【菜科解读】

最近在门诊碰到一位备孕的姐妹，咨询是否可以通过“生酮饮食”减肥。

答案是不可以，“生酮饮食”减肥可能对我们的身体产生危害。

生酮饮食又称为极低碳水化合物饮食。

生酮饮食会提高人体内皮质醇的水平，进而抑制甲状腺的功能，而甲状腺功能下降会削弱女性生育能力。

碳水化合物在人体中扮演着重要的角色，作为人体三大供能来源之首，为我们提供营养。

备孕期间，不但不能戒碳水饮食，还应该好好规划怎么吃碳水化合物。

备孕期间减肥我们可以选择一些“慢碳水”食物，“慢碳水”食物通常是没有经过加工或加工很少的碳水化合物。

这类碳水消化需要的时间长，人体血糖水平升高的更平缓。

常见的“慢碳水”有谷物（如大麦、荞麦、藜麦）， 豆类（如大豆、绿豆、红豆），蔬菜（如白菜、菠菜、白萝卜），坚果（如核桃、榛子、杏仁）等。

【人体物理】人体的杠杆原理

杠杆分为等臂杠杆、省力杠杆、费力杠杆三种类型，这些类型在我们人体中都是存在的。

1．人的头颅——等臂杠杆 点一下头或抬一下头是靠杠杆的作用，杠杆的支点在脊柱顶端，支点前后各有肌肉，头颅的重力是阻力。

支点前后的肌肉所用的力是动力。

支点前后的肌肉配合起来，有的收缩有的拉长形成低头仰头动作。

2．人的手臂——费力杠杆 点，肱二头肌肉所用的力是动力，手拿的重物的重力是阻力，显然我们的前臂是一种费力杠杆，举起一个重物，肌肉要化费约6倍以上的力气。

虽然费力，但是可以省距离（少移动距离），提高工作效率。

3．走路时的脚——省力杠杆 我们走路抬起脚时，脚就是一个杠杆。

脚掌根是支点，人体的重力就是阻力，腿肚肌肉产生的拉力就是动力。

杠杆模型如图所示。

这种杠杆可以克服较大的体重。

除上述三个部位之外，在身体中还有多处杠杆。

如：小腿绕膝盖的转动可看成小腿肌肉和胫骨组成的杠杆；

弯腰时，腰部肌肉和脊骨之间形成杠杆；

奔跑时，向前跨步，右腿的髂腰肌收缩、臀大肌松弛，使右大腿抬起；

股四头肌松弛，股二头肌收缩，使右膝弯曲。

仰卧起坐时，上身受到腹肌和上身重力的作用。

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为什么春天喝羊奶对心脏好？

然而对于许多老年朋友而言，此时容易出现心烦气躁、睡眠不稳、心悸乏力等“春燥”现象。

中医理论认为，春季与肝脏相应，肝主疏泄，调畅气机，若肝气郁结，则易导致气血不畅，进而影响心神。

因此春季养心，关键在于疏肝理气，使气血调和，心神安宁。

在众多养生食材中，羊奶以其温和滋补的特性，正逐渐成为老年群体春季养心的好选择。

羊奶，被誉为“奶中之王”，自古以来就被视为滋补佳品。

据《本草纲目》记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、养心肺；

治消渴、疗虚劳；

利皮肤、润毛发。

”这一经典论述，直接点明了羊奶的温润滋补的功效。

相较于牛奶的微寒，羊奶的温和属性更能平补五脏，滋养心肺之阴，有效缓解春季特有的焦躁情绪。

从现代营养学来看，羊奶含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，能够有效补充人体所需的多种营养素，增强机体免疫力，为健康打下坚实基础。

此外，羊奶的脂肪球颗粒直径为牛奶的三分之一，且富含短链脂肪酸，更利于人体吸收。

对于消化功能逐渐减弱的老年人来说，喝羊奶不易引起腹胀、腹泻，避免了因消化不良而加重的气血瘀滞。

值得一提的是，羊奶中的色氨酸能转化为助眠物质，睡前饮用一杯温羊奶，可舒缓紧绷的神经，改善春季常见的失眠多梦问题——而充足睡眠，正是养心护心的重要前提。

如今，随着现代工艺的成熟，羊奶早已褪去传统膻味，口感香醇顺滑，无论是搭配早餐谷物，还是作为午后加餐，都能轻松融入日常饮食。

这个春天，不妨从一杯温润的羊奶开始，让养心变得简单而温暖。