厨师长教你农家小炒肉的家常科学做法？步骤详细？香辣好吃非常下饭
过年了，大家都有没有想要练习做一些家常小菜呢？今天要跟大家分享农家小炒肉的做法，香辣爽口，超级下饭，很多朋友都不知道炒小炒肉时是应该先炒辣椒还是先炒肉，大厨今天为你讲解详细的小炒肉的做法，不过油也不过水，喜欢的朋友可以试试，做法简单，新手极易上
【菜科解读】
#红红火火过大年#大家好，我是留意美食，关注我，每天跟大家分享家常美食的做法。
过年了，大家都有没有想要练习做一些家常小菜呢？今天要跟大家分享农家小炒肉的做法，香辣爽口，超级下饭，很多朋友都不知道炒小炒肉时是应该先炒辣椒还是先炒肉，大厨今天为你讲解详细的小炒肉的做法，不过油也不过水，喜欢的朋友可以试试，做法简单，新手极易上手，下面就让我们一起来看一下具体步骤吧。
【农家小炒肉】
【基本食材】一块猪前肩肉，老干妈豆豉，料酒，老抽，蚝油，色拉油，青椒，红椒，蒜子，芹菜。
【基本步骤】
1.首先准备一块猪前肩肉，肉片切好以后，将肉片放在水中浸泡，去除血水和腥味。
2.准备适量的青椒和小米椒，青椒从中间切开再切成段，小米椒也是用同样的方法。
准备新鲜比较嫩的芹菜段，从中间切开，再切成小段，大蒜稍微拍碎，然后切成块，有青蒜苗的，最好是可以放入适量的青蒜苗，在准备适量的香菜段。
把泡过的猪肉清洗干净，打干水分备用。
3.起锅先把锅烧干，然后再倒入适量的色拉油，用色拉油摇晃润一下锅。
油热以后下入挤干水分的肉片，慢慢的开中小火煸炒，炒出水分，炒出香味，炒出油脂，多炒一会。
炒肉的标准就是看着锅里面炒出的油脂从浑浊变到清亮，肉片从直溜炒到卷曲，炒的肉片卷曲表面微微发黄，然后倒出多余的油脂，在煸炒几下炒出香味。
4.放入少许的老抽上底色，翻炒均匀以后，下入青椒，小米椒和蒜子，这个时候火可以稍微开大一些。
把辣椒炒到发软，起虎皮以后，下入芹菜段。
放入一勺老干妈或者是豆豉，适量的蚝油，翻炒几下炒出酱香味，然后再放入适量的料酒，白糖，少许鸡精味精，蒸鱼豉油，大火快速翻炒几下，再放入香菜段大火翻炒均匀，即可关火出锅装盘食用。
就这样一道美味的农家小炒都做好了，吃起来爽滑可口，香辣美味，做法简单，新手极易上手，平时拿它来招待朋友，客人都是非常不错的，选择用时比较少，材料也都是小料，如果你喜欢并且感兴趣的话，就可以按照步骤去尝试一下了。
小贴士：1.我们在切肉的时候，需要做的是把肉先放在冰柜提前冻一下，这样子是更好将肉切成片的。
2.今天做这个菜不过油不过水，所以在炒制的过程中需要保持中小火慢慢的煸炒，多炒一会才能吃到猪肉的香味。
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投诉举报都无效教你一招，拨打345或358 最权威维权电话
投诉举报都无效教你一招投诉举报都无效教你一招，就是拨打电话12345或者12358，这两个电话是最权威的政府的维权电话，12345是便民政府热线，基本上在当地遇上问题这个电话都是能够解决的。
而12358是物价局的投诉电话，如果是在遇上价格上的问题的时候，菜叶说说，这个电话是能够很好的解决问题的。
而一般的12345便民服务热线的电话是很快就能够解决问题的，在12345进行投诉或者举报，政府部门就会进行相关的信息核查或者进行相关的考查，而再次拨打12345的话是可以申请撤销投诉的，如果是12345没有联系上相关的职能部门，这样的时候是可以直接撤销投诉的。
奇闻呀 而12345市民服务热线是基于市民政务服务热线比较多，不太方便市民的记忆，所以全国各省都是采用相同的服务热线，并统一接入，这样就会方便市民的使用，在12345投诉的话，除了直接致电给人工客服反应情况，还是可以上12345的微博或者公众号发消息反应情况的。
现在的市民热线这条专线的使用是越来越熟悉，而这也是人们最有利的保障，不管是大事还是小事，这样的市民热线还是有很大的帮助的，在人们的生活服务中也是更加的方便的，而一般遇见的案件是会分布给相关的部门的，这样调查处理下来还是比较有效的。
教你两招让猫咪用猫砂，轻松省心！
一般来说教猫咪使用猫砂盆是很容易的，可以先将猫咪放进猫砂盆，抓住猫咪的小脚，帮助做出刨猫砂的动作。
在猫咪要排便的时候，比如在角落里喵喵乱叫，就立马把猫咪抓紧猫砂盆里。
如果猫咪已经排泄完毕，那就将清理的便便扔进猫砂盆里，把帮猫咪擦屁屁的纸也扔进去。
在锻炼猫咪上厕所的时候心态一定要平稳，不能对猫咪打骂，因为猫咪的潜意识里觉得，因为我把粑粑拉在了你的面前才会被骂，从而拒绝如厕或者将粑粑拉到更隐蔽的地方，不管是哪种相信都是你不愿意见到。
正确的做法是发现猫咪乱拉屎的时候，把猫咪温柔的抱起，带着猫咪把粑粑扔进猫砂盆里。
如果经过学习的猫咪，还是不使用猫砂盆的话，那可能就是猫砂盆or猫砂问题，毕竟猫咪作为洁癖星人，对物品的要求还是很高的。
为了让猫咪正常使用猫砂盆，要维持猫砂盆的干净程度，一般来说1-2天就需要打扫一次，半个月到一个月全部倒掉换新。
还有一点可能是因为猫砂或者猫砂盆气味太重，猫咪天生不喜欢气味太重的东西，会影响它们对环境的判断。
也有可能是猫砂的选择错误，猫咪使用猫砂盆之后，肚子上沾上了猫砂，这对于有洁癖的猫咪是无法容忍的。
如果猫砂盆和猫砂都没有异味的话，那要考虑一下位置有没有放错。
猫咪喜欢在安静的地方静静享受如厕时光。
猫砂盆可以放在不挡道而又安静的地方，比如书房或者厕所的角落里。
如果能用屏风对猫砂盆进行遮挡，那猫咪就更喜欢这个猫厕所了。
如果是有用猫砂习惯的的猫猫，突然不用猫砂盆了，则有可能是因为猫砂盆太小了，猫咪的大小已经超过了猫砂盆，使猫咪上得不舒服。
如果为新猫买猫砂盆的话，要尽量买大点、深点，避免猫咪在外排泄。
