苏州美食攻略,苏州必吃的八大美食,你吃过几种?

【菜科解读】
苏州位于江苏省的东南部,我们都知道苏州园林是中国私家园林的代表,除了园林享有盛名,苏州的菜也是历史悠久呢。
苏州菜口味趋甜,清雅多姿,经过几千年的发展,至今已有苏式菜肴、苏式卤菜、苏式面点、苏式糕点、苏式糖果、苏式蜜饯、苏州小吃、苏州糕团等12大类。
今天小编就来为大家介绍一下苏州的十大美食,哪一款最让你心动呢?
1.生煎
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生煎又叫做生煎包子、生煎馒头,非常的受人们的喜爱,苏浙、广州一带的传统小吃,苏州生煎的馅料丰富,有鲜肉、玉米、荠菜等等,能够满足人们对口味的不同需求。
刚出锅的生煎最好吃,形态饱满,冒着诱人的热气,上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,松软适口,下半部包底金黄脆香;馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。
2.松鼠桂鱼
松鼠桂鱼又叫做鳜鱼、石桂鱼。
主要的是用桂鱼为原料制作,这也是松鹤楼的传统名菜,也是江南各地宴席上必须要有的一道佳肴。
说早在乾隆皇帝下江南时,苏州就有"松鼠鲤鱼"了,乾隆曾品尝过。
后来便发展成了"松鼠鳜鱼"。
当炸好的犹如"松鼠"的鳜鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的秘制卤汁,它便吱吱地"叫"起来,活像一只真松鼠,真是好看又好吃的一道一道和传统菜。
3.太湖三白
太湖三白可是江苏太湖的招牌菜了。
太湖三白呢是指苏州太湖最出名的特产:白鱼、白虾和银鱼。
太湖三白的烹饪方法也十分的多,不过最为出名的就是清蒸了,这种做法也最能保持食材的原味。
4.红汤面
大多苏州人的早晨开始于一碗面,红汤面早已融入了苏州人的“苏式生活”了,讲究的是面汤,清而不油,食后鲜而不干。
整碗面色泽红亮,爽滑带韧,咸鲜喷香。
5.桂花鸡头米
喜欢吃甜点的朋友就一定不能错过这道小吃了,这是苏州的传统甜点,桂花鸡头米,用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料,制成后香甜可口,是当地老百姓十分喜爱的甜品。
以前,鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的到,现在,在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米,以方便游客旅途携带。
6.油爆河虾
油爆河虾是苏州的传统名菜,它既是席上的珍品,也是寻常百姓家的常吃的美味,成菜后河虾个大体圆,红润发亮,外脆里嫩,咸甜可口,入口壳肉分离,吃完虾,菜叶说说,盘内不留卤汁。
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7.樱桃肉
樱桃肉是苏州的传统名菜之一,樱桃肉如其名,肉粒像樱桃般大小,又因为色泽红亮而得以此名。
通常用菜油煸炒豌豆苗,将绿油油的豌豆苗围在盘边,一盘犹如刚从树上摘下的“樱桃”鲜艳夺目。
樱桃肉皮烂肉酥,入口而化,咸中带有甜酸。
是一道老少皆宜的名菜。
8.酒酿饼
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酒酿饼是苏州的名点之一,面是用清酒酿来发的,由于气候的原因,往往只适合卖一季,最佳的品尝时节是在清明前后。
外观和小月饼相似,酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。
酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋味分明。
如果在春季来到苏州就一定要尝尝刚做好的酒酿饼了,还可以买一些带给亲戚朋友也是不错的选择。
苏州是一个值得你反复来的城市,每次都为了美食和美景而来,这里有数不尽的美食和美景,到底好坏还是需要你自己来品味的。
太湖自驾游玩攻略及路线
乘坐索道到达山顶,一览群山起伏,绿意葱茏。
位于苏州城西太湖之滨的光福镇,有“湖光山色,洞天福地”之称。
镇内景点众多,香雪海是全国四大赏梅胜地之一;司徒庙的四棵古柏“清、奇、古、怪”,人称“江南一绝”;铜观音寺汇集历朝文物和景观,令人流连忘返。
接着乘船去位于太湖中的“桃花源”——漫山岛,这里山青水绿、风景秀丽,是太湖第三大岛。
在漫山岛上,不仅可以饱览岛上的山水田园风光,还可以品尝特色美食,参与手作体验等活动,更可以住下来,看日落、观星空,当一回太湖中的逍遥“岛主”。
渔洋山景区地址:吴中区太湖旅游度假区环太湖大道票价:80元电话:0512-66797530光福古镇地址:吴中区光福古镇票价:50元(司徒庙、铜观音寺、香雪海三景点联票)电话:0512-66959608漫山岛地址:太湖三号桥码头(导航搜索“漫山渡码头”即可)船票:单程30元,往返60元电话:189622571252、线路2:林渡暖村黄墅村陆巷古村来到林渡暖村,村内的网红小火车一定要坐一坐,沿途风光无限,一秒带你驶入童话世界。
接着可以到陶庐民宿体验陶艺制作和农事劳作,在花园里品下午茶。
接着来到以“明代宰相王鏊故里”和“解元、会元、探花”三牌坊而著称于世的陆巷古村,这里是太湖寻幽探古的绝佳之地。
走进陆巷长长的巷弄,仿佛走进了悠悠的历史长廊,每一处老宅都是从光阴里走出来的风景。
林渡暖村地址:吴中区横泾街道(导航“林渡暖村”)黄墅村地址:吴中区临湖镇(导航“黄墅村”)陆巷古村地址:吴中区东山镇陆巷古村票价:65元电话:0512-663943083、线路3:紫金庵东山雕花楼启园岱心湾大桥紫金庵是欣赏古代雕塑艺术的胜地。
大殿左右两壁十六尊泥塑彩绘罗汉像,相传为南宋民间雕塑名手雷潮夫妇的作品。
世人称“天下罗汉两堂半”,紫金庵罗汉堂就是其中一堂。
庵内的听松堂,是品茶小憩的好地方。
东山雕花楼是许多电影、电视剧的取景地,距今已有百年历史。
雕花楼“无处不雕,无处不刻”,是国家级非物质文化遗产“香山帮传统建筑营造技艺”的经典传世佳作。
下一站来到依山而筑、傍水而建的启园。
园内藏山纳湖,步移景易,既有苏州园林小巧玲珑、曲折幽深的艺术特色,又具脉接七十又二峰,波连三万六千顷的粗犷气魄。
在这里还可以看看园内“三宝”柳毅井、古杨梅树、康熙皇帝御码头的风采与神韵。
最后,自驾到岱心湾大桥,一边是一望无际的太湖,一边是错落有致的古朴村落,在这里观太湖日落,绝美!紫金庵地址:吴中区东山镇碧螺村西坞153号票价:30元电话:0512-66396630东山雕花楼地址:吴中区东山镇紫金路58号票价:60元电话:0512-66871109启园地址:吴中区东山镇启园路39号票价:45元电话:0512-662812364、线路4:西山岛开心农场堂里古村明月湾古村西山岛开心农场环境清幽,游玩项目多样,汇聚了很多网红元素:粉色沙滩、高空飞机彩虹滑道、小火车……更有30多种可爱小动物带你来一场“萌宠”奇遇记,还可以零距离感受大自然的美妙,在大草地上肆意撒欢,体验收获蔬果的喜悦。
接着来到历史悠久的堂里古村,村里百余户人家背山面湖,深居在太湖的烟波浩渺之间。
村内保存有仁本堂、沁远堂、容德堂、遂志堂、古码头等明清建筑10余处,其中,仁本堂始建于清康熙年间,因其古建筑雕刻数量多、价值高又被称为“西山雕花楼”。
#p#分页标题#e#“试问最幽处,号为明月湾”,明月湾就像她的名字一样,如明月般安静而美丽,村内文化遗存丰富多彩,明清古建筑、幽幽石板街、古朴的码头、村口的千年古樟树……无一不在诉说着这座古村悠久的历史。
西山岛开心农场地址:吴中区金庭镇大桥路8号票价:48元电话:0512-66273859雕花楼(西山)地址:吴中区金庭镇堂里大街16号票价:50元电话:0512-66373731明月湾古村地址:吴中区金庭镇石公村明月湾古村票价:40元电话:0512-663700985、路线5:林屋洞石公山缥缈峰西山地质博物馆林屋洞被称为“天下第九洞天”,因“顶平如屋,立石成林”而得名。
林屋洞内景观奇幻,雨洞、隔凡洞、天后别宫洞、阳谷洞等各具特色,处处神奇。
洞内冬暖夏凉,常年气温24℃,宛如一个天然的大空调。
接着来到石公山,这里三面环水,背倚丛林,翠柏葱郁。
在景区内可观赏归云洞、一线天、石公寺、来鹤亭、夕光洞、明月坡等景致,聆听海灯法师与石公山之间的故事。
第三站到达太湖最高峰——缥缈峰,这里因经常被云雾笼罩,犹如传说中的缥缈仙境而得名。
景区内山高林密,植被茂盛,登上缥缈峰顶瞭望,可将三万六千顷湖光山色尽收眼底。
最后游览坐落在缥缈峰西侧半山腰间的西山地质博物馆,馆内设有多个展厅,全方位、多尺度展示太湖流域特有的构造、地层、古生物、岩溶、湖蚀等自然景观资源,同时也展示了西山的自然、人文、地理风貌。
林屋洞地址:吴中区金庭镇林屋路158号票价:50元电话:0512-66379380石公山地址:吴中区金庭镇石公路票价:50元电话:0512-66271164缥缈峰地址:吴中区金庭镇金庭路涵村500号票价:60元电话:0512-66373065西山地质博物馆地址:吴中区金庭镇堂里水月坞198号票价:免费电话:0512-66797829
珠海附近自驾游好去处?自驾游一日游攻略
可沿着海滨漫步,可看看茂密的红树林;岛上还有着一座风车山,群峰连绵;遍布山野的白色风车高耸入云。
除了美景,这里的海鲜大餐可是不能错过的,海产种类丰富,新鲜肥美;岛上也不乏住宿酒店,若是喜欢这里,住上一晚也不错。
地址:惠州市惠东县东南部黄埠镇Tips:1、盐洲岛降雨量较多,出行宜带上雨伞;2、黄埠镇离盐洲岛有二十分钟的车程,有着很多酒店和宾馆,价格在100—120元左右,可以提前订房。
当然盐洲岛上也有一些住宿的旅馆。
二、汕头·南澳岛去汕头肯定必去南澳岛,清新的海风,细软的沙滩,景色算的上是碧海蓝天,没什么其他的娱乐设施,菜叶说说,只是体验下海滩风景也不错。
岛上除了自然景观之外,还有南澳总兵府、宋井等历史遗迹可以看看。
汕头老城是去汕头不能错过的去处,斑驳的骑楼依稀可见当年的辉煌,而且老城区还是各种汕头小吃老字号聚集的地方,边逛边吃大概是很多游客最喜欢的方式了汕头老城区 当年小编去的时候在修建去到汕头,一定要吃一碗牛肉丸,柔脆有弹性,口感嫩滑,绝对正宗。
地址:广东省汕头市门票:有的景点收费有的免费Tips:南澳岛上景点可能比较分散,自驾或者包车玩应该会更好。
可以选择在汕头市区住一晚、南澳岛上住一晚。
三、鹤山·古劳水乡古劳水乡是一个原生态的岭南水乡,已有几百年历史。
这里青山、绿水、石桥、农舍等交相辉映,一派田园风光,每年夏天荷花盛开之时,景色更是迷人。
古劳水乡是咏春宗师祖传地,据说如果你痴迷武术,或者痴迷中国传统文化的话,一定要来古劳水乡。
地址:江门市鹤山市古劳镇双桥村委会仁和堡村四、广州·白水寨白水寨树木茂盛、空气清新,有9999级石阶的登山步径,被誉为北回归线上的瑰丽翡翠。
景区内最出名的是瀑布,有多个观瀑平台,可以近距离的欣赏白水仙瀑,感受瀑布奔流直下的气势。
全部爬完要5-6小时,登山步道最高可达9999层,不过大部游客都是行至4099级天池结束行程。
地址:广州市增城区派潭镇上九陂村白水寨五、广州·白云山飞索目前全国最长飞索——白云山1500米高空飞索全段对外开放,滑索连接白云山摩星岭与黄婆洞水库,这段徒步需要1小时行程,通过滑索则只需2分钟,其间游客以最高超过120公里的时速,急降200多米的高度,可以说是“空中飞人”高空刺激体验。
白云山很大,景区还有很大景点可以玩,也有玻璃栈道、蹦极等项目可以体验。
地址:广州市白云区云天北路与云山北路交叉口南50米