【菜科解读】

红豆薏米粥，是很不错的减肥食物，而且它不仅可以减肥还可以止泻，而同时帮助清热解毒。

红豆薏米粥做法简单，日常闲时熬点来吃，超级不错，所以学会它的做法也是一件有意义的而又快乐的事情，不仅好吃，对身体好还减肥，真是鱼和熊掌兼得，所以你还在犹豫什么？和小编一起去看红豆薏米粥的做法吧。

熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。

薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。

第一种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。

第二种方法更简单，就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。

红豆消肿减肥特效

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。

其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。

食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。

薏米解毒瘦身又养颜

薏米又称薏仁米、苡米。

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。

薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

通过上面的介绍相信大家已经了解红豆薏米粥的好处了吧。

总的来说就是对身体有益而且还减肥。

至于做法那么简做单，连小编看一遍都会了呢，相信那么聪明的你们肯定也会了吧。

不过一些身体比较虚弱的女性而言，大家还是要注意适量，过度会导致月经不调等问题的出现。

腊八至，年味浓，一碗粥暖，万事“粥”全！

今天 农历腊月初八 我们迎来腊月的第一个节日 中国传统的腊八节 俗话说 过了腊八就是年 今天开始 年味一天浓过一天 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年” 当这首熟悉的歌谣响起时 腊八又来到了我们身边 腊八，是年味的序曲 进了腊月的门 家家户户都要忙着做一件事—— 准备过年 人们更为讲究 开始打扫屋子 筹备年货 腊月里的忙碌和欢乐 丝毫不逊色于正月里的春节 一岁之末为“腊” “腊者，接也” 寓意着新旧交替之意 又有“腊者同猎” 古时人们用猎物祭祀先人 祈求丰收吉祥、福气绵延 腊八，是思乡的滋味 那一碗热乎乎的腊八粥 那碧玉脆香的腊八蒜 那金黄松软的腊八豆腐 都是记忆中家的味道 这种思念就像一只大手 扯着我们的衣角 让我们不论走出多远都能找到归途 无论身在何方 人们在今天总想喝上一碗腊八粥 在一碗碗甜糯的腊八粥里 年味儿也越来越浓郁 腊八粥的讲究真不少 红枣、莲子、百合、栗子、桂圆… 精致的做法要用二十多种食材 人们常常从前一晚便开始忙活 洗米、泡果、剥皮、去核、精拣… 从夜里微火慢煮 一直要熬到腊八清晨 大功告成后 满口香甜，令人难忘！ 百合是“和和美美” 桂圆是“团团圆圆” 栗子是“大吉大利” 一碗看似平常的腊八粥 寄托着人们最美好的祈愿 而上一年所有的疲惫和烦扰 也都在这一碗热粥里渐渐消融 仍在外打拼的你 别忘了跟家人联系 了解家中为过年做的准备 听听父母絮絮的话语 任暖意在周身蔓延 无论你身在何处 总会有人惦你冷暖，念你安康 为你立黄昏 问你粥可温 这份牵挂与希冀 就是我们一往无前的动力 今天，你会喝腊八粥吗？ 这个春节 你准备怎么过？ 综合：人民日报、新华社、央视新闻、新重庆-重庆日报等 来源：新重庆-重庆日报

煮粥品粥，深圳一社区举行腊八节活动受欢迎

岁末寒冬至，腊八暖粥香。

为传承中华优秀传统文化，弘扬尊老敬老的文明风尚，让社区居民在节日中深切感受邻里温情与社区关爱，1月26日下午，深圳市龙岗区南湾街道康乐社区举办腊八节活动，受到居民欢迎。

20余位老年朋友欢聚一堂，通过亲手实践与互动分享，共同度过了一个充满暖意与文化韵味的传统佳节。

社区居民围坐品粥共话社区情谊。

通讯员 康乐轩 供图 活动当日，社区夕阳红活动中心内暖意融融。

工作人员早早备好了糯米、红豆、红枣、莲子等各类食材，静候老年朋友到来。

活动伊始，工作人员为大家讲解腊八节的历史渊源、文化内涵及各地习俗。

大家纷纷打开话匣子，分享自家过腊八的温馨记忆，现场气氛亲切而热烈。

社区居民共同煮粥品粥。

通讯员 康乐轩 供图 熬粥环节，大家自发结成小组，默契协作——洗米、泡豆、慢火熬煮……每一步都细致用心。

经过数小时的精心烹制，一锅锅香气扑鼻、软糯甘甜的腊八粥终于出炉。

社区居民共同煮粥品粥。

通讯员 康乐轩 供图 老年朋友们围坐一桌，一边品尝亲手制作的传统美味，一边闲话家常、回忆往昔。

浓浓的粥香裹挟着温情，从舌尖浸润至心间，温馨与幸福在欢声笑语中静静流淌。

社区居民围坐品粥共话社区情谊。

通讯员 康乐轩 供图 活动尾声，全体参与人员在工作人员的引导下合影留念，将这美好温馨的时刻永久定格。

不少社区居民表示，此次活动不仅让他们重温了传统节俗的制作乐趣，也在交流中结识了更多邻里好友，深切感受到社区如家般的温暖与关怀。

采写：南方+记者 陶清清 通讯员 栾栎杨 黄丽华 图片：栾栎杨 黄丽华 通讯员 康乐轩 供图