上海冬至吃什么风俗食物？上海冬至吃饺子还是汤圆
【菜科解读】
上海冬至一直是有祭祖扫墓的习俗，那么上海冬至吃什么风俗食物，是吃饺子还是汤圆，关于上海冬至吃什么的相关习俗，下面一起来了解下吧。
上海冬至吃什么风俗食物
汤圆,甜白酒,花糕
上海冬至吃饺子还是汤圆
旧时上海人最讲究吃汤团。
古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。
”“圆”意味着“团圆”“圆满”。
冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。
吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。
而上海属南方,冬至吃汤圆。
旧时上海人最讲究吃汤圆,大家在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆子,然后用肉块垒于盘中祭祖。
其他
上海人过冬至节除了要吃汤圆、赤豆糯米饭，还要服膏方、喝补酒，外出的人要早点归家，相聚一起共叙天伦亲情。
上海人还说，冬至时候晚上要早些回家，因为什么小鬼的会出来活动。
冬至宜进补
宜于冬季进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。
一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚;滋补宜用寒性食物，用于血虚;无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。
平补
猪肉及其肝、肾、肺等，蛋类、母鸡、鸭、豆腐等，芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类，蜂蜜、蜂乳等。
滋补
甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。
温补
羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等。
除了注意食物的选用外，还须注意烹制技法:滋补食品，宜清炖、清蒸或煨汤，口味清淡;温补食品，宜红烧或酱卤，口味浓重;平补食品，可二法兼用，口味则以平和为主。
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身份证原件和复印件。
如有个体工商营业执照，需提供原件和复印件。
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灵活就业证明需由申办人在其户口所在地社区劳动工作站登记盖章。
持《申请表》、《灵活就业证明》及身份证、户口本等相关材料到街道（乡镇）劳动事务所申请复核，经审核无误后签字盖章。
