风流皇帝乾隆帝王为什么在大冬天能吃上新鲜的瓜果蔬菜？都是如何来的
这得益于现代温室技术的发展。
时期，北方人到了冬天，要想吃到新鲜的水果蔬菜，几乎就跟做梦一般不现实
【菜科解读】
这得益于现代温室技术的发展。
时期，北方人到了冬天，要想吃到新鲜的水果蔬菜，几乎就跟做梦一般不现实。
除非你是。
只有，才能在过年时，吃上几样新鲜水果蔬菜。
水果是来自台湾的西瓜。
台湾属于亚热带海洋季风气候，土壤肥沃、温暖湿润。
由于冬季气温较高，台湾全年均可以出产西瓜。
特别是台湾阿里山的西瓜，相当有名气。
五十二年(1713年)4月，御赐了一批西瓜籽，命福建巡抚觉罗满保在福建、台湾等地试种。
当年7月，御赐西瓜籽在台湾种植成功，收获了西瓜。
觉罗满保便将这批西瓜经过精心挑选后，千里迢迢地送到京城来，进呈给康熙皇帝。
康熙皇帝却不高兴，说：“此物，朕未曾令尔呈送，只是说在台湾地方试种。
将此作为一事赉送，殊属不合。
”不过，不高兴归不高兴，西瓜还是收下了。
在那以后，每年冬天，闽浙总督、福建巡抚都会向京城进呈来自台湾的西瓜。
乾隆皇帝上位之初，曾经发布上谕，停止各省进贡：“其各省照例进朕之物。
概行停止。
虽食物果品、亦不许进。
”台湾西瓜自然也在停止进贡之列。
乾隆元年(1736年)正月初六，正值期间。
闽浙总督郝玉麟写了一道折子上来，说：“钦奉上谕，各省食物果品，停止进贡。
但此项西瓜，系奉颁瓜种栽植，非臣下备办者比，理合照例恭进。
”郝玉麟的意思是，台湾西瓜每年进贡皇宫，是康熙时期的规定，不是他个人办理的，建议继续进呈。
乾隆皇帝看了郝玉麟的折子后，批示：“览。
”于是，闽浙总督、福建巡抚可以继续向皇宫进呈台湾西瓜。
因此，乾隆皇帝在位后，每年过年时，都能吃上台湾西瓜。
蔬菜是玉泉山温泉旁种植的黄瓜。
黄瓜是典型的夏季蔬菜，清朝时候，北方到了寒风的冬天，是绝无可能种植出来黄瓜。
当然，凡是具有例外。
乾隆时期，宫廷菜农利用玉泉山温泉旁土壤温度较高的因素，种植黄瓜等蔬菜。
经过无数次失败，终于出产了第一批黄瓜，赶在过年前送到皇宫里。
第一批黄瓜数量不多，只有7条，可毕竟是货真价实的新鲜蔬菜。
这7条黄瓜，因为太过于宝贵，乾隆皇帝将它们作为珍贵的礼物送人。
7条黄瓜都送给了谁呢?送皇3条，乾隆皇帝自己留了2条，剩下2条送给了他最宠爱的惇妃。
也算是雨露均沾了。
后来，乾隆皇帝还为玉泉山温泉题写“玉泉趵突”4个大字，并作诗留史：“玉泉昔日此垂虹，史笔谁真感慨中。
不改千秋翻趵突，几曾百丈落云空!廊池延月溶溶白，倒壁飞花淡淡红。
笑我亦尝传耳食，未能免俗且雷同。
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张东官打了风流皇帝乾隆的人，后来却成为风流皇帝乾隆的心腹主厨
都说隔代相像，皇帝同样热爱酒宴，热爱生活，今天小编要为大家介绍的是乾隆的传奇御厨张东官，他从一个小厨役，逆袭成为御厨，发展了满汉全席，调整席面，开发新菜，颇具传奇色彩。
乾隆和康熙一样很喜欢南巡，在一次下江南时，乾隆在苏州织造普福家中偶然品尝到几道很喜欢的菜，就让普福把家中厨子张东官叫来，想看一看长什么样。
皇帝下江南时，为皇帝做饭的厨是要在监事监管下做菜的。
没想到张东官竟然在厨房和监事打了起来，这可吓坏了普福，乾隆叫来张东官，质问为什么要打监事。
原来张东官本想进献一道精烤鲫鱼，按当地的做法，这道菜鱼是不能去鳞的，而监事偏不让张东官进献没去鳞的鱼，还说张东官不懂烹饪，欺蒙皇上，张东官一急给了监事一巴掌。
没想到乾隆听完笑了，乾隆觉得张东官这个人菜做的好，人也很机灵，是个好厨子，就把张东官带回了宫。
张东官随乾隆入宫后，深知乾隆喜爱，曾用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳，传说这道菜肥肉香甜糯软而不油腻，瘦肉酥烂而不发柴，乾隆是喜欢的不得了，因张东官是苏州人，就称苏造肉。
后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮，便成为大众化的风味小吃了。
后来，在的每日膳单中，打头菜必是署名张东官，张东官成为乾隆心腹御厨。
乾隆效仿康熙，也想置办宫廷传统大宴满汉全席，就让张东官去改进。
康熙年代的满汉全席只是将满菜和汉菜放在一起，并没有真正把满汉菜品。
乾隆希望张东官改进满汉全席，带来真正满汉和而不同的满汉全席。
张东官自然不敢怠慢，全力以赴。
张东官把满汉全席的菜品增加到108道，所有的菜不分满汉，只分南北，让所有赴宴大臣。
乾隆在第六次南巡时，70多岁的张东官仍然跟着南巡部队为乾隆做菜。
张东官因为有腿疾，行走不便，乾隆甚至特赏马匹供他骑行。
乾隆到苏州后就下旨：膳房做膳苏州厨役张东官因他年迈，腰腿疼痛，不能随往应艺。
后来让张东官返回故里，自己重新在苏州找了厨子带回京城。
一个皇帝能对一个厨子做到这样实属不易，可以看出乾隆是真的喜爱这个老厨。
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风流皇帝乾隆最爱吃的四道菜是什么？最后一道很多人没吃过
此时的政敌借机陷害，找来了正宗荔浦芋献给乾隆，乾隆一吃，醒悟到自己受到了刘墉的愚弄，一怒之下，乾隆把刘墉再贬到浙江去当织政。
2、米酒鸭 米酒鸭，延伸到如今就是啤酒鸭了，乾隆下江南之时，听说水乡的鸭子味道绝美，便想尝尝那美味的味道，于是当地农夫便做了一锅煮好的鸭肉给吃，结果康熙雅兴大起时，不小心将米酒倒入到了鸭肉中，顿时奇香四溢，so，这道美味的佳肴便由此而来。
3、豆腐汤 据说，乾隆皇帝很喜欢吃豆腐，且每日必备，倘若膳桌上没有豆腐做的菜，必亲自点要，有时候还亲自制豆腐菜单，让照方配制。
4、冰糖燕窝 根据一些历史记载，乾隆皇帝6下江南，每次南巡都要有3个月左右，几乎每天早上他都要空腹来一碗冰糖燕窝，等到回了皇宫，更是爱的像是上了瘾一样!根据《乾隆三十年江南节次膳底档》记载，每年开春正月到四月期间，乾隆皇帝的饭桌上出现了93种燕窝，高达216品几乎每天1.7品，简直土豪的不行啊! 乾隆最爱吃的4道菜，前三道是家常菜，最后一道我猜很多人吃不起! 朋友们，你们吃过几道? 随机文章七年只出战一次！马超之勇为何不被孔明重用？专家：2原因诸葛亮为什么会娶一个丑女？背后原因可能比你想像的还不单纯法国不屈级导弹核潜艇，携带弹头相当于100颗广岛原子弹中国无法挖的三大墓，秦始皇陵发掘44年无人敢挖(技术菜)天文学家分析土星是什么颜色，淡黄色为主包含绿色和蓝色
