【菜科解读】

只是它的实际用途还非常有限，在1831年他发明了世界上第一台能产生连续电流的发电机，以后的发电机都是根据同样的电磁感应原理制成的。

从此人类进入了电器应用时代，各种实用电器开始出现了。

在1879年发明了世界上第一只实用的白炽灯泡，中国最早的发电厂也是1882年建成的，它是英国人在上海租界设立的上海电光公司，是中国第一个使用电灯的人，本来慈禧是反对使用西方电灯的，外国人就使用金钱暗地重贿了慈禧的贴身李连英，他们趁慈禧外出之机偷偷地将电灯安装上了。

使用电都是近代以来的事情，那么在古代没有电，晚上的时间就非常难熬，天黑以后女人们都做些什么呢?首先看看男人们是怎么消磨晚上的时间的。

一、读书 古人爱读书，虽然照明设施和今天相比，相差甚远，但正因此，更能显出古代文人挑灯夜读的流行与普遍，这不仅因为古代没电视，没手机，没网络，可消遣的东西实在不多，另外一个重要原因是因为在古代，“士农工商”的观念深入人心，只有读书才是，实现自己的价值。

二、喝酒 古人晚上喜欢喝酒，喜欢露天喝，在四面透风的亭子里喝，在河边喝，送别的时候喝，相聚的时候也喝，武二郎一高兴，喝完酒上山打虎，在痛快了就醉打蒋门神，智深哥哥更牛掰，喝醉了拳打镇关西。

三、聚会 古人晚上聚会，大多是好朋友聚在一起，喝酒、猜谜、下棋等，伯牙和这对朋友，一起听曲弹琴，引出了高山流水的佳话，更是多情，晚上大老远去会汪伦，还写下了“深千尺，不及汪伦送我情。

”可圈可点。

在古代女人们的地位比男人低很多，读书、喝酒、聚会都不是女人可以做的，那么天黑以后女人们干什么? 一般家庭的女人通常都是在家里的，织布缝纫，绣花做衣，各个都是巧手，也样样拿手，因此在古时候，没有电也没有什么可以打发时间，女子们就会开始借着烛光，动手织布造衣，十分利索。

富贵家庭的女人在晚上就有一些其他玩的，她们会约几个好友玩纸牌，纸牌游戏起源于，的韦后就特别喜欢玩纸牌，随着社会变迁，纸牌类型也不断演变，古代女子玩纸牌，多是为了消磨晚上难熬的时间。

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你吃的火锅鸭血里，可能根本没有鸭

”一顿热气腾腾的火锅，几乎是每一个打工人钟爱的美食，而吃火锅少不了点份鸭血。

翻滚的红油锅里，短短数分钟鸭血由生变熟，夹起来咬上一口，口感细腻嫩滑、Q 弹又入味儿，令人拍手叫绝。

鸭血除了涮火锅让人着迷之外，还有诸如南京鸭血粉丝汤、永州血鸭、广西醋血鸭的名菜使人垂涎欲滴。

可以说，鸭血以一已之力，拉高了血液制品在美食界的地位。

但你可能不知道，市场上不少鸭血造假、以次充好。

你吃到的“鲜鸭血”，里面可能根本没有“鸭”！ 你吃的“鲜鸭血”，很可能是假的 去年4月，一份来自济南某火锅店的“鲜鸭血”被送至山东省食品药品检验研究院进行成份检测。

结果显示，这份“鲜鸭血”不含有一丁点“鸭源性成份”。

它是由“鸡血”冒充的。

而这份鲜鸭血来自济南城郊一处隐秘的“黑作坊”：水泥地板上堆着塑料箱、水桶、泡沫箱，一旁还放置着满是血迹的塑料袋子。

这个黑作坊生产出的三无“鲜鸭血”，一个月估算下来将近5000斤，供应着数十家川渝火锅店[1-2]。

鸭血是常见食材，但问题鸭血众多丨unsplash 其实，问题鸭血并不是个例。

从各省市区市场抽检情况来看，掺假、非法添加、模糊产品名称、微生物超标等原因造成的“问题鸭血”花样百出。

其中最多的还是“假鸭血”，利用“便宜又大碗”的猪血，“非大众化”的牛血、鸡血，甚至鹅血或者注水稀释后，再添加色素（比如胭脂红，但也不排除使用化工染色剂苏丹红的可能）来冒充鸭血。

2014 年湖州市还查处了一起用甲醛处理猪血、再冒充“鸭血”的案件。

当时查获问题猪血 1048.6 千克，鸭血 149.7 千克。

按照火锅店里“鲜鸭血”每份300g来计算，被查处的猪血能生产3495份“假鸭血”。

更匪夷所思的是，“黑作坊”现场还发现了4大瓶福尔马林液体（甲醛的水溶液）[3]。

图为福尔马林试剂 丨flickr.com 血制品的保存期较短，为了延长保存期或者“改善假鸭血"品质，商家通过添加甲醛、山梨酸钾及钠盐等不可用于鸭血的物质，防止鸭血变质，让鸭血保持新鲜的色泽，吃起来顺滑 Q 弹。

但甲醛是一种对人体有较高毒性的化学物质，长期接触会对神经系统、肺、肝脏产生损害，更是世界卫生组织公认的致癌、致畸物质和变态反应源物质。

中国也明确规定严禁将甲醛及其化合物用作食品添加剂[4]。

这已经不仅仅是“假鸭血”了，而是危及健康的“毒鸭血”。

血制品中添加适量的食用明胶等胶体物质，可以改善口感。

但对于“假鸭血”来说，就更需要明胶了，再加入色素，制造的“假鸭血”伪装技术高超。

再加上大部分是供给火锅、冒菜、麻辣烫等主营重口味菜品的门店，“假鸭血”经过了花椒、辣椒等调料味道的掩盖，一般的消费者是吃不出来的。

麻辣的火锅底料掩盖“假鸭血”的味道丨unsplash 在鸭血整条生产、供应链条上，存在风险的节点实在太多了。

上游的生产鸭血的禽畜是否经过检疫、生产加工环境是否安全卫生、运输时温度是否适宜，下游门店储存是否得当等等——任何一个环节出现纰漏，都可能造成血液制品携带致病性微生物（比如沙门氏菌）或者变质，从而引发食源性疾病。

吃完火锅肚子疼，你有可能中奖吃到了“问题鸭血”。

鲜鸭血为什么会被黑商贩盯上？真鸭血该如何挑选呢？ 点击下方公众号名片， 关注 “浪潮工作室”，并回复“鸭血”， 我们告诉你答案 浪潮工作室是我们的好朋友，也是为数不多我们坚持打开的公众号。

正如他们的标语，他们的文章总能给我新奇的视角看世界，并能带给我很多知识增量。

他们还写了什么？ 睡得好，其实是一件奢侈的事情。

怎样才是睡得好？很多人都笃信一条：每天要睡满8个小时。

但是，你有没有认真地想过：人睡满8个小时真的是必须的吗？人究竟一天需要睡多久？ 一只猪，如果想从猪场上到你的餐桌，要经历重重考验。

很多人可能会注意到，我们从菜市场上买来的猪肉上有时盖着红色或蓝色的章。

那么问题来了，猪肉身上的章到底是什么吗？被它盖上的肉还能吃吗？ 小时候，你常被人夸可爱，是叔叔阿姨的掌中宝，但长大后，这张脸却变得连自己看了都嫌弃，到底是哪里出了问题？ 这可能是因为，越长越丑这件事，本身就是不可避免的。

你或许不关心这个世界，但这个世界，总会在某些时刻，来“关心”你。

美以伊最新局势一文速览：美军扣押一艘伊朗油轮；

以色列：美倾向于对伊朗重启军事行动；

伊朗：已准备好应对任何军事侵略

伊朗外交部副部长加里巴巴迪19日表示，美国将“威胁”冠以“和平契机”之名，伊朗举国上下团结一致，将坚决应对任何形式的军事侵略。

美国总统特朗普当天表示，美国或将再次对伊朗发起“沉重打击”，但是会留出至少两到三天时间，使对话直接进行。

副总统万斯也说，美伊之间的直接谈判已在建立沟通渠道和推动外交进程方面取得“很大进展”，但美方也准备了重启军事行动的“B方案”。

同时，以色列高层评估认为，特朗普政府仍倾向于对伊朗重启军事行动。

特朗普称美方可能再次“沉重打击”伊朗 当地时间5月19日，美国总统特朗普表示，美方可能不得不对伊朗“再予以沉重打击”，目前尚不确定。

央视记者当地时间5月19日获悉，美国总统特朗普已于18日晚召集国家安全团队开会，听取了针对伊朗的军事行动方案简报。

这次会议发生在特朗普下令暂缓对伊发动打击计划后几小时。

据称，此次简报会显示出特朗普“正认真考虑恢复对伊朗军事行动”。

美副总统称美伊谈判进展很大 但美方也预备了“B方案” △5月19日，美国副总统万斯在白宫新闻简报会上 当地时间5月19日，美国副总统万斯在白宫新闻简报会上表示，美国与伊朗之间的直接谈判已在建立沟通渠道和推动外交进程方面取得“很大进展”，但美方也准备了重启军事行动的“B方案”。

美军在印度洋扣押一艘伊朗相关油轮 美国方面19日消息称，据三名美国官员表示，美军18日晚在印度洋扣押一艘与伊朗有关联的油轮。

据悉，这艘油轮因参与运输伊朗石油，已于今年3月遭到美国制裁。

船舶追踪数据显示，它在穿越马六甲海峡后，19日航行至马来西亚以西海域。

消息称，这艘油轮很可能2月在伊朗石油出口枢纽哈尔克岛装载了超过100万桶原油，被扣押时可能正在返回中东地区途中。

五角大楼尚未就上述报道进行回复。

伊朗副外长：伊已准备好应对任何军事侵略 △伊朗外交部副部长加里巴巴迪（资料图） 伊朗外交部副部长加里巴巴迪当地时间19日在其个人社交媒体上表示，伊朗是团结且坚定的，已准备好应对任何军事侵略。

他说，“对我们而言，投降毫无意义；

我们要么取得胜利，要么成为烈士”。

伊朗格什姆岛爆炸声系拆除未爆弹药造成 △伊朗格什姆岛（资料图） 伊朗霍尔木兹甘省副省长19日表示，当天中午，格什姆岛多个地点连续传出爆炸声，引起市民担忧。

这些爆炸声是由专业人员拆除敌方未爆弹药所致。

以色列高层评估认为美方仍倾向对伊重启军事行动 当地时间5月19日晚，据以色列方面消息，尽管美国总统特朗普于前一日宣布取消对伊朗的袭击行动，但以色列高层当晚评估认为，特朗普仍倾向于对伊朗重启军事行动。

△以色列特拉维夫（资料图） 此外，还有以方消息称，以色列和美国对伊朗重启军事行动的联合准备工作已完成，目前正在等待特朗普的决定。

来源：综合自央视新闻客户端、CCTV国际时讯等