大理什么最好吃 大理火车站好吃的地方
煮好之后，捞出来过一下凉水，这
【菜科解读】
大理什么最好吃，当然是米线啦！大理人对米线的热爱程度不亚于火锅，而且还有各种各样的米线吃法，今天就给大家介绍一种最简单的吃法，不用炒也不用用煮，一碗米线就搞定了！这种吃法就是凉拌米线，一起来看看吧！首先准备一碗清水，然后把米线放进去，加一点盐，再倒入适量的凉白开，搅匀之后，就可以开始煮了。
煮好之后，捞出来过一下凉水，这样吃起来更加爽口。
人生百味
五味最常在
酸甜苦辣咸
是舌尖上最直接的体验
在大理
吃的不仅仅是美食
更是当地人的智慧
国庆假期
来大理一起品味
非遗美食里的酸甜苦辣咸
酸
酸辣鱼
在大理民间，几乎家家会做酸辣鱼，其味美鲜香、酸辣可口、百尝不厌，一直以来都是白族家宴上的主角以及待客的“招牌”。
“年年有余”的美好愿望，都煮进了一锅红红火火的期盼里。
大理酸辣鱼以洱海鲫鱼为主材，配以红椒、青椒、木瓜、杨梅或乌梅为原料，用土灶烧柴火煮成，有时还会放入土豆和豆腐作为辅料，满满的一盘“色诱”，酸、辣、鲜、香，令人食欲大开。
洱源雕梅
洱源雕梅，果脯界的“白富美”，是大理的一种特色美食，也是一种精心雕琢的手工艺品。
洱源雕梅，因在青梅果上雕刻花纹而得名，“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人间”。
雕梅酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神，还是解乏的绝佳好物！
木瓜鸡
“没有一只鸡能够安全地从永平逃离”，在永平，除了咸香味浓的黄焖鸡，还有酸香带甜的木瓜鸡。
木瓜酸而可口，用其炖煮鸡肉，在锅中翻滚出了令人惊喜的滋味。
当木瓜被投入到鸡汤中，酸味与原本的鲜甜结合，迎来一次风味上的升级。
木瓜中富含的果酸，有着解腻、提鲜、增香的作用，木瓜鸡的汤色呈诱人的金黄，鸡肉又嫩又弹，清澈透亮的鸡汤散发着果味的酸香，让人忍不住地想大快朵颐一番。
宾川韭菜腌菜
韭菜腌菜作为宾川餐饮文化的一张名片，是宾川独有的特产，也是宾川家常酱菜，深受大家的喜爱。
将新鲜的韭菜洗净晾干，切成小段，加入盐和辣椒等调料腌制，一个月左右即可食用。
腌制好的韭菜腌菜色泽金黄，酸辣可口，是开胃的美食。
韭菜腌菜既可以单独食用，又可以作为其它菜的辅料，特别适合煮鱼和炒肉，脆嫩爽口，好吃又下饭。
甜
鹤庆米糕
香糯可口的鹤庆米糕，甜而不腻，不知是多少人难以忘怀的乡愁，嚼在口中，糯糯的口感可以回味很久很久……清晨，走在鹤庆的街头，总有一个属于鹤庆米糕的角落。
鹤庆当地人也总喜欢在清晨吃上一两块软糯香甜的米糕。
鹤庆米糕种类多样，最常见的便是切成菱形的干糕。
雪白的菱形糕块之上，或点缀着粉色的花形红点，或铺满了香甜的红糖和芝麻，有的米糕中间还有夹心，口感层次更加分明。
巍山蜜饯
蜜饯是巍山久负盛名的土特产品，品种繁多，有沙生、冬瓜、槐果等20多个品种。
巍山蜜饯把形、色、香、味完美结合，看着色泽柔和、晶莹剔透；闻着蜜香四溢，甜润馋人；吃着舒心润肺，回味无穷。
乳扇
“云南十八怪，牛奶做成片片卖”。
这句话说的便是乳扇。
乳扇是大理街头随处可见的一种特色小吃，老少皆宜，凡是到大理旅游的人，总会慕名找来尝尝。
乳扇吃法多种多样，每一种都深受大家喜欢。
油炸乳扇是大理白族人家最常见的吃法，摆宴设席通常都有油炸乳扇这道小吃。
炸时不要一下全部放进锅里，要用筷子夹紧，一片片地炸，“唰”地一声，一股喷香的味道扑鼻而来，此时，屋里面弥漫着一股奶香味，乳扇的颜色也由乳白变为金黄，撒上白砂糖，吃起来脆香，入口即化，别有风味。
烤乳扇
此外，烤乳扇作为大理古城内有名的特色小吃，在街头随处可见烤乳扇的摊点。
烤的过程中将乳扇平铺成块状，用木棍挂住被烤软的部分，依口味涂上炼乳或者玫瑰酱，边卷边烤，最后卷成筒状。
烤好的乳扇趁热咬上一口，口感像软软的芝士，稍冷却后的烤乳扇嚼起来多了几分韧劲，奶的清香与玫瑰酱的清甜在舌尖上碰撞，耐人寻味。
苦
朱苦拉咖啡
孕育在大山深处的朱苦拉咖啡，被称为中国咖啡的“活化石”，现存的13亩古咖啡林被列为中国最古老的咖啡林。
午后，在活化石咖啡馆里，选一个被阳光照到的位置坐下，喝一杯香醇浓郁的咖啡，咖啡温度刚刚好，享受午后静谧时光，总是能收获这一天的好心情。
下关沱茶
#p#分页标题#e#沱茶是云南茶中相当古老的制品，至今已有一百多年的历史。
它由明代的“团茶”演变而来，以云南大叶种晒青茶作为基本原料，经十余道工艺制作而成，茶味浓厚，汤色清澄透亮。
饮之唇齿留香，余味无穷，爱吃茶的朋友们不可错过！
白族三道茶中的苦茶
白族三道茶是白族民间礼宾待客的一种重要的传统茶俗，“三道茶”分苦茶、甜茶和回味茶，在待客之时现场烧煮。
主要以苍山洱海区域内白族聚居的乡村为核心传承传播区。
白族三道茶中的第一道茶为苦茶，即烤茶。
制作时先将茶叶放入茶罐烘焙后再冲入沸水，因为烘烤之时要边烤边抖动，又被白族人幽默地称为“百抖斑鸠茶”，当注入沸水时，茶罐中会发出“隆隆”的响声，因此也叫“雷响茶”。
这道茶的味道清苦，略带焦香，寓意是人生初期需能吃苦，只有在人生的苦中学会了忍耐，才能慢慢品尝出人生的味道。
辣
海稍鱼
宾川乔甸海稍村境内，丰富的渔产造就了当地独特的食鱼文化，当地的海稍鱼有着“一箸入口，三春不忘”的美誉。
海稍鱼采用独特的烹饪工艺加20余种佐料精心加工而成，而一碗调制非常讲究的蘸料是海稍鱼的“灵魂”。
热油拌炒蒜末、芝麻、辣椒和姜，趁高温将鱼汤舀入碗中，随着“呲”的一声脆响，顿时浓香四溢，鱼肉食之细嫩糯软，味道鲜美、爽口，辣得直呼过瘾。
鹤庆猪肝胙
猪肝胙，是鹤庆的一道佐餐调味咸菜。
将猪肝、猪肚、猪肠、排骨等原料切细剁碎，加上本地辣椒面、花椒、生姜片、八角、草果、盐、鹤庆乾酒等佐料腌制而成。
腌制成熟的猪肝胙汁液红艳，味道香辣，取一小碟蒸熟，一层红油飘然而出，一阵肉香扑鼻而来，用筷子挑一点尝尝，咸、辣、香，好一碟开胃的咸菜！尤其是用铜锣锅饭配猪肝胙，简直是人间美味。
永平黄焖鸡
来大理旅游，永平黄焖鸡是不可错过的美味。
永平黄焖鸡的历史，可以追溯到千年以前。
永平黄焖鸡
将当地山区饲养的土鸡宰杀洗净后，砍成小块，配以白酒、精盐、香葱、干红辣椒、大蒜、姜、草果等调料爆炒，香味随着火候不断融合碰撞，造就了一道香嫩爽口的黄焖鸡。
黄焖鸡色鲜味美，油而不腻，辣而不燥，老少皆宜。
咸
云龙诺邓火腿
诺邓有着千年历史的天然井盐，诺邓火腿制作技艺历史悠久，独特的地理气候，再加上当地人精细的手工腌制技艺，造就了诺邓火腿独具的美味。
在《舌尖上的中国》的短短出镜，使产自深山的诺邓火腿一夜间蜚声全国，无数人对它垂涎不已。
诺邓火腿肉色嫩红、咸淡适中、醇香而回味悠长，腌制三年以上的诺邓火腿，可以直接生吃，鲜香而不咸，肥嫩而不腻。
咸味的喜洲粑粑
被称为“东方披萨”的喜洲粑粑又叫破酥粑粑，实为色、香、味、形俱佳的麦面烤饼。
表皮酥脆，内里松软，口感层次丰富。
口味上咸、甜任选，咸的一定要撒葱花、肉丁，浓香扑鼻。
鹤庆火腿
鹤庆火腿，又称“圆腿”或是“盘腿”，源自其腿部弯曲、外形圆整的外形。
清康熙《鹤庆府志》记载：明代嘉靖年间名宦查伟“丰酒肥腿飨客”。
这里的肥腿，指的就是盘腿，由此可见，鹤庆火腿的悠久历史和盛名在外。
制作鹤庆火腿，要精选皮薄肉嫩的后腿，经过晾透、扎孔、喷酒、撒盐，反复地摩擦之后，腌制阴干，鹤庆火腿滋味鲜美，咸香不腻，蒸制，煸炒，亦或是加在其他菜肴中增香提味，都是上佳选择。
鹤庆火腿肉质细嫩，色泽鲜艳，肥瘦适中，深受大家的喜爱。
舌尖上的大理味道
总有一道适合你
领取待遇资格认证点不动，为什么认证失败？（2025
根据《社会保险法》和《劳动法》，用人单位和职工必须共同缴纳基本养老保险和基本医疗保险。
?社保待遇资格认证失败的常见原因是什么？系统与时间限制系统维护/升级：社保系统临时不可用。
解决：等待系统恢复或选择线下认证渠道。
认证超时：未在年度时间内完成认证。
解决：关注当地社保局认证时间窗口，及时补办。
个人信息问题关键信息填写错误：如姓名、身份证号、社保卡号与系统记录不符。
解决：核对社保卡或联系社保机构确认信息准确性。
信息未更新：如住址、电话变更未及时同步。
解决：通过社保服务中心线下更新信息。
社保卡状态异常实体卡问题：未激活、已挂失、过期或损坏。
解决：携带身份证至社保卡服务网点办理激活或换卡手续。
技术问题网络或设备故障：网络信号差、软件版本过旧导致数据上传失败。
解决：切换稳定网络环境，更新至最新版本社保认证应用。
人脸识别失败：光线过暗/过亮、照片与当前相貌差异大。
解决：选择光线均匀环境，重新拍摄清晰照片或联系机构更新存档照片。
如果在手机上进行60岁认证时遇到认证失败的问题，可以尝试以下几种解决方法：联系社保机构：如果确认信息无误，但依然认证失败，可以联系当地社保服务热线，说明情况并寻求帮助。
上门服务：如果老人不会使用智能手机，或者有其他困难，可以向当地人力资源社保部门申请上门服务。
使用APP或网站：尝试使用社保APP或者网站进行认证，这些平台有时提供更为直接的反馈和处理方式，可能会更加高效。
检查认证信息：确认填写的信息是否准确无误，包括身份证号码、姓名等个人信息。
错误的信息会导致认证失败。
检查网络连接：确保设备连接到互联网，如果Wi-Fi信号不好，可以尝试切换到移动数据或寻找信号更好的地方。
了解社保认证的常见问题：社保认证失败的原因可能非常多样，了解社保认证的常见问题和解决方法至关重要。
常见的问题包括但不限于：信息不匹配、证件过期、未按时提交等。
重新提交认证申请：在确认信息并联系了社保机构后，如果问题依旧存在，可以考虑重新提交认证申请。
确保已经收集齐全可能所需的证明，并按照要求填写申请表格。
使用亲情服务：如果老人自己操作有困难，可以让家人通过电子社保卡的“亲情服务”功能帮助完成认证。
检查人脸认证条件：在进行人脸认证时，确保光线良好，避免逆光或光线过暗。
保持头部静止，不要摇头晃脑，确保五官清晰可见，没有遮挡物如刘海或眼镜。
如果需要，摘掉眼镜或整理刘海后重试。
咨询专业人士：如果以上方法都没有解决您的问题，建议咨询专业人士或社保顾问。
他们的经验和专业知识能够帮助您找到具体的解决，从而提高社保认证的成功率。
社保养老认证超时了怎么办？错过了养老金资格认证的时间，可以采取以下补救方法：线上补办：尝试使用手机软件（如“浙里办”、“掌上12333”、“粤省事”等APP）或相关网站（如长沙市12333公共服务平台等）进行人脸识别自助认证。
登录当地社保局账号，查找“资格认证”选项，按照提示完成在线认证。
及时线下补办认证：携带身份证或社保卡，前往就近的社保服务中心（或街道、社区、社会保险经办机构）办理补办认证。
如果本人不能到现场办理（如行动不便、生活不能自理、生病住院等情况），可以委托他人代为办理。
受委托人需携带有效身份证件和委托人的有效身份证件、社保卡及委托人持3日内报纸的电子照片（或现场微信视频）到相关机构办理。
异地居住又不能委托办理的，可通过电子邮箱等线上渠道提交相关资料进行办理，具体流程需咨询当地社保经办机构。
注意事项及时关注认证时间：由于认证时间可能因地区而异，需要时刻关注当地社保部门公布的认证时间信息，确保不会再次错过。
咨询专业人士：如果对补办认证流程有疑问，可以咨询社保经办机构的工作人员，他们会提供专业的帮助。
特殊情况下的豁免：部分地区对于年纪大、行动不便的老人可能有特殊的照顾方案，可能不需要每次都去现场认证。
综上所述，错过了养老金资格认证的时间，不必过于担心。
只要及时采取补救方法，并遵循当地社保部门的相关法规和流程，通常可以顺利恢复养老金的发放。
兰州60岁的老人申领待遇，手机认证为啥失败了？是什么真相？（2025
系统是通过比对身份证或社保卡上的照片来识别认证的。
2.认证方式选择不正确。
例如，您需要选择正确的眨眼认证或点头认证。
请确保您的面部清晰可见，没有遮挡物，并且与身份证或社保卡上的照片相似度较高。
如果系统提示认证失败，每次登录默认有三次认证机会。
三次失败后，系统会提示您是否“需要申诉，进入人工审核”。
在人工审核中，工作人员会人工比对认证采集照片和原始模板照片是否为同一人。
如果是，则判定申诉成功，即认证成功；否则，审核失败，您需要重新认证。
按照正确的认证方式进行操作，例如眨眼认证或点头认证。
此外，如果您已经申领了电子社保卡，还可以在电子社保卡首页点击“全国服务”—“社保待遇资格认证”，再点击“开始认证”，按操作提示进行即可。
这种方式适用于无论您居住何处的用户。
二、兰州因为换工作社保断了一个咋办？养老保险断交并不会作废。
参加基本养老保险的个人，达到法定退休年龄时累计缴费满十五年的，可以按月领取基本养老金。
即使中间出现断交情况，已缴纳的养老保险费用不会作废，个人账户仍然保留，且缴费年限会累计计算。
