秋冬季防肝癌多吃三笋
不仅仅是因为肝癌患者在这一时
【菜科解读】
预防肝癌吃什么
秋冬季节是肝癌高发的季节，所以日常预防肝癌、养肝补肝很重要。
不仅仅是因为肝癌患者在这一时期的免疫力低下，还由于这一时节空气干燥、温度降低容易引发其他疾病。
秋天预防肝癌，可以多吃以下食物。
1、竹笋：通便、排毒
竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
食疗推荐：
用平菇、猴头菇各60克，瘦猪肉或乌鸡各200克，加竹笋600克切成片，用植物油炒熟或用文火炖熟，经常食用可防止消化道肿瘤和肝癌，有严重胃出血者以及有食道静脉曲张者应慎食竹笋。
竹笋炖腊肠
2、莴笋：增食欲、防贫血
莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C，而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。
肝硬化合并贫血者常吃莴笋，可促进有机酸和酶分泌，增加铁质吸收，有助于血小板上升和恢复，防止病情恶化。
食疗推荐：
莴笋去皮，切片清炒，爽脆可口。
香肠炒莴笋
3、芦笋：减轻疲劳感
芦笋含有的核酸、叶酸、谷胱甘肽、胆碱、精氨酸、甘露聚糖、肽酶芦丁等均能有效抑制癌细胞生长。
芦笋还可作为肝癌患者进行食疗的营养品，可减轻疲劳、增进食欲。
食疗推荐：
将鲜芦笋煮熟后凉拌着吃，早晨或是睡前各食用1次；也可用芦笋根每天5~10克，用水煎汤代茶饮用，3个月为1个疗程，中途不能间断。
喝咖啡可以预防肝癌？
南安普敦大学和爱丁堡大学的研究人员发现，多喝咖啡的人患肝细胞癌 HCC的可能性较小，而肝癌是原发性肝癌的一种形式。
涉及超过225万名参与者的26项研究的数据显示，每天喝一杯的人罹患HCC的风险降低20％，而每天喝两杯的人患HCC的风险降低35％。
这项发表在《BMJ Open》杂志上的研究表明，对于那些喝了五杯咖啡的人来说，风险降低了一半。
脱咖啡因的咖啡也有保护作用，但“程度较小”。
南安普敦大学的重要作者奥利弗·肯尼迪博士说：“人们普遍认为咖啡具有一系列处于良好的状态益处，这些最新发现表明，它可能对肝癌的风险产生重大影响。
”但是不要过度...“尽管如此，我们并不建议每个人每天都开始喝五杯咖啡。
需要对高咖啡因摄入量的潜在危害进行更多调查，而且有证据表明，某些人群 如孕妇应幸免食用女性。
”“尽管如此，鉴于全球范围内肝癌的证据越来越多以及其预后不良，我们的发现是一个主要的进展。
”P rofessor彼得·海斯，爱丁堡大学，补充说：“我们已经表明，咖啡可以降低剂量依赖的方式肝硬化并肝癌。
“据报道，咖啡还可以减少许多其他真相导致的死亡风险。
我们的研究进一步证明，适度饮用咖啡可以是一种绝妙的天然药物。
”咖啡并不是首次对肝脏处于良好的状态产生积极影响。
2006年，来自加利福尼亚州凯撒永久医疗计划的科学家分享了一项研究，该研究表明，每天喝一杯咖啡，患上酒精性肝硬化的几率降低22％。
在2013年，美国Mayo诊所进行的研究发现，喝咖啡可能与降低原发性硬化性胆管炎 PSC的风险有关，PSC是一种引起炎症和胆管阻塞，可能导致肝硬化的疾病，失败和癌症。
喝咖啡可以预防肝癌吗？
研究人员发现，多喝咖啡的人患肝细胞癌 HCC的可能性较小，HCC是原发性肝癌的一种形式。
涉及超过225万名参与者的26项研究的数据表明，每天喝一杯的人罹患HCC的风险降低20％，而每天喝两杯的人患HCC的风险降低35％。
这项发表在《BMJ Open》杂志上的研究表明，对于那些喝了五杯咖啡的人来说，风险降低了一半。
脱咖啡因的咖啡也有保护作用，但“程度较小”。
南安普敦大学的重要作者奥利弗·肯尼迪博士说：“人们普遍认为咖啡具有一系列处于良好的状态益处，这些最新发现表明，它可能对肝癌的风险产生重大影响。
”但是不要过度...“尽管如此，我们并不建议每个人每天都应该开始喝五杯咖啡。
需要对高咖啡因摄入量的潜在危害进行更多的调查，并且有证据表明，某些人群 如孕妇应幸免食用女人。
”“尽管如此，鉴于全球范围内肝癌的越来越多的证据及其预后不良，我们的发现是一个主要的进展。
”P rofessor彼得·海斯，爱丁堡大学，补充说：“我们已经表明，咖啡可以降低剂量依赖的方式肝硬化并肝癌。
“据报道，咖啡还可以减少许多其他真相导致的死亡风险。
我们的研究进一步证明了咖啡适量可以是一种极好的天然药物。
”咖啡并不是首次对肝脏处于良好的状态产生积极影响。
2006年，来自加利福尼亚州凯撒永久医疗计划的科学家分享了一项研究，该研究表明，每天喝一杯咖啡，患上酒精性肝硬化的几率降低22％。
2013年，在美国Mayo诊所进行的研究发现，喝咖啡可能与降低原发性硬化性胆管炎 PSC的风险有关，PSC是一种引起炎症和胆管阻塞，可能导致肝硬化的疾病，失败和癌症。
