饭店木须肉做的很好吃？厨师长详解烹饪技巧，简单又美味
其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。
不需准备很多，对于不经常下厨的人，是一道很不错的下饭菜，下面就为
【菜科解读】
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。
其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新，口味鲜美、口感丰富、营养丰富、老少咸宜。
不需准备很多，对于不经常下厨的人，是一道很不错的下饭菜，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【木须肉】
1.我们把木耳和黄花菜，分别用清水泡上，准备猪里脊肉200克切成均匀薄片，传统的木须肉都是切成肉丝，现在切片的居多吃着更过瘾。
2.切好以后加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，再淋入一点老抽增加底色，料酒5克去腥，蚝油5克，搅拌至肉片把料汁全部吸收，加入少许清水，肉片吸收水分以后会更加嫩滑，打入一个蛋清继续拌匀，放入少许淀粉锁住肉片中的水分，最后淋入一点植物油让肉片自动散开以免粘连，放在一边腌制10分钟。
3.把泡发的木耳摘掉根部撕成小块清洗干净，黄花菜也洗干净挤干水分切成段，准备一根黄瓜洗干净以后先切成段，再切成菱形片，传统的做法放的是玉兰片，但在我们北方很难买到新鲜的，所以经常用黄瓜、黄花菜代替。
这是上浆时剩下的蛋黄，我们再往里面打入两个鸡蛋快速搅散，让蛋黄和蛋清融为一体，这样炒出来更嫩，做木须肉一般三两肉配两个鸡蛋，我们这用来四两肉多一个蛋黄刚刚好。
大葱破开切成葱花，生姜切成菱形片备用。
4.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后，倒出热油加入凉油，油温5生热时倒入蛋液，快速用勺子炒散炒碎，蛋液下锅的时候油温不要太高，要保持鸡蛋的嫩滑松散，炒成这种鲜嫩的不规则小块，看起来比较像桂花状。
5.接着我们把肉片滑一下油，油要多一点，油温四成热时下锅快速滑散，肉片微熟定型以后立即倒出保持肉片的嫩度。
6.锅内再烧油，放入葱花和姜片翻炒出香味，倒入肉片翻炒几下，淋入一点料酒去腥，倒入木耳、黄花菜和黄瓜，急火快炒以免黄瓜出水，黄花菜和木耳一定要沥干水分否则容易炸锅。
7.然后倒入鸡蛋，加入食盐2克，胡椒粉2克，鸡精2克，再少加一点白糖提鲜，快速翻炒入味后，淋入香油即可出锅，成菜不出水口感清新脆嫩老少皆宜。
技术要点：
1.炒鸡蛋时油温不要太高，下锅后一定要快速打散，炒成很嫩的碎黄色，不是大片大片的鸡蛋块。
2.滑油时，四成油温即可，肉片定型、变色以后立即倒出，否则不够嫩滑。
3.木耳和黄花菜要沥干水分再下锅，否则容易炸锅，一定要急火爆炒，否则不够脆嫩。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
为什么说禅让制是一场权力争夺的遮羞布？真相是什么
在说禅让制之前，首先本文强调两点，第一，文章以的《》为依据，因为《史记》对时期的历史记载相对于其他史料，更为全面和客观;第二，正如一百个读者有一百个哈姆雷特，同样的，对于历史，每个人的想法都会不同，理解也会不同，并无绝对。
言归正传，禅让制在整个华夏历史上，都是自带光环的，尤其是和世袭制一对比，更显得伟大，可是，细细推敲下来，禅让制一事，是有猫腻的。
提到禅让制，人们首先想到的是尧舜禹，但其实禅让制的起源，开始于上古五帝里的挚。
说实话，作为上古五帝之一，挚的知名度算是最低的，完全没有他的弟弟有名气，而他的弟弟，就是尧。
挚和尧，都是的儿子，同父异母，挚是长子，帝喾死后，挚继位，九年后，挚让位给了弟弟尧。
这是一段被一笔带过的历史，非常不起眼，可是，真正推敲起来，却不同寻常。
首先，尧的帝位并不是表面上那么轻易得到的，而的禅让也是名义上的。
为什么这么说?从挚的结局可以推断而来的。
帝挚因为执政期间，政绩微弱，而被众臣放逐，而这群臣具体为，支持尧的众臣。
话已至此，不用多说，各位都心知肚明，这其实就是一场兄弟之争啊!再加上，挚被放逐以后，尧马上就被拥立为了新的统治者，所以，我们可以大胆的推测，当时的挚，压根不可能自愿让位，而“禅让”一说，也是尧和众臣对外捏造的。
尧的帝位来的蹊跷，舜的也不是，简单的来说一下，舜在尧执政期间，一直“遍入百官，百官时序”等等，从人脉到政治权利，一点点架空了尧，于是就有了后来的尧禅让舜。
顺便提一句，尧的结局比挚还惨，他被舜囚禁了。
对于这一点，只能感叹，以何种方式得到，终将以何种方式失去。
除了禅让制执行过程中有问题以外，禅让制本身也是有问题的，它没有那么高尚。
第一，部落时代，所谓“好”制度的明确标准，是看能否对本身的稳定和发展，起到积极作用，比如说制的好，就是因为能让“天下英雄入吾彀中矣”。
从这个标准来看，禅让制显然是不达标的。
为什么?因为禅让制是从统治阶级外部挑选继承人的，范围大了，阴谋也就多了，动荡随之而来。
而且，历朝历代，且不说像禅让制从“外人”那里挑选继承人，就是统治阶级内部，都能斗个死去活来，所以说，禅让制是存在很大问题的，当人人都想站到权力的顶峰，人心的黑暗面就会被无限放大。
第二，从禅让制的寿命来看，我们可以做一个反推，如果禅让制真的适合当时的社会，为什么它那么快就早夭了?而世袭制如果真的那么不好，为什么它沿用那么久? 最后，很关键的一点，就是禅让制其实并不是实现的“公天下”，其本质也是“家天下”。
首先，挚和尧，他们是兄弟，是一家人，然后，舜是八代孙，而帝尧是黄帝四代孙。
至于大禹，“黄帝之玄孙也，姓姒氏。
黄帝生，昌意生颛琐，颛琐生鲧，鲧生禹。
”说来说去，他们之间都是有血缘的，只不过由于辈分错综复杂，一般人没有去理清。
总之，五帝皆是黄帝子孙。
综上所述，个人认为，禅让制不过是在上古五帝期间，为了掩盖血腥的一块遮羞布，权力的争夺总是复杂的，甚至丑陋的，禅让制背后也有无奈，毕竟，在史书里是有写到尧，舜的儿子们的，而且都是按照继承人的标准来培养的，但是最后，他们都没有继承帝位，由此更加可以猜测，禅让制背后大有学问。
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坐月子为什么一定要一个月
关键因素包括复旧、伤口愈合、激素调节和重建。
1. 子宫复旧需要4-6周分娩后子宫从孕期的1000克逐渐收缩回50克左右，这个过程称为子宫复旧。
产后第一周子宫每天下降1-2厘米，恶露排出持续2-4周。
过早劳累可能导致子宫收缩乏力，增加风险。
建议每天观察恶露颜色变化，从鲜红逐渐转为淡黄色才算恢复良好。
2. 伤口愈合周期顺产会阴侧切伤口需要7-10天愈合，剖宫产腹部伤口需2周表层愈合。
但深层组织完全修复需要更长时间，过早提重物可能造成伤口裂开。
保持伤口干燥清洁，采用高蛋白饮食如鲫鱼汤、羹促进修复。
出现红肿渗液需及时就医。
3. 激素水平剧烈波动产后、孕激素水平骤降，催乳素上升，这个调整过程可能引发情绪波动、脱发等问题。
甲状腺功能在产后4-6周最不稳定，突然中断休养可能诱发甲状腺炎。
建议保持规律作息，补充含碘食物如海带、紫菜。
4. 免疫系统重建期孕期被抑制的免疫系统需要时间恢复，产后1个月内容易感染。
传统月子的防风习俗实际是为避免病原体侵入。
可以开窗通风但避免直吹，室温维持在24-26℃。
适当饮用黄芪红枣茶增强抵抗力。
一个月是身体各系统完成基础修复的最低时限，现代医学建议根据个体情况延长至42天。
期间要注意体温监测，出现持续38℃以上发热或剧烈腹痛应立即就医。
科学坐月子不是完全卧床，适当进行凯格尔运动有助于盆底肌恢复。
打胎小月子要坐多少天 回答：打胎后坐小月子的时间因个人体质和恢复情况而异，一般需要休息14至30天。
建议女性在流产后充分休息，注意营养和卫生以促进恢复。
个人应根据实际情况调整休息时间，如有不适，应及时就医。
坐月子可以用脱毛仪吗 回答：脱毛仪坐月子一般是不可以用脱毛仪。
主要是因为坐月子期间的女性抵抗力会特别低下，使用脱毛仪可能会对局部的皮肤造成一些伤害，如果想要永久性去除身上的毛发，可以选择等身体康复好之后，通过激光脱毛的方法来去除身上的毛发。
坐月子可以用脱毛仪吗 回答：脱毛仪坐月子一般是不可以用脱毛仪。
主要是因为坐月子期间的女性抵抗力会特别低下，使用脱毛仪可能会对局部的皮肤造成一些伤害，如果想要永久性去除身上的毛发，可以选择等身体康复好之后，通过激光脱毛的方法来去除身上的毛发。
胎停后做流产需要坐月子吗 回答：胎儿停止发育以后是需要去您做人工流产，这个时候也是需要去坐月子的，如果不能够使自己的身体调整好的话，是容易导致出现不孕不育的这些症状的，首先当出现这种情况的时候还是要去进行身体调理，去进行全套的免疫系统检查进一步的引起发生这种状况的主要原因，并且根据实际情况来进行一下调整。
胎停后做流产需要坐月子吗 回答：胎儿停止发育以后是需要去您做人工流产，这个时候也是需要去坐月子的，如果不能够使自己的身体调整好的话，是容易导致出现不孕不育的这些症状的，首先当出现这种情况的时候还是要去进行身体调理，去进行全套的免疫系统检查进一步的引起发生这种状况的主要原因，并且根据实际情况来进行一下调整。
月子里可以脸部脱毛吗 回答：脱毛月子里是不可以脸部脱毛的，因为在月子期间身体的免疫力下降，如果做脸部脱毛就有可能会导致脸部发生红肿以及毛孔粗大等一些问题。
想要去除脸部的毛发可以等到出了月子之后再操，在操作的时候可以通过冰点脱毛的方法改善冰点，脱毛的效果相对来说是比较不错的。
宫外孕要坐月子吗 回答：而宫外孕的病人她仅仅妊娠五十天左右，他的产道和各个器官并没有发生妊娠期的改变，所以不用坐月子，但是在宫外孕手术后要休息一周，避免过度劳累，注意个人卫生、勤换内裤，一个月内禁止性生活及盆浴，平时要多食用一些富含铁元素以及蛋白质和维生素较高的食物，比如鸡肉、瘦肉、奶类、大豆、豆制品及新鲜的蔬菜与水果等。
宫外孕手术后是不需要做月子的，坐月子就是产褥期，是足月胎儿分娩后，为了产道和各个器官适应孕期变化发生改变，恢复到非孕状态所需要的过程，我们叫做月子。
宫外孕要坐月子吗 回答：而宫外孕的病人她仅仅妊娠五十天左右，他的产道和各个器官并没有发生妊娠期的改变，所以不用坐月子，但是在宫外孕手术后要休息一周，避免过度劳累，注意个人卫生、勤换内裤，一个月内禁止性生活及盆浴，平时要多食用一些富含铁元素以及蛋白质和维生素较高的食物，比如鸡肉、瘦肉、奶类、大豆、豆制品及新鲜的蔬菜与水果等。
宫外孕手术后是不需要做月子的，坐月子就是产褥期，是足月胎儿分娩后，为了产道和各个器官适应孕期变化发生改变，恢复到非孕状态所需要的过程，我们叫做月子。
胎停育清宫需要坐月子吗 回答：胎儿停止发育以后，如果去选择清宫的话也是需要去坐月子的，达到需要休息的时间也是在40天左右的。
无论是由于什么原因所导致出现的胎儿停止发育对于身体状况来说都是会产生影响的，也建议根据目前的实际情况来进行调整和治疗，来改善目前所出现的身体状况，避免对身体所有人的健康损伤。
胎停育清宫需要坐月子吗 回答：胎儿停止发育以后，如果去选择清宫的话也是需要去坐月子的，达到需要休息的时间也是在40天左右的。
无论是由于什么原因所导致出现的胎儿停止发育对于身体状况来说都是会产生影响的，也建议根据目前的实际情况来进行调整和治疗，来改善目前所出现的身体状况，避免对身体所有人的健康损伤。
月子期间痔疮便血怎么办 回答：育龄期妇女怀孕期间是一个诱发痔疮发作的最明显的因素，怀孕期间腹压增大，盆腔的静脉回流不畅，会诱发痔疮的出现。
在怀孕期间也容易出现便秘现象，会诱发肛裂的出现，在产后如果肛裂的裂口出血，可以选择盐水坐浴或者温水坐浴，适当的应用痔疮栓减轻症状，局部应用一些止血的药膏，如云南白药等进行局部的应用，促进止血恢复。
坐月子的期间，由于长时间的久坐很容易就会伴随着痔疮，可能会导致大便干燥，大便疼痛，也会出现大便带血，会影响到正常的生活。
胎停清宫手术需要坐月子吗 回答：胎停清宫手术也是需要坐月子的。
清宫手术后，那么对于女性的身体会造成比较大的损伤的，这种情况下，那么也是需要经过一段时间慢慢调养恢复的过程的，比如说有可能是需要休息两周到一个月左右的时间呢，那么在这个时间段内，那么是需要加强对于身体的保养的要禁止同房，要吃一些比较容易消化有营养的食物的。
胎停清宫手术需要坐月子吗 回答：胎停清宫手术也是需要坐月子的。
清宫手术后，那么对于女性的身体会造成比较大的损伤的，这种情况下，那么也是需要经过一段时间慢慢调养恢复的过程的，比如说有可能是需要休息两周到一个月左右的时间呢，那么在这个时间段内，那么是需要加强对于身体的保养的要禁止同房，要吃一些比较容易消化有营养的食物的。
坐月子可以吃红糖吗 回答：红糖水还有利尿的作用，可使产妇排尿通畅，避免尿潴留。
产后不宜多吃红糖，不利于伤口的恢复，产妇食用红糖天天不超过20克。
产后恶露就是指女性出产后阴道内流出一定的血液、分泌物、粘液等物质的现象。
人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持，人体流动所需的能量大约有70%是靠糖供应的。
红糖具有丰硕的矿物质，适合产后增补营养，恢复体力，进步抗病能力。
红糖所含的麦角碱有促进子宫收缩的功能，使之排尽恶露，早日复原。
红糖有化瘀镇痛，促进恶露排出的功效，产妇月子里是可以吃红糖的。
坐月子可以吃红糖吗 回答：红糖水还有利尿的作用，可使产妇排尿通畅，避免尿潴留。
产后不宜多吃红糖，不利于伤口的恢复，产妇食用红糖天天不超过20克。
产后恶露就是指女性出产后阴道内流出一定的血液、分泌物、粘液等物质的现象。
人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持，人体流动所需的能量大约有70%是靠糖供应的。
红糖具有丰硕的矿物质，适合产后增补营养，恢复体力，进步抗病能力。
红糖所含的麦角碱有促进子宫收缩的功能，使之排尽恶露，早日复原。
红糖有化瘀镇痛，促进恶露排出的功效，产妇月子里是可以吃红糖的。
引产四十多天坐月子有口臭怎么办 回答：目前首先考量饮食不当引来的上述不适症状，应当服药期间调养饮食可以吃些乳酸菌素片和双歧杆菌增进吸收，同时多吃时令的蔬菜，水果开水烫热后吃，消化维生素的同时增进肠蠕动，更有利于患者的身体健康口臭患者可以在理解对症救治的同时，在生活中用偏方做为配置救治，在日常生活饮食中需要有恰当饮食，防止刺激性食物。
引产四十多天坐月子有口臭怎么办 回答：目前首先考量饮食不当引来的上述不适症状，应当服药期间调养饮食可以吃些乳酸菌素片和双歧杆菌增进吸收，同时多吃时令的蔬菜，水果开水烫热后吃，消化维生素的同时增进肠蠕动，更有利于患者的身体健康口臭患者可以在理解对症救治的同时，在生活中用偏方做为配置救治，在日常生活饮食中需要有恰当饮食，防止刺激性食物。
坐月子怎么腿疼膝盖疼 回答：注意保暖,休息,暂时可以进食高热量的食物如鸡,鸡汤,等,出月后可以局部照个X片,一般是功能性的,不要走动,一般会养好的,坐月子就是这个好处同时通过病患讲诉的状况，平时补充维生素，适当锻炼。
坐月子怎么腿疼膝盖疼 回答：注意保暖,休息,暂时可以进食高热量的食物如鸡,鸡汤,等,出月后可以局部照个X片,一般是功能性的,不要走动,一般会养好的,坐月子就是这个好处同时通过病患讲诉的状况，平时补充维生素，适当锻炼。
冬天坐月子要注意什么事项 回答：注意事项很多。
环境要保持温暖、湿润、清新;淋浴时水温要适宜，同时注意防风;头发洗后立即擦干;放松心情;加强营养;忌生冷。
，妇科疾病的出现不仅仅会影响女人的生活，还会导致妇科疾病的出现，因此，最好去医院的妇科做一下白带检查，找出病因后对症治疗，平时多注意自身卫生，保持会阴部皮肤清洁。
