【菜科解读】

马兰头是春天的一种野菜，深受大众的喜欢，农村里很多人都会去挖马兰头吃。

那么马兰头怎么做好吃又有营养呢？小编为大家整理了马兰头的几种家常做法，快来看看吧~

马兰头怎么做好吃营养 1香干马兰头

主料：香干 适量、马兰头 适量

做法：

1、香干切洗净切丝。

2、均匀的把丝改刀成小粒装。

3、马兰头洗净待用。

4、马兰头焯水，用凉水冲洗挤干水分，改刀切末，和切好的香干拌匀，加入盐、糖、鸡精麻油拌匀即可。

2马兰头炒饭

主料：马兰头 适量、火腿 适量、热米饭 适量

1、马兰头洗净备用；

2、把马兰头切成碎末；

3、切几片火腿；

把火腿切成细丝；

4、再把火腿丝切成米粒大小的细丁；

5、锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒出油（火腿会出油，所以油不用放太多）；

6、加入马兰头继续翻炒；

7、加入一大碗热米饭；

8、将饭炒至粒粒分开即可出锅。

3马兰拌春笋

主料：马兰头 适量、笋 适量

1、烧一锅水，将笋放入一起煮（如果没有高汤，可用清水煮）；

2、将笋捞出；

切成细末备用；

3、马兰头洗净；

用清水汆熟；

4、捞出挤干水分；

也切成细末；

5、将马兰头末和笋末放入碗中；

加入适量麻油、生抽搅拌均匀即可

4马兰头香菇馄饨

主料：马兰头 500克、香菇末 300克、馄饨皮 500克

辅料：盐 少许、生抽 少浒

1、马兰头洗净，锅中放水煮开，放入马兰头烫一下

2、香菇末放盆中，马兰头剁碎放入盆中

3、放少许盐和生抽搅拌均匀

4、取一馄饨皮放上马兰头馅，包成元宝状

5、锅中放水煮开,放入包好的馄饨煮

6、煮至馄饨浮上水面即可

5凉拌马兰头

-材 料-

马兰头200克、香油2勺

鲜酱油2勺、蔬果粉1勺

醋1勺、剁椒1勺

-做 法-

1. 马兰头洗干净；

2. 将马兰头放锅里煮开，变软即成；

3. 马兰头捞出沥水装盘；

4. 制作调料：2勺鲜酱油、2勺香油、1勺白醋、1勺蔬果粉、1勺剁椒；

5. 将调料倒入拌匀，剁椒是咸的，不够咸加少些盐；

6. 非常简单，好吃营养不发胖。

科学探索季 童心悟自然

■记者 张允铎 通讯员 冯凯 文/图 大自然是最生动的课堂，动物王国里跃动的生命是最鲜活的教材。

近日，西安市灞桥区官厅小学一年级科学组教师以科学教育理念为指导，精心设计了以“童眼观动物·童心悟自然”为主题的实践活动，为学生开启了一段妙趣横生的自然探索之旅。

科学课《形形色色的动物》，让同学们认识了生活中常见的动物。

经过对大量动物的观察，他们发现动物形态各异、大小不一，且生活在不同的环境中。

课堂上，同学们通过听声音、看动作等趣味活动猜动物，了解不同动物的特征与生活习性。

他们精心构思，绘制出一张张图文并茂、布局精巧的“动物介绍卡”。

每一份作品都凝聚着他们的奇思妙想，展现出他们对动物世界的独特理解。

这次科学实践活动让动物知识“活”了起来。

同学们在观察动物习性、模仿动物特点、化身动物标签设计师的过程中，解决真实问题，学会观察、思考与合作，“热爱自然”的种子也在他们心中悄然萌发。

隋唐宫阙、唐风夜景，河南洛阳洛中游！

河南洛阳，洛中才是十三朝古都的灵魂！隋唐宫阙、唐风夜景、汉服满街、汤香满城，一天逛完不绕路，新手直接抄作业。

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