【菜科解读】

目前医学上对于癌症还在不断研究当中，全国各地每年死于癌症的患者数不胜数，癌症不仅摧毁人的身体，而且还不断打击你的耐心和毅力。

总是有人说什么东西致癌，千万别碰。

比如：牛奶致癌，大豆致癌等等，那么它们是否属实呢?接下来呢就由小编为大家揭秘生活十大致癌谣言~

生活十大致癌谣言

1、草莓致癌?

谣言：说草莓致癌的主要原因之一在于其高剂量的农残，人在吃草莓时如果不注意，久而久之就会产生身体上的不适，而且可能患癌症。

真相：实际上，草莓在种植过程中会打农药，但是那种农药并不是致癌物质，所以我们在吃草莓的时候只需用活水冲洗3~5分钟即可。

2、口香糖致癌?

谣言：口香糖是大多数人童年最喜欢的经典零食之一，现今口香糖的品种有很多，虽然口香糖中的天然橡胶对人体无害，但是在制作过程中所用的白片胶以及代糖阿斯巴甜是致癌物。

真相：从理论数据分析得出，口香糖中含有一定剂量的添加剂和代糖阿斯巴甜，但是只要每天合理摄入，就不会出现健康隐患。

不过不建议口香糖咀嚼超过20分钟，因为会造成口腔肌肉劳损。

3、微波炉致癌?

谣言：微波炉成为每家每户中必备的电器之一，有很多人说把食物放在微波炉里面加热，会释放出破坏食物的矿物质、维生素及营养，人食入后会破坏脑组织。

真相：微波的本质是电磁波，跟电波、红外线、可见光一样，不会致癌。

相反，红外线还是临床上的一种治疗手段。

微波会破坏脑组织，纯属无稽之谈。

微波也不会让食物产生致癌物质，甚至有助于避免致癌物的产生。

2004年就有相关科学报告显示，用微波炉加热可以有效避免烧烤、油炸等方式产生致癌物。

4、大豆致癌?

谣言：豆制品已经成为我们日常生活的一部分，不过大豆里面含有高浓度的雌激素化合物，很多人担心经常食用大豆会加速乳腺癌扩散。

真相：大豆富含异黄酮，具有雌激素样作用。

研究证实，大豆异黄酮可抑制癌细胞生长，癌症患者大量食用含有异黄酮的大豆，可控制癌细胞发展，减少死亡。

动物实验表明，经常食用大豆及其蛋白质，能使乳腺癌发病率减少一半。

5、筷子致癌?

谣言：平常吃东西都需要用到筷子，特别是3个月之后不换的话，严重的会诱发肝癌。

因为筷子会滋生各种细菌和霉菌，从嘴里面摄入到身体中。

真相：木质和竹质的筷子，一定要保证干燥，如果没有发霉而且干净清洁，不一定非要3个月就换一批。

但是，筷子一旦出现霉斑，就要立即更换。

因为发霉的筷子，有可能被黄曲霉素污染。

黄曲霉毒素为致癌物，是剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至致人死亡。

6、牛奶致癌?

谣言：牛奶作为一种营养价值十分高的奶制品，老少皆宜，不过有很多人怀疑奶牛是依靠打高剂量的激素才不断产出那么多的奶，人喝了之后带有雌激素和雄激素的牛奶后会致癌。

真相：奶牛使用的激素其实是生长激素，不是雌激素、雄激素等性激素。

美国FDA早在上世纪90年代就批准使用人造的牛生长激素，不会损害消费者健康，更不会致癌。

7、味精致癌?

谣言：味精是一种炒菜时的调味品，当在锅中的温度高达120℃时，其成分谷氨酸会变成致癌物质焦谷氨酸钠。

真相：100℃温度加热半小时，仅有0.3%的味精生成焦谷氨酸，加热1 小时才有0.6%的味精生成焦谷氨酸。

其对人体产生的影响是微乎其微的。

所以味精致癌这说法不可靠。

8、WIFI致癌?

谣言：时代的发展和科技的进步，无线网络给我们的生活带来便利。

手机、电脑等等电子产品的使用都需要WIFI，那么我们每天生活在电子产品的辐射下，患癌症的几率极大。

真相：在由国家专业的电信部门给出射线辐射范围的辐射信号内的，基本是安全的，无论是手机还是WIFI，只要不过度接触身体，并不会致癌。

9、地暖致癌?

谣言：人们长期处于地热供暖辐射环境中，会造成很多身体上的损害，比如说：血液、淋巴液和细胞原生质发生改变，影响人体的循环、免疫、生殖系统功能，严重还会诱发癌症。

真相：辐射分为电离辐射和非电离辐射。

电离辐射具有毁灭性，如核辐射。

地暖辐射属于非电离辐射。

属于红外辐射，是一种非接触式物理传热。

血液、淋巴液和细胞原生质等疾病主要是基因的改变，和热辐射、温度没有必然关系。

10、植物油致癌?

谣言：有人说用植物油做菜，时间久了，可能会导致人患心脏病、癌症以及认知功能障碍等等严重疾病。

真相：科学合理食用植物油，一般不会对人体健康产生影响。

需要指出的是，各种油都不建议长期单一食用，经常更换食用油种类，更加有益健康。

结语：看完上述小编为大家盘点的生活十大致癌谣言，相信大家都有所了解了吧!生活中很多东西并不致癌，只是多年来癌症患者不治的病例越来越多，人们对各方面都十分谨慎，不过大家不用太过于担心，只要合理摄入即可!

科学防癌，这些常识请掌握

新华社西安2月4日电（记者蔺娟）2月4日是世界癌症日，今年的主题是“以人为本，携手抗癌”。

关于癌症，人们常有一些疑问：得了癌症就是绝症吗？发现结节就意味着得了癌症吗？肿瘤标志物升高就能确诊癌症吗？如何科学认识这些问题？又该如何预防癌症？听听专家怎么说。

——得了癌症就是绝症吗？ “随着医疗技术的不断进步，许多癌症已经成为可以治愈或长期控制的慢性病。

”西安交通大学第二附属医院副院长、肿瘤内科主任医师郭卉介绍，早期发现是提高癌症治愈率的关键。

以肺癌为例，早期发现并治疗的患者五年生存率可达70%以上，而晚期肺癌患者的五年生存率则不足5%。

结直肠癌在早期（特别是Ⅰ期）发现并进行规范治疗后，五年生存率可超过90%。

因此，定期体检、早期筛查至关重要。

应该以科学理性的态度看待癌症，既不过度恐惧，也不掉以轻心。

积极的心态、规范的治疗、科学的康复，都是战胜癌症的重要因素。

——发现结节就意味着得了癌症吗？ “结节只是影像学检查中发现的组织异常增生，绝大多数结节是良性的。

”郭卉说，例如肺结节检出率虽然高，但恶性率仅为5%至10%左右。

发现结节后，应根据医生建议进行进一步检查，如CT、病理活检等，明确结节性质。

即使是恶性结节，早期发现、早期治疗，往往也能改善预后。

因此，发现结节不必过度恐慌，应在专科医生指导下定期随访观察或采取适当处理措施。

西安交通大学第二附属医院副院长、肿瘤内科主任医师郭卉查看患者检查结果。

新华社发 ——肿瘤标志物升高就能确诊癌症吗？ “肿瘤标志物是辅助诊断工具，而非诊断癌症的唯一依据。

”西安交大二附院肿瘤内科副主任医师张寅斌指出，许多良性疾病、炎症、感染，甚至生理状态变化都可能导致某些肿瘤标志物升高。

例如，前列腺特异性抗原(PSA)升高可能仅仅是前列腺增生，并非前列腺癌。

同样，肿瘤标志物正常也不能完全排除癌症的可能。

肿瘤标志物检查应结合临床症状、影像学检查等综合判断。

如果体检发现肿瘤标志物异常，应按照医生建议进行复查或进一步检查。

——如何科学预防癌症？ 张寅斌表示，癌症是一类可防可控的疾病，大约40%的癌症可以通过控制癌症危险因素、改变生活方式等避免。

预防癌症，可以从以下几方面着手。

第一，践行健康生活方式。

戒烟限酒、适量运动、合理膳食、保持健康体重。

第二，预防相关感染。

注意预防与癌症相关的感染因素，比如幽门螺杆菌、人乳头瘤病毒、肝炎病毒等，适龄人群应该尽早接种乙肝疫苗和HPV疫苗。

第三，保持环境健康。

注意保持生活与工作环境健康，避免环境致癌因素。

减少紫外线过度暴露，做好职业防护，避免接触职业致癌物。

第四，定期体检筛查。

定期体检筛查是早期发现癌症的最有效手段，我们应积极参加癌症筛查和规范的防癌体检，以尽早发现潜在的肿瘤，及早干预。

第五，保持良好心态。

长期精神压力、情绪抑郁可能影响免疫功能，保持乐观心态有助于维护健康。

来源：新华网

万能石墨烯又添新功能 有望用于发现癌症细胞

手机充电只需一分钟？史上最薄电灯泡？光驱动飞行器？关于石墨烯非凡应用的新闻不断出现在人们的视野当中，似乎石墨烯已经成为了无所不能的超级材料。

而近日，科学家们发现石墨烯又多了一项新应用——可用来发现癌症细胞。

那么如此万能的石墨烯究竟是什么呢？ 石墨烯是从石墨材料中剥离出来、由碳原子组成的只有一层原子厚度的二维晶体。

石墨烯既是最薄的材料，也是最强韧的材料，断裂强度比最好的钢材还要高200倍。

同时它又有很好的弹性，拉伸幅度能达到自身尺寸的20%。

作为目前发现的最薄、强度最大、导电导热性能最强的一种新型纳米材料，石墨烯被称为"黑金"，是"新材料之王"，科学家甚至预言石墨烯将"彻底改变21世纪"。

极有可能掀起一场席卷全球的颠覆性新技术新产业革命。