煲出好汤,预防流感

作者:小菜 更新时间:2023-05-09 点击数:
简介:煲出好汤,预防流感:流感时节,多喝煲汤可以起到很好的防病作用,因为煲汤的主要功用就是祛寒湿、健脾胃、清肺

【菜科解读】

煲出好汤,预防流感

流感时节,多喝煲汤可以起到很好的防病作用,因为煲汤的主要功用就是祛寒湿、健脾胃、清肺热、清肠热、补中气。

煲出好汤,预防流感

要想煲出一锅疗效、味道俱佳的靓汤有6大诀窍:

●必须使用容积较大的砂锅(大肚小口最佳),一旦放水就不再添水,中火烧开后,用小火或微火煲两个小时以上,且只有砂锅才能煲出独特的鲜味。

砂锅乃煲汤之“缘”。

●应放足够的姜。

姜乃煲汤之“魂”。

●必须使用鲜肉,并须含少量脂肪。

此乃煲汤之“质”。

●必须放一两样清热、利湿、健脾之物,如藕、百合、西洋菜、马蹄、山药、萝卜等。

此乃煲汤之“本”。

●必须放一两样甘甜之物,如几枚红枣、蜜枣、少量葡萄干或桂圆干。

另可视不同需要加入西洋参、黄芪、枸杞子、当归等。

此乃煲汤之“气”。

●可适当加入一两样茎、菌类及干果类,如霸王花、黄花、香菇、黑白木耳、花生、白果、莲子等。

此乃煲汤之“伴侣”。

要提醒一句

煲汤要尽量少放盐,不放或少放味精。

煲汤用水与所选之物的比例是2∶1,可根据食物性能及个人喜好调整入锅顺序。

如无砂锅,可用搪瓷锅代替,也可用电子砂锅解决上班无人看守之难,另需注意搭配禁忌,如萝卜与人参切忌同时入锅。

雪蛤和燕窝可以一起吃吗?雪蛤和燕窝哪个贵

雪蛤和燕窝都比很名贵的滋养品,那这两种食材放在一顿的话食用效果会不会更好,雪蛤和燕窝可以一起吃吗?雪蛤和燕窝相比的话哪个比较贵?雪蛤和燕窝可以一起吃吗燕窝和雪蛤能一起吃,雪蛤具有滋阴养颜的功能,能够和滋阴润肺的燕窝一起炖煮。

但重要糖尿病,肺胃虚寒,腹泻者不宜食用,燕窝炖雪蛤还含有大量的粘蛋白,糖蛋白,钙,磷等多种能加强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风,咳嗽和伤风感冒,对抽烟的人和得了呼吸道疾病者最有用。

雪蛤和燕窝哪个贵雪蛤和燕窝,当然是燕窝贵啦!雪蛤和燕窝都是女性的最爱,爱美之心人人有呀,而雪蛤和燕窝都是可以美容养颜,都含有胶原蛋白,和氨基酸,各种微量元素哦而雪蛤呢,经常会知道 木瓜炖雪蛤可以调节内分泌 去痘痘 补充女性所需的雌性激素雪蛤和燕窝哪个好 雪哈和燕窝都是属于高蛋白类的滋补类的食物,两者在功效上没有过于明显的区别,都具有润肺养颜,止咳平喘化痰的功效。

但是两者在适用的人群上有着些许的区别,燕窝单单可作为滋补类的补品,任何体质都可以适用,但是雪蛤在适用的人群上有一定的禁忌,如果外感虚热,比较爱上火的人群,建议不要服用血哈,容易引起火气增加。

另外两者在价格上,燕窝要比雪蛤贵重一些。

雪蛤跟燕窝的区别燕窝和雪蛤都是比较好的,燕窝跟雪蛤对身体都是有所好处的,分什么体质,然后考虑更适合吃哪个,燕窝的话适合女性朋友吃,雪蛤的话就是补身体的男女都可以吃,但是更适合男性一点。

下面我就为大家介绍一下燕窝跟雪蛤的功效以及适应人群。

1、燕窝的功效燕窝性平、味甘,具有安胎、补胎的作用,也可以预防癌症,对咽喉疼痛、便秘都有明显的改善。

另外对畏寒引起的呕吐、阴虚引起的反胃也有作用。

燕窝与椰汁一起食用,可以缓解身体疲劳,滋养身体。

2、雪蛤的功效经常食用雪蛤能够起到一定的保健作用,具有美容强身的效果,能够养阴平肝,滋补效果十分明显,促进人体内的蛋白质合成,对体质虚弱的人群有增强免疫力的功能,同时具有抗衰驻颜的有效能力,治身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽之功效。

是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。

3、燕窝的适应人群孕妇、备孕女性、哺乳期女性、爱美女性、胃寒人群、咳喘人群4、雪蛤的适应人群学习紧张或者工作忙碌的人、商务繁忙的人、司机、长途旅行者以及劳累者;贫血的人、先天体质虚弱的人、年老体质早衰者;思虑过度的人、心神失养、烦躁、夜睡不佳、失眠多梦者。

以上就是我分享给大家的经验,希望对大家有所帮助,燕窝跟雪蛤都是补身体的,但是也得根据自己的身体情况,选择适合自己的补品,最为重要。

各种萝卜养生佳肴

各种萝卜养生佳肴古语道,冬吃萝卜夏吃姜,不老医生开药方,萝卜是冬季进补的好食材,科学食用可以起到,提升免疫力,防病治病的功效。

下面中医就为大家介绍几种萝卜的健康吃法:头痛鼻塞滴萝卜汁中医认为白萝卜汁味辛甘,性凉,含天然芥子油,滴入鼻腔通过鼻黏膜迅速吸收,起到通窍活血的效果,治疗因鼻塞或鼻窦炎以及外感风寒等引起的偏头痛,有一定效果。

将萝卜榨汁,然后将萝卜汁滴入(每次2~3滴)鼻孔。

若左侧偏头痛,就将萝卜汁分数次滴入右侧鼻孔中;若右侧偏头痛则滴入左侧鼻孔中。

1日2次,连用4~5天即可见效。

镇咳化痰冰糖萝卜饮冬季,人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状,喝些这种萝卜汁对肺有滋养作用。

原料:萝卜一个,冰糖、蜂蜜适量。

做法:先将萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部放在一边,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的边,在空洞中放入冰糖。

把萝卜上部盖好,周边用牙签固定好,放入密封罐存入冰箱,6天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正,歪了水会倒出来),将汁水滗出,再加少许蜂蜜,即可做成冰糖萝卜饮。

降压调脂萝卜汁萝卜或其籽熬水可以扩张血管而降压,还可提高高密度脂蛋白(即好胆固醇)的含量。

萝卜榨汁后温服,每次15~20毫升,每日2次,长期服用。

同时,服用萝卜汁在治疗血清胆固醇升高、防止冠状动脉粥样硬化、预防冠心病方面也有一定作用。

消食化积萝卜汤萝卜在增强食欲、消食导滞方面有良好功效。

这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分,芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化,使分解的营养物质为人体反充分吸收和利用。

原料:白萝卜、胡萝卜、大白菜、豆腐、辣椒酱各适量。

做法:将上述食材洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。

放入适量油到锅中烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中。

大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。

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