猪血炒辣椒的科学做法家常科学做法
2、起锅烧热水，水开放入猪血，将猪血焯水2分钟捞出备用。
3、起锅倒油，油温6成热，放入豆瓣酱炒出红油，再放入青红椒翻炒均匀，接着倒入猪血、生抽、耗油、盐，翻炒3分钟。
4、接下来淋入水淀粉勾芡，盛入盘中，撒上葱花即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：辣椒炒猪血如何
【菜科解读】
1、猪血洗净切片、青尖椒切片、红尖椒切片、小葱切葱花。
2、起锅烧热水，水开放入猪血，将猪血焯水2分钟捞出备用。
3、起锅倒油，油温6成热，放入豆瓣酱炒出红油，再放入青红椒翻炒均匀，接着倒入猪血、生抽、耗油、盐，翻炒3分钟。
4、接下来淋入水淀粉勾芡，盛入盘中，撒上葱花即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：辣椒炒猪血如何做，鲜嫩味美，香辣入味，一盘不够吃呢？辣椒炒猪血如何做，鲜嫩味美，香辣入味，一盘不够吃呢？猪血怎么做好吃？想必大家都有分别不同类型的念头，火热便是大部分人爱的吃法之一，例如：大伙儿熟悉的辣椒炒血团，韭菜炒猪血，蒜泥炒猪血，猪血炒豆芽这些，他们共同的特点是：细嫩入味、营养全面，做法简单，并没有腥味儿，特别是大伙儿碰到不知道吃什么时，以上几种作法想来都是非常不错的选择项。
【食物调料】：猪血、辣椒干、青辣椒、植物油、盐、味精、白胡椒粉、生抽酱油、蒜头、耗油、芡粉。
【制作流程】：第一步最先，去市场中选择1-2块新鲜猪血回家，拿回家后，先将它们改刀割成略微厚一点的片状，情况以上图所示，此外，提前准备1粒青辣椒，把它改刀割成菱形片，分别放入盘里预留。
第二步出锅烧开水，待水烧至冒泡泡时，然后将改完的猪血块倒入进来，大红煮1分钟（煮软、煮透就可以）捞起来，控干水分后，再度摆盘预留，给猪血绰水的重要目地有两种，一是除去多余腥臭味，二是炒的情况下不容易散去。
第三步随后，在锅中倒入少许的油，油烧热后，先放进少量大蒜，将它们爆锅至金掉色后，再加入适量辣椒干，把它们炒出香味后，再放入青辣椒（留意二种朝天椒前后左右置放的顺序），直至将它们炒至断生才行。
第四步随后，在锅中放进少许提味的耗油，及其适量生抽酱油和冷水（至关重要，避免锅糊），再倒入提早焯好一点的猪血，与此同时，添加少许的盐、味精、白胡椒粉调料，将它们烧至入味后，再淋入1勺水淀粉勾芡。
第五步出锅前，再将它们迅速炒匀（关键点是：火太旺、姿势块），就能摆盘上餐，辣椒炒猪血制做进行，特征是：香辣味美，细嫩入味、物美价廉，吃着没有一点腥味儿，不论是下酒菜，或是下饭菜全是非常美味的，满满一股票大盘不得超过5元钱。
【温馨提醒】：辣椒炒猪血的做法尽管比较简单，但是还是非常考验大伙儿操控的掌握情况，和熟度的操控，战斗力越猛，口味越佳。
农村猪血辣子怎么制作猪血 500克，辣椒 100克，干辣椒5克，葱 10克 ，姜 10克，醋 5克，酱油 5克，高度白酒 少许。
1，猪血切成片。
2，辣椒去籽洗净切成段。
3，热锅下油，先放入干辣椒爆香。
4，再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。
5，再放入辣椒，葱姜，醋。
6，大火翻炒一分钟出锅即可。
豆腐、猪血、葱、姜、蒜末、干花椒、干辣椒、豆瓣酱、盐、生抽、白糖做法1.豆腐猪血切块，下沸水煮熟捞出2.倒入五花肉末炒熟，加入葱、姜、蒜末翻炒，再加入干花椒、干辣椒、豆瓣酱一起翻炒3.将炒好的调料注入适量清水，加入盐、生抽、白糖，并倒入煮熟的豆腐猪血，煮熟即可选一块一斤左右的猪血，颜色尽量淡些的，太黑了不新鲜。
用清水洗净，切成两指见方的块。
买新鲜蒜苗一斤，洗净切成二指长的段。
另外准备老姜或泡嫩姜、四川酸菜、小葱、郫县豆瓣、酱油等佐料和干朝天辣椒五颗。
吃辣段位不行的按每段半只辣椒递减。
姜和四川泡菜切丝，干辣椒切成四块，葱切两指长葱段备用。
等锅烧热，多加菜油。
油冒烟就猛吸一口气，然后把辣椒抛入急炒。
等回头喘第一口气后，就可以把葱段、姜丝、泡菜推入，加两勺豆瓣，酱油和盐少许，略炒后加水半碗，文火煮沸，就可把血块倒入锅内。
略翻，让汤水漫过猪血。
然后加盖转成猛火伺候。
等烧开了就把蒜苗加入，略翻后再加盖猛煮。
开锅后，掀盖盛大瓷碗，趁热上桌，保证香倒馋鬼一片。
其一:为辣椒要先过油，辣味才出。
盖因辣椒素溶油不溶于水。
其二:为蒜苗最后加，煮个半熟则味最佳。
蒜苗生了蒜味太烈，过熟则香味尽失。
如果你爱川味，别忘了再加一些当年的花椒粒，效果则更好。
#p#分页标题#e#做法，辣椒炒猪血怎么做好吃，辣椒炒猪血的家常做法主料猪血400克 辣椒100克辅料葱10克 姜5克 干辣椒5克 醋10毫升 酱油5毫升 白酒3毫升 花生油20毫升步骤1.猪血切成片。
2.辣椒去籽洗净切成段。
3.热锅下油，先放入干辣椒爆香。
4.再放入猪血加少许白酒大火翻炒10秒。
5.再放入辣椒，葱姜，醋，酱油。
6.大火翻炒一分钟出锅即可。
7.盛盘。
猪血辣椒怎么做好吃食材用料：猪血 200克、青椒 1个、蚝油 适量、红椒 少许、葱姜蒜 适量。
辣椒炒猪血的做法猪血，青红椒洗净备好；猪血切片，青红椒切片；锅热倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；放入猪血小心翻炒，不要炒碎；炒至变色加入蚝油；翻炒均匀放入青红椒；翻炒至青椒断生出锅装盘。
小 贴 士因为加了蚝油，无需再放其它调料，盐也不放，蚝油很咸，猪血变色就已经熟了，无需炒太长时间！
荠菜豆腐羹的做法是什么
荠菜富含多种维生素和矿物质，搭配嫩滑的豆腐，既简单又健康。
今天就教大家如何制作这道清新美味的家常菜。
荠菜豆腐羹的做法是什么1、准备食材：新鲜荠菜200克、嫩豆腐1块（约300克）、鸡蛋1个、生姜几片、盐适量、香油适量、水淀粉少许。
2、步骤详解：1.处理荠菜：将荠菜洗净后焯水，去除草酸和苦味，捞出切碎备用。
2.准备豆腐：嫩豆腐切成小丁，用清水浸泡片刻以防破碎。
3.煮汤底：锅中加入适量清水，放入几片生姜片，煮沸后加入豆腐丁，煮2分钟。
4.混合材料：将切好的荠菜碎倒入锅中，搅拌均匀，再煮12分钟。
5.勾芡调味：用水淀粉调成薄芡，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁浓稠适中。
接着打入一个鸡蛋，轻轻搅动形成蛋花。
6.最后调味：根据个人口味加盐，撒上一点香油提香即可关火。
荠菜豆腐羹的营养价值有哪些1、蛋白质豆腐是优质植物蛋白的重要来源，能够满足身体对蛋白质的需求，同时搭配荠菜让营养更加均衡，适合需要增强体质的人群。
2、膳食纤维荠菜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助清理肠道中的食物残渣，减少便秘问题的发生，为肠胃健康提供支持。
3、维生素荠菜中含有多种维生素，如维生素C和胡萝卜素，能够提高免疫力，保护视力，并帮助清除体内自由基，延缓衰老。
4、矿物质豆腐富含钙质，而荠菜则含有铁、钾等多种矿物质，这种搭配能够帮助补充骨骼健康所需的钙以及维持体内电解质平衡的钾。
在烹饪的时候焯水可以有效减少荠菜中的草酸含量，避免影响钙吸收。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入少量虾皮或瘦肉末，增加蛋白质和鲜味。
荠菜饺子的做法是什么
今天就来教大家如何制作简单又营养的荠菜饺子，让这一口饺子温暖你的胃和心！荠菜饺子的做法是什么准备食材1.荠菜：500克（新鲜或冷冻均可）。
2.猪肉馅：300克（建议肥瘦比例为3:7）。
3.调味料：生姜末、葱花、盐、生抽、香油适量。
4.饺子皮：现买或自制皆可。
制作步骤1.处理荠菜：将荠菜洗净后焯水，去除苦涩味，捞出挤干水分，切成细末备用。
2.调制馅料：在肉馅中加入姜末、葱花、盐、生抽和香油搅拌均匀，再拌入切好的荠菜末，充分混合。
3.包饺子：取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧封口。
注意不要包太多以免煮破。
4.下锅煮熟：烧一锅开水，轻轻放入饺子，用勺子推动防止粘底。
待水沸腾后加一碗凉水，重复三次，浮起即熟。
荠菜饺子吃了有什么好处1、促进消化荠菜富含膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，帮助清理肠道中的食物残渣，减少便秘问题的发生，特别适合饮食油腻时食用。
2、补充营养荠菜含有多种维生素和矿物质，如维生素C、胡萝卜素以及铁和钙，搭配饺子馅中的其他食材，可以为身体提供全面的营养支持。
3、增强免疫力荠菜中的维生素C和其他抗氧化物质能够提高身体的抗病能力，帮助抵御外界病毒和细菌的侵袭，为健康提供额外保障。
荠菜饺子中的荠菜焯水时可以加少许盐，保持荠菜翠绿颜色。
喜欢清淡口味的朋友，可以用鸡蛋代替猪肉，做成素馅饺子，同样鲜美无比。
