【菜科解读】

肠胃炎是常见的消化疾病，日常生活中，这种疾病一般是由不良的饮食习惯所引起的，夏秋季特别容易引发这种疾病的侵袭，患者常常会出现腹泻腹部疼痛不适等症状，其对于患者的健康是存在着一定的伤害的，肠胃炎患者日常应该吃些什么呢？关于这个问题，专家们有着详细的见解。

慢性胃炎患者平时饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。

同时要注重平时营养的补充，如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐办法补充。

多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。

注意食物酸碱平衡。

当胃酸分泌过多时，可喝牛奶、豆浆，吃馒头或面包以中和胃酸;当胃酸分泌减少时，可用浓缩的肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，帮助消化。

同时也要多进食健胃的食品，譬如多吃乳酪(乳糖不耐的人可以喝)、牛蒡、木瓜、木耳等。

口里发苦、有异味、口干为肝胃郁热型——— 多吃“三瓜”

每天要进食适量蔬菜水果，如苦瓜、黄瓜、丝瓜等清热泻火通便食物。

可将丝瓜切成小块，加调料做汤。

脸上长痤疮者，可常食“瘦肉炒三瓜”。

具体做法：先将50克猪肉煸炒至半熟，依次将苦瓜、丝瓜、黄瓜各100克下锅同炒。

口里泛酸水、不想吃东西为脾胃不和型——— 多喝白萝卜汤

犯病期间可喝些白萝卜汤，或将萝卜切细丝加花椒、大茴香炒至软烂食用。

对于胃酸分泌过多者，应禁用肉汤，可喝牛奶、豆浆以中和胃酸，也可将肉类煮熟去汤后再烹制。

肠胃炎患者日常应该要多加注意自己的饮食习惯，尽量保持健康规律的饮食，日常饮食要以绿色健康为主，保持营养的摄入，注意日常的护理措施，避免出现不适的现象，才能够预防疾病的加重。

消化疾病对于患者的健康影响是巨大的，患者们日常要注意做好饮食的调节。

小儿肠胃炎的饮食疗法 恢复健康有作用！

引发肠胃炎的原因主要是由过量或不洁饮食导致，儿童的胃肠功能比成人弱，暴饮暴食后，体内的食物堆积过多，难以消化，食物中的细菌可能会繁殖，或最初进食时部分食物已经变质，而诱发胃肠炎。

饮食调理对治愈小儿胃炎很重要。

总的原则是食物需“细、软、嫩、烂”，小儿是生长发育的个体，下面列几种饮食疗法适合儿童应用。

1、丁香鸽丁香5克，肉鸽一只。

鸽子弄净后放进大碗中。

将丁香放于鸽腹中。

涂洒盐、姜、酒等调味品。

加适量的水蒸熟。

吃鸽肉喝汤。

能健脾。

散寒、温胃。

2、豆蔻馒头豆蔻粉1.5克，面粉300克，加入发酵粉一起混匀，做成馒头若干只。

蒸熟后，可作点心和正餐食用，常吃有益。

3、山药羹片羊肉羊腿肉500克切块，鲜山药300克去皮切咸块，嫩生姜15克去皮切片。

上三物放入沙锅中。

加酒、盐、酱油、葱及少许汤水红烧。

能温中祛寒、健脾止痛。

对胃炎有辅治作用。

4、白胡椒猪肚汤选白胡椒15克，稍打碎；

鲜猪肚1个，洗净。

将白胡椒放进洗净的猪肚内，加清水20毫升，然后用线将猪肚上下口扎紧。

用文火煲1小时，调味后分次服食。

5、参米粥选用党参25克，洗净切碎；

大米50克，洗净，在铁锅内炒至黄色。

然后将二者与清水1000毫升一起放入沙锅内，煮至350毫升左右，分次食用。

6、花椒鱼糜豆腐鲢鱼肉（背及腹为佳）去骨打咸鱼糜，约100克，豆腐250克切碎。

花椒3克研碎。

将三物在油锅煸炒一下后，加汤、盐、酒等调煮，熟后盛起即成。

有温中和胃健脾作用，可常吃。

7、莲子糯米粥莲子、糯米、米仁各50克、红糖15克。

莲子用开水泡胀，剥皮去心，加入锅后放水煮30分钟，再加粳米及米仁煮沸，小火炖至烂，放红糖后食用。

适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔腻的孩子。

8、饴糖豆浆饴糖20克、豆浆250毫升。

将饴糖冲入250毫升的豆浆内，煮沸后空腹饮用。

适合胃部隐痛、手足不温、怕冷的孩子。

9、牛奶蜂蜜鹌鹑蛋牛奶220毫升、蜂蜜30克、鹌鹑蛋1只。

将牛奶先煮沸，打入鹌鹑蛋，再煮数分钟后加入蜂蜜即成。

每早服用。

适合胃痛、口渴、便秘的孩子食用。

10、生姜羊肉粥选新鲜瘦羊肉250克，切成薄小块；

大米100克洗净；

生姜15克，去皮，切成姜丝。

先将羊肉加清水放入沙锅内煮烂，再放入大米，以中火煮成粥，待好时放入姜丝再煮片刻，即可分次食用。

11、萝卜蜂蜜白萝卜500克、蜂蜜150克。

将萝卜切丁，放于沸水中煮熟捞出，晾晒半日，再放锅内加蜂蜜用小火煮沸，调匀、冷却后装瓶。

每日服3汤匙。

适合胃部胀痛、反酸的孩子食用。

温馨提醒：治疗小儿胃肠炎的食物要富有营养，如牛奶、炖蛋、鱼、豆制品、面条、粥、新鲜蔬菜、水果等。

另外可以吃一些对胃消化功能有帮助的食品，如山药、扁豆、莲子、鸡肫、猪肚、米仁等。

不宜多吃的食品有芹菜、竹笋、肥肉、各种油炸食品等。

感冒咳嗽嗓子疼 不妨吃些菠萝消肿止咳加美容

菠萝学名"凤梨"，它的水分含量较高，一口咬下去，酸酸甜甜的好像满口都是果汁，受到很多人的喜爱，菠萝多产于热带，算得上我们从小到大接触的比较多的热带水果了。

它不仅仅能够作为水果，而且用于烹饪也非常不错，例如菠萝咕噜肉、菠萝牛肉的味道就非常令人"惊艳"。

下面和菜科网去了解一下吧！不知道你对菠萝了解多少呢？菠萝的功效1、菠萝中含有大量的植物纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，而且可以减少身体对脂肪的吸收，菠萝的果汁可以酸解脂肪，菠萝中含有的蛋白酶可以分解蛋白质，也有促进消化的作用。

2、食用菠萝可以帮助降低血压、稀释血脂、防止血栓的形成，可以帮助血液循环，对于一些心血管疾病有一定的帮助。

3、菠萝中含有大量的维生素，其中维生素C的含量非常高，100克菠萝中就含有30豪克维生素C、维生素C可以抑制黑色素生成，帮助美白皮肤、淡化色斑，具有美容养颜的效果，而菠萝所富含的维生素B可以滋养皮肤，防止皮肤干燥。

4、菠萝所含的水分比较多，且有大量的钾，钙，以及糖分，可以起到利尿消肿的作用，并且菠萝具有降温的作用，可以保护支气管。

5、减肥。

是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。

菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；

第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。

6、清理肠胃。

常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。

菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。

7、美容。

丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；

做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品；

常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。

8、保健。

促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积；

消除感冒 ：发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。

经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。

菠萝的食用禁忌菠萝虽好吃，但是注意因为菠萝是酸性水果，不宜食用过量，也不要空腹的时候吃，容易造成胃部不适，同时口腔溃疡、牙周炎、胃溃疡等患者最好不要食用，易过敏的人群不要食用菠萝，过敏体质的人容易对菠萝中的蛋白酶敏感，导致过敏，可能出现面色潮红、腹痛、恶心、呕吐、瘙痒等症状。

另外菠萝不宜与牛奶、鸡蛋、萝卜同食。

很多人吃完菠萝发现自己的嘴巴周边会疼痛，这是因为菠萝中含有一种叫做菠萝朊酶的生物碱，会导致口舌发生疼痛的感觉，吃菠萝之前先用盐水泡一下菠萝，因为盐水可以使这种生物碱失效，如果你不小心忘记用盐水泡了，那也没关系，可以用盐水漱漱口，也可以很好的缓解疼痛。

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