【菜科解读】
山西是我国的人口大省,民以食为天,因此那里勤劳又聪明的人们创造出了非常多的好吃有特色的小吃呢,大家可不要只是以为山西只有刀削面呢,他们的美食可是非常的多,让人眼花么缭乱,那么接下来我们就一起来看看那些丰富的山西十大特色小吃吧。

山西十大特色小吃:刀削面,头脑筱面栲栳栳,清徐灌肠,羊杂割,过油肉,汾酒,平遥和大碗突,定襄蒸肉,豆面饸饸
山西十大特色小吃1.刀削面刀削面,这是山西最大的特色,想必很多小伙伴一听到山西这两个字就,会想到到削面吧,这显然已经成为了山西的小吃代表啦,因此它排在山西十大小吃里面是实至名归的啦,光看着图上的照片都觉得非常的有食欲呐,它的特点就是中间厚两边薄,十分筋道。
头脑,这是山西太原市一种非常著名的早点小吃啦,在它身上有一这么一个说法,叫做名吃中华,首推头脑,他的意思就是,中华里面的所有小吃,第一推荐的莫过于是头脑啦,它不仅好吃,它还有滋补的功效,可以活血化瘀,所以不要担心会肥胖啊什么的。
3.清徐灌肠清徐灌肠,它是山西十大特色小吃里面营养成分非常高的一个了,从它的名字上乍一看,你可能就会觉得它非常的油腻灌肠啊,有可能一不小心就会导致小仙女变胖变肥,但是还请各位小仙女打消这种疑虑呢,它里面富含了各种有营养的成分,例如锌,铁,钙等等。
4.羊杂割
羊杂割,从它的名字上就可以感觉出来它是由什么制作而成的呢,果不其然,他就是用羊的心脏,肺部还有肝脏,肠子和血块一起放进已经提前准备好的肉汤里面,肉汤的鲜美加上粉条的丝滑还有肉质的鲜嫩,堪称完美,它具有补肾调养胃病的功效。
5.过油肉过油肉,它是山西非常有名的小吃了,虽然说过油肉这道菜在中国的各大省份都有,但是要说正宗的话还是山西的最正宗了,因为这道菜里面加入了他们本地人独特的饮食习惯和口味,因此,在别的地方都吃不到这股浓厚的山西味呢,肉质非常的鲜嫩。
在古代的时候,人家把喝酒叫做吃酒,因此,这也算是山西的有名小吃之一了吧,汾酒又名又叫做杏花村酒,有首古诗说得好,清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。
借问酒家何处有路人,遥指杏花村。
分酒被誉为是最早的国酒,在南北的时候,北齐武成帝就非常喜欢喝。
7.平遥和大碗突平遥和大碗突,单从它的名字上来听就觉得非常的奇特,但是它被誉为是山西十大特色小吃之一,那么美味是绝对少不了的,平遥大河碗突,它主要是由面粉制作的,口感非常的清爽,过年的时候大鱼大肉吃多了就会觉得有点腻,那么这时候就一定要吃这个小吃解解腻呢。
8.定襄蒸肉
定襄蒸肉,一听这个名字,很多没有吃过它的小伙伴们都会以为它是像梅菜扣肉那样,但是并不是的,定襄蒸肉它是当地村落里面宴请宾客的必上的一道菜呢,不知道小伙伴们发现没有,山西十大小吃里面很多都是有滋补的功效,真的是健康又美味呢。
9.豆面饸饸豆面饸饸,它的外观十分的小巧又精致,它跟定襄蒸肉一样都是山西人民办喜事的必备佳肴呢,如果你没有上这道菜,那么受到邀请的宾客就会觉得他们自己不够受重视,它还有一个说法就是闻香下马,知味停车,意思就是在千里之外就可以闻到它的香味,立刻停车呢。
10.筱面栲栳栳筱面栲姥姥,很多人可能都不知道后面的字读音是怎样的,那么接下来就来说说吧,它是与考姥姥同音的一道特色小吃,它的做工非常的精致讲究,如果没有点手艺还真做不出来呢,据说在古代的时候,康熙皇帝曾朝拜五台山时专门品尝了筱面栲栳栳呢。
石洞口小,瓮体大,此瓮如何装入洞内令人费解。
民间有顺口溜:“洞里有个瓮,瓮里有个洞,洞里的瓮里有个瓮里洞,瓮里的洞里有个洞里瓮,不知是先有洞还是先有瓮。
”仰天池何“旱而不涸,涝而不溢”:在华山极顶落雁峰(南峰)巅有一天然石凹,宽不盈尺,长约一米,呈不规则形,得名“仰天池”。
池水清澈,涝时不盈溢,旱时不枯竭,一年四时与日月同在,传说太上老君常用此水炼制金丹,其原理至今不明。
“全真岩”三字是如何刻在崖顶的:在南天门外长空栈道尽处的贺老石室上方悬崖绝壁上刻有三个斗方大的字“全真岩”,传为元代道士贺志真题刻。
此摩岩石刻在数十米高的崖壁上,且崖壁呈屋檐状,字就刻在“屋檐”下方,崖壁下就是万丈深渊,不知如何刻上去。
“云天弧光”是怎样出现的:在天梯上方两块巨石周围,夏秋时节的雨天清晨,常常会有几缕电弧一样的光芒划过,格外耀眼,使夜幕下的石纹清晰可见,弧光过后并无雷声,不知其出现原因。
“莲台佛影”是怎样出现的:在华山南峰,空气湿润,阳光朗照的日子,有时会在一片轻雾上方突然出现一团彩色的光晕,光晕正中间有一阴影,形状酷似佛身,或立或坐,惟妙惟肖,不知其形成原因。
为什么会有“燕子衔表”:在南天门外有一石台,相传是轩辕黄帝会群仙的地方。
春夏之交,常有善男信女焚表祭天神,黄表碎片纷飞漫舞天空,引来无数燕子叼衔,不知燕子为何“叼表”。
“oo”是什么字呢:在苍龙岭上方平台边崖上刻有“云海”二字,落款“oo”题,不知是什么字。
有人说是“昌”“明”二字,有人说是陕西关中方言“jiao”(意思就是太阳光很火辣),到底是什么字,至今既无稽可考,也无典可查。
为什么黑龙潭水色变化无常:黑龙潭在华山南峰,潭不大,有一平米见方,常年积水,为黑龙水府。
有时潭水呈黑色如墨,有时又清澈见底,人们不知其中奥妙,《说铃》一书称“龙在则水黑,龙去则水清”。
游山神灯是怎样出现的:明代画家王履在《玉女峰记》中记述夜宿玉女峰,夜半见峰巅崖畔有光如灯,或三或五游移不定,这就是华山神灯。
《雍胜略》记述,华山白羊峰“每至三元八节,即有神灯或三或五现于崖端”,传说见神灯者必定福寿双全。
中方仙桥为什么人来人往:在华山峪三清殿南绝壑上,因天象变化,有时远远望去,在峰壑间能隐约看见一座象彩虹一样的桥,桥上人影幢幢,如群仙聚会。
有位名叫史纪的人在《中方仙桥》诗中描述了这一景象。
海底有巨型金字塔,磁场异常、时空扭曲等假说无定论。
埃及金字塔建造之谜:胡夫金字塔由230万块巨石精准堆砌,误差极小。
古埃及人在无现代机械时如何运输、吊装巨石,斜坡法、外星文明说缺实证。
通古斯大爆炸之谜:1908年西伯利亚爆炸威力巨大,摧毁大片森林,却无陨石坑。
反物质湮灭、彗星撞击等假说有争议。
玛雅文明消失之谜:公元9世纪玛雅城邦突然衰落,人口锐减。
干旱、战争、生态崩溃等解释无法说明其消失的突然性,历法密码待解。
纳斯卡地画之谜:秘鲁沙漠中300幅巨型图案仅高空可见。
公元前200年的部落如何精准测绘,用途或与天文、外星信号有关。
都灵裹尸布之谜:中世纪布料上有男性人体影像,血迹DNA异常,12名研究科学家精神异常,立体成像技术当时无法复制。
人体自燃之谜:受害者无外部火源自行燃烧,仅留骨灰和局部肢体。
“灯芯效应”无法解释为何仅人体燃烧,全球有200多起案例。
陶斯镇低频声波之谜:美国新墨西哥州部分居民受“神秘嗡嗡声”困扰,声源指向地幔层,该地有天然谐振腔,成因不明。
狄亚特洛夫事件之谜:1959年苏联9名登山者在乌拉尔山脉离奇死亡,帐篷从内部割开,尸体衣衫单薄且有高辐射残留,猜测众多。
尼斯湖水怪之谜:苏格兰尼斯湖水怪传说千年,2018年水样DNA检测未发现史前生物,声呐曾记录移动物体,鳗鱼说、巨型鲶鱼说有争议。