解酒汤做家常科学做法

海带汤是最简单最快的醒酒汤之一。

制作海带汤的材料简单，包括海带干、牛肉、芝麻油、酱油和水。

将海带浸泡在水中，当海带变软时，沥干水分，切成块。

煮牛肉、酱油和盐，再加入海带和蒜末，煮沸后转小火煮20分钟即可。

海带汤的制作简单，口感鲜美，能够迅速解酒，是醒酒的理想选择。

2.鲜藕解酒。

鲜藕解酒是最简单最快的醒酒汤。

将鲜藕洗净捣成藕泥，取汁饮用，对消除醉酒症状有一定的作用。

鲜藕解酒是一种简单易行的方法，可以帮助人们快速解酒，恢复清醒。

这种方法简单易行，不需要太多的时间和精力，非常适合那些需要在饮酒后缓解醉酒症状的人们。

3.八珍醒酒汤。

八珍醒酒汤是一种简单易做的醒酒汤，主要材料有莲子、白果、百合、橘子瓣、核桃仁、红枣、青梅和山楂糕等。

将以上材料加水煮成较稀的水果羹即可服用。

虽然过量喝酒对身体有害，但适量饮用八珍醒酒汤可以起到疏肝养阴、强身健体的作用。

4.牛奶米汤。

牛奶米汤是一道简单最快的醒酒汤。

浓米汤中含有多种糖和B族维生素，具有调和解毒醒酒的功效。

这道汤非常适合醉酒的人食用。

制作方法简单，只需将大米和牛奶煮熟，加入适量的糖即可。

牛奶米汤的糖分和B族维生素的补充，可以提供能量和醒酒所需的氨基酸，帮助身体恢复清醒。

同时，牛奶米汤的清淡口感和易于消化的食物，也能减轻酒精对身体的影响。

总之，牛奶米汤是一道简单易做、醒酒效果好的醒酒汤。

5.蜂蜜水。

蜂蜜水是最简单最快的醒酒汤。

蜂蜜可以提高酒精在体内的分解速度，快速解酒。

蜂蜜治酒后头痛的效果较好，还有催眠作用，能使人较快入睡。

蜂蜜中含有果糖，利于酒精在体内分解，特别适合由红酒引起的头痛。

蜂蜜水能缓解喝酒后头痛，让人醉酒后利于睡眠，还能在第二天缓解头疼的症状。

6.橄榄酸梅汤。

橄榄酸梅汤是一种简单最快的醒酒汤。

它的制作方法很简单，只需要将鲜橄榄连核切碎，加入酸梅和少量清水煎煮即可。

这道汤的味道酸甜可口，橄榄的香气和梅子的酸味相互融合，给人一种清新的感觉。

橄榄酸梅汤不仅可以解酒，还可以帮助消化和提神醒脑。

同时，橄榄酸梅汤的制作简单，材料易得，适合忙碌的生活节奏。

无论是作为醒酒还是休闲饮品，橄榄酸梅汤都是一个不错的选择。

7.甘蔗排骨汤。

甘蔗排骨汤是一款简单而有效的醒酒汤。

据《山清家供》所说，甘蔗能化酒、芦菔能化食，而酒后食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒后头疼的功效。

主料是肋排和栗子，黑甘蔗忘记放在一起来啦。

制作方法简单，只需将肋排、栗子、黑甘蔗和甘蔗一起煮开即可。

这道汤不仅可以解酒，还能帮助恢复清醒，同时也能缓解酒后不适的症状。

8.香蕉牛奶麦片粥。

香蕉牛奶麦片粥是一款醒酒的不错选择。

醉酒后，胃里难受，又不能吃刺激性太强的食物。

香蕉、牛奶和麦片都有养胃的功效，这粥能够帮助缓解不适感。

麦片富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，而牛奶和香蕉则能提供能量和营养。

此外，香蕉牛奶麦片粥的制作简单，只需将麦片、牛奶和香蕉放入锅内煮熟即可。

总之，香蕉牛奶麦片粥是一款简单易做的醒酒汤，适合醉酒后需要缓解胃不适的人群。

9.豆芽干明太汤。

豆芽干明太汤是一种简单易做的醒酒汤。

它的制作方法简单，只需将撕开的干明太鱼、豆芽、细葱、蒜泥、香油、水、红辣椒丝、盐和胡椒粉混合搅拌即可。

豆芽的加入可以增加汤的口感和营养价值，而明太鱼的解酒成分则能中和酒毒。

此外，豆芽干明太汤还不需要太多的烹饪技巧，适合忙碌的饮酒者。

总之，豆芽干明太汤是一种方便快捷、解酒效果好的醒酒汤。

10.蔬菜炖牛奶汤。

蔬菜炖牛奶汤是一道简单易做的醒酒汤。

将牛奶或酸奶加入锅中，在酒前半小时服用。

牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液，从而更好地达到肝脏。

主料包括高丽菜、鑫鑫肠、水、牛奶和鸡高汤块。

配料有黑胡椒粉和橄榄油。

制作方法简单，只需将白菜切入口的大小即可。

11.橘皮醒酒汤。

橘皮醒酒汤是一种简单最快的醒酒汤。

它的制作方法简单，只需将香橙皮、陈橘皮、檀香、葛花、绿豆花、人参、白仁、食盐一起研磨成末，装入瓷罐中备用。

服用时早晚各挖一汤匙，用白开水冲服。

适用于过度饮酒者。

橘皮醒酒汤的功效是解酒醒神，可以帮助人们快速恢复清醒。

12.绿豆汤。

绿豆汤是最简单最快的醒酒汤之一。

将50克绿豆和10克甘草加入适量红糖煎服，可以醒酒。

单独使用绿豆煎汤也有一定功效。

绿豆汤或绿豆沙都能解酒，只需将绿豆捣烂后用开水煮成汤或直接食用即可。

13.黄豆猪脚汤。

黄豆猪脚汤是一道简单易做的醒酒汤。

将猪脚、黄豆、料酒和姜一起煮开，再小火炖煮一个半到两个小时，即可享受到美味醒酒的汤品。

这道汤品不需要太多的材料和步骤，但需要耐心和细心，可以轻松地掌握其制作方法。

黄豆猪脚汤不仅味道鲜美，而且有助于解酒，让人很快清醒过来。

14.马蹄解酒。

马蹄解酒是一种简单最快的醒酒汤。

将马蹄洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

这种方法适用于饮高粱酒等烈性酒致醉者。

马蹄解酒的方法简单易行，且效果显著。

它能够迅速解酒，减轻酒精对身体的影响。

同时，马蹄富含维生素和矿物质，有助于提高体力和免疫力。

因此，马蹄解酒是一种安全有效的醒酒方法，可以帮助人们迅速恢复清醒。

15.橄榄解酒法。

橄榄解酒法是一种简单有效的醒酒方法。

只需将橄榄去皮核切块，煎汤后饮用汁食肉，即可治酒后昏闷。

橄榄还可以与其他食材一起清炖，分三次服用，可清热生津、除火除烦。

此外，橄榄还可以与芦根、水煎服，治酒后胃热心烦。

橄榄解酒法简单易行，且对酒精的代谢和排泄有促进作用，是醒酒的好选择。

16.西瓜沙冰。

西瓜沙冰是一款简单最快的醒酒汤。

它由西瓜汁和少量食盐制成，能加速酒精从尿液排出，避免全身发热。

同时，西瓜汁具有清热去火的功效，能帮助全身降温。

饮用时加入少量食盐，有助于稳定情绪。

制作方法简单，只需将冰冻西瓜放入料理机杯中，从低档打三十秒，再换中档打，直至打成冰沙，分次打好后即可享用。

17.米汤醒酒法。

米汤醒酒法是一种简单有效的醒酒方法。

醉酒者可以取浓米汤饮用，因为米汤中含有多糖类及B族维生素，具有解毒醒酒的效果。

此外，加入白糖的米汤也能增强疗效。

通过饮用浓米汤和加入白糖，可以更好地解酒，达到醒酒的疗效。

18.黄豆芽汤。

黄豆芽汤是最简单最快的醒酒汤之一。

将黄豆芽洗净沥干，加入蒜末、生抽煮10分钟，再加入盐和白胡椒粉调味，最后加入葱花即可。

这道汤的特点是简单易做，口感清爽，且富含维生素C和蛋白质，有助于解酒。

19.酸枣葛花根汤。

酸枣葛花根汤是一种简单易得的醒酒汤，只需备料酸枣、葛花根和适量的开水即可。

酸枣具有醒酒、清凉、利尿作用，而葛花根则有助于消除疲劳。

虽然中药醒酒汤并非适用于所有人，但对于经常应酬的市民来说，备些酸枣回家中随时取用即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：醒酒汤怎么做？要简单的点的1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4．白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。

5．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。

加入白糖饮用，疗效更好1．锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半（打成结）、姜一半（切成片）烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨（尽量保持鱼肉完整），备用。

2．锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半（切成末）用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。

3．把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料，用湿淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下红油、麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、葱一半（切成末）即成。

制作关键1．煮鱼头时，火不要太大，也不要煮得过烂，否则拆骨时容易碎而不完整。

2．拆骨时要仔细认真，动作要轻巧。

3．煎鱼头时，锅一定要先热透，并用油炙锅，这样煎出的鱼头不易粘锅。

醒酒汤的制作方法醒酒汤即指能起醒酒作用的汤。

过量饮酒会导致宿醉等后果，醉酒不仅肠胃难受引起呕吐眩晕嗜睡，甚至容易猝死。

而酒后饮用醒酒汤则能有效避免或减轻因过量饮酒引起的不良状态。

醒酒汤一般以酸辣或者酸甜为主，大多具有醒酒开胃增进食欲等功效。

下面将介绍几种醒酒汤的制作方法。

开启分步阅读模式工具材料：主料香橙皮500克陈橘皮500克檀香200克葛花250克人参100克白仁100克辅料食盐300克操作方法01橘皮醒酒汤[处方来源] 《饮膳正要》[配方]香橙皮500克 陈橘皮500克檀香200克葛花250克绿豆花250克 人参100克 白仁100克 食盐300克[功效] 解酒醒神。

适用于饮酒过多，酒醉不醒之症。

[制作工艺]1、将橙皮（去白）、陈橘皮、檀香、葛花、绿豆花、人参、白仁、食盐共研磨成末，拌匀，装入瓷罐中备用。

2、服用时，天天2次，每早晚各服一汤匙，用白开水冲服。

02蔬菜解酒1，白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。

2，白菜解酒法：将大白菜叶洗净，切成适当的块，锅内加水煮熟，加些食盐、醋、姜末，趁热食用，又解酒又健胃。

3，甘薯解酒 将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。

4,白萝卜解酒 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服。

也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。

也可食生萝卜，都可收醒酒之效。

5，芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。

6，鲜藕解酒 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。

对消除醉酒症状有一定的作用。

7，马蹄解酒：取马蹄（荸荠）10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者。

03水果解酒1，鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个，榨汁饮服，或食服。

2，杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

3，生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

4，生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。

对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。

若仍无效果，则应就医诊治。

5，杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

6，甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。

7，橄榄（青果）解酒 橄榄10枚，取肉煎服。

方法/步骤201食物解酒1，绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。

如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。

2，绿豆解酒 绿豆适量，用温开水洗净，捣栏，开水冲服或煮汤服。

3，绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。

4，豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。

5，豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。

因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

6，皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

7，番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒8，食盐解酒：饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用，盐水对解除胸闷难受有良好作用。

9，生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。

10，海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。

11，生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。

12，蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。

02饮料解酒1，米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。

加入白糖饮用，疗效更好。

2，甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

3，"醒酒茶"解酒 据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。

4，桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。

5，糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。

6，食醋解酒：食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。

03中药解酒1，葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

2，酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。

3，葛根30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。

4，柑橘皮（陈皮）解酒 将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。

5，花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。

6，赶黄草解酒：用赶黄草冲泡喝，可以醒酒，又可以在喝酒前喝防止大醉。

解酒汤怎么做的解酒汤的做法 1.水和生姜片一同下锅，大火煮开。

然后转中小火加入白糖，煮3分钟。

2.关火，然后倒入醋，搅拌均匀完成。

小贴士1.生姜：促进身体产生解酒酶，降低血液中的酒精含量，同时暖胃，还可以减少恶心和呕吐。

2.白糖：利尿解毒，帮助酒精的分解。

3.醋：有机酸和乙醇相互作用，加速酒精的挥发。

怎么煮家常解酒汤在外面工作应酬,免不了要喝酒,喝完酒后头疼这是再正常不过的事情了。

那么请问喝酒后头疼怎么办呢?有哪些解酒汤推荐呢?今天本文给大家推荐几款易做的解酒汤，赶紧试试。

怎么煮家常解酒汤?1、八珍解酒汤材料：莲子10克，白果5克，百合5克，橘子瓣50克，核桃仁10克，红枣20克，青梅10克，山楂糕50克，白糖50克，冰糖50克，白醋5克及精盐少许做法：将以上材料加水煮成较稀的水果羹即服。

2、豌豆苗解酒汤豌豆苗适量，油，冷水，盐。

将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用。

中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可。

3、黄豆芽解酒汤黄豆芽200克，大蒜1瓣，大葱1/3根。

把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。

大蒜切成末，大葱切成葱花备用。

锅中放入清水 约1000ml，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

4、乌梅解酒汤取乌梅30g水煎服，可解醉酒后烦渴。

5、橄榄酸梅汤材料：鲜橄榄 连核60克，酸梅10克做法：每次用鲜橄榄 连核60克、酸梅10克，稍捣烂;加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖适量调味饮用。