家传秘方！外婆做了十几年的叉烧肉科学做法，好吃到停不下来
【菜科解读】
我跟你说，从小我就特爱吃外婆做的叉烧肉，每次去她家，都能吃上两大碗饭！
那叉烧肉色泽红亮，香气扑鼻，咬一口下去，肉香混合着蜜汁的甜味在嘴里蔓延开来，简直太满足了！
她老人家做这道菜做了十几年，秘方从来不外传，也就我这个亲外孙女能学到几招。
最近她终于把秘方传授给我了，我试了几次，味道还真不错，关键是做法特别简单，不用烤箱，也不用什么特殊工具，就用家里最普通的电饭煲就能做，厨房小白也能轻松搞定，保证你一学就会！
很多人都觉得叉烧肉做起来麻烦，需要先腌制、再烤制，还要控制火候，一不小心就会烤焦。
但是用外婆的方法，这些问题统统都能解决！ 只要提前把肉腌制好，然后丢进电饭煲，剩下的就交给时间，轻轻松松就能做出美味的叉烧肉！
食材准备
猪肉：500克，最好选用梅花肉或者五花肉。梅花肉肥瘦相间，做出来口感嫩滑；五花肉肥肉较多，做出来更加香浓。
调料：生抽：3勺老抽：1勺料酒：2勺蜂蜜：2勺蚝油：1勺白糖：1勺盐：适量姜：1块蒜：3瓣葱：2根制作步骤
1、 腌制是关键，这一步决定了叉烧肉最后的口感和味道！
将肉切成大小合适的块状，大约3-4厘米见方即可。
切好的肉块放入一个大碗中，加入切好的姜片、蒜末、葱段，再倒入生抽、老抽、料酒、蜂蜜、蚝油、白糖和盐。
记住，蜂蜜要用温水化开后再倒入，这样更容易与其他调料混合均匀。
所有调料加入后，用手充分抓匀，让每块肉都均匀地裹上酱汁。
然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3个小时以上，最好能腌制一个晚上，这样更加入味。
2、 腌制完成后，将肉块和腌料一起倒入电饭煲中，不用加水。
直接按下煮饭键，等电饭煲跳到保温键后，再焖煮20分钟左右，让肉充分吸收酱汁，变得更加软烂入味。
3、 取出电饭煲中的肉块，将剩余的酱汁倒入炒锅中，开大火收汁。
4、 等到汤汁变得浓稠，可以用勺子在锅底划开一条线，如果酱汁不会马上合拢，就表示可以了。
5、 将收好的酱汁淋在肉块上，或者将肉块放回锅中翻炒几下，让每块肉都均匀地裹上酱汁，这样色泽会更加诱人。
小贴士
腌制时间越长，肉越入味，建议至少腌制3个小时以上，最好能腌制一个晚上。如果喜欢颜色更深一点的叉烧肉，可以加入少许红曲粉。收汁的时候要注意火候，不要把酱汁烧糊了，否则会影响口感。这样做出来的叉烧肉，色泽红亮诱人，每一片肉上都裹满了酱汁，咸香浓郁，肉嫩多汁，好吃到停不下来！
用来配米饭，或者做成叉烧包、叉烧酥，都是一绝！
怎么样，是不是超级简单？
学会了就赶紧动手试试吧！
保证你也能做出外婆的味道！
美味食疗秘方治口腔溃疡
口腔溃疡一般多发于春秋季节交换的时候，一般免疫力低下的人由于季节的变化，而体内的环境不能及时调整，发生免疫低下，病毒此时就会乘虚而入，造成溃疡。
溃疡一般不用用药，一至两周自愈。
也可以服用一点维生素，Vc和Vb2配合服用，两到三天痊愈，注意多饮水，多休息。
尤其体质弱的人更要注意休息。
蜜汁含漱法：可用10%的蜜汁含漱，能消炎(消炎食品)、止痛、促进细胞再生。
蜂蜜(蜂蜜食品)疗法：将口腔洗漱干净，再用消毒棉签将蜂蜜涂于溃疡面上，涂擦后暂不要饮食。
15分钟左右，可用蜂蜜连口水一起咽下，再继续涂擦，一天可重复涂擦数遍。
硫酸锌疗法：服用硫酸锌片或12%硫酸锌糖浆，成人每次40-80毫克，1日3次，一般连用5-7天即可痊愈。
木耳疗法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎、喝汤吃木耳，每日1-2次，可治口腔溃疡。
可可疗法：将可可粉和蜂蜜调成糊状，频频含咽，每日数次可治口腔发炎及溃疡。
白菜根疗法：取白菜根60克，蒜苗15克，大枣10个，水煎服，每日12次，可治口腔溃疡。
菜籽疗法：取白萝卜籽30克、芥菜籽30克、葱白15克，放一起捣烂，贴于足心，每日1次，可治口腔溃疡。
苹果(苹果食品)疗法：取1个苹果(梨也可以)削成片放至容器内，加入冷水(没过要煮的苹果或梨)加热至沸，待其稍凉后同酒一起含在口中片刻再食用，连用几天即可治愈。
核桃壳疗法：将30-50克核桃熬水两次，每天早晚各服1次。
5个夏季医治感冒的小秘方
引起普通感冒的重要为鼻病毒。
西瓜番茄汁治风热感冒【方剂】西瓜、番茄各适量。
【制作法】西瓜取瓤，去籽，用纱布绞挤汁液。
番茄先用沸水烫，剥去皮，也用纱布绞挤汁液。
二汁合并，代茶饮用。
【功效】清热解毒，祛暑化湿。
治夏季感冒，症见发热、口渴、烦躁、小便赤热、食欲不佳、消化不良等。
银翘合剂治风热感冒【方剂】板蓝根、银花、连翘各30克，荆芥10克 后下。
【制作法】煎成50%浓液，每服30~60毫升，一日3次，儿童酌减。
服药后多饮水。
【加减】咳嗽加生甘草、桔梗、杏仁各10克，咽喉肿痛加锦灯笼、山豆根各10克。
【功效】主治风热感冒，咽红喉痛，目赤发热或咳嗽痰黄等。
【备注】风热外感忌用绿豆茶饮治流感【方剂】绿豆50克，绿茶5克，冰糖15克。
【制作法】绿豆洗净，捣碎，同茶、冰糖放入碗内，用开水冲泡，约泡20分钟。
代茶饮用。
【功效】清热解毒。
治流行性感冒，症见咽痛、热咳。
也可用于预防流感。
青龙白虎汤治流感【方剂】橄榄5枚，白萝卜200克。
【制作法】将白萝卜洗净，切作小块，同橄榄共煮汤，日服3次，用量不限。
【功效】清热解毒。
治流行性感冒、白喉等。
外用治感冒方【方剂】葱白、生姜各15克，食盐3克。
【制作法】姜葱洗净，捣烂成糊，用纱布包裹。
用力涂擦前胸、后背、脚心、手心、腋窝、肘窝，擦后安卧。
【功效】清热，发表，通阳，解毒。
治感冒。
