蘑菇的味道特别鲜美
我们常用的味精，就是谷氨酸钠，溶于水后就变成了游 因为蘑菇里面，全是 与狠活！！我们很多人都知道，氨基酸里有一类有鲜味的氨基酸，比如谷氨酸、天门冬氨酸，它就有很明显的鲜味，被称为呈味
【菜科解读】
我们常用的味精，就是谷氨酸钠，溶于水后就变成了游 因为蘑菇里面，全是 与狠活！！我们很多人都知道，氨基酸里有一类有鲜味的氨基酸，比如谷氨酸、天门冬氨酸，它就有很明显的鲜味，被称为呈味氨基酸。
我们常用的味精，就是谷氨酸钠，溶于水后就变成了游离的谷氨酸，能增加菜肴的 鲜味。
蘑菇里面有没有？当然有。
但谷氨酸这玩意，挺多食物都有，海带汤、炖鸡汤都有，酱油、豆酱里也都有，但怎么就独独蘑菇这玩意就还更鲜呢？这是因为，谷氨酸等呈味氨基酸并不是蘑菇鲜味diao 炸天的密码，呈味核苷酸才是。
注意看，这里的单位是 mg/g，比前面呈味氨基酸的 g/www.1316.cc100g，换算一下还得除以 10，不1316是一个量级。
你可能会觉得，这一点点含量，与谷氨酸等含量相比，简直可以忽略不计吧？……错了，呈味核苷酸和呈味氨基酸，它们并不是独立产生鲜味，而是叠加后放大鲜味，它们不是 10+10=20 的关系，而是 10*10=100 的关系。
怎么准确定义它们的鲜味作用呢？一般用 鲜味当量（Equivalent umami concentration，EUC） 来衡量，计算公式如下：①ai 是鲜味氨基酸（Asp 或 Glu）的浓度（g/100g）；②bi 是鲜味氨基酸相对于 MSG 的相对鲜度系数，谷氨酸（Glu）为 1；天门冬氨酸（Asp）为 0.077③aj 是呈味核苷酸（5’-IMP，5’-GMP，5’-AMP，5’-XMP）的浓度（g/100g）；④bj 是呈味核苷酸相对于 IMP 的相对鲜度系数5’-IMP：1；5’-GMP：2.3；5’-AMP：0.18；5’-XMP：0.61⑤1218 是协同作用常数看不懂，没事，我帮大家算一下…… 蘑菇的鲜味当量是799.9！但如果我们把这些呈味核苷酸的值全部改成 0，重新算一下，就只有&SBlooRhbnbsp;3.05！这看似微不足道的呈味核苷酸，实际上把蘑菇的鲜味放大了将近262 倍！！！这妥妥的天生的 科技与狠活！所以，只有谷氨酸钠的普通味精，叫 味精……而还有一种叫蘑菇精的东西（不是建国前那种精），它就含有谷氨酸以及各种呈味核苷酸，就要比普通味精鲜美得多！也正因此，它还有另一个名字，叫 ——强力味精！好了，那你知道酱油、豆酱等调味品，在不添加鲜味剂的前提下，哪个才是鲜味王炸吗？知乎 本文标题: 为什么蘑菇的味道特别鲜美？ 本文地址:
东汉为什么在它倒塌的那一刻，仍是当时的最强者？
但似乎都面临着两个同样的问题，那就是内忧和外患。
这是决定一个朝代盛衰的关键，任何一方面没有处理好，都极有可能葬送王朝。
从到，几乎都面临外患侵扰的局面。
就像早在时期，申候联合人攻打西周，最终周幽王被犬戎人杀害。
就算是统一六国的秦始皇，也遇到外患侵扰的问题。
当时秦军战斗力极为强悍，一路横扫六国，气势非凡。
然而如强悍的军队，匈奴依然时不时的南下，骚扰边境。
这让秦军很是苦恼，最终出兵几十万来抗击匈奴，同时修建长城来作为防御。
这一打的确让匈奴老实了一段时间。
但随着秦朝的衰亡，匈奴又开始蠢蠢欲动了，时不时的南下侵扰。
尤其是在秦汉交际之时，匈奴经常趁机南犯。
西汉建国之初，就开始出兵对付匈奴，接连几次都重创了匈奴。
刘邦吃了的亏之后，认为不能急于用武力解决问题，于是就采取了和亲的政策。
以达到双方休战的结局。
试想匈奴人常年放牧为生，若是没什么灾害的话那还好。
但凡遇到天灾，就得饿肚子。
他们不像中原地区的人们，可以种植农作物那么方便。
他们的食物来源主要以狩猎和放牧为主，而地处中原的汉朝则食物种类繁多，且量要远大于匈奴。
要是能和亲的话，匈奴当然愿意了，毕竟不用再费尽心思的出兵发动战争。
同时又可以得到西汉提供的粮饷和布匹食物。
这样他们的日常生计就得以很好解决了，也不用担心生活的问题。
而对于西汉来说，这也是一个明智的选择，不仅消除了外患。
同时可以让百姓得到一个休养喘息的机会。
经过争霸战争，百姓确实有一点吃不消了。
他们最希望的就是天下太平，过几天安心的好日子。
不过随着时间的推移，匈奴内部出现了一些分歧。
主和派和主战派有很大的不同意见。
一部分亲汉的匈奴后来开始投靠了汉朝。
公元48年的时候，南匈奴归顺后被安置在河套地区。
而北匈奴却是一脸不服气的样子。
最终汉和帝时期，窦宪率军大破北匈奴。
很多人开始选择放下武器归降大汉，此时的匈奴势力已经基本瓦解。
即便是到了末年的时候，一些匈奴人开始趁机作乱。
后来在的领导，被各个击破了。
为了以防万一，曹操决定将他们划分为五个部。
依次分开安置在陕西、山西等地，同时派汉人为将督军。
这样就彻底将剩余的匈奴分化了，他们再也没有机会能够趁机作乱了。
就这样，已然摇摇欲坠的东汉没有受到外患侵扰。
维持四百多年基业的大汉，直到它倒塌的那一刻，仍是当时的最强者。
历史上，要说没有外患困扰的朝代，恐怕也就是只有它了。
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领取待遇资格认证点不动，为什么认证失败？（04
根据《社会保险法》和《劳动法》，用人单位和职工必须共同缴纳基本养老保险和基本医疗保险。
?社保待遇资格认证失败可能有以下原因：系统升级或维护如果社保系统正在进行升级或维护，可能导致认证过程中断或失败。
遇到这种情况，可以等待一段时间后再尝试认证，或者选择线下渠道完成认证。
认证时间限制每年的社保待遇资格认证是有时间限制的，如果超出了指定的时间范围进行认证，那么就会认证失败。
因此，务必在的认证期内完成认证。
照片相似度过低如果系统中储存的照片与本人的真人相似度过低，那么在人脸识别的时候就会出现认证不通过的情况。
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信息填写错误或不一致在填写认证信息时，如果个人信息填写错误或者与社保系统记录的信息不一致，也会导致认证失败。
请确保填写的信息与社保系统记录的信息相符。
为了解决社保待遇资格认证不了的问题，可以采取以下方法：调整认证环境：选择光线适宜、网络稳定的环境进行认证，以提高认证的成功率。
核对个人信息：确保填写的个人信息与社保系统中的信息一致，特别是姓名、身份证号码等关键信息。
联系相关部门：如果尝试多次仍然无法认证成功，可以联系当地社保局或相关机构咨询并寻求帮助。
请注意，社保待遇资格认证是确保享受社保待遇的重要环节，如果遇到问题，请及时解决以确保个人权益不受影响。
社保养老资格认证逾期怎么办如果错过了养老金资格认证的时间，可以采取以下补救方法：1、线下补办：携带身份证或社保卡，前往就近的社保服务中心或社会保险经办机构办理补办认证。
如果因特殊情况（如行动不便、生病住院等）无法亲自前往，可以委托他人代为办理，需提供相关证件及委托书。
2、线上补办认证手续：许多地区提供了线上认证服务，可以通过当地社保局的手机APP、微信小程序或网站进行人脸识别自助认证。
这种方式方便快捷，特别适合行动不便的老年人。
注意事项及时关注认证时间：由于认证时间可能因地区而异，需要时刻关注当地社保部门公布的认证时间信息，确保不会再次错过。
咨询专业人士：如果对补办认证流程有疑问，可以咨询社保经办机构的工作人员，他们会提供专业的帮助。
特殊情况下的豁免：部分地区对于年纪大、行动不便的老人可能有特殊的照顾方案，可能不需要每次都去现场认证。
综上所述，错过了养老金资格认证的时间，不必过于担心。
只要及时采取补救方法，并遵循当地社保部门的相关法规和流程，通常可以顺利恢复养老金的发放。
