【菜科解读】

国际上的一些专家对致癌的因素进行了分析，按照10分制打分。

这些专家包括：安德森癌症中心癌症预防中心主任特雷泽·贝弗斯博士，纽约纪念斯隆—凯特琳癌症中心肿瘤外科专家黛博拉·卡普科博士，莫菲特癌症中心及研究所专家乔纳森·兰卡斯特博士以及美国俄亥俄州立大学癌症中心主任彼得·谢尔茨博士等。

吸烟：9、5分。

吸烟与80%的美国女性肺癌有关，它还会增加子宫癌、胰腺癌、肾癌和口腔癌危险。

年龄：8、9分。

55岁以上人群占确诊癌症病例的77%。

人体细胞衰老与不良行为及外部环境都会增加癌症危险。

日晒：8、9分。

65%的致命皮肤癌黑素瘤与日晒直接相关。

遗传因素：7、8分。

只有5%-10%的癌症具有遗传性。

性传播疾病：7、4分。

人乳头瘤病毒和乙肝，与某些癌症有关联。

肥胖症：6、6分。

肥胖会提高体内多种激素水平，为癌症提供温床。

饮酒：5、6分。

每天一杯酒会增加乳腺癌危险，酗酒更危险。

饮食：5、3分。

红肉和加工肉食会增加结肠癌危险。

甜饮料会增加肥胖症几率，从而增加癌症风险。

不运动：5、0分。

经常运动可降低肠癌、乳腺癌、肺癌及子宫内膜癌风险。

建议每周适度运动150分钟或高强度运动75分钟。

避孕药：4、3分。

含雌激素的避孕药会加重卵巢癌和子宫内膜癌风险。

停止服用避孕药，其致癌危险会随之下降。

辐射：3、5分。

生活中到处都有辐射，辐射较强的医学检查危险性更大，但必要检查不可少。

压力：1、3分。

长期压力会影响到免疫系统和DNA修复，不利癌症预防。

手机：1、1分。

近距离打手机损健康，手机免提可能更有助于防癌。

双酚A：1、0分。

多项动物实验表明双酚A(多含于塑料制品中)会增加癌症危险，因此最好避免接触。

甜味剂：0分。

没有确切证据表明人工甜味剂会致癌。

咖啡因：0分。

早餐喝咖啡其实可降低基底细胞癌危险。

止汗药：0分。

止汗药致癌纯属谣传。

无处不在的微塑料！潜藏体内多年，暗藏致癌巨大隐患

微塑料定义为直径小于 5 毫米的塑料微小颗粒，来源十分广泛。

塑料制品经过风吹日晒、水流冲刷自然风化碎裂，洗护磨砂颗粒、化纤衣物洗涤脱落颗粒、外卖餐盒降解残渣，都会形成海量微塑料，混杂在水源、空气、食物之中，人类每天都在不经意间摄入大量微塑料颗粒。

人体摄入微塑料主要有三大途径，首先是饮水摄入，自来水、瓶装水中均检测出微塑料成分；

其次是饮食摄入，海鲜水产、腌制食品、外卖熟食极易附着微塑料；

最后是呼吸吸入，空气中漂浮的微塑料粉尘，会随着呼吸进入呼吸道，渗透进入血液循环系统。

微塑料进入人体后无法被肠胃消化分解，也难以正常代谢排出体外，会长期沉积在肠胃、血管、肺部等部位。

细小塑料颗粒会持续磨损内脏黏膜，破坏人体正常细胞组织，扰乱身体代谢机能。

长期大量堆积后，微塑料携带的塑化剂、有毒化学物质会持续侵蚀细胞，诱发细胞病变，逐步提升人体患上恶性肿瘤的概率，也就是大众熟知的致癌隐患。

除致癌风险外，微塑料还会引发多种慢性疾病，造成肠胃紊乱、免疫力下降、皮肤过敏、内分泌失调等问题，尤其对体质较弱的老人、儿童、孕妇伤害更大，严重影响身体正常发育与身体健康。

如今微塑料污染已经蔓延至全球深海、极地地区，生态污染形势十分严峻。

日常想要减少微塑料摄入，养成健康防护习惯尤为重要。

生活中减少一次性塑料袋、塑料餐具、瓶装水使用，优先选择玻璃、陶瓷、不锈钢环保器具；

少吃外卖熟食、生冷海鲜；

衣物尽量选择纯棉材质，减少化纤衣物清洗带来的微塑料污染。

全民减少塑料使用，既能守护自身身体健康，也能缓解地球生态微塑料污染，筑起健康与生态双重防护线。

注意！这四类食物容易致癌！

例如炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等。

这些油炸类食物热量很高，一顿鸡腿套餐就占了总能量的一半左右。

2、麻辣烫麻辣烫，有着"无可不烫，无味不有"的特点，很多人都喜欢吃麻辣烫，尤其觉得街边的麻辣烫味道更好。

其实除了卫生问题，这种麻辣烫还有其他隐患。

麻辣烫都是经过高温煮过的，其中想蔬菜等中的维生素和矿物质等营养素就会大量的流失。

们口腔忍耐的最大温度是65℃，而食道的忍耐温度为45℃。

吃到口中觉得烫的食物，在食道更会觉得烫，这样高温容易将食道粘膜损伤、增生，如此反复就会增加食道癌的风险。

3、盖烧饭盖烧饭也是上班族的最爱，方便而美味。

盖烧饭食物种类多，而且营养很丰富，受到了上班族的追捧。

但有些餐厅的盖烧饭却并非如此。

为了让食物更美味，在烹调时会使用大量的油，这样会增加盖烧饭的热量。

而过高的油温会使蔬菜、肉类等变性而流失大量营养素。

4、凉皮凉皮多是利用大米、小麦、豆类等制作的，其主要成分是水、蛋白质和淀粉。

为了增加凉皮或凉粉的韧性，很多商贩非法加入"速溶蓬灰"和硼砂这两者化工原料，不但有毒，还有致癌的作用。

因此，在市场上购买凉皮或凉粉时，一定要注意卫生，尽量少吃或不吃。

麻辣烫 养生 健康 凉皮