又到了菠萝的季节？怎能少了菠萝咕噜肉？酸甜下饭？外酥里嫩
【菜科解读】
食材准备：猪肉、鸡蛋、菠萝、青红椒、料酒、香醋、白糖、
菠萝咕噜肉的具体步骤：
1、准备半个菠萝同样切成一厘米左右的小方块，放入水中再加入少许的食盐浸泡，青红椒切成方块，装入盘中备用；
2、猪肉先切成一厘米左右的片，再切成一厘米左右的条，最后再切成一厘米左右的方块，装入碗中，加入少许的食盐和料酒抓拌均匀，搅拌均匀之后，腌制10分钟左右，再打入一个鸡蛋加两勺淀粉，抓拌均匀放置备用；
3、糖醋汁以及淀粉水的调制，碗中加入1勺香醋，半勺白糖和两勺清水，搅拌均匀让白糖化开，糖醋汁就做好了；另在一个碗中加入1勺淀粉和少量的清水搅拌均匀化开，放置备用；
4、起锅烧油，可以多放入一些油（油能够没过里脊肉就行了），油烧至6成热时把里脊肉依次放进去，用小火慢炸三分钟左右，等到肉块飘起来后再炸三分钟左右，肉块表皮酥脆，表面就会呈现金黄色了，捞出沥油备用；
5、另起锅烧油，将青红椒和菠萝放进去炒至八成熟，炒好捞出备用，锅中再加入少许油，把糖醋汁倒进去，用小火慢慢翻炒，慢慢加入淀粉水，要边搅动边汤汁，等炒到汤汁粘稠，倒入炒好的青红椒和菠萝以及炸好的肉块，翻动均匀，让糖醋汁均匀地裹到肉块等食材上，美味既成。
好了，酸甜可口，外酥里嫩，超级下饭的菠萝里脊肉就做好了，其实并没有大家想象的那么难，就算是自己在家里制作，同样可以做出美味的菠萝里脊肉。
小贴士：
1、猪肉最好是选择里脊肉，它肉质比较鲜嫩，口感较好；
2、调制淀粉水时，注意淀粉不要放太多，容易导致汤汁不够，肉块表面太干，影响口感；
3、肉块的炸制过程中，肉块要依次放入锅中，防止其粘连在一起，期间还要不断翻动，让其受热均匀。
厦门鼓浪屿4大不能错过的小吃，鼓浪屿必吃的美食
来到鼓浪屿一定要尝一尝当地的美味小吃，那么有哪些是必吃不能错过的小吃呢？今天小编为你们带来了厦门鼓浪屿4大不能错过的小吃，让我们一起看看鼓浪屿必吃的美食吧。
厦门鼓浪屿4大不能错过的小吃1、土笋冻鼓浪屿的花生汤定会让你对花生有极大的改观，它其中主要的原材料有花生、白糖、鸡蛋等等，酥烂的花生，入口即化，在配上奶甘甜爽口的汤汁，不仅味美，而且还有着非常不错的滋补润肺的作用。
3、沙茶面鱼丸是当地最主力的小吃，Q弹，很鲜，跟狮子头那种大小的，吃着非常的爽口，价格也非常经济实惠，所以如果来到鼓浪屿一定要去吃一下。
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中国最有特色的十大地方美食，你的家乡美食有没上榜？
中国向来被称为“美食大国”，各地美食数不胜数。
由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系，那你知道各个地区的特色美食有哪些？今天小编给大家推荐中国最有特色的十大地方美食，一起来瞧瞧你的家乡美食有没上榜？中国最有特色的十大地方美食1、北京：烤鸭俗话说，“食在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州”。
“食在广州”是指粤菜精致美味，食之堪称天下一大享受。
广州拥有很多百年老字号和新兴名店，传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举，饮茶、喝汤更是成为当地一种独特的文化。
最为人常食不厌的正是白切鸡，原汁原味，皮爽肉滑，清淡鲜美。
色洁白带油黄，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时带芥末酱、酱油，大筵小席皆宜，深受食家青睐。
3、上海：大闸蟹
