【菜科解读】

他一生著述颇丰，辑有《本事方》(又名《类证普济本事方》)10卷、《续本事方》10卷(均收入《》)。

著有《伤寒百证歌》5卷、《伤寒发微论》2卷、《伤寒九十论》(合称《伤寒论著三种》)、《治法》、《辨证》、《翼伤寒论》、《仲景脉法三十六图》等书。

是研究《伤寒论》的大家之一，对辨证施治理论多有阐述和补充。

他说：“伤寒治法，先要明表里虚实。

能明此四字，则仲景三百九十七法，可坐而定也。

”在其学术思想中较突出的是对脾肾关系的理解，认为肾是一身之根抵，脾胃乃生死之所系，二者之中又当以肾为主，补脾“常须暖补肾气”。

这一见解对后世进一步研究脾肾关系和临床座用，很有发。

《伤寒百证歌》，是以歌诀体裁将仲景方论编成100证，以便后学记习，遇有“有证无方”者，就以《千金》等所载之方补上;有议论不足者，多取《病源》及朱弘、孙尚、孙用和等人言论加以发挥。

《伤寒发微论》共22论。

第一论列举伤寒72证，详加阐释。

第二论以下多为作者心得的零散札记。

《伤寒九十论》，每论首记病例症状及治疗经过，加以评论，颇似今日之病案讨论。

《普济本事方》是“漫集已试之方及所得心意，录以传远”的著作，按病分为23门，收录300余方;每方首列主治、方名及药味分量，次录治法、服法，后附一二个病例，并加评述。

其中关于言气撅不可作中风候、益肾宜用滋补之品以及区别肠风、脏毒、血痔的不同等论点都颇有见地。

1143年，64岁的许叔微，将“已试之方，及所得新意，录以传远，题为《普济本事方》”，全书10卷，为23门，包括中风肝胆筋骨诸风，心小肠脾胃病，肺肾病等脏脏常见病，及其他内科杂病，外科、妇科、儿科、五官科、伤寒时疫，旁及针灸，靡不悉备，每门分列数证，证下系方若干，共收录330余方，每方均简述主证、病因、病机、用药、炮制及服法，或载医论、病案、灸治、煨治法等内容。

是书文字简明，辑方切于临床，为许氏多年“刻意方书”所积累的验方汇编，书中用医案医话形式写就论证73则，见解精辟，如认为惊悸多魇，通夕不寐症属肝不藏魄，不治心而治肝;对阴毒证由浅入深分为始得、渐深、沉困三候，以正元散、玉女散、灼艾脐中等方药分治;言气厥不可作中风候;益肾宜用滋补之品;治积以所恶者攻之，以所喜者诱之，对积证依病情分为酒、肉、血、气、水、涎、食七类，分别治疗;鉴别肠风、脏毒、血痔之不同的论点皆颇有见地。

取名“本事”，意其所记皆为亲身体验的事实。

此书是历史上第一部比较完备的方剂专书，在当时的医药界起到了振衰继微的作用，对后世影响深远，该书许多方为后世医家吸取或借鉴，如治疗中风的豨莶丸被《寿世保元》、《兰台轨范》、《成方切用》等书收录;治疗肠风的槐花散流传至今，已成为治疗痔疾的名方。

1149年。

许叔微70岁，已是桑榆之年，仍，不废耕耘，将平生运用经方的案例整理编撰成书，定名《伤寒九十论》，书中选择了九十个不同的伤寒病案，记载详细而真实，包括了十一例死亡病案，每例之后以《内经》、《难经》、《伤寒论》、《诸病源候论》等医籍为基础，结合个人的见解加以剖析;案案皆用仲景法，又灵活变通，遇《伤寒论》中有论无方时，选《千金要方》、《活人书》等书补入，如治热入血室用小柴胡加地黄汤;用大柴胡汤治二阳合病;主张大黄为伤寒之要药，生用有力，不需酒洗;论伤寒慎用丸药;桂枝汤中的赤芍白芍辨等论皆高出前人，反映了许氏较高的理论水平与治疗技艺。

书中提出“十剂”的方剂理论，对后世影响深远。

此书是许氏研读《伤寒论》并实践于临床的经验总结，既裨补仲景，又启迪后学。

后世的《经方实验录》即仿此例。

它不仅仅最早的伤寒医案专集，也是我国第一部医案专著，是书在医案学发展史上以及仲景学术临床应用方面均有不容忽视的开创意义。

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马年话马｜马尾松、马铃薯、马齿苋……盘点植物世界里的“马氏家族”

新华社上海2月14日电（记者张建松）马不仅是人们熟悉的动物，其名字也深深地印刻在植物世界。

马年到来之际，上海辰山植物园科普教育部郗旺博士向记者介绍了植物世界里的“马氏家族”及其命名由来。

图为马尾松。

新华社发 结构上的奇妙联想 据郗旺介绍，将熟悉的动物身体结构和植物的形态进行类比和联系，是我国古代传统的植物命名方式。

飘逸的马尾是人们联想对象，人们最熟知的就是“马尾松”。

这种广泛分布于黄河流域以南、青藏高原以东地区的松树，针叶细长，通常两针一束，簇生于枝头，柔软下垂，远远望去犹如一簇簇飘逸的马尾。

马整齐排列的牙齿也被命名,“马齿苋”是许多人喜爱的美味野菜，鲜嫩的茎叶焯水之后，可凉拌也可和面烙饼蒸馒头。

它的叶片肥厚，倒卵形，排列紧密，与马的门齿形状神似。

形状独特的马蹄也被用作植物命名，这就是“马蹄莲”。

这种来自南非的优雅花卉，其名称源于它独特的佛焰苞：洁白或彩色的佛焰苞环绕着肉穗花序，整体造型若将其倒置，恰似一只马蹄。

“连钱”是指马匹身上的圆形斑纹，是良马的标志，其形状也被用于植物命名，即“马钱”。

图为彩色马蹄莲。

新华社发 马具也入植物名 为更好驾驭马，人们发明了各式各样马具，通过类比和联想，许多马具也融入到植物名中。

例如人们熟悉的“马铃薯”，中文名源于其呈不规则圆形的块茎，颜色和形态颇似古代使用的铜马铃，“马铃薯”的称呼最早见于清康熙年间的《松溪县志》。

以马铃命名的植物还有“马兜铃”。

这是一种草质藤本植物，蒴果尚未成熟时垂挂，形似古代挂在马颈下的响铃。

在古代一些仪式场合，人们还会在马的脖颈或头上装饰缨穗，称为“马缨”，也被用于植物命名。

如“马缨丹”，这是原产于美洲的一种热带灌木，花色绚丽多变，可从黄色渐变为橙红、深红，其伞状花序色彩缤纷，如同马缨一般美丽。

在我国云南、贵州、四川南部等海拔1000米以上的山地，还生长了一种“马缨杜鹃”。

相比于一般的杜鹃，马缨杜鹃能够长成高达近十米的大树。

每年开花之时，大树上绽放出一团团鲜红色的花朵，如同团团红缨挂在枝头，极为壮观。

马鞍是一种重要马具，“马鞍藤”即以此命名。

这是一种典型的海滨植物，极耐盐碱和海风，茎蔓匍匐于沙滩，节上还能长出不定根，牢牢固定在沙地。

叶片厚实，近圆形，先端有一个明显的凹陷，有时甚至浅裂为两瓣，形状宛如马鞍。

“马鞭草”因顶生的穗状花序细长而挺立、像一根赶马用的鞭子而得名。

图为马鞭草。

新华社记者 张建松 摄 “马”有“大”之意 在我国古代“马”有“大”之意，一些植物也因此命名。

如“马兰”，春季人们喜爱采摘它的嫩芽食用，即“马兰头”。

又如“马蓝”，即传统药物“板蓝根”的板蓝。

“蓝”指其体内含有靛蓝等物质，可作为浸染纺织品的蓝色染料。

马蓝的植株比其它含有靛蓝的植物（如蓼蓝等）大，因而用“马”命名。

还有一些植物名中的“马”，则和马爱食有关。

例如“马唐”是我国中部、南部地区常见的禾本科杂草，同时也是优质的牧草。

“如果说上面名字中带‘马’字的植物是植物王国中‘散户’，那么马先蒿家族则是植物王国里的‘马家军’，几乎可以凭一己之力，使得‘马’字成为十二生肖动物里，在植物名中出现频率最高的字。

”郗旺说。

马先蒿是北温带被子植物中最大的属之一，全球估计有600-700种，主要分布于北半球的高山、亚高山和亚极地地区，尤其集中在我国喜马拉雅-横断山区，分布有超过全球一半的马先蒿种类，其中三分之二为本地特有种。

高原初夏时节，在高山草甸的花海之中，各种各样的马先蒿多姿多彩。

“植物命名中‘马’的意象并非中文独有，在西方也有类似的植物命名方式，这充分说明马是全人类都非常喜爱的一种动物。

”郗旺说。

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近日，记者走访北京多家商超、市场发现，仍有部分经营者违规使用“生鲜灯”等变色照明设备。

“生鲜灯”禁而未绝？ 记者实地探访 部分市场灯光仍给生鲜“美颜” 在房山区华冠购物中心牛羊鲜肉销售区，记者看到，多家摊位的肉类存放于冰柜内，冰柜内嵌红色照明灯具，在灯光加持下，肉类色泽鲜亮红润，观感优于食材本色。

商户坦言，红色灯具为市场统一配备，并非商户自行安装，设备和灯光效果均由市场统一设置。

走访中记者了解到，部分商户依靠偏红光源提升食材卖相，也有商户刻意区分经营方式，称自身摊位使用常规光线，售卖食材为新鲜现货，并非依靠变色灯具美化品相。

随后，记者在各大电商平台检索“生鲜灯”“猪肉灯”等关键词，依旧检索到大量在售商品及商家。

多款产品标注“新国标”“隐形红”，支持灯光色彩自定义调节，可实现全红至全白多模式切换。

同时，平台产品细分品类齐全，针对卤味、猪肉、水果、牛羊肉等不同生鲜品类，匹配专属变色照明设备，商家可根据经营品类按需选购。

事实上，早在2023年，北京多家大型批发市场便已启动生鲜灯整改工作。

海淀区市场监管局介绍，此前市场普遍使用红灯照射肉类、蓝灯照射海鲜、绿灯照射蔬菜等变色灯具，后续统一更换为合规白色日光灯。

位于北京海淀区的锦绣大地市场，据工作人员回忆，市场曾耗时100天加班加点，完成场内所有商户摊位生鲜灯具的统一采购与更换，全面淘汰违规变色生鲜灯。

时隔三年，市场整改成效是否持续？记者再次探访锦绣大地批发市场。

在场内猪肉摊位看到，灯具开启与关闭状态下，肉类色泽基本一致，无明显色差，不存在灯光美化食材的情况。

摊位商户介绍，市场早年统一配备的红色生鲜灯已全部更换完毕，按照国家规定，红色美颜灯具已全面禁用，这类灯具虽能让肉类观感红润，但无法还原食材真实品质，容易误导消费者。

前来采购的消费者表示，统一更换白光灯的整改方式十分便民，能够直观看清生鲜食材的真实品相，有效守护群众饮食安全。

让生鲜产品回归“真本色” 北京深入开展“生鲜灯”专项整治 北京市市场监管局面向全市经营者发布风险提示与告诫通知，同步启动生鲜灯专项整治行动。

近日，北京市朝阳区市场监督管理局持续在辖区农贸市场、商超等场所开展“生鲜灯”专项整治行动。

朝阳区市场监管局食品市场科副科长李堪勇介绍，本次专项整治旨在杜绝灯光美化食材的误导性经营行为，向消费者呈现生鲜农产品最真实的外观与品质。

执法人员说明，本次整治聚焦农贸市场、商超、生鲜门店等重点经营场所，紧盯肉类、水产、水果等高频使用美颜灯具的生鲜品类，全面排查整治违规使用生鲜灯、灯光美化食材等问题，让各类生鲜产品还原天然本色。

北京市市场监管局表示，目前已通过发布工作提示、发放告诫书、上门普法宣讲等方式，引导商户诚信合规经营。

后续将持续保持高压监管态势，常态化开展排查整治。

监管部门提醒，消费者若发现商户违规使用生鲜灯，可通过12315、12345政务服务热线投诉举报。

商户违规使用美颜照明设施误导消费、拒不整改的，将处以5000元以上3万元以下罚款，情节严重的，将依法吊销经营许可证。

识破“美颜”生鲜灯 教你避开灯光陷阱 整治之下，经营者逐步做到禁用、慎用违规生鲜灯。

对消费者而言，掌握简单的辨别技巧，也能有效避开灯光“美颜”陷阱，理性选购生鲜食材。

消费者只需掌握基础方法，即可快速甄别违规生鲜灯，避免被美化灯光误导。

最直观的辨别方式，是对比灯光下与自然光下的食材成色。

合规照明贴近自然光，呈现标准白光，能够还原食材真实样貌。

若摊位灯光泛红、发粉，让肉类、果蔬看起来色泽异常鲜艳、观感失真，即为典型的违规生鲜灯。

朝阳区市场监管局食品市场科副科长李堪勇演示，可现场取出肉类食材进行对比观察：以鸡胸肉为例，对比食材在摊位灯光与自然光下的色泽，颜色保持一致，即可判定摊位灯具合规。

除此之外，普通A4白纸也是简易有效的检测工具。

将白纸放置于摊位灯光下，若纸张保持纯白，说明灯具原色还原度高、符合规范；

若白纸被映衬出红色、粉色等偏色调，则代表灯光刻意调色，属于误导消费者的违规生鲜照明设备。

业内专家分析，想要彻底杜绝生鲜灯违规使用问题，还需细化行业标准、压实市场主体监管责任，引导商户转变经营理念。

此外，相关部门需进一步细化合规灯具的色温、显色指数等技术参数，填补行业标准漏洞，消除监管灰色地带。

同时针对屡教不改、违规经营的商户及摊位，依法落实处罚措施，强化监管震慑力。

来源：BRTV新闻（记者 白雪微 郝欣） 监制：于津津 编辑：刘腾