【菜科解读】

【导读】知道吗？在喂奶期间，妈妈们的身体营养是非常关键的哦，不仅关系到自己的身体，还影响到正在哺乳的宝宝呢。

所以，在哺乳期，妈妈们一定要摄取更多的营养，才能保证奶水的充足。

正在喂奶中的妈妈们要多了解哺乳食谱。

哺乳期菜谱要根据食物的营养含量还有个人的口味精心制定。

常见的哺乳期食谱有花生炖猪蹄、鲫鱼汤、鲳鱼补血汤、百合糯米蒸乌鸡、清炒猪肝、红枣桂圆茶，等等。

哺乳期食谱

哺乳期妈妈的饮食与宝宝密切相关，妈妈的营养会通过母乳传递给宝宝，在哺乳期间，妈妈的饮食是很重要。

那么，妈妈需要怎么吃才可以更健康呢？

猪骨通草汤

材料：猪骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克，通草6克，少许酱油

做法：猪骨和通草加水1000毫升，熬1～2小时，熬成猪骨汤约1小碗，加入少许酱油，一次喝完，每日喝一次，连服3～5天。

功效：猪骨有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

猪蹄通草汤

材料：猪蹄1只，通草3克

做法：放水1500毫升，放入锅（砂锅为佳）内共煮，先用武火，水开后改文火，煮1只猪蹄，连续服3～5天，猪蹄在午餐时吃掉。

功效：猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪，有较强的补血、活血作用。

通草可利水，通乳汁。

二者配伍，对产妇有康复身体，通乳之功效。

花生猪蹄汤

材料：花生米200克，新鲜猪蹄2只，黄酒、葱、姜、精盐各适量。

做法：将猪蹄净毛，刮洗净，用刀劈开，斩成块下锅，加足水，放人花生米和调料，水沸后用小火炖2小时至猪蹄烂熟。

功效：滋阴补血，通乳下奶。

主要用于产后血虚乳少症

黄花炖瘦肉

材料：干黄花菜（又名金针菜）25克，瘦猪肉250克

做法：干黄花菜（又名金针菜）25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂做菜佐餐。

亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃

功效：黄花菜可治疗妇女封闭（但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮，炖才有效）

清淡肘子

材料：猪肘子1只，当归身、王不留行各1份

做法：猪肘子1只，当归身、王不留行各1份。

三者按100：2：2比例，用清水文火炖煮至烂熟。

午餐吃肉，晚餐喝汤。

功效：当归为补血调经的妇科要药，且有润肠通便作用。

王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。

猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。

三者相配，有活血补血、通经下乳、强健身体作用，对产后无乳且体虚者尤宜。

妈妈们可以通过以上食谱为自己补充营养，为宝宝提供充足而营养丰富的奶水。

哺乳期吃什么奶水多

妈妈的乳房是宝宝的粮仓，从怀孕开始随着妈妈乳房渐渐变大，就开始为哺育宝宝做好准备了。

在正常的情况下，每位妈妈都会有奶水的，但并不是所以的妈妈都有充足的奶水。

为此，有些妈妈很苦恼，那么，怎么样才可以有更多奶水呢？

想要有更多奶水就该从饮食上做起。

哺乳期为了保证分泌优质的乳汁，哺乳期妈妈对能量、优质蛋白质、无机盐、维生素、和水的需求都相应增加，要增加热能摄入量。

还要补充优质蛋白质，如果膳食中蛋白质的质和量不理想，可使乳汁的分泌量减少，并影响到乳汁中蛋白质的氨基酸组成，不利于宝宝的生长发育。

乳母应该每天增加蛋白质15克，达到每天85克 ，其中一部分应为优质蛋白质。

还要摄入充足的脂肪、保证钙的供给和摄入充足维生素。

多喝水也可以补充乳汁中丢失的水分。

因此，妈妈每天应多喝水和多吃流质的食物如汤、粥等，保证乳汁质量。

鸡、鸭、鱼、肉汤或豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤可以让妈妈奶水更充沛，汤的量可以根据乳汁的多少做出调整。

豆腐酒酿汤对催奶也很好，具有养血活血、催乳发奶、清热解毒的作用，产后常食，不仅能增加乳汁分泌，又能促进子宫恢复，有助于产后恶露的排除。

哺乳期吃什么对宝宝好

每个新生儿都是妈妈的宝贝，每个妈妈都想把最好的给宝宝，宝宝的健康对妈妈来说极其重要，妈妈们都希望宝宝能够健康成长，妈妈的哺乳期对宝宝的健康也很重要，不仅能够提高宝宝的抗感染能力，还可以促进宝宝脑力的发育。

哺乳期的妈妈一定要保证饮食中含有大量的营养成分，宝宝可以通过母乳摄取这些营养。

母乳中含有大量的钙质，能使婴儿的骨骼迅速成长。

如果妈妈摄取的钙质太少，母乳中的钙就得从她的骨骼中获得。

此外，维生素也是每天都必需要摄取的营养物质，这就需要乳妈妈多吃一些水果和蔬菜来保证维生素的摄入。

只要哺乳妈妈每日摄入适量的蛋白质、脂肪、水分、维生素、矿物质，就可以满足自己和宝宝的所有需求。

要想给宝宝好的母乳，妈妈要要营养均衡，最好每餐饮食都能包含谷类、蛋白质类、蔬果类。

这些一般妈妈们在午餐和晚餐都比较容易做到，但早餐就很难将三类食物尽含其中。

妈妈们不要吃太油腻的食物，妈妈摄入的脂肪过多，喝了母乳的宝宝大便次数就会增多，不利于宝宝身体健康。

所以妈妈们产后应该选择清补，喝汤的时候把上层的油撇掉，尽量吃得清淡些，以免母乳中钠含量超标，每天要保证1200-1500mg的钙摄入量。

为了防止宝宝喝了母乳消化不良或者便秘，妈妈们还要吃一些健脾和胃、助消化的食物，如山楂、玉米、莲子等。

哺乳期不能吃的东西

为新生儿的各项身体机能还未发育完全，还处于比较弱的时期，新生儿的食物主要是母乳，所以母乳的质量对新生儿来说很重要，因此妈妈的饮食也要多注意，吃一些宝宝比较容易吸收，营养较丰富的食物，这样才能给宝宝一个健康的身体。

在哺乳期间，妈妈不要吃腌制的鱼、肉一类食物，一般成人每天食盐量为4.5～9克，要根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸。

乳母食盐过多，会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增设。

还有，不要吃油炸食品，油炸食品其实就是垃圾食品，没有营养物质。

妈妈在哺乳期不要多吃油炸食物。

因为油炸食物难以消化，产妇消化力较弱，而且油炸食物的营养在油炸过程中已损失很多营养物质，不利于营养的吸收，产妇吃了对恢复健康不利。

哺乳期的妈妈一定要保证饮食中含有大量的营养成分，宝宝才可以通过母乳摄取这些营养。

维生素也是每日必需摄取的营养，这就需要乳妈妈多吃一些水果和蔬菜来保证维生素的摄入，但不能吃冰镇的水果，吃多了冰冷食物容易导致宝宝拉肚子，也不可以多吃凉性水果，夏天里的水果大部分是凉性水果，如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇异果、芒果、柚子等。

凉性水果吃多了不仅容易导致消化不良，哺乳妈妈过量食用西瓜等凉性水果，也比较容易导致宝宝腹泻。

所以妈妈在日常饮食要多注意。

哺乳期的饮食注意事项

哺乳期妈妈的饮食不能太随意，妈妈的饮食会影响宝宝的身体健康，为了宝宝的健康发育，哺乳期妈妈是有一些注意事项的，妈妈在哺乳期间饮食不当不仅会影响母乳质量，严重的还会造成退奶，使宝宝无乳可吃。

母乳妈妈们要对饮食禁忌多关注，有一些食物最好不要吃，类似韭菜等挥发性较强的食物气味会含在奶水中，宝宝很可能会因为讨厌这些气味而不喝奶。

还有不要吃麦芽，可能会导致退奶。

妈妈们在哺乳期间的心情很重要，有的妈妈产后遭遇工作压力等困难后，情绪低落，导致乳汁分泌变少，母乳质量也变差了，舒畅的心情、良好的休息状况对泌乳量有很大影响。

所以在哺乳期间，妈妈要保持心情愉快。

在哺乳期的妈妈饮食应该多注意些，对于过于油腻的食物，辛辣刺激食物，性质寒凉食物不宜食用，多吃些具有回奶作用的食物。

哺乳期妈妈吃的食物应该尽量做到种类齐全，不要偏食，以保证能够摄入足够的营养素，主食粗细搭配，副食尽量多样化。

要重视蔬菜和水果的摄入，因为新鲜蔬菜、水果中含有丰富的水分、多种维生素、纤维素等，可通便预防便秘，促进乳汁分泌，也能够增加母乳营养，同时增加宝宝的营养，促进宝宝的健康成长。

春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

二十四节气话养生 制作方法： 1.将鸡蛋打入碗中，加食盐搅匀，再将切碎的香椿放入搅拌。

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

单位违法解聘孕期、产期、哺乳期职工写进最高检报告，将迎来哪些利好？

前些天，有妈妈就给我留言说自己怀孕后就被公司辞退了，也有妈妈说一旦怀孕，公司就会找各种理由让女性辞职。

作为没有正经上过几天班的妈妈，虽说我未曾有过因怀孕而被公司辞退的经历，但也知道辞退或被劝辞职之于孕妇是多么的不好。

被辞退会让准爸爸与准妈妈在经济上备受压力的。

被辞退意味着孕妇自此没有了收入，可一个新生命的到来是需要消耗资源的。

自胚胎着床起，年轻的准父母就得为之花钱。

也许一些人会说孕妇可以去创业的。

创业可以让孕妇赚上更多的钱，且是能够在孩子出生之后更方便照看孩子，因为创业者的时间是由自己分配的。

尽管我自己就是在怀孕四月之后离开北京去创业的，但其中的艰辛，真的不是一般的孕妇可承担的。

创业比上班艰辛，且是风险极大。

再一点就是，一些孕妇在有了身孕之后是不适合创业的。

不是每个孕妇都能有好体魄与强大的内在心力来去承受创业的种种艰辛的。

当年的我能够去创业，是因为我具备一定的抗压力，且是在孕期里头并没有多少的反应，可以全程徒步地夜爬泰山，甚至能够在怀孕晚期的时候去别市上课。

尽管如此，我也对外说过，倘若再生一个孩子，我不会在孕期里去创业开工作室了。

我只会居家独处，看书冥想，运动养花。

而让孕妇安心养胎的前提便是拥有足够的财富累积，或是不因丢工作承受巨大的精神压力。

不愁经济或是不需要为五斗米折腰的心无压力的孕妇才是可以在家里安心养胎的。

如果在那之前，女性就已是在岗位待着，每个月都能领到一笔薪资，可在怀孕之后却因此丢了工作，孕妇是不大容易安心养胎的。

对于家庭与国家来说，让孕妇安心养胎是极其重要的。

因为，孩子便是家庭与国家的未来，而安心养胎的孕妇容易养出情绪稳定的身心健康的孩子呀。

研究指出，女性在孕期期间有着过大的压力可能会是干扰胎盘的血液供应，进而影响胎儿的营养吸收，导致胎儿体重过轻，也有可能因此影响胎儿的正常发育，甚至是导致胎儿早产的。

一直以来，我家孩子虽然都很健康，但在出生那会儿也是体型偏小，并因此差点进了保温箱。

我在产后没多久也就居家带娃、修身养性了。

而今，我都在慨叹自家孩子生不逢时。

当年的中国不仅是没有日渐完善的针对孕妇与哺乳期妈妈的政策体系与监督体系，也没有完善的育婴补贴体系。

不仅如此，我还成天想着再生一个孩子，并为再孕而努力地养身体，因为不同于十多年前，现在的中国政策对孕妇与婴幼儿已是日渐利好了。

且不说国家提供有老公生育津贴、新生儿退税、育儿补贴、老公的陪产津贴等利好福利，就是法律与公司也对孕妇越来越友好了。

如河南有一位老板在得知女员工怀孕之后就在年会现场给每人发了1万元，承诺永久为她们保留岗位、广西一公司因解聘孕妇被法院判为违法，得向孕妇赔钱。

到了今年，用人单位违法解聘孕期、产期、哺乳期女职工等问题被写入最高检工作报告，维护女职工的合法权益。

这意味着在往后的日子里，在这中国的大地上，将会有越来越多的用人单位积极调整自己的政策，给予孕妇、哺乳期妈妈更多的善待。

与此同时，诸如女性因怀孕、哺育而被用人单位歧视和辞退的社会现象，将会慢慢地变少。

没有多少用人单位愿意冒着被起诉的危险去辞退孕妇与哺乳期妈妈。

再一点就是，纵使是不幸遇着了非法侵犯孕妇与哺乳期妈妈的合法权益的用人单位，女性也不再会是上诉无门，求助无法了。

还有就是，我觉得，最高人民检察院的此举也在一定程度上给了女性一颗定心丸，可以让中国年轻女性没有后顾之忧地怀孕生娃。

据我所知，不少的年轻女性在适婚适育期不想着去怀孕生娃，正是出自于对失业的担心。

过去因怀孕生娃而被辞退的女性，并不少见。

此外，用人单位违法解聘孕期、产期、哺乳期女职工等问题被写入最高检工作报告也是可以间接提高中国孩子的身心素质的。

世人皆知，养育一个健康的孩子并不容易，需要父母、国家与社会提供稳定的生活环境与良好的言论环境，给予一定的经济支持。

倘若女性在有了身孕之后仍旧是需要担心自己哪天被用人单位给解聘了，自是在无形中就会承受着不小的经济压力与精神压力，进而影响胎儿发育的。

不仅如此，社会与家庭也会因此觉得孕妇与哺乳期妈妈是没有价值的，就给予各种压力，以至于婴幼儿难以拥有静定有安的养育环境的。

而国家、政策等都能维护孕妇、哺乳期妈妈的合法权益，社会与家庭也会慢慢地自觉善待孕妇与哺乳期妈妈，进而进一步促进男女平等的。

那居住在这个国家的孕妇与哺乳期妈妈自是能有轻松的好心情来去安心养胎，认真照顾孩子，让孩子拥有肆意生长的安全感的。

不论国家还是家庭，我们不仅需要孩子的数量，更要孩子的质量。

国家与家庭的未来，靠的不只是人的数量，更是人的质量。

看着近些年的中国在构建完善的孕婴育体系上的点滴变化，我越发觉得，举全国力量进行全民教育的时代，已是悄悄地来了。

我等这一天，等了十多年。

早在学生时代的我就觉得教育是国之根本，中国进行全民教育并为提高人口数量与质量推行完善的孕婴育体系是很有必要的。

目前，我的本职工作是育儿咨询与陪娃成长，运营着一个名为「安的育儿空间」的知识星球，在知乎等地创作付费专栏。

闲暇且精力充沛之时，我除了骑行摄影、侍弄花草，还会做些手工，并将自己的手工作品、几乎崭新但却不怎么使用的部分自用物品放在「闲鱼」。

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