猪蹄炖粉条的科学做法家常科学做法
2.油烧至5成热，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒匀。
加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香。
放入蚝油、料酒、生抽、老抽半勺、盐、清水适量。
大火煮开。
换小火炖20分钟。
3.放入粉条炖5分钟即可盛出。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：猪蹄炖粉条~怎么做的？详细点1、将猪手斩成块，沸水煮数分钟去
【菜科解读】
1.锅中倒水，放五花肉焯熟后捞出。
2.油烧至5成热，放入冰糖小火熬成糖色，放入五花肉炒匀。
加入姜葱蒜、八角、桂皮、香叶炒香。
放入蚝油、料酒、生抽、老抽半勺、盐、清水适量。
大火煮开。
换小火炖20分钟。
3.放入粉条炖5分钟即可盛出。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：猪蹄炖粉条~怎么做的？详细点1、将猪手斩成块，沸水煮数分钟去腥后，捞出凉水冲洗下晾干备用。
2、将油烧热，放入猪手，爆炒去水，再加入切好的生姜、蒜子、干辣椒、八角、桂皮爆炒。
3、加入酱油（生抽、老抽各适量）、黄酒、少许盐，另可根据口味加入少许糖，既可调味，也可上色。
翻炒至颜色均匀,加水至2/3处，大火烧开。
4、水烧开后，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，将火调到最小，慢熬40-60分钟，再放入粉条炖至入味即可。
5、加入少许葱花，即可出锅摆盘。
材料：猪脚、粉条、蒜、姜、花椒、干辣椒、盐、油制作步骤 ：1、将猪脚刮洗干净，切成小块备用。
2、粉条用水发透备用3、蒜切段，姜切片，干辣椒备用。
4、向锅内放油，将姜、花椒、干辣椒爆香后，再把猪脚倒入炒至变色盛出备用。
5、将炒过的猪脚倒入锅中，在向锅中添加适量的水，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖约至40分钟，再放入粉条炖至入味即可。
6、出锅！猪蹄粉丝煲怎么做1、准备好原材料，粉丝提前用温水泡一会。
2、锅里加入适量水烧开，加入粉丝煮三四分钟。
3、捞出过凉水，然后用凉水泡着。
4、生姜、大蒜、小葱葱头部分切成末，葱叶切细，泡椒切成小段。
5、瘦肉剁成末。
6、豆瓣酱剁细。
7、猪蹄里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、淀粉，抓匀。
8、锅里倒入适量油烧到八成热，倒入猪蹄翻炒。
9、加入豆瓣酱、葱姜蒜末，翻炒均匀。
10、加入一碗开水。
11、转到砂锅煲里，加入粉丝，中小火煮。
12、汤变少时，加入适量水淀粉翻均匀后关火。
13、撒上泡椒和葱花，肉末粉丝煲做好了。
猪蹄炖粉条~怎么做的？详细点材料：处理干净切块的猪蹄，王致和玫瑰腐乳，葱，姜，蒜，桂皮，八角，小红辣椒，红薯粉条。
做法：1.花生仁半斤加一匙盐用水发泡三小时以上，红薯粉条用水泡软。
2.猪蹄放开水中氽一下，洗净备用。
3.锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入2——4大匙腐乳汁一起上色翻炒均匀。
4.将翻炒均匀的猪蹄，放入高压锅，加入与猪蹄稍高的凉水，少许盐以及葱，姜，蒜，桂皮，八角，小红辣椒，料酒，上气后再烧15分钟，将猪蹄炖得软粑5.打开高压锅后（或将压好的猪蹄放入炒锅）加入红薯粉条，根据自己的的口味调制咸淡，小火炖至入味，大火收汁即可。
美味的猪蹄炖粉条怎么做好吃又简单，做法食材主料猪蹄两个地瓜粉一盘辅料八角两个桂皮一条花椒粉适量白砂糖适量老抽适量生抽适量盐少许干辣椒四根步骤猪蹄炖粉条的做法步骤11.猪蹄用清水煮十分钟捞出凉凉。
然后按着骨节的位置先切开表皮。
猪蹄炖粉条的做法步骤22.猪蹄放入高压锅中，加入适量水，加入花椒粉，辣椒，八角，桂皮，生抽，老抽大火煮开，上气后再压十五分钟再关火。
先不要放盐。
猪蹄炖粉条的做法步骤33.煮好的猪蹄凉凉，然后按着切开的纹理把猪蹄掰开。
猪蹄炖粉条的做法步骤44.掰好的猪蹄。
猪蹄炖粉条的做法步骤55.锅中放油，加入白砂糖，小火煮，不停的用铲子搅拌，到糖变成深褐色，慢慢飘起来就可以了。
猪蹄炖粉条的做法步骤66.倒入猪蹄快速翻炒。
让糖均匀的裹到猪蹄上。
猪蹄炖粉条的做法步骤77.加入老抽上色。
继续翻炒猪蹄炖粉条的做法步骤88.加入一点点水简单翻炒。
猪蹄炖粉条的做法步骤99.把猪蹄倒入刚才煮猪蹄的有调料的汤里，加入盐。
盖好高压锅大火煮开，中国压二十分钟。
猪蹄炖粉条的做法步骤1010.把准备好的地瓜粉倒去锅中与猪蹄一起再次煮开，然后大火收汁，到粘稠状态即可出锅。
猪蹄炖粉条的做法步骤1111.盛出就可以吃了~
荠菜豆腐羹的做法是什么
荠菜富含多种维生素和矿物质，搭配嫩滑的豆腐，既简单又健康。
今天就教大家如何制作这道清新美味的家常菜。
荠菜豆腐羹的做法是什么1、准备食材：新鲜荠菜200克、嫩豆腐1块（约300克）、鸡蛋1个、生姜几片、盐适量、香油适量、水淀粉少许。
2、步骤详解：1.处理荠菜：将荠菜洗净后焯水，去除草酸和苦味，捞出切碎备用。
2.准备豆腐：嫩豆腐切成小丁，用清水浸泡片刻以防破碎。
3.煮汤底：锅中加入适量清水，放入几片生姜片，煮沸后加入豆腐丁，煮2分钟。
4.混合材料：将切好的荠菜碎倒入锅中，搅拌均匀，再煮12分钟。
5.勾芡调味：用水淀粉调成薄芡，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁浓稠适中。
接着打入一个鸡蛋，轻轻搅动形成蛋花。
6.最后调味：根据个人口味加盐，撒上一点香油提香即可关火。
荠菜豆腐羹的营养价值有哪些1、蛋白质豆腐是优质植物蛋白的重要来源，能够满足身体对蛋白质的需求，同时搭配荠菜让营养更加均衡，适合需要增强体质的人群。
2、膳食纤维荠菜含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助清理肠道中的食物残渣，减少便秘问题的发生，为肠胃健康提供支持。
3、维生素荠菜中含有多种维生素，如维生素C和胡萝卜素，能够提高免疫力，保护视力，并帮助清除体内自由基，延缓衰老。
4、矿物质豆腐富含钙质，而荠菜则含有铁、钾等多种矿物质，这种搭配能够帮助补充骨骼健康所需的钙以及维持体内电解质平衡的钾。
在烹饪的时候焯水可以有效减少荠菜中的草酸含量，避免影响钙吸收。
如果喜欢更丰富的口感，可以加入少量虾皮或瘦肉末，增加蛋白质和鲜味。
荠菜饺子的做法是什么
今天就来教大家如何制作简单又营养的荠菜饺子，让这一口饺子温暖你的胃和心！荠菜饺子的做法是什么准备食材1.荠菜：500克（新鲜或冷冻均可）。
2.猪肉馅：300克（建议肥瘦比例为3:7）。
3.调味料：生姜末、葱花、盐、生抽、香油适量。
4.饺子皮：现买或自制皆可。
制作步骤1.处理荠菜：将荠菜洗净后焯水，去除苦涩味，捞出挤干水分，切成细末备用。
2.调制馅料：在肉馅中加入姜末、葱花、盐、生抽和香油搅拌均匀，再拌入切好的荠菜末，充分混合。
3.包饺子：取一张饺子皮，放入适量馅料，对折捏紧封口。
注意不要包太多以免煮破。
4.下锅煮熟：烧一锅开水，轻轻放入饺子，用勺子推动防止粘底。
待水沸腾后加一碗凉水，重复三次，浮起即熟。
荠菜饺子吃了有什么好处1、促进消化荠菜富含膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，帮助清理肠道中的食物残渣，减少便秘问题的发生，特别适合饮食油腻时食用。
2、补充营养荠菜含有多种维生素和矿物质，如维生素C、胡萝卜素以及铁和钙，搭配饺子馅中的其他食材，可以为身体提供全面的营养支持。
3、增强免疫力荠菜中的维生素C和其他抗氧化物质能够提高身体的抗病能力，帮助抵御外界病毒和细菌的侵袭，为健康提供额外保障。
荠菜饺子中的荠菜焯水时可以加少许盐，保持荠菜翠绿颜色。
喜欢清淡口味的朋友，可以用鸡蛋代替猪肉，做成素馅饺子，同样鲜美无比。
