【菜科解读】

家庭自制牛排腌制方法

1、原材料：鲜生抽，蒜头，姜，圆葱，黑胡椒粉，再些红葡萄酒在里面，让牛羊肉里显出红葡萄酒的香气，最终反复的翻下牛扒，让其表层都粘满腌渍的原材料。

2、腌制牛排的時间一般是20-40分钟，腌的越长越进味，腌渍原材料的挑选有很多，依据口感的不一样可自主挑选。

3、将蒜泥、生姜沫、小半碗老抽酱油、一杯红酒、少量纯蜂蜜、少量辣椒面和黑胡椒，调合熬汁，把牛扒放到里边腌2个钟头上下。

假如有时间准备充分，能够 把牛扒泡过汁后用保鲜袋包起來，放到电冰箱里留宿，第二天再做，实际效果会更好。

食物明细：牛扒一块、红葡萄酒、马郁兰、黑胡椒粒、圆葱碎、红萝卜碎和盐适量、番茄、生鸡蛋、花菜、丝瓜各少量

流程1将解除冻结后的牛扒放进盘里拿纸吸走水分，用松肉锤在牛扒上敲击两下，让肉绵软些。

流程2用盐和黑胡椒粉腌渍15分鐘，有标准的可以用红葡萄酒侵泡，红葡萄酒占牛扒三分之一就可以了(腌的時间不可以太长，不然肉非常容易老)。

流程3用这一時间来做黑椒汁：把红萝卜、圆葱、鸡脯肉、西红柿放进搅拌器，添加小量水，搅弄成汁，能够 添加适量的红葡萄酒和马郁兰。

在锅中小型火烤开，添加盐和黑胡椒粉。

流程4开枪，锅中放进无盐黄油，放进牛扒，50秒种背面，再30秒种就行。

時间可依据牛扒薄厚或本人爱好调整。

流程5 30秒种就行。

時间可依据牛扒薄厚或本人爱好调整。

再炒些圆葱、番茄，煎个生鸡蛋，配进水焯过的西蓝花，装碟；

添加自做的黑椒汁，进行，就可以在家里享有美味可口的牛扒喽~

银耳红枣汤制作方法是什么

银耳中的多糖类物质还能帮助增强人体的免疫力，帮助人体造血。

红枣中含有丰富的维生素C，可以转化人体中多于的胆固醇，从而预防胆结石的产生。

两者一起煲汤，可以美容养颜，补血益气，在美容的同时对身体也大有益处。

它的做法也很简单，下面列举了银耳红枣汤的两种做法。

做法一食材准备：银耳两朵，红枣适量，冰糖或者蜂蜜少许。

制作步骤1、把银耳和红枣放到砂锅里，加清水，中火炖开。

2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，以免粘锅。

3、炖开以后加入冰糖或者蜂蜜，小火慢炖20分钟，关火。

4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

做法二食材准备：银耳，红枣，冰糖适量。

制作步骤1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。

待银耳充分发开之后，换清水清洗干净。

2、将银耳放入锅内，加水。

3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时就可以出锅了。

银耳红枣汤味道略甜，非常美味，但却并不是适宜所有人群。

因为红枣中的含糖量较高，所以糖尿病，高血糖患者是不能服用的。

有些人的体质比较燥热，在月经期间也不适宜饮用银耳红枣汤，会导致月经量增加。

一般情况下银耳红枣汤对人体健康十分有益，平时可以自己在家做着喝。

银耳红枣汤 红枣汤 菜谱 美食

酥皮洋葱汤的制作方法

但是因为每个人的喜好不同有的人对酥皮洋葱汤却表示并不是非常的喜欢。

然而对于那些喜欢喝酥皮洋葱汤而又不会做的人来讲能够清楚的了解酥皮洋葱汤的制作方法那一定会更加幸福的，下面我们就来详细的了解一下这道汤品的制作过程。

1.准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片2.锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒3.炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色，放入蒜末炒香4.加入白兰地，倒入鸡汤，放入香叶5.大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟，煮好的汤倒入焗碗中6.放一片法棍面包，将芝士片放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可很多人因为自己的爱好不同还会在酥皮洋葱汤里加入其它的调味料，让做出来的口感更适合自己，但是也有人依然保持着酥皮洋葱汤原有的口感，并且自始至终的喜欢着这种味道，在了解了制作方法后，我们就可以在想喝的时候亲自做上一碗。