【菜科解读】

给选择困难新妈的一周瘦身食谱

从周一到周日，从早餐到晚餐，从A餐到B餐，全都为新妈制定好了，就算新妈你有选择困难也不怕，随手一指，想吃哪餐就哪餐，因为全是瘦身的减肥餐。

太贴心是吗？别夸，会骄傲。

周一

早餐：A餐：包子+低脂优酪乳;B餐：培根三明治+牛奶 。

午餐：A餐：干面+贡丸汤;B餐：鸡蛋沙拉三明治+低脂鲜奶。

晚餐：A餐：茶叶蛋(水煮蛋)1颗+牛奶(咖啡);B餐：糙米片(麦片)。

小贴士：菜单可任选组合A或B餐一种，睡前四小时内请勿进食。

菜单中如找不到可以找类似，除了可DIY也可以直接外购。

数量若未注明，则为一杯一碗或一个(大小则选择小)。

饮品若未注明，则多使用低卡低脂无糖(冷热皆可)。

周二

早餐：A餐：水煎包(小2个)+豆浆;B餐：烤土司2片+牛奶。

午餐：A餐：广东粥;B餐：火腿蛋三明治+水果原汁。

晚餐：A餐：蔬菜萝卜汤;B餐：糙米片(麦片)。

小贴士：广东粥是广东一带的汉族风味名吃。

做法：将猪肝切片，用热水烫去血水备用。

在一器皿内放入白饭和热开水，加盖高火8分钟，取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及精盐两匙，白胡椒粉半匙。

加盖高火3分钟，取出撒上葱花及油条块即可。

周三

早餐：A餐：馒头+豆浆(米浆) ;B餐：低脂优酪乳。

午餐：A餐：凉面+无糖红茶;B餐：鲔鱼三明治+柳澄原汁。

晚餐：A餐：四神汤;B餐：糙米片(麦片)。

小贴士：鲔鱼为海中极品，其肉呈自然橘红色，具有很高的营养价值，富含蛋白质、高肌内脂肪、高维生素和其他微量元素。

红肉鱼类肌肉中的脂质较白肉鱼类含量高，其脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。

春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

糖尿病食谱--青椒炒香菇

青椒洗净，去籽去蒂，用刀切小块；

葱切葱花，蒜切末备用。

2.热锅凉油，待油温适中后，放入葱花和蒜末爆香。

3.放入切好的香菇块，用中火翻炒，炒出香菇的香味和水分。

4.接着放入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

5.根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等，翻炒均匀即可。

营养：香菇：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质（如磷、钾、镁、硒等），这些成分有助于增强免疫力、促进消化等。

香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降血压、降血脂等方面有积极作用。

青椒：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及钾元素等营养物质，这些成分有助于促进新陈代谢和增强免疫力等。

青椒的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。