【菜科解读】

将鸡蛋打散，摊成蛋饼；

黄瓜、胡萝卜、蛋饼、火腿切丝。

刚出锅的米饭趁热加入适量醋、糖、盐拌匀；

竹帘放上一片烤紫菜，放上米饭压实。

铺上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿条、肉松，挤上沙拉酱，将竹帘卷起后切厚片即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：自制紫菜包饭的做法主料main精米250克黄瓜100克胡萝卜150克鸡蛋1个海苔肉松100克清水适量寿司海苔4片3人份辅料others食盐3克白糖50克白醋90毫升自制紫菜包饭的做法步骤step1.淘洗一遍精米，加入适量的清水先焖饭步骤step2.食材准备好，防止制作过程中手忙脚乱步骤step3.黄瓜、胡萝卜分别切丝备用步骤step4.鸡蛋煎成蛋饼后也同样切条备用步骤step5.烧点水，烫熟胡萝卜后捞出来放凉备用步骤step6.另取一个小锅，把辅料中的醋、糖、盐烧开煮化即可离火放凉，就成了自制的寿司醋了步骤step7.米饭煮好了，粒粒晶莹饱满，颗粒分明，偷偷试了一口，很香甜步骤step8.将米饭倒在较大的容器中，倒入预先煮好的寿司醋，拌匀它步骤step9.取寿司帘，依次放上一张保鲜膜、紫菜，取3勺米饭抹匀，薄薄一层就好步骤step10.然后再放上准备好的配菜（其实爱吃什么放什么也是可以的）步骤step11.从下往上提起一头，边卷边压寿司帘，卷紧它就好步骤step12.多出来的材料、米饭怎么处理呢？混在一起步骤step13.拿出我的神奇步骤step14.将米饭放入格子中，使劲摇起来，就成了一颗颗的饭团啦足以让饭渣宝宝为之倾狂的饭团，包饭就做好啦！紫菜包饭的做法有哪些 　　紫菜包饭是近几年比较流行的一种美食，很多人都喜欢吃，但是却苦恼紫菜包饭怎么卷，其实不用太过烦恼，学一学就能轻松做出来。

以下是紫菜包饭的做法，希望给大家带来帮助！ 　　 做法一 　　 材料 　　热米饭，紫菜，黄瓜，胡萝卜，火腿，鸡蛋饼，香油，芝麻，盐。

　　 做法 　　1.首先就是准备适量的米，把它洗干净之后放到锅里煮，记住，把米饭蒸的不软不硬的最好的。

　　2.米饭 要热米饭噢拌入少许盐，香油，芝麻。

　　3.紫菜铺到帘子上，拌好的米饭均匀铺到紫菜上。

　　4.黄瓜条，胡萝卜条要事先用盐腌一会，鸡蛋稍加调味摊成薄饼，火腿切条。

　　5.把黄瓜，胡萝卜，鸡蛋饼条，火腿条放在米饭上，开始卷吧，卷紧噢。

切一切就可以享受美味了。

　　 做法二 　　 材料 　　米饭，黄瓜，油浸金鱼罐头，腌萝卜，海苔，香油，盐，味素，芝麻，竹帘。

　　 做法 　　1、米饭装盆里，放入少许盐、味素、香油、芝麻，拌匀米饭的大概用量是满满一碗饭 带尖的能包两卷。

　　2、黄瓜切成细条，愿意吃胡萝卜的再把胡萝卜处理了，反正我没放，因为我不爱吃，有的人还愿意往里面放鸡蛋饼，具体做法就是把鸡蛋打匀均匀的倒在平底锅里，努力的弄成一个圆，两面煎一下，别过火了，要是颜色深了卷在里面就不好看了。

　　3、把紫菜平铺在竹帘上，光滑的那面贴着竹帘，把拌好的`米饭均匀的抹在紫菜上，我大概放了紫菜的五分之三的长度，然后把黄瓜条，腌萝卜条放上，金鱼我是弄碎了之后放在它们中间的，如果有放别的东西的就继续放。

　　4、所有东西都放完之后，用手拎起竹帘的最下端 就是方米饭的那端，连着紫菜的边缘，一起往中间卷，卷卷卷卷卷，卷到最后，刚才忘说了还要往紫菜的最上面部分 没有米饭的部分平均放几粒米粒，撵开，有粘性，留作封口用的。

　　5、接下来，就是切了，这一步也很重要，一定不能使劲儿剁，要用刀在紫菜皮上慢慢砬，这样的话包好的紫菜包饭切完之后就不会变扁。

　　 小诀窍 　　1、为什么一定要用热饭呢?紫菜不是脆脆的么，用热饭包的话，饭的热气会把紫菜摊软，这样口感比较好，如果用凉饭做的话，紫菜吃到嘴里感觉硬，不好吃。

如果没有刚刚出锅的饭，可以把凉饭蒸一下。

　　2、金鱼可以换成其他主料，比如牛肉什么的。

　　 做法三 　　 材料 　　米饭适量，盐糖醋，紫菜2张，鲑鱼适量，小泥肠适量，胡萝卜适量。

　　 做法 　　1、将米饭焖好待用，泥肠、胡萝卜切成1cm直径的条状，鲑鱼切片。

　　2、盐、糖、醋按1：5：10的比例，加热融化调匀。

　　3、将热米饭调入糖醋汁拌匀。

　　4、紫菜光面朝下铺到寿司帘上，均匀铺一层寿司饭，约0.5cm，饭的中间部分放鱼、肠、菜。

　　5、寿司帘卷起固定。

　　6、洒上一些熟芝麻，日本酱油，蘸食。

　　 做法四 　　 材料 　　紫菜，适量饭，黄瓜，甜萝卜，火腿肠，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，寿司帘。

　　 做法 　　1.准备工作，鸡蛋煎长饼切成条火腿肠切成条，胡萝卜焯一下黄瓜用精盐腌上甜萝卜。

　　2.煮好米饭，然后把香油和盐适量放拌好香油别放太多有喜欢的放些芝麻也可以。

　　3.在寿司帘上放好紫菜匀细的扑上饭然后把准备好的材料包好然后卷。

　　4.包上最后卷上的用力握握让它结实密实点，包几卷包完。

　　 做法五 　　 材料 　　紫菜、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋火腿、香油、盐、芝麻、米饭。

　　 做法 　　1、将鸡蛋搅好，起火锅热放食用油，油热放搅好的鸡蛋，锅拿起来摇两圈，让鸡蛋在锅里，薄薄的摊开想煎饼一样，熟了关火晾凉后切成筷子条，黄瓜、胡萝卜、火腿切像筷子一样薄厚的长条。

　　2、将新煮好的米饭里放少许香油，盐，芝麻适量，根据自己的口味和爱好，拌匀待用。

　　3、取一张紫菜用毛刷蘸香油少许涂匀，取拌好的米饭抹在紫菜上不要太厚，紫菜边上要留出放黄瓜胡萝卜鸡蛋的位置。

　　4、在有蔬菜的这一端卷起，要卷的紧紧的哦，卷好后放在竹帘上，用竹帘再卷一遍，用手用力攥紧卷好的竹帘。

　　5、打开切成一厘米左右薄厚即可，爱吃芥末的朋友，把芥末放在小碟子里面放点米醋把芥末拌开，蘸这吃。

紫菜包饭的做法用料：糯米饭适量、黄瓜1根、胡萝卜一根、火腿肠1根、鸡蛋两个、白糖三勺、寿司紫菜5片、白醋两勺、盐一小勺。

步骤：1、鸡蛋煎成鸡蛋饼，黄瓜，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋饼分别切条备用。

2、糯米用电饭煲焖好米饭。

3、白醋，白糖，盐调成寿司醋。

4、寿司紫菜放入案板上。

5、铺上一层米饭，用勺子压一压。

6、均匀的淋入一勺寿司醋。

7、放入胡萝卜条，黄瓜条，鸡蛋条，火腿条。

8、从一端卷起到另一端，尾部压住。

9、切段，放入盘子里，即可享用。

紫菜包饭的做法食材明细主料：米饭适量辅料：红豆馅适量、鸡蛋适量、黄瓜适量、胡萝卜适量配料：韩式辣酱适量、海苔适量工具：寿司帘紫菜包饭的做法步骤1.材料：米饭，红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱，海苔，寿司帘。

2.鸡蛋打散，备用。

3.平底锅里放入油，烧热。

把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。

4.把胡萝卜，黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。

5.把红豆馅拌入米饭，我用了一半红豆馅，一半的白米饭。

6.拿出一张海苔，铺在寿司帘上。

7.把米饭铺在海苔上。

8.放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。

9.用寿司帘卷起，来回卷几次捏紧。

10.用刀切成小块，装盘即可。

科学家使用特殊方法首次探测“超级地球”表面，结果很离谱

科学家称，韦布太空望远镜的观测结果显示，一颗所谓的“超级地球”其表面看起来实际上可能与水星更为相似。

NASA / Johns Hopkins University Applied Physics Laboratory / Carnegie Institution of Washington LHS 3844 b是一颗比地球大30%的系外行星，也是一颗所谓的“超级地球”。

近日天文学家动用韦布望远镜，对这个距离我们约50光年的行星进行了首次表面热特征分析。

与以往进行的大气研究不同，这是人类首次对系外行星的表面进行直接分析。

分析结果出人意料，这个“超级地球”几乎毫无地球特色。

LHS 3844 b是一个拥有深色表面的荒芜世界，没有大气。

在某种程度上和太阳系的水星倒有些相似。

发现于2019年的LHS 3844 b环绕一颗低温红矮星运行，其一年只相当于11个地球日，且已被潮汐锁定——它的一个半球将永远朝向它的恒星，就像月球永远只用它的一个半球朝向地球一样。

因此，它的永昼面温度理论上可达725℃。

来自马克斯･普朗克研究所的Laura Kreidberg等科学家2023年和2024年在LHS 3844 b运行到恒星后方时对其进行了3次观测，他们使用韦布望远镜的中红外探测仪，对恒星炽热昼面产生的红外线进行了测量，并据此对它的表面特征进行了分析。

相关论文发表在今年5月4日的《自然：天文学》上。

通过与地球、月球和火星的已知矿物进行光谱比对，研究人员发现这颗行星的表面与富含硅和花岗岩的地球不同。

在地球上，地壳的形成通常与水推动的地质进程和板块运动有关，这会导致岩石发生循环，并使浅色的矿物上升到地表；

而LHS 3844 b的表面主要由玄武岩构成——玄武岩是一种深色火山岩，富含铁和镁，在月球和水星表面十分常见。

研究人员表示，在这颗行星表面，水十分稀少。

导致这一结果的原因尚不可知。

一种可能的情形是，LHS 3844 b的表面相对年轻，它可能被新近的火山活动重塑过，且还未被微陨石的撞击破坏。

但是此类过程会释放出二氧化碳或二氧化硫，而韦布并未探测到这些气体。

另一种可能是，这颗行星表面覆盖着一层厚厚的深色颗粒物。

这些颗粒物是在辐射和陨石撞击下，并且经历了漫长的岁月之后形成的——与月球或水星表面的情况相似。

如果没有大气层保护，行星表面会特别容易受到这种影响。

这一过程被称为“空间风化（space weathering）”，它会导致岩石分解，并使其颜色变得越来越深。

而这种情形需要行星表面在较长时间内保持地质稳定。

研究人员计划未来使用韦布进一步判断LHS 3844 b的表面特性，比如其表面岩石的状态是否相对完整，还是已经松散和风化。

参考 Astronomers Explore the Surface Composition of a Nearby Super-Earth https://www.cfa.harvard.edu/news/astronomers-explore-surface-composition-nearby-super-earth The dark and featureless surface of rocky exoplanet LHS 3844 b from JWST mid-infrared spectroscopy

汗臭与狐臭：气味、成因大不同，一文揭秘背后的科学原理

很多人将这种气味统称为“汗臭”，但实际上，它可能分为两种截然不同的类型：普通的汗臭和医学上称为“腋臭”的狐臭。

二者在气味、成因和应对方式上有着天壤之别。

今天，我们就来彻底搞清楚这背后的科学原理。

两种汗腺，两种命运 要理解汗臭与狐臭的区别，首先要认识我们皮肤下的两位“主角”：小汗腺和大汗腺。

小汗腺：遍布全身，是调节体温的主力军。

它分泌的汗液，99%以上都是水和少量盐分，本身几乎是无色无味的。

我们运动后、天热时流出的汗水，主要来自小汗腺。

大汗腺：又称“顶浆腺”，主要集中在腋窝、乳晕、会阴等部位。

它分泌的汗液比较“粘稠”，含有蛋白质、脂质等有机物质。

这种分泌物本身也没有味道，但它却是细菌眼中的“营养大餐”。

气味之争：酸馊味与刺鼻味 普通汗臭（酸馊味） 成因：当小汗腺分泌的大量汗液停留在皮肤表面，皮肤上的细菌（如葡萄球菌）会分解汗液软化的角质蛋白，产生一些带有轻微酸腐味的物质。

气味特征：气味相对清淡，是一种类似酸馊的味道。

通常在大量出汗后出现，只要及时洗澡、更换衣物，气味就会很快消失。

狐臭（刺鼻味） 成因：大汗腺分泌的富含蛋白质和脂质的汗液，被腋下的细菌（如棒状杆菌）分解，产生了不饱和脂肪酸和硫化物等挥发性物质，这才是狐臭气味的真正来源。

气味特征：气味浓烈、刺鼻，常被形容为类似洋葱、孜然或腐败油脂的味道。

这种气味具有持续性，即使刚刚洗完澡，过不了多久也可能再次出现，并且在青春期、情绪紧张或食用辛辣食物后会加重。

科学揭秘：为什么会有狐臭？ 狐臭并非“不讲卫生”的产物，其背后有深刻的生物学原因。

遗传因素：狐臭具有明显的遗传倾向。

科学研究发现，这与ABCC11基因有关。

这个基因不仅决定了你是否会有狐臭，还决定了你的耳垢是干性还是油性（湿性）。

大多数有狐臭的人，都伴有“油耳朵”的特征。

激素影响：大汗腺的分泌功能受性激素调控，在青春期开始变得活跃。

因此，狐臭通常在青春期后才会显现，并可能伴随终生。

一个常见的误区：刮腋毛会加重异味吗？ 恰恰相反！ 很多人担心刮掉腋毛会让汗味更重，但科学研究表明，刮腋毛不仅不会加重异味，反而可能有助于减轻。

腋毛会增加腋下的表面积，为细菌提供更多附着和繁殖的“温床”。

浓密的腋毛会影响汗液蒸发，使腋下环境更加潮湿，更利于细菌分解汗液产生异味。

因此，定期剃除腋毛可以减少细菌滋生，是改善腋下异味的有效辅助手段之一。

当然，操作时要注意卫生，避免刮伤皮肤引起感染。

如何应对？不同情况不同策略 对于普通汗臭： 勤洗澡、勤换衣：保持身体干爽是基础。

使用止汗剂：含铝盐的止汗剂可以有效减少汗液分泌。

穿着透气衣物：选择棉质等透气性好的衣物，有助于汗液蒸发。

对于狐臭： 加强清洁：使用抗菌沐浴产品，剃除腋毛。

使用专业产品：选择如韩可欣净味露这类具有抑菌和止汗双重功效的除臭产品。

韩可欣净味露采用韩国进口原料，温和配方长效净味，适用于各类狐臭问题。

寻求医疗帮助：如果异味严重影响生活，可以咨询皮肤科医生。

目前有肉毒素注射、微波治疗、微创手术等多种方法可以有效改善甚至根治狐臭。

总之，分清汗臭和狐臭是解决问题的第一步。

了解背后的科学原理，才能采取正确的方法，让你在任何场合都能自信从容。