家常西红柿的科学做法简单方便
西红柿炒蛋是一道经典的家常饭菜，制作方法简单。
首先准备食材调料，西红柿切块，鸡蛋打散，植物油热后炒散。
然后将西红柿切块，鸡蛋打散，加入白糖、精盐，再搅炒几下。
最后加入水淀粉勾芡即可。
这道菜色香味美，酸甜可口，非常适合在没有食欲、没有胃口的时候来用做下饭菜。
2.西红柿炖牛腩。
西红柿炖牛腩是一道美味的菜肴。
【菜科解读】
1.西红柿炒蛋。
西红柿炒蛋是一道经典的家常饭菜，制作方法简单。
首先准备食材调料，西红柿切块，鸡蛋打散，植物油热后炒散。
然后将西红柿切块，鸡蛋打散，加入白糖、精盐，再搅炒几下。
最后加入水淀粉勾芡即可。
这道菜色香味美，酸甜可口，非常适合在没有食欲、没有胃口的时候来用做下饭菜。
2.西红柿炖牛腩。
西红柿炖牛腩是一道美味的菜肴。
它的做法很简单，只需要将牛腩放入锅中，加入姜片、葱白等调料，小火炖约1小时。
同时，将西红柿切成块状，加入锅中，再加入适量的番茄酱、葱姜等调料。
这样做的好处是，西红柿的酸甜味能够中和牛肉的腥味，使得菜肴更加鲜美。
此外，还可以根据个人口味加入其他食材，如白蘑菇、姜片等。
总之，西红柿炖牛腩是一道简单易做、味道鲜美的家常菜。
3.西红柿烧茄子。
西红柿烧茄子是一道美味的家常菜。
制作方法简单，将茄子切块腌制后煸炒至变软，然后加入西红柿、葱、蒜等调料煸炒，再加入适量的盐、糖、生抽、蒜末等调味料，勾芡即可。
这道菜色香味美，口感鲜嫩，营养丰富，适合搭配米饭食用。
4.西红柿蛋花汤。
西红柿蛋花汤的做法有多种。
首先，将西红柿切块，鸡蛋打散，然后在锅中加入西红柿汁，煮开后加入适量的盐、胡椒粉和葱花，调味即可。
另外，也可以将西红柿和鸡蛋一起炒成汁，加入清水熬煮，再加入盐、胡椒粉和香油，勾芡后淋在蛋花上。
最后，将葱花和香菜撒在上面，清香扑鼻。
无论哪种做法，都能制作出美味的西红柿蛋花汤。
5.西红柿烧豆腐。
西红柿烧豆腐的做法有几种？6.西红柿土豆炖牛肉。
西红柿土豆炖牛肉是一道美味的家常菜，主料是牛肉和西红柿，辅料有番茄酱、八角、香叶、桂皮等香料。
牛肉切成小块，腌制后和西红柿、土豆一起炒至透明，加入适量的水和调料，炖煮一小时左右即可。
这道菜不仅口感鲜嫩，牛肉也入味，汤汁酸甜，是全家人的最爱。
7.番茄炒土豆丝。
番茄炒土豆丝的做法有多种。
可以将西红柿切成薄片，土豆切成细丝，然后烧油炒香蒜末，放入土豆丝煸炒，再加入西红柿汁翻炒均匀。
也可以先将土豆丝煸炒，再加入切好的西红柿块，调味料盐、味精、香油和清水，炒熟即可。
以上两种做法都能制作出美味的番茄炒土豆丝。
8.糖拌西红柿。
糖拌西红柿的做法简单，将熟透的西红柿切片，加入适量白糖或红糖凉拌，口感酸甜可口，富含维生素C。
制作过程中，先将番茄煮熟，剥皮后切片，撒上适量的白糖，再冷藏一个小时以上即可。
需要注意的是，糖尿病患者不宜多吃，以免加重身体不适。
9.西红柿炖牛肉。
西红柿炖牛肉是一道美味的家常菜。
首先，将牛肉切块，洋葱切块，西红柿切块。
然后，在锅中烧热黄油，加入蒜片和洋葱翻炒出香味。
接着，将牛肉块煎炒至微出水，加入红酒炒至牛肉紧实微微出水。
加入黑胡椒碎和迷迭香炒出香味。
将牛肉高汤先煮开，再调至小火炖一个小时。
最后，加入切好的西红柿片，大火收汁，加盐调味，最后撒香菜即可。
这道菜色香味美，牛肉鲜嫩，西红柿酸甜可口，非常适合炖煮食物。
10.番茄拌黄瓜。
番茄拌黄瓜的做法是先将番茄去皮、去籽后切成小块，然后将黄瓜切成小段。
接下来，将番茄和黄瓜混合，加入适量的调料，如柑花蕾、香精、橄榄油、柠檬汁、味精和胡椒粉。
最后，将混合料搅拌均匀即可。
番茄拌黄瓜是一道简单易做的菜品，不仅口感丰富，而且富含维生素C和纤维素等营养物质，对身体健康有益。
11.西红柿酱。
西红柿酱的做法有几种？可以将西红柿炒熬成汤后，小火再熬，约需要40分钟，直至西红柿成果酱状，加盐，可以做果酱使用，或凉拌菜所有。
此做法尤为食用，即将放熟过头的西红柿，不能浪费而可以熬成酱食用。
12.软炸番茄。
软炸番茄的做法有几种。
首先，将酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中，搅拌均匀成渍汁，待用。
然后，将西红柿洗净，去皮、去蒂，切成2厘米厚的片，在西红片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油。
最后，将渍汁糊内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊，炒锅烧热后将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油。
13.西红柿鸡蛋面。
西红柿鸡蛋面是一种美味的面食，它的食材包括纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、花生油、盐和白砂糖、香葱。
制作方法简单，先将西红柿切片腌制，然后将鸡蛋打散，用筷子搅拌均匀，接着将水煮沸，放入面条煮熟，捞出过冷水。
然后将西红柿片放入锅中炒软，加入适量的盐和香葱，拌匀即可。
西红柿的酸甜味和鸡蛋的丰富口感相互融合，使得这道面食更加美味可口。
14.西红柿拌凉面。
西红柿拌凉面是一道简单易做的菜品。
将西红柿切片炒熬成汤汁状，加盐调味。
然后将煮熟的面条放入盘中，倒入熬制好的西红柿汁，搅拌均匀，浇在凉面上即可。
这道菜口感爽滑，既有营养，又可口。
15.番茄黄焖鸡块。
番茄黄焖鸡块的制作方法有多种。
首先，将净鸡块浸泡并洗净剁成6厘米长、3厘米宽的长方块。
然后，将鸡蛋打入小瓷碗，加入水淀粉搅拌均匀成蛋糊粉，放入鸡块浆匀。
接下来，将西红柿去皮切块，大葱和生姜切末备用。
然后，在锅中加入花生油，烧热后加入辣酱油、辣椒面和料酒，再加入葱姜蒜末炒香。
接着，加入腌制好的鸡块，翻炒至鸡肉变色。
最后，加入切好的西红柿块，继续翻炒均匀。
最后，加入适量的白糖、味精和清水，焖煮20分钟即可。
番茄黄焖鸡块的特点是色泽红黄，甜酸咸辣，肥而不腻。
16.尖椒西红柿蛋饭。
尖椒西红柿蛋饭的做法很简单。
首先，将大米和清水放入锅中，大火烧开后转小火焖制，大约15分钟——20分钟，米饭就会熟透。
然后，将鸡蛋打入锅中，盖上锅盖焖5分钟。
接下来，炒尖椒和西红柿，加入少许盐、少许白糖和生抽翻炒均匀。
将炒好的菜直接盖在蒸熟的米饭上，吃的时候拌匀即可。
17.番茄豆角炒蛋。
番茄豆角炒蛋的做法有多种。
首先，将豆角洗净，去筋丝儿，焯煮2-3分钟，取出，斜切细段。
然后，将西红柿切块备用。
接着，将鸡蛋打散，加入生抽、糖、盐，搅拌均匀。
热锅凉油，倒入鸡蛋液煎至熟。
然后，将豆角和西红柿放入锅中，炒熟后加入调料，炒匀后加入鸡蛋，翻炒均匀即可。
这道菜色香味美，口感鲜嫩，番茄豆角的酸味与鸡蛋的鲜香相互融合，营养丰富。
18.番茄火腿蛋卷。
番茄火腿蛋卷的做法很简单。
首先，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后用滤网过滤出蛋筋。
然后，将番茄、洋葱和火腿丁一起炒香，倒入蛋液，待凝固后将蛋饼卷起，煎至金黄色即可。
这道菜的制作简单，口感丰富，番茄的酸甜味与火腿的咸香口感相互融合，给人带来美妙的味觉享受。
19.番茄虾仁意面。
番茄虾仁意面是一道美味的意大利面食。
#p#分页标题#e#制作方法简单，先将意面煮熟备用，然后热锅加油，炒香蒜末后加入番茄，边炒边压番茄，将汁水压出来，下虾仁翻炒，再加入意面，尽量让意面裹上番茄，最后撒上盐、胡椒和欧芹碎调味即可。
这道菜色香味美，番茄的酸甜味与虾仁的鲜香相互融合，口感丰富。
20.番茄炒菜花。
番茄炒菜花是一道开胃佳肴。
番茄健胃消食、养阴生津，而菜花含有大量钾、钙、叶酸、硒和纤维素。
制作方法如下：首先将菜花切成一口大小的朵，放入淡盐水中浸泡。
然后热锅加油，倒入西红柿翻炒，炒至西红柿变软出红汁。
接着加入蒜末、青尖椒，继续翻炒。
最后加入菜花，倒入番茄酱、葱、姜、盐、酱油、食用油，翻炒均匀即可。
这道菜色香味美，番茄的酸甜味与菜花的清爽口感相互融合，既美味又营养。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：西红柿都有哪些做法一、西红柿牛肉汤主料：牛肉1000g辅料：番茄黄豆425g1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300g、盐10g做法：1、牛肉飞水，再用热水冲干净 。
2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。
3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。
4、最后加盐调味即可。
二、西红柿炖牛腩主料：牛腩、西红柿辅料：白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉做法：1、牛腩入锅加水，放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时。
2、另起一锅，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。
3、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。
4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟。
5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。
主料：番茄2个、圆椒1个、鸡蛋2个辅料：糖、盐适量做法：1、番茄切丁备用。
2、圆椒从侧面平均分切成两半，一半做盅，一半做盖子。
3、做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。
4、锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出。
5、倒入番茄丁，加入糖，盐，将番茄煮成酱装。
6、勺子边煮边压，待汤汁变的粘稠时，加入鸡蛋和圆椒丁。
7、翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子。
四、番茄炒豆腐主料：番茄一个、豆腐一块辅料：毛豆一小把，盐，番茄酱做法：1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。
2、将豆腐切块，番茄切滚刀块。
3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。
4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
#p#分页标题#e#五、西红柿土豆炖牛肉主料：伊赛牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个辅料：番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、料酒、老抽、盐、植物油各适量。
做法：1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。
2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。
3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟。
4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅 砂锅也可加入没过牛肉的热水。
5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。
6、 加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅。
六、蒜香番茄炒土豆片主料：土豆1个、番茄1个辅料：大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙做法：1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡;2、番茄洗净后去蒂，切成块;3、大蒜去皮，切成片备用;4、香菜洗净后，切成1厘米长的段;5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色;6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀;7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。
七、西红柿烧茄子原料：绿茄子两个、西红柿2-3个调料：油、盐、糖、生抽、蒜末各适量做法：1、茄子洗净掰成块;2、西红柿也切成块;3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒;4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁;5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅;6、出炉八、黑木耳番茄炒鸡蛋
正宗潮汕牛肉丸的科学做法大全？粤菜大厨亲授的潮州牛肉丸科学做法
辅料： 潮州薯粉150克，精盐80克，鸡精、味精各50克，胡椒粉25克，虾皮、金银蒜各150克，碎冰1500克。
金银蒜的制作： 将蒜放入油锅中炸至酥脆即成“金蒜”；银蒜即为生蒜。
制作方法： （1）将虾皮炸酥，打成粉末待用。
（2）将牛肉除筋膜，切成小块，用绞肉机绞一遍，然后置于砧板上，用木棒捶打成泥。
（3）将牛肉泥置于盆中，加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉、金银蒜、虾皮酥、潮州薯粉，用手搅打至起胶，且用手摸到有弹性即可。
（4）将牛肉泥用手挤成重约15克的丸子，放入清水盆中浸15分钟。
（5）锅上火，倒入牛骨汤，下浸好的牛肉丸，用75℃的汤浸熟，捞出后再放入加了碎冰的冷水盆中浸凉，捞出沥水即成。
失败点： 1、选牛肉要选干爽的鲜牛肉，肉中不能注水，否则肉质散，难做出有弹性的牛肉丸。
2、牛从宰杀到做成牛肉丸时间不能超过4小时，否则肉丸将失去弹性，导致制作失败。
牛肉丸除配火锅食用外，也有很多其它做法，下面列举几款菜例。
红烧牛肉丸 原料： 牛肉丸400克，干葱蓉、蒜蓉各15克，青红椒片少许。
调料： 蚝油15克，海鲜酱、柱候酱、白糖各5克，老抽、生粉、味精各3克，花雕酒、高汤各10克。
制作方法： （1）将牛肉丸逐个打十字花刀、滑油。
（2）锅上火热油煸香干葱蓉、蒜蓉，烹入花雕酒，下入调味料，淋入高汤。
（3）加入牛肉丸，撒入青红椒一片，烧透入味提芡出锅装盘即成。
特点： 酱香浓郁，肉丸脆爽。
白灼牛肉丸 原料： 牛肉丸400克，生菜叶100克，鲜汤1500克。
调料： 沙茶酱、红椒酱各50克。
制作方法： （1）生菜洗净沥干水。
（2）锅上火添鲜汤，加入牛肉丸，煮透盛入垫有生菜的盘中。
（3）将沙茶酱、红椒酱分盛在味碟中，一起上桌即可。
特点： 弹牙爽脆，口味丰富。
山菌牛丸汤 原料： 牛肉丸300克，牛杆菌30克，滑菇30克，茶树菇30克，草菇30克，姬菇30克。
调料： 香葱末、精盐各5克，味精、鸡精、蘑菇精各3克，老鸡汤1干克。
制作方法： （1）将各种菌菇泡洗干净，改刀待用。
（2）将瓦罐置火上，加入老鸡汤、牛肉丸、山菌煲20分钟。
（3）将调味料加人瓦罐中，撒少许香葱末即可。
特点： 鲜香清醇，滑爽脆口。
土豆炖牛肉做？土豆炖牛肉，教你简单科学做法
牛肉烂土豆入口软香满屋都是。
大家好，我是欢欢，我热爱烹饪，我喜欢把最简单的食材做出更好吃的味道。
祝大家健康快乐一天。
牛肉是人们经常吃的食物。
营养丰富， *** 多样，怎么做都好吃。
特别适合老人、大病初愈的人和正在成长的孩子。
据了解，“牛 *** 有平中益气、补脾胃、补虚损、强中强筋的作用。
”土豆焖牛肉，教你一个简单的 *** 。
牛肉烂土豆入口软香满屋都是。
大家好，我是欢欢，我热爱烹饪，我喜欢把最简单的食材做出更好吃的味道。
祝大家健康快乐一天。
牛肉是人们经常吃的食物。
营养丰富， *** 多样，怎么做都好吃。
特别适合老人、大病初愈的人和正在成长的孩子。
据了解，“牛 *** 有平复中焦、益气、补脾胃、补虚损、强中焦、强筋骨、消水肿、除湿气的作用。
每100克牛肉含蛋白质19.9克，烟酸5.6毫克，铁3.3毫克，锌4.73毫克。
牛肉所含的营养成分，食用后能补血、强身、增强免疫力。
”我们知道牛肉的价值，平时也要多煮点给家人吃。
孩子们正处于健康成长的时期，所以我们不能忽视他们。
今年，猪肉价格上涨的速度和牛肉一样快。
仔细算了一下，还是买牛肉好。
有点贵，但是营养也有展示。
牛肉肉质紧实，简单煮炖都有窍门。
今天，我想和大家分享一道简单又美味的土豆炖牛肉。
隔壁的小屁孩敲门问我做的什么这么香。
他在阳台上闻起来很香。
哈哈，看看是怎么做的吧。
就几步。
哦，不要走开，往下看。
之一步准备好一块五花肉500g，八角3个，冰糖5个，大蒜2个，干辣椒3个，土豆一个，洋葱半个，番茄一个。
第二步:将牛肉切成四方块，放在盘子里备用。
用卷土豆和西红柿的刀把洋葱切成片，放在同一个盘子里备用。
第三步:将切好的牛肉放入水锅中煮五分钟，撇去泡沫水，捞起备用。
优资源网第四步:炒锅炒牛肉，加入八角，干辣椒，蒜，冰糖，一勺辽优优资源网酒，一勺盐，一勺生抽，一勺老抽，把切好的西红柿倒出来炒变色变味。
第五步:将炒好的牛肉铲入砂锅，加入足量的水炖15分钟，然后倒入切好的土豆和洋葱，盖上锅盖再炖15分钟。
第六步:打开盖子。
哇，一锅满满香味的土豆炖牛肉做好了。
第七，这样炖出来的牛肉很香，牛肉很软，土豆入口很软，汤也很香。
炖牛肉就是这么简单。
土豆焖牛肉，教你一个简单的 *** 。
软烂土豆配牛肉的入口，满满的都是软软的香味。
你学会了吗？喜欢的朋友也可以做一个，健康美味，营养全家。
温馨提示:之一，牛肉和橄榄是相互兼容的，一起吃会引起身体不适。
韭菜不能和牛肉一起吃。
牛肉虽然好吃又有营养，但还是有人宁愿少吃。
比如肾炎患者、小孩、消化能力弱、高脂肪高胆固醇的人就不要多吃。
