【菜科解读】

春天要养阳，适合吃辛甘温的食物，有着"蔬菜皇后"美誉的洋葱正是不错之选，中医认为它性温味辛甘，有疏肝、健脾、和胃、益气的作用，春天吃有助于补阳气。

同时，在众多的抗癌蔬菜排行榜中，洋葱也经常名列其中，甚至被誉为"抗癌之王"。

一、吃洋葱是否有助于降低肝癌风险

近日，我国一项研究发现每天吃点洋葱有助于降低肝癌风险。

这项研究涉及了近6万名我国男性，跟踪随访了近12年，评估142种食物和营养元素与肝癌风险关联。

研究发现，每天增加5.54克洋葱摄入，肝癌风险下降33%。

洋葱的确是非常好的保健蔬菜，营养十分丰富，不仅富含膳食纤维及矿物质和维生素。

而且，洋葱中含有与葱、蒜中的成分一样的辣素，有浓郁的气味，可刺激胃酸分泌，增进食欲以及杀菌和预防感冒。

此外，洋葱富含槲皮素（含量在果蔬名列前茅），槲皮素属于黄酮类植物化学物，有扩张血管，促进血液循环的作用，对降低毛细血管脆性、预防动脉硬化等有利。

因此，对于中年人来说，洋葱是要适当多吃的健康蔬菜，对控制血脂、抗衰老等有帮助。

其中，紫皮洋葱所含营养成分以及降血糖的有效成分最高，所以降糖功效最好。

高血糖人群每餐食用25~50克紫洋葱，就能起到较好的降糖效果。

二、洋葱的营养价值

1、膳食纤维：

洋葱含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道环境，预防便秘，同时也利于控制血糖和血脂水平。

2、维生素与矿物质：

洋葱是维生素C、B族维生素及钾、钙、铁等多种微量元素的重要来源，全面补充身体所需营养，提高免疫力。

3、烹饪方式多样：

洋葱既可以作为主菜的调味料，增添食物风味，也可以单独烹制成各种菜肴，例如炒洋葱、洋葱汤、洋葱沙拉等，满足不同口味需求。

小贴士：在春季养生的过程中，我们提倡适量摄入洋葱，结合其它新鲜蔬菜水果，共同构建均衡的饮食结构。

同时，由于洋葱属性较热，体质偏热或患有口腔溃疡、胃炎等热性疾病的人群需适当控制摄入量，以免加重病情。

三、紫皮、白皮、黄皮洋葱该怎么选？

市场上卖的紫皮、白皮、黄皮洋葱，到底有啥不一样？其实，这三种洋葱不仅营养价值不同，辛辣程度也不同，挑对洋葱，不妨这样选！

1、紫皮洋葱

从营养上讲，紫皮洋葱营养价值高于白皮和黄皮洋葱。

不仅因为紫皮洋葱中含有抗氧化能力较强的花青素，能保护人体免受自由基的损伤，其蛋白质、膳食纤维及钙、镁、锌、铁等矿物质含量均比白皮的高。

但紫皮洋葱风味最浓，口感更脆，辣味最重，适合炒烧或炒菜作为配菜，较耐储存。

2、白皮洋葱

相较于紫皮洋葱，白皮的也不错，其胡萝卜素、维生素C的含量较紫皮的高，且味道没有紫色洋葱那么辣。

白皮洋葱有时还会稍微带点绿色，这种洋葱肉质柔嫩、汁水最多，水分和甜度较高，更适合做凉拌菜和生菜沙拉。

3、黄皮洋葱

黄皮洋葱味甜，辣味居中，可以用来做汤、当调味品或加工成脱水蔬菜。

四、洋葱这么切不呛人

"如果你愿意一层一层一层地剥开我的心，你会鼻酸，你会流泪……"一曲《洋葱》曾让不少有过下厨经验的小伙伴们感同身受，切一次洋葱就感觉失恋了一次，眼泪是哗哗地流，根本停不下来。

这不，洋葱现在都成了"流泪"的代名词了。

那有没有办法可以让我们切洋葱的时候不那么"痛苦"？

1、冲水

洋葱的辣味物质易溶于水，切前用水冲洗刀的两面，切几刀再冲一下。

2、冷藏

温度低，辣味物质的挥发速度就会下降。

洋葱从冰箱里取出来趁冷切，就相对不容易辣到眼。

3、快刀

洋葱的辣味物质在细胞被破坏时才产生。

刀太钝，就把细胞更多地挤破，故更容易辣到眼。

总的来说，洋葱凭借其温和的食疗效果和卓越的抗癌保健功效，在春季养阳之际，无疑是我们健康饮食计划中不可或缺的一环，让我们在品味美食的同时，也享受这份大自然赋予我们的养生智慧吧！

长江断流事件是否真实?揭秘长江断流两小时真相

千百年来长江滔滔不绝的养育了一代又一代炎黄子孙，然而在1954年却发生了长江断流 长江是亚洲第一长河，世界第三长河，是我国水量最丰富的河流，给沿途城市和北方提供着日常用水。

千百年来长江滔滔不绝的养育了一代又一代炎黄子孙，然而在1954年却发生了长江断流事件，断流持续了两个小时。

长江为什么会断流呢?而且居首在断流期间长江沿途的村庄还发生了闹鬼事件。

今天看秘密小编就为大家揭秘长江断流事件真相。

1954年长江断流事件1954年1月13日下午4时许，当时天色苍黄，在江苏泰兴，长江水突然出现枯竭断流，江上的航轮搁浅，此情此景，恰似鬼怪即将现形。

更奇的是，两个多小时后，江水突然汹涌而下。

当时长江边上的一个村子，还集体遭遇鬼压床的事件，真是匪夷所思，耸人听闻。

遭遇鬼压床事件的这个村子叫做吴村，属于泰兴市下面的一个自然村落，坐落在长江之畔。

在鬼压床事件之后，全村人心惶惶，说江水断流，是恶鬼报复，不然的话，流淌了千万年的长江怎么会断流，在断流的前一晚又怎么会遭到鬼压床呢?据吴村的人讲，在江水断流的前一天晚上，睡到半夜，突然觉得有什么东西压在身上，想要去推，却怎么也推不开，当时人的意识非常清醒，但就是睁不开眼睛，看不清楚上面压的究竟是什么东西。

所谓的鬼压身实际上指的是，在睡觉的时候人有知觉，但是身体不能动弹。

按现代的科学理论来讲，就是一种睡眠瘫痪症状，人的意识是半醒半睡的，脑波有清醒的波幅，有些人还会出现幻觉，但全身肌肉张力却降到了最低。

当然，这是科学的说法，民间的老百姓却不信这一套。

难道说吴村的鬼压床事件，真的与长江断流有关?

元朝宝藏是否真的存在,元朝宝藏都去哪了

拿下一座城后，必定杀光所有男性，何不投降的官兵，只留下女性，然后抢光城里所 元朝是中国历史上第一个由少数民族建立的统一封建政权，在统一的过程中，蒙古军队的凶残是人人皆知的。

拿下一座城后，必定杀光所有男性，何不投降的官兵，只留下女性，然后抢光城里所有的财物。

元朝建立后税收及其严重，朝廷和贵族积累了大量财富，然而在元朝灭亡后却什么都没有发现，这些宝藏都去哪里呢?今天看秘密就为大家带来元朝宝藏之谜。

元朝宝藏是否真的存在在探究元朝宝藏在哪之前，我们先看一看元朝宝藏是否存在。

元朝建立于公元1271，公元1368年灭亡，仅历时98年，可以说是比较短暂的。

按理来说，不到100年的时间里应该积累不了太多财富，然而事实并非如此。

元朝是灭掉了南宋之后建立的，蒙古军队在战争中位列减少军队伤亡，加快战争的进度，在战争期间对敌人采取了残酷而野蛮的政策。

向蒙古军队投降的地区遭受的破坏相对较小，而大量敢于英勇反抗的地区破城之后人口被屠杀和奴役，无数财产被掠夺损毁。

而众所周知，宋朝是我国古代商业流行的开端，商业资本空前膨胀，许多人成为了"富豪"，积累了不少的财富。

而宋朝灭亡也是因为积弱，而不是因为积贫。

不过这些基本都被蒙古军队洗劫一空，有多少财富说不清楚，但可以肯定是元朝建立之初就富得流油。

而且被掠夺的不只是中国还有欧亚大陆的其他地区。

其次，在元朝建立后关于减少税收还是增加税收的问题，朝廷内部的分歧很严重，甚至主张减少税收的派别还遭到了刺杀。

但由于忽必烈为了元朝的远征，于是增加了税收来获得经费支持，引起来人民的不满。

元朝中期停止征战后，曾减少税收，但到了末期又开始变本加厉向汉人收取各种名目繁杂的赋税，汉人被掠夺更为常见。

最终逼得人民造反起义。

元朝的治理混乱，使得经济数次出现危机。

可以说在元朝期间经济发展一塌糊涂，说倒退也不为过。

但是朝廷和贵族依然富有，原因就在于抢掠和剥削人民，元朝宝藏是肯定存在的。