【菜科解读】

芹菜降压！六种食物巧治小病

失眠、便秘、过敏……我们常常会遇到很多身体上的小问题，下面为你介绍一些简单便捷的食疗方法，吃对了东西，就能帮助远离这些小毛病了。

生姜

镇痛：还可辅助治疗风湿和关节炎，每天1/4茶匙就可缓解肌肉疼痛。

西梅干

缓解便秘：便秘是困扰很多人的难言之隐，西梅干缓解便秘的效果最好，因为它含有的山梨糖醇是一种天然“泻药”。

西梅干富含钙、钾等矿物质，还富含膳食纤维，膳食纤维有助促进胃肠蠕动，对排泄物起到软化湿润的作用，从而缓解便秘。

芹菜

降压：芹菜，又叫香芹、蒲芹等。

据临床实验，芹菜确实能够起到比较明显的降压作用。

研究分析，这可能与芹菜中的一种重要成分———芹菜素有关，它能起到降压和影响中枢神经的作用。

香蕉

安眠：香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有镁离子，而镁离子能够使肌肉放松，因此能让身体处于放松的状态，起到安眠的作用。

甘菊

抗过敏：甘菊有“植物医师”的美誉，其最主要的特点就是温和清凉，有抗过敏作用。

在欧洲含有洋甘菊和金盏花成分的产品被誉为“天然激素”，特别是对过敏、湿疹、皮炎和干燥泛红的皮肤，有着绝佳的疗效。

山楂

降脂：山楂是很好的降血脂食品，可以入菜，可以生吃，也可以做成山楂干泡水喝。

山楂里面含有三萜类和黄酮类成分，能降低血清胆固醇；

山楂中的维生素C，具有减肥降脂的作用。

所以山楂是高脂血症患者食用的佳品，对抑制血清胆固醇和甘油三酯增高都有很好的疗效。

小儿肠胃炎的饮食疗法 恢复健康有作用！

引发肠胃炎的原因主要是由过量或不洁饮食导致，儿童的胃肠功能比成人弱，暴饮暴食后，体内的食物堆积过多，难以消化，食物中的细菌可能会繁殖，或最初进食时部分食物已经变质，而诱发胃肠炎。

饮食调理对治愈小儿胃炎很重要。

总的原则是食物需“细、软、嫩、烂”，小儿是生长发育的个体，下面列几种饮食疗法适合儿童应用。

1、丁香鸽丁香5克，肉鸽一只。

鸽子弄净后放进大碗中。

将丁香放于鸽腹中。

涂洒盐、姜、酒等调味品。

加适量的水蒸熟。

吃鸽肉喝汤。

能健脾。

散寒、温胃。

2、豆蔻馒头豆蔻粉1.5克，面粉300克，加入发酵粉一起混匀，做成馒头若干只。

蒸熟后，可作点心和正餐食用，常吃有益。

3、山药羹片羊肉羊腿肉500克切块，鲜山药300克去皮切咸块，嫩生姜15克去皮切片。

上三物放入沙锅中。

加酒、盐、酱油、葱及少许汤水红烧。

能温中祛寒、健脾止痛。

对胃炎有辅治作用。

4、白胡椒猪肚汤选白胡椒15克，稍打碎；

鲜猪肚1个，洗净。

将白胡椒放进洗净的猪肚内，加清水20毫升，然后用线将猪肚上下口扎紧。

用文火煲1小时，调味后分次服食。

5、参米粥选用党参25克，洗净切碎；

大米50克，洗净，在铁锅内炒至黄色。

然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内，煮至350毫升左右，分次食用。

6、花椒鱼糜豆腐鲢鱼肉（背及腹为佳）去骨打咸鱼糜，约100克，豆腐250克切碎。

花椒3克研碎。

将三物在油锅煸炒一下后，加汤、盐、酒等调煮，熟后盛起即成。

有温中和胃健脾作用，可常吃。

7、莲子糯米粥莲子、糯米、米仁各50克、红糖15克。

莲子用开水泡胀，剥皮去心，加入锅后放水煮30分钟，再加粳米及米仁煮沸，小火炖至烂，放红糖后食用。

适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔腻的孩子。

8、饴糖豆浆饴糖20克、豆浆250毫升。

将饴糖冲入250毫升的豆浆内，煮沸后空腹饮用。

适合胃部隐痛、手足不温、怕冷的孩子。

9、牛奶蜂蜜鹌鹑蛋牛奶220毫升、蜂蜜30克、鹌鹑蛋1只。

将牛奶先煮沸，打入鹌鹑蛋，再煮数分钟后加入蜂蜜即成。

每早服用。

适合胃痛、口渴、便秘的孩子食用。

10、生姜羊肉粥选新鲜瘦羊肉250克，切成薄小块；

大米100克洗净；

生姜15克，去皮，切成姜丝。

先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂，再放入大米，以中火煮成粥，待好时放入姜丝再煮片刻，即可分次食用。

11、萝卜蜂蜜白萝卜500克、蜂蜜150克。

将萝卜切丁，放于沸水中煮熟捞出，晾晒半日，再放锅内加蜂蜜用小火煮沸，调匀、冷却后装瓶。

每日服3汤匙。

适合胃部胀痛、反酸的孩子食用。

温馨提醒：治疗小儿胃肠炎的食物要富有营养，如牛奶、炖蛋、鱼、豆制品、面条、粥、新鲜蔬菜、水果等。

另外可以吃一些对胃消化功能有帮助的食品，如山药、扁豆、莲子、鸡肫、猪肚、米仁等。

不宜多吃的食品有芹菜、竹笋、肥肉、各种油炸食品等。

想要调理好肠胃应该吃的食物 胃炎食疗方推荐

现代人生 活压力大，饮食不规律，经常地熬夜加班，高负荷的工作，容易患胃病也是正常的。

那么胃病吃什么食物好呢？想要调理好自己的肠胃应该吃什么呢？下面菜科网推荐几种对胃有好处的食物。

胃病吃什么食物？1、包心菜包心菜中含有大量的维生素C，具有止痛以及促进溃疡愈合的作用，含有的维生素U具有保护胃黏膜 的作用，对于胃火以及胃溃疡具有很好的预防与治疗效果。

2、菠菜菠菜能够促进胃部以及胰腺的分泌物质的分泌，能够增加食欲，有利于消化，含有的丰富的纤维素 还能够促进肠胃的蠕动，有利于排便，不过菠菜草酸含量过高，能阻止钙质的吸收，所以应该避免与豆 腐以及紫菜等高钙食物同时食用。

3、红薯红薯能够补脾益气，正气养胃，化食去积，很多人都知道吃完红薯会放屁，其实这正是胃肠蠕动的 效果。

4、南瓜南瓜能够补中益气，消炎止痛，南瓜含有大量的果胶，可以吸附细菌以及有害物质，包括重金属以 及铅等，所以南瓜具有排毒的作用，果胶还具有保护胃黏膜的作用，能够见啥溃疡的发生，经常用南瓜 熬粥能够养胃。

5、胡萝卜胡萝卜具有小人参的称呼，胡萝卜含有的胡萝卜素能够转化为维生素A，能够明目养神，增强抵抗力 ，防治呼吸道疾病，胡萝卜与肉一起炖，具有护肝养胃的疗效。

6、粥类喝粥容易消化，对胃不好的人有很好的保健作用，特别是八宝粥等营养丰富的早餐粥，更是受到大 众的喜爱。

早餐时喝上一碗粥，会让你神清气爽，胃部舒适。

7、牛奶牛奶是富含多种营养物质的食品，能为人体健康加把劲。

对于胃病患者而言，多喝牛奶能治疗阴虚胃痛、津亏便秘，一直被用于消化道溃疡和习惯性便秘患者的饮食调理中。

胃病患者的饮食禁忌：1、忌多吃味精、酸辣及过咸食物。

患有胃炎的病人饮食最好是清淡一点的，千万不要吃一些辛辣、 过咸等食物，这些会加重你的胃部疾病。

但是可以适当的吃一些生姜和辣椒，这种食物对于胃的保暖会 起到一定的作用，坚强胃粘膜。

2 、明显糜烂，出血者，应该禁食。

3 、胃粘膜充血水肿者，应低脂低盐无渣，适当增加蛋白质的饮食。

4、忌睡前两小时进食。

经常在睡觉前两小时内吃东西，容易致使括约肌松弛，导致胃酸倒流入食道 的情况发生。

有的人习惯吃夜宵，饱着肚子仰卧即睡，这样也使胃酸更容易倒流。

5、忌食太油腻或煎炸食品。

平时的饮食还是主要是以清淡为主，不能为了一时的贪嘴吃一些油腻的 食物，平时可以吃一些肉补充营养，这些肉在吃的时候也要注意，一定要煮熟，千万不要半熟的。

6、禁食冰冻和过烫食物。

为避免对胃过度刺激。

饮食要温度适中，喝汤或饮水均不宜过热。

胃病患者怎么吃？1、饮食清淡有胃病日常饮食需要清淡些，如小米粥，玉米粥，山药粥，糯米麦粥，牛肉粥，羊肉粥，山药百合 大枣粥，可以选择早晚喝碗。

2、不能吃太饱有胃病切忌不能吃太饱，最好一天份六顿吃，每次吃一天的六分之一，要多喝热水。

3、食物软烂有胃病的人所吃的食物一定要煮的更烂更软，吃精细的食物，有胃病的吸收会不好，多吃些豆制品 ，吃饭时候要细嚼慢咽，咖啡、酒、辣椒、芥茉、胡椒等，应避免食用，容易刺激胃，性寒生冷的食物 也要忌如：螃蟹等海鲜，贪吃胃病也就别想好了。

4、蔬菜蔬菜可以吃些：西兰花，蘑菇 ：白萝卜（熟），韭菜，藕（熟），茼蒿，土豆，胡萝卜，芋头，芹 菜，蒜苔，青蒜，洋葱，香椿头，香菜，南瓜，笋，这些食物性温和可以多吃，但记住一定要做熟透， 利于胃的吸收。

5、水果要少吃酸性食物，很多酸性的水果尽量不要吃，例如柠檬、杨梅等，会导致慢性胃炎的患者泛酸， 会刺激伤口。

另外，脾胃虚弱的人最好不吃性偏寒的水果，如梨、柚子等。

苹果、梨、菠萝等水果中怕高温的维生素较少，有胃病的人可以将此类水果做熟吃，比如蒸、炖、 煮等。

胃炎食疗方推荐1、鲜藕粥：莲藕适量，粳米100g，红糖少许。

将鲜藕洗净后切成薄片，粳米淘净。

将粳米、藕片、红糖放入锅中，加适量清水，用大火烧沸后，转用小火煮，到米烂成粥即可食用。

每天2次，早晚餐食用。

2、桂花心粥：粳米50g，桂花心2g，茯苓2g。

粳米淘净，桂花心、茯苓放入锅中，加适量清水，用大火烧沸后，转用小火煮20分钟，滤渣留汁。

将粳米和汤汁放入锅内，加适量清水，用大火烧沸后转用小火煮，至米烂成粥即可。

每天1次，早晚餐食用。

3、桔皮粥：鲜桔皮25g，粳米50g。

先洗净鲜桔皮，切成块，与粳米一同熬煮，待粳米熟后食用。

每天1次，早餐食用。

4、桔子蜂蜜饮：橙子1个，蜂蜜50g。

将橙子用水浸泡去除酸味，然后带皮切成4瓣。

将橙子、蜂蜜放入锅内，加适量清水，用大火烧沸后，转用小火煮20~25分钟，将橙子捞出，留汁代茶饮。

5、蜂蜜桃汁饮：蜂蜜20g，鲜桃1个。

将桃子去皮、去核后榨成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成。

每天1-2次，每次100ml。

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