“未来，我们将持续优化机器性能，完善用户服务体系，与各领域用户协同创新，并推动跨领域、跨国界协作联动，成为面向全国和世界的重要创新平台。

”他说。

编辑 张磊 校对 卢茜