【菜科解读】

生完孩子以后，产妇身体会气血虚弱，在饮食上帮助产妇恢复是非常重要的，所以月子餐一定要重视，产后4周应根据产妇身体状态补充营养，各有侧重点，那么，产后第一周月子餐怎么吃？下面小编就来说说。

产后4周月子餐食谱大全

产后4周，总体来说应该补、排并重。

但每周的身体状态也会略有不同，所以补给营养的侧重点也有些不大一样。

因为月子里，产妇最大的特点是气血虚弱，气滞血瘀，所以饮食也应该以调理气血为重点。

那么接下来，我们就去看看每一周的饮食安排是怎么样的。

第一周：饮食清淡，补血养血

产后妈妈最初几天身体虚弱无力，胃口较差，如果此时进补或催奶，则会虚不受补，使胃口更差，而且会因乳汁分泌不畅而导致乳腺炎。

因为刚出生的婴儿食量很小，所以妈妈不用因为奶少而担心宝宝会不够吃。

推荐食谱：生化粥

原料：当归、桃仁15克，川芎6克，黑姜10 克，甘草3 克，粳米100 克，红糖适量。

做法：

1、把米洗净，用水浸泡半小时。

2、把当归、桃仁、川芎、黑姜、甘草和水以1∶10 的比例放入锅中，小火慢炖半小时，空出汤汁。

3、将汤汁放入锅中，放入米熬成粥即可。

作用：生化粥可以促进乳腺乳汁分泌，促进产后子宫收缩，缓解宫缩疼痛感，也可以预防月子里患上产褥感染。

第二周：提升营养，多补钙铁

产后第二周，伤口基本上愈合，胃口也明显好转，产妇应尽量多吃富含铁质、钙质的食物。

0-6个月的宝宝骨骼形成所需的钙完全来源于妈妈，为了满足宝宝发育的需要，新妈妈应及时补钙。

推荐食谱：南瓜烩豆腐

原料：南瓜200克， 嫩豆腐100克，豌豆仁20克， 姜片3片，盐3克。

做法：

1、南瓜去皮、去子、切块，嫩豆腐切块备用;

2、锅中倒入香油加热，爆香姜片，再放入南瓜以小火煎至微熟后压成泥;

3、加入适量清水煮开后，再加入嫩豆腐、豌豆仁及盐煮熟即可。

作用：南瓜中含有体内合成维生素A的重要物质一类胡萝卜素，可帮助产后新妈妈缓解眼睛的疲劳。

豆腐更富含高质量的蛋白质，是素食者不可或缺的蛋白质来源。

第三周：催乳与补血并重

产后经过前一段时间的调养，新妈妈的身体健康和精神状态都有了较大的提高，此时再进补更容易吸收和消化，而且不容易给身体增加负担，所以此时是进补的最佳阶段。

山药奶肉羹

食材：鲜山药50g、羊肉250g、生姜10g、牛奶120g、食盐适量。

做法：

1、将羊肉洗净切块，鲜山药洗净、去皮切丁，备用;

2、将羊肉放入砂锅中，加入生姜、水适量，用小火炖煮2小时;

3、取羊肉汤1碗备用，羊肉捞出;

3、将鲜山药放入锅中，加入羊肉汤，用小火煮至山药熟烂;

4、加入牛奶、盐调味后，再放入煮熟的羊肉调匀，煮开后5分钟即可食用。

第四周：侧重补益

产后第四周是新妈妈体质恢复关键期，此阶段身体各个器官逐渐恢复到产前的状态，因此需要更多的营养。

第四周以补益为主，推荐每日一杯温热的红枣红糖水，约200毫升左右，一日一次即可。

月子餐饮食原则

原则一：少食多餐，定时定点。

我们通常认为的月子期间指的是产后42天以内，有些人会认为是产后30天内，把这类时间段判定为月子期。

不管是42天还是30天，这个时间段的身体都是没有恢复到孕前的状态，特别是胃肠道比较弱，少食多餐可以增强营养，同时减轻肠胃负担，利于身体恢复，同时定时定点也很重要，不按时吃饭会给胃肠道造成一定的影响。

原则二：饮食清淡。

饮食清淡特别的重要。

月子期间都提倡饮食清淡，如果食用含盐量过高的食物，会造成体内水分滞留，造成水肿，身体血液循环慢，不利于身体排出体内的多余水分和垃圾毒素。

而且如果盲目进补，一方面身体无法吸收。

另一方面会给哺乳期的宝妈造成喂奶的困扰，比如乳腺管堵塞或者是乳汁含的脂肪含量过多，宝宝吸收受影响。

原则三：远离重口味饮品。

很多宝妈月子期间特别想喝饮料，咖啡，奶茶等等，这个可能是因为体内激素水平的变化引起的，但是一定要忍住，不要喝。

因为这类饮品会通过乳汁影响到宝宝额睡眠，情绪等等。

而且这类饮料中的咖啡碱，鞣酸等物质会阻碍宝妈们对于铁元素的吸收，从而影响身体的恢复。

原则四：及时补充钙元素，铁元素。

生产过程中对于产妇的身体耗损每个人情况不同，但是每个人都会丢失大量的钙和铁，因此产后及时的补充钙元素和铁元素是非常重要的。

有些宝妈只需要通过食补就可以满足自身的身体需求了，有些宝妈需要通过外界的相关补钙，补铁的产品来满足自身的需求。

不管产妇是属于哪种情况，月子期间都是需要重视钙元素和铁元素的摄入。

春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

糖尿病食谱--青椒炒香菇

青椒洗净，去籽去蒂，用刀切小块；

葱切葱花，蒜切末备用。

2.热锅凉油，待油温适中后，放入葱花和蒜末爆香。

3.放入切好的香菇块，用中火翻炒，炒出香菇的香味和水分。

4.接着放入青椒块，继续翻炒至青椒断生。

5.根据个人口味，加入适量的盐、生抽、蚝油等，翻炒均匀即可。

营养：香菇：富含蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质（如磷、钾、镁、硒等），这些成分有助于增强免疫力、促进消化等。

香菇中含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质，对降血压、降血脂等方面有积极作用。

青椒：含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1以及钾元素等营养物质，这些成分有助于促进新陈代谢和增强免疫力等。

青椒的膳食纤维也有助于促进胃肠蠕动，改善便秘情况。