【菜科解读】

1.白菜洗净切块，五花肉洗净切片。

粉条放入温水泡发。

2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。

放入五花肉翻炒。

放入白菜炒匀，加入生抽、蚝油、老抽、盐、清水大火煮开。

3.放入粉条小火炖6分钟，加入鸡精半勺调味即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：猪肉白菜炖粉条的做法用料主料；

白菜400克、五花肉200克、粉条（干）150克。

辅料；

植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、老姜12克、花椒1克、八角1个、三奈1个、小葱10克。

1、备好食材：猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒；

2、猪肉洗净，切大薄片；

3、白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末；

4、起油锅，放入猪肉煸炒；

5、猪肉出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒；

6、放入葱白、姜末，炒出香味；

7、放入白菜梆子；

迅速翻炒均匀；

8、放入白菜叶，继续翻炒；

9、放入粉条；

倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟；

10、调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅。

白菜粉条炖肉的做法做法步骤如下：【所需食材】：粉条100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升。

1、将粉条放入水中烧水直至变软，如下图所示。

2、将白菜切段，如下图所示。

3、五花肉切片，如下图所示。

4、将锅中倒入油,加入葱、姜、八角大火爆香，如下图所示。

5、将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色,再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒，如下图所示。

6、最后加入水、粉条、盐中小火煮沸即可，如下图所示。

7、成品图如下，如下图所示。

白菜猪肉炖粉条的正宗做法白菜猪肉炖粉条的正宗做法和大家分享一下白菜猪肉炖粉条的做法。

食材白菜 适量粉条 适量猪肉 适量水 适量油 适量盐 适量花椒 适量八角 1个葱 适量酱油 适量糖 适量姜 适量方法/步骤首先，如图准备食材。

白菜切片（菜叶要用手撕），猪肉切厚片，粉条洗干净（我泡了泡，大家只要洗干净就可以了），八角、葱、姜、花椒适量。

如图锅中放少许油，放入肉煸炒出油。

放入酱油翻炒。

放入八角、花椒、葱、姜炒香。

然后放入白菜翻炒。

放入糖调味。

放入盐调味。

放入水，炖一会儿。

然后放入粉条。

炖熟即可。

成品图。

白菜猪肉炖粉条怎么做?1、备好食材，将猪肉、大葱、大蒜切好备用。

2、大白菜半棵，切好备用。

不必切得太小，如实娃娃菜可少切或不用切。

3、开大火，锅内倒入适量油，加热至七分热。

4、倒入切好的猪肉、葱姜蒜，翻炒5~8次，放入盐、生抽、老抽，继续翻炒半分钟左右。

5、倒入适量清水，放入干辣椒、炖料等调料，盖上锅盖，等待3~5分钟。

6、待水开后，放入粉条、豆腐，盖上锅盖继续炖5分钟左右。

7、粉条炖软后，放入切好的大白菜，盖上锅盖改小火继续炖8~10分钟。

8、热腾腾的白菜猪肉炖粉条可以出锅啦！严寒的冬日就着来两杯小酒，风寒尽去。

白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至；

花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。

5月开花，6月结果。

白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。

白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。

如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。

它对低温的抵抗能力非常强。

温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。

白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。

夜半敲门声

老张头蹲在门槛上，手里的旱烟袋吧嗒吧嗒地抽着。

天边最后一丝光亮也被暮色吞没，他眯起浑浊的眼睛，望着村口那条蜿蜒的小路。

"该回来了啊......"他喃喃自语。

往常这个时候，儿子早就该骑着那辆破自行车，叮叮当当地从镇上回来了。

老张头记得清楚，儿子每天傍晚都会给他带一包镇上老李头家的卤猪头肉，那是他最爱吃的。

烟袋锅里的火星忽明忽暗，老张头的心也跟着忽上忽下。

远处传来几声狗叫，他猛地站起身，烟袋锅差点掉在地上。

可定睛一看，不过是隔壁王婶家的黑狗在追一只野猫。

"这混小子，该不会又去喝酒了吧？"老张头嘀咕着，转身进屋。

堂屋的八仙桌上摆着两副碗筷，一碗热气腾腾的白菜炖粉条已经凉透了。

夜色渐深，老张头坐不住了。

他披上棉袄，拎着马灯就往村口走。

寒风呼啸，吹得马灯里的火苗东倒西歪。

老张头深一脚浅一脚地走着，心里直打鼓。

"张大爷！"突然，一个熟悉的声音从身后传来。

老张头猛地转身，马灯的光晕里，儿子正站在那儿，脸上带着笑。

"你个兔崽子！"老张头又惊又喜，"怎么这么晚才回来？" 儿子没说话，只是笑着往前走。

老张头这才发现，儿子的脚步轻飘飘的，像是踩在棉花上。

马灯的光照在他身上，竟然没有影子。

"爹，我饿了。

"儿子说。

老张头心里咯噔一下。

他记得，儿子从来不会叫他"爹"，都是叫"老头子"。

而且，儿子的声音怎么这么轻，像是从很远的地方传来...... "走，回家吃饭。

"老张头强压下心里的不安，转身往家走。

他能感觉到儿子跟在后面，却听不到脚步声。

回到家，老张头把凉了的菜热了热。

儿子坐在桌前，却不动筷子。

"吃啊。

"老张头说。

儿子摇摇头："爹，我吃不了。

" 老张头的手抖了一下。

他这才注意到，儿子的脸色白得吓人，嘴唇发青，眼睛直勾勾地盯着桌上的菜。

"你......"老张头刚要说话，突然听到外面传来急促的敲门声。

"张大爷！张大爷！"是隔壁王婶的声音，"快开门！出事了！" 老张头的手一抖，筷子掉在地上。

他看向儿子，却发现儿子的身影越来越淡，最后消失不见了。

门外的王婶还在喊："张大爷，您儿子......您儿子在镇上出事了......" 老张头踉踉跄跄地跑去开门，王婶满脸是泪："刚才镇上派出所来电话，说您儿子......被一辆大货车......" 老张头只觉得天旋地转。

他想起刚才儿子说的话："爹，我饿了。

" 原来，儿子是回来跟他告别的...... 从那天起，每到傍晚，老张头都会在桌上摆两副碗筷。

村里人说，经常能听到他家传来父子俩的说话声，还有筷子碰碗的声响。

可推门进去，却只见老张头一个人坐在桌前，对着空荡荡的座位自言自语......

鸡汤炖粉条怎么做？

鸡汤作为温补的食物，不仅仅可以直接使用，同时也可以作为一些其他食物的辅料，不提高其他食物的营养价值，也能够美化其他食物的味道，鸡汤可以做成火锅，也可以和一些其他的小蔬菜，放在一起，鸡汤炖粉条，是东北地区的一道美食，那么下面我们就来了解一下，鸡汤炖粉条怎么做？主料1碗鸡汤1小把粉条配料2片白菜适量鱼丸鲜虾脆适量盐鸡精适量白胡椒粉营养分析大白菜适合所有人食用。

更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。

用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。

腹泻者尽量避免食用白菜。

腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。

1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。

对预防肠癌有良好作用。

2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。

白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。

白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

相关人群一般人均可食用。

1、特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃。

2、大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

制作步骤1 鸡汤入锅，填入2碗水，煮开2 放入鱼丸、鲜虾脆和甜不辣，煮熟3 放入粉条，粉条差不多煮软时，放入洗净撕成块的白菜煮软，调入适量盐、鸡精、白胡椒粉即可出锅以上就是鸡汤炖粉条的制作方法，通常情况下，我们还会在鸡汤当中放上大白菜这种食物大白菜当中含有了丰富的纤维素，能够起到排毒的功效，能够起到润滑肠道的功效，并且在干燥的环境当中，大白菜，可以预防身体的过敏反应，带给我们身体健康。