莴苣卷样做才好吃？详细的莴苣卷科学做法！
【准备材料】- 莴苣叶子（4-6片）- 鸡蛋（2个）- 面粉（50克）- 牛奶（50毫升）- 芝士粉（50克）- 盐（适量）- 黑胡椒粉（适量）- 食用油（适量）【做法过程步骤】1. 将莴苣叶子洗净，放入滚水中焯水1-2分钟，捞出
【菜科解读】
【准备材料】- 莴苣叶子（4-6片）- 鸡蛋（2个）- 面粉（50克）- 牛奶（50毫升）- 芝士粉（50克）- 盐（适量）- 黑胡椒粉（适量）- 食用油（适量）【做法过程步骤】1. 将莴苣叶子洗净，放入滚水中焯水1-2分钟，捞出放入冰水中浸泡5分钟，然后沥干备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、牛奶、芝士粉、适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀成为蛋浆。
3. 取一片焯水后的莴苣叶子，将蛋浆均匀涂抹在叶子上，然后从叶子的顶部开始卷起来，卷成卷状。
4. 将卷好的莴苣放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟即可。
5. 在平底锅中加入适量的食用油，将蒸好的莴苣卷放入锅中煎至两面金黄即可。
【技巧与细节】1. 焯水的时间不宜过长，否则会影响莴苣的口感。
2. 涂抹蛋浆的时候要注意均匀，否则会影响莴苣卷的味道。
3. 煎的时候要注意火候，太大火容易糊底。
【营养分析与热量】每100克莴苣卷的营养含量如下：- 热量：116千卡- 蛋白质：6.5克- 脂肪：5.8克- 碳水化合物：9.3克- 纤维素：1.9克- 钙：85毫克- 铁：1.5毫克【适合人群】莴苣卷适合一般人群食用，尤其适合想要减肥的人群。
【饮食忌讳】莴苣卷比较清淡，没有特别的饮食忌讳。
但是，莴苣自身含有草酸，易与钙结合形成草酸钙，影响人体对钙的吸收，因此，莴苣不宜与含钙量高的食物一起食用。
北国第一洞府鸡冠洞在哪，鸡冠洞样
鸡冠洞在哪鸡冠洞位于河南省洛阳市栾川县，地处县城西三公里，秦岭余脉伏牛山支脉鸡冠山的半山腰上，鸡冠洞是一处大型的石灰岩溶洞，属于喀斯特岩溶地貌。
鸡冠洞海拔1021米，鸡冠洞长达5600米，可用来观赏的长度有1800余米，观赏面积达2.3万平方米，是北方少见的洞穴，被誉为北国第一洞府。
鸡冠洞发现于清朝乾隆年间，在旧《栾川县志》中有记载：“鸡冠洞，有四殿，如龙蛇之窟”、“蝙蝠如织，险象四伏”、“有樵者，菜叶说说，操刀持棒，结伙秉烛而入”、“深幽莫测，惧而返。
”。
在鸡冠洞内共有八大景区，依次命名为玉柱潭、溢彩殿、叠帏宫、洞天河、聚仙宫、瑶池宫、藏秀阁、石林坊，一步一景，步步入胜，蔚为壮观。
鸡冠洞怎么样鸡冠洞为石灰岩溶洞，其内景观主要有石笋和钟乳石构成，在当地民间传说中，鸡冠山是由偷偷进洞寻宝而被天鹰镇压的雄鸡化骨而成，远望此山，其轮廓极似雄鸡扬冠高啼，故而得名。
鸡冠洞就蕴藏于鸡冠山山体之中，山以形名，洞以山名。
鸡冠洞地处河南洛阳市境内，与龙门石窟等景点相距不算太远，鸡冠洞有“北国第一洞”的美称，是我国诸多溶洞中较为壮观的一处，是相当不错的。
炒牛百叶要不要过水？牛百叶煮容易烂又好吃
另外对于吃不完牛百叶，如果是生的牛百叶，那么可以存放进冰箱的冷冻室内，多放几天都是可以的，菜科网，吃的时候再提前取出来解冻，注意要顺其自然的解冻，这样口感才会爽脆；下面，就快和网一起了解相关知识吧！本文目录1、炒牛百叶要不要过水？2、牛百叶怎么煮容易烂又好吃3、牛百叶能放多久炒牛百叶要不要过水？建议提前过一次水，这样后面炒牛百叶的时候可以很快就出锅，还可以最大程度的保证牛百叶原汁原味的脆嫩口感。
为保证牛百叶熟不老，火候是最重要的。
诀窍是先烧一锅水，烧开后把锅从火上拿开，放在一边，然后把切好的牛百叶放进去煮一会儿，然后马上拿出来沥干。
炒锅放在火上，锅内放茶油，再放入酸椒、蒜片、葱段炝锅，然后放入牛百叶抹平，加少许盐，放几滴糯米烧酒，颠锅，放入酸萝卜或酸豆翻炒均匀，离火上桌即可。
用这种方法做出来的牛百叶，酸、辣、脆、嫩、香、爽，没有丝毫膻味。
牛百叶怎么煮容易烂又好吃牛百叶怎么煮容易烂又好吃是时下很多人都好奇的，不过就吃过的友友反馈牛百叶不能煮得过老，一般牛百叶是不煮的，确切的说是烫一下即可，牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，时间一长，肯定很老，还会缩的很厉害的。
你只要等水开了，放入生姜酒（生姜汁加黄酒），牛百叶切好的放下去一烫就好，捞出拌入或浇上调料汁就好。
牛百叶能放多久牛百叶能放多久是很多人生都好奇的，不过这种要是情况而论，如果是已经煮熟的牛百叶,那么存放的时间不宜过长,只可以放2-3天时间,如果想要多存放几天的话,那么也可以用个袋子装好,再放进急冻室内,吃的时候烧热再吃,不过这样的味道可就没有之前那么爽脆了。
