【菜科解读】

在美食的海洋中，新疆以其独特的风味和丰富的饮食文化吸引着世界。

食客的目光。

作为西北地区一颗璀璨的明珠，新疆的都市美食不仅满足味蕾，更是地域文化的生动体现。

根据最新的美食点评和游客反馈，我们整理了新疆城市十大美食排行榜，帮助您领略这片土地的独特魅力。

新疆城市十大人气餐馆

大世界烤肉城：这是一家以烤肉为主打菜品的餐厅，有着丰富的烤肉品种和独特的调味，是当地人最喜欢的美食之一。

阿依夫人家：这是一家以新疆特色菜肴为主打的餐厅，有着正宗的新疆口味和独特的制作工艺，是游客品尝当地美食的不错选择。

阿巴娘大盘鸡：这是一家以大盘鸡为主打菜品的餐厅，有着浓郁的新疆口味和丰富的配料，是当地人最喜欢的美食之一。

新疆餐厅：这是一家以中东菜肴为主打的餐厅，有着正宗的中东口味和独特的调味，是游客品尝异国美食的不错选择。

玉米园：这是一家以新疆特色小吃为主打的餐厅，有着丰富的小吃品种和独特的制作工艺，是当地人最喜欢的小吃之一。

1.塔浓西餐厅

2.那里花园西餐厅

3.秋山汇

4.瓦伦丁西餐厅

5.深海壹号

6.锦江国际酒店

7.苹果之父风情音乐餐厅

8.鹿港有约

9.蓝鲸至尊国际美食

10.七十七万年中国菜

新疆城市哪里吃的多？

新疆美食的核心，有众多特色餐厅和小吃店供你品尝各种地道美食。

首先，推荐"丝路有约"餐厅，米其林OG创意新疆菜如和田烤羊腿、辣子鸡炒馕丁配芒果蛋黄、博斯腾湖野生大鱼等都非常受欢迎。

如果你喜欢烤羊排、鸽捞面、红柳烤肉等美食，那么"穆沙烧烤"也是一个不错的选择。

另外，双庆巷尽管现在可能已经拆除，但过去这是一个云集了大量的***尔餐馆、小吃店的地方。

当然，还有其他一些餐厅如谜邸亚洲烤肉餐厅也值得一试。

除了这些餐厅，你还可以尝试享用当地的烤肉（羊肉串）、烤全羊、抓饭、拉条子、那仁、马肠子、面肺子等美食。

比如"艾丁湖烤全羊"就是品尝烤全羊的好去处。

无论你是爱甜食还是咸食，都可以在***找到满足你味蕾的美食。

新疆除了羊肉串，还有哪些美食？

很高兴回答你的问题，关于新疆除了羊肉串还有那些美食的提问，我的答案是太多，数不胜数，新疆特色美食太多了，我给大家分享一下吧。

新疆大盘鸡，辣子鸡椒麻鸡

抓饭

烤包子

拉条子拌面

干煸炒面

清汤牛肉面

手工臊子面

炒面

架子肉

馕饼

太多太多，我就不一一介绍了

新疆城市美食排名前十

1. 乌鲁木齐：首府乌鲁木齐的“羊肉串”无疑是新疆美食的代表。

烤得外酥里嫩，香气四溢，回味无穷。

2. 吐鲁番：葡萄干是吐鲁番的标志性特产。

搭配当地手工米饭，甜而不腻，味道独特。

3. 喀什：喀什的“甲石瓜”酥脆、香甜、美味。

是夏季消暑的好选择，与酸奶是绝配。

4. 和田：和田的“和田大肉”肥而不腻，肉质鲜美。

是新疆肉类美食中的佼佼者。

5. 伊利：伊利“伊利酸奶”以其醇厚的口感和浓郁的奶香而闻名，是健康食品的典范。

6. 库尔勒：库尔勒的“库尔勒香梨”被誉为“梨中之王”。

其味甜多汁，是新疆水果的代表。

7. 阿勒泰：阿勒泰的“布尔津酸奶”以其独特的发酵工艺、酸甜适度的口感深受当地人的喜爱。

8. 塔城：塔城的“塔城羊肉汤”汤底醇厚，羊肉细嫩，是冬季取暖的好选择。

9. 阿克苏：阿克苏的“阿克苏苹果”色泽红润，口感脆甜，被誉为“苹果第一”。

1 新疆水果”

10. 五家渠：五家渠的“大盘鸡”鸡肉嫩，土豆软。

是新疆菜的经典之作。

综合来看，新疆城市十大美食不仅展示了新疆的地域特色，也是新疆人民热情好客的象征。

无论是正宗的烧烤、香甜的水果，还是醇厚的酸奶，都值得一试。

下次踏上新疆，别忘了把这些美食列入你的美食探索清单！

品美食、赏民俗 歌手林依轮为延吉“代言”

4月6日，受延吉市商务局邀请，知名歌手林依轮先后来到延吉市的中国朝鲜族民俗园与西市场，以脚步丈量城市肌理，以体验探寻民俗精髓，为延吉文旅与美食的推广奏响序曲，正式踏上为这座城市“代言”的崭新征程。

延吉市委常委、副市长张学斌陪同前往。

步入中国朝鲜族民俗园，林依轮立即沉浸于浓厚的民俗气息之中。

园区内，40栋彰显朝鲜族传统韵味的建筑错落铺展，其中9栋自边境古村落原址整体迁建的“百年老宅”——原汁原味的砖瓦与木梁架构，精准复刻出朝鲜族传统村落的生活图景。

林依轮漫步于老宅之间，聆听专业讲解，沉浸式领略那扑面而来的民俗风情。

林依轮在民俗园品尝了多道朝鲜族传统风味：清幽的蒲公英茶入口留香，地道的传统打糕软糯可口，香醇的朝鲜族米酒让他频频点头称赞。

同时，他还在专业老师的悉心指导下，亲手体验了朝鲜族传统纸工艺，感受从纸张到工艺品的过程，也让现场围观游客近距离领略到非遗技艺的独特魅力。

不仅如此，林依轮还亲自参与到打糕制作中。

木槌起落间，糯米在捶打下逐渐变得软糯，他沉浸式触摸着朝鲜族民俗文化的鲜活脉络。

期间，张学斌为林依轮正式授牌，授予他“延吉美食推荐大使”“助农大使”以及“延吉文旅推广大使”三项荣誉称号。

接过这份信任，林依轮第一时间热情录制视频，向全国游客发出诚挚邀请：“欢迎大家来延吉，品地道美食，赏民俗风情！”他还表示，未来，他将肩负新使命，全力助力延吉美食、文化、农产品和旅游的推广，让更多人认识并走进这座魅力之城。

离开民俗园，林依轮走进吉林省唯一的恐龙专题博物馆——延吉恐龙博物馆。

置身馆内，他对陈列展品兴致盎然，一边专注聆听讲解员的细致解说，一边凝神细察每一块化石的肌理与造型，不时驻足提问、交流看法，神情专注。

透过一件件珍贵的化石，他沉浸在亿万年前的远古世界之中。

随后，林依轮来到延吉西市场。

他穿梭在热闹的摊位间，逐一品尝风味浓郁的牛板筋、软糯鲜香的米肠，再配上醇厚可口的米酒，边吃边赞不绝口。

当日恰逢清明假期，民俗园与西市场内游客如织、热闹非凡。

林依轮的现身瞬间点燃现场气氛，游客们一眼便认出他，纷纷热情围拢过来。

他笑意盈盈，与众人热情互动。

游客们满心雀跃，不住感慨：“太幸运了！来延吉竟能邂逅林依轮！” 当日18时，林依轮在淘宝直播间开启“寻味延吉·‘食’刻难停”专场直播，把在延吉感受到的美食与文化，通过镜头传递给更多人，让无法亲临延吉的观众，也能一同感受这座城市的独特魅力。

（来源：延吉市委宣传部）

温州冲刺全国第八个世界美食之都

3月30日，温州市委召开会议专题研究温州美食发展工作。

温州市委书记张振丰强调，以争创“世界美食之都”为抓手惠民生促发展，让世界以美食品味温州，让温州借美食享誉世界。

争创“世界美食之都”意义重大、任务艰巨。

作为联合国教科文组织“全球创意城市网络”（UCCN）认证的重要称号，其评选面向全球美食城市开放，竞争具有国际性。

自2010年成都成为全球第二、亚洲首个“世界美食之都”以来，国内不少城市先后提出申创目标，截至目前仅有7座城市成功入选，称号含金量高、代表性强。

温州能否成为下一个“世界美食之都”，备受关注。

需率先突围 将争创“世界美食之都”定位为一项系统工程，其考核评价体系非常全面，涵盖美食产业发展水平、烹饪技能人才培育、绿色可持续发展等多个关键指标。

具体来看，包括下图所示的8个方向。

这8个方向是温州申创“世界美食之都”必须扎实推进的关键内容。

华中师范大学国家文化产业研究中心相关研究显示，上述8个方向可进一步细化为19个维度、33项具体指标。

例如，在第8个方向中，就包含烹饪教育与培训发展水平、传统美食认同度、传统美食传播广度、传统美食推广力度等4个维度和16项具体指标。

此外，UCCN在申报名额、次数与时间上均有明确规范。

一是名额严控，同一国家在同一申报周期内，仅能推荐一座城市参与“世界美食之都”评选。

二是次数受限，城市若连续两次申报未入选，暂停4年⽅可重新申报。

三是周期固定，申报评选每两年开展一次。

据悉，福州市曾计划在2023年、2025年两个申报周期参与评选。

2010年，经过三年筹备申报，成都成为全球第二个、亚洲首个“世界美食之都”。

此后，国内更多城市相继加入这一国际荣誉的争创行列。

2014年，顺德成为国内第二个“世界美食之都”，此后澳门（2017年）、扬州（2019年）、淮安（2021年）、潮州（2023年）、泉州（2025年）相继申报成功。

近年来，国内申创热情持续高涨，浙江台州、广西桂林、山东济南、福建福州、福鼎及四川乐山等多地，均已明确提出或推进“世界美食之都”申创工作。

从2017年至今，我国基本保持每两年有一座城市入选的节奏。

“十五五”期间我国还有2027年、2029年两次申报机会，且每次仅能推荐一座城市参与全球竞争。

因此，从实际申报格局来看，温州需首先在国内众多“竞争者”中脱颖而出。

并非终点 对温州来说，更深层次的挑战在于，申创“世界美食之都”并非终点，而是以美食为媒介提升温州城市竞争力的全新起点——如何借助这一契机，进一步激活城市活力、扩大城市影响力，才是核心关键。

正如顺德，在成功申创“世界美食之都”后，通过《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片宣传，将美食与城市路演、招商引资、文旅消费深度绑定，串联起厨电、预制菜、文旅等相关产业，大幅拉动了城市经济增长。

数据显示，2025年顺德全年接待游客2011万人次，旅游总收入达233.6亿元，分别较“十三五”末增长72.4%和82.8%。

（顺德鱼生 图源：图虫） 再如扬州，在申创“世界美食之都”后，通过打造美食示范街区、完善人才培育体系，让美食成为城市名片，持续释放消费潜力。

据悉，为擦亮“世界美食之都”这块金字招牌，成功申创“世界美食之都”后的五年间，扬州培育了世界美食之都示范街区3条，建成世界美食之都展示馆，完成中国淮扬菜博物馆改造提升。

此外，相关部门认定扬大旅游烹饪学院、扬州淮扬菜厨师协会等5家食育基地，创成6家餐饮美食类省乡土人才大师工作室，打造中职、高职、本科、硕士、博士全链条烹饪人才教育体系。

“扬州富春茶点制作技艺”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

这些案例也为温州提供了宝贵经验，助力温州以美食为纽带，推动产业融合、提升城市知名度与核心竞争力。

政策方面，近年来温州持续推动美食产业提质升级。

2024年温州市政府工作报告提出“打响美食产业”，2025年明确争创“世界美食之都”，2026年将其纳入“十五五”时期重点建设目标，并出台《加强“温州菜”技能人才队伍建设，助力“世界美食之都”申创的工作举措（2025—2027年）》等政策文件。

与此同时，申创“世界美食之都”与温州打造国际消费中心城市的目标高度契合。

浙江省“十五五”规划纲要明确支持温州创建国际消费中心城市。

放眼全球知名国际消费中心城市，纽约、伦敦、巴黎、东京等均拥有强大的美食影响力，集聚众多优质餐饮品牌，汇聚多元菜系，本土美食享誉国际，并形成“美食+旅游”“美食+会展”“美食+产业”的融合联动格局。

从关键指标来看，当前温州美食的品牌影响力仍有待提升。

例如，温州2026年才被纳入米其林餐厅评选范围，黑珍珠餐厅仅有3家，在全国高端餐饮榜单中，瓯菜的整体占比也相对偏低。

由此可见，温州仍需持续发力、久久为功，以美食为纽带提升城市影响力，这正是“让世界以美食品味温州，让温州借美食享誉世界”的核心所在。

（21世纪经济报道）