豆浆要煮多久才能喝？豆浆要煮熟才能喝
【菜科解读】
家里的破壁机买来有一段时间了，但是一直没用过，不如打个豆浆喝吧，这豆浆打好了好像还不能喝需要煮一边才行，豆浆要煮多久才行？
豆浆要煮多久才能喝一般情况来说，豆浆差不多沸腾以后再改中火继续烹煮大概十分钟时间可以喝。
不能喝没有煮熟的豆浆，因为没煮熟的豆浆中有蛋白酶缓聚剂，可在一小时内导致患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
黄豆中含有皂角素，对消化道黏膜有较强的刺激性，可引起局部充血、水肿及出血性炎症，以致造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；皂角索还能破坏红细胞，引起溶血；黄豆中还含有胰蛋白酶抑制物，能降低人体对蛋白质的消化能力；植物细胞凝集素可引起凝血；而且还有妨碍碘的代谢作用，抑制甲状腺素的合成，从而引起代偿性的甲状腺肿大。
不过，高温能破坏酶和皂角素，经过烧熟煮沸，这些有害物质都会全部破坏，故饮用豆浆必须煮开，否则会引起食物中毒。
当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。
正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。
煮豆浆时起泡沫最主要的原因是像类似于大豆这样的植物中含有一种叫做皀素的成分，这种东西会导致豆浆在煮开的时候会产生很多的泡沫。
泡沫的产生会造成一种假沸的现象，就是表面上看豆浆已将沸腾了，其实泡沫下面的豆浆还没有到达到真正的沸腾。
但是这种泡沫是有方法消除掉的，如果我们采用的是最古老的的方式，将豆浆磨好之后，加热，如果看到豆浆已经假沸了，这时候要将火调整小火，继续加热，接下来你就会发现豆浆表面的泡沫会随着温度的不断的升高慢慢地减少。
还有一种最简单的方法，就是在煮豆浆之前，往豆浆里面添加一两滴食用油，油可以在一定程度上减少泡沫的产生量。
这种方法比较适合现代高科技的豆浆机使用。
血糖高最怕三种早餐，豆浆/麦片/芋头 附降糖菜100种菜谱
那血糖高吃什么早餐合适？血糖高最怕三种早餐：牛奶、豆浆；麦片、全麦面包；南瓜粥。
这三种食物于不错的控制血糖效果。
血糖高最怕三种早餐1、牛奶、豆浆牛奶、豆浆中含有大量的蛋白质和水分，含有高血糖、糖尿病患者需要补充的优质蛋白和钙质，同时它们的升糖指数非常低，有稳定血糖的作用，注意不要加糖。
2、谷类食物血糖高的人早餐主食最好吃谷类食物，像燕麦粥、全麦面包当早餐非常健康，不仅热量低，还富含纤维素，有控制血糖，帮助减肥的效果。
3、芋头、南瓜小米粥芋头是一种热量低纤维含量高的食物，当早饭吃可以延缓身体对葡萄糖的吸收，降低饭后血糖高的情况。
还有南瓜小米粥也非常不错，含有可以抑制人体吸收糖分的果糖，还可预防胆固醇升高、动脉硬化的发生。
高血糖的人每天一碗南瓜粥，控制血糖。
总的来说，高血糖的人早餐要吃：低糖、低脂、高蛋白、高膳食纤维的食物，这样不仅饱腹血糖也不会出现大幅度的波动。
注意不能吃的早餐：油炸、高热量食品。
像油条、炸油糕、油饼等，还有馒头、大米粥配咸菜，升高指数也很高。
苦瓜泡一物三天血糖降到5.81、茄子周一早餐：花卷、拌菠菜、牛奶或豆浆，鸡蛋早点：苹果半个午餐：棘蓉油麦、紫馨饭、鸡丝豆芽、西红柿鸡蛋汤午点：琵琶一个晚餐：二米饭、排骨海带、炒萝卜、拌紫甘蓝......【查看详情】 降糖菜100种菜谱1、木耳炒洋葱
豆浆这样搭才是“绝配”！眼睛亮了、睡觉香了、肝肾也护好，不喝太亏
这是因为，豆浆是优质蛋白的好来源，它富含的卵磷脂利于防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病。
《本草汇言》也曾记载，黄豆“煮汁饮，能润脾燥，故消积痢”。
足以证明，豆浆对身体健康大有益处。
一般的豆浆相信大家都喝腻了，小编今天推荐几个“绝配”做法，特别简单，而且好喝更养人—— 胡萝卜豆浆：益气明目 胡萝卜豆浆 材料：黄豆50克，胡萝卜1/3根，水适量。
做法：黄豆加水泡软，捞出洗净；胡萝卜洗净切块。
将胡萝卜、黄豆放入豆浆机中，添水搅打成胡萝卜豆浆。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素被吸收后能转化成维生素A，可增强免疫力，而且对眼睛和皮肤也有好处。
从中医的角度上来说，胡萝卜性味甘温，有补气明目、温补脾胃的功效；黄豆能健脾益气、清热润燥。
因此，胡萝卜和黄豆结合做成美味豆浆，更有助于益气明目、健脾胃，最适合早餐时喝。
