蟹味菇肉丸汤的科学做法
2、蟹味菇和猪肉丸洗净。
3、将猪肉丸放过锅里爆至肉丸金黄。
4、加入蟹味菇。
5、炒至蟹味菇变软出水。
6、加入适量的水。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：做丸子海鲜菇汤窍门1、五花肉切块，葱姜切一下放入绞肉杯，制成细腻的猪肉泥。
2、猪肉泥放入碗内，放一个鸡蛋，放入盐、糖、生抽、鸡精、玉米淀粉
【菜科解读】
做法 1、锅内放油，爆香姜片。
2、蟹味菇和猪肉丸洗净。
3、将猪肉丸放过锅里爆至肉丸金黄。
4、加入蟹味菇。
5、炒至蟹味菇变软出水。
6、加入适量的水。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：做丸子海鲜菇汤窍门1、五花肉切块，葱姜切一下放入绞肉杯，制成细腻的猪肉泥。
2、猪肉泥放入碗内，放一个鸡蛋，放入盐、糖、生抽、鸡精、玉米淀粉。
3、朝一个方向搅拌上劲儿。
4、水烧开，转最小火，抓肉馅儿用虎口处挤出肉丸放入水中。
5、然后开大火至沸腾状态，用勺子撇去浮末，肉丸全部浮起后关火。
6、玻璃碗内倒入适量的肉丸汤，放入海鲜菇、黑木耳、小番茄、胡萝卜，再放少许盐。
7、放入微波炉内，盖子不要盖严留一条缝隙。
8、选择高火时间为5分钟。
9、香喷喷的肉丸汤做好了，撒上香菜碎淋入香油就可以吃了。
如何搭配冬瓜和胡萝卜？冬瓜和胡萝卜做汤是极好的用料 肉糜 200克 冬瓜 400克 胡萝卜 1根 蟹味菇 1盒 盐糖料酒白胡椒粉 适量 小肉丸子冬瓜胡萝卜蟹味菇汤的做法 肉糜加盐，糖，胡椒粉，生抽，淀粉，搅拌彻底。
用两双手来回翻拍成小圆子（这样做的小肉丸子比较紧致可口）小肉丸子隔水蒸，蒸熟。
太多可以放冷藏，隔天吃。
冬瓜切片，胡萝卜切片，蟹味菇去根，洗净。
汤锅水开后，放入胡萝卜，冬瓜片，蟹味菇。
水开后转小火煮15分钟。
然后放入小肉丸子，再煮10分钟。
关火焖上了5分钟。
最后放盐，糖，白胡椒粉。
小肉丸子冬瓜胡萝卜蟹味菇汤，完成。
小贴士冬瓜和胡萝卜一起吃是非常好的。
因为这两者一起吃的就会提高身体的免疫力，可以抑制癌细胞的生长与繁殖，有一定的抗癌作用。
而冬瓜中的维生素又是极其丰富的，可以保持皮肤的水嫩，增加皮肤的弹性。
而胡萝卜的营养价值也是不低的，富含胡萝卜素、纤维素、维生素A、木质素等等的营养元素。
海鲜菇丸子汤的做法，海鲜菇丸子汤怎么做好吃，海鲜菇菇丸子汤的做法1.猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅，用刀剁成茸2.加入少许姜末，剁成肉糜3.放入白胡椒粉、鸡精、花雕酒、盐、白糖海鲜菇丸子汤JC.jpg4.分次倒入清水，顺时针方向搅拌至有粘性5.平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香6.放入洗净的海鲜菇，煸炒海鲜菇丸子汤tf.jpg7.砂锅烧水，将煸炒过的海鲜菇放入8.将水烧开9.用手取一团肉馅，用手掌轻轻握拢，肉馅自虎口处挤出，形成圆形丸子海鲜菇丸子汤rv.jpg10.将肉馅挤成丸子，一个一个下入锅内11.丸子汤烧开，慢炖一会12.将洗净的西兰花放入锅内@@加入少许盐、加入香油，出锅即可海鲜菇丸子汤jH.jpg
荠菜豆腐羹的做法是什么
荠菜富含多种维生素和矿物质，搭配嫩滑的豆腐，既简单又健康。
今天就教大家如何制作这道清新美味的家常菜。
荠菜豆腐羹的做法是什么1、准备食材：新鲜荠菜200克、嫩豆腐1块（约300克）、鸡蛋1个、生姜几片、盐适量、香油适量、水淀粉少许。
2、步骤详解：1.处理荠菜：将荠菜洗净后焯水，去除草酸和苦味，捞出切碎备用。
2.准备豆腐：嫩豆腐切成小丁，用清水浸泡片刻以防破碎。
3.煮汤底：锅中加入适量清水，放入几片生姜片，煮沸后加入豆腐丁，煮2分钟。
4.混合材料：将切好的荠菜碎倒入锅中，搅拌均匀，再煮12分钟。
5.勾芡调味：用水淀粉调成薄芡，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁浓稠适中。
接着打入一个鸡蛋，轻轻搅动形成蛋花。
6.最后调味：根据个人口味加盐，撒上一点香油提香即可关火。
荠菜豆腐羹的营养价值有哪些1、蛋白质豆腐是优质植物蛋白的重要来源，能够满足身体对蛋白质的需求，同时搭配荠菜让营养更加均衡，适合需要增强体质的人群。
2、膳食纤维荠菜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助清理肠道中的食物残渣，减少便秘问题的发生，为肠胃健康提供支持。
3、维生素荠菜中含有多种维生素，如维生素C和胡萝卜素，能够提高免疫力，保护视力，并帮助清除体内自由基，延缓衰老。
4、矿物质豆腐富含钙质，而荠菜则含有铁、钾等多种矿物质，这种搭配能够帮助补充骨骼健康所需的钙以及维持体内电解质平衡的钾。
在烹饪的时候焯水可以有效减少荠菜中的草酸含量，避免影响钙吸收。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入少量虾皮或瘦肉末，增加蛋白质和鲜味。
荠菜饺子的做法是什么
今天就来教大家如何制作简单又营养的荠菜饺子，让这一口饺子温暖你的胃和心！荠菜饺子的做法是什么准备食材1.荠菜：500克（新鲜或冷冻均可）。
2.猪肉馅：300克（建议肥瘦比例为3:7）。
3.调味料：生姜末、葱花、盐、生抽、香油适量。
4.饺子皮：现买或自制皆可。
制作步骤1.处理荠菜：将荠菜洗净后焯水，去除苦涩味，捞出挤干水分，切成细末备用。
2.调制馅料：在肉馅中加入姜末、葱花、盐、生抽和香油搅拌均匀，再拌入切好的荠菜末，充分混合。
3.包饺子：取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧封口。
注意不要包太多以免煮破。
4.下锅煮熟：烧一锅开水，轻轻放入饺子，用勺子推动防止粘底。
待水沸腾后加一碗凉水，重复三次，浮起即熟。
荠菜饺子吃了有什么好处1、促进消化荠菜富含膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，帮助清理肠道中的食物残渣，减少便秘问题的发生，特别适合饮食油腻时食用。
2、补充营养荠菜含有多种维生素和矿物质，如维生素C、胡萝卜素以及铁和钙，搭配饺子馅中的其他食材，可以为身体提供全面的营养支持。
3、增强免疫力荠菜中的维生素C和其他抗氧化物质能够提高身体的抗病能力，帮助抵御外界病毒和细菌的侵袭，为健康提供额外保障。
荠菜饺子中的荠菜焯水时可以加少许盐，保持荠菜翠绿颜色。
喜欢清淡口味的朋友，可以用鸡蛋代替猪肉，做成素馅饺子，同样鲜美无比。
