【菜科解读】

生完孩子以后，产妇身体会气血虚弱，在饮食上帮助产妇恢复是非常重要的，所以月子餐一定要重视，产后4周应根据产妇身体状态补充营养，各有侧重点，那么，产后第一周月子餐怎么吃？下面小编就来说说。

产后4周月子餐食谱大全

产后4周，总体来说应该补、排并重。

但每周的身体状态也会略有不同，所以补给营养的侧重点也有些不大一样。

因为月子里，产妇最大的特点是气血虚弱，气滞血瘀，所以饮食也应该以调理气血为重点。

那么接下来，我们就去看看每一周的饮食安排是怎么样的。

第一周：饮食清淡，补血养血

产后妈妈最初几天身体虚弱无力，胃口较差，如果此时进补或催奶，则会虚不受补，使胃口更差，而且会因乳汁分泌不畅而导致乳腺炎。

因为刚出生的婴儿食量很小，所以妈妈不用因为奶少而担心宝宝会不够吃。

推荐食谱：生化粥

原料：当归、桃仁15克，川芎6克，黑姜10 克，甘草3 克，粳米100 克，红糖适量。

做法：

1、把米洗净，用水浸泡半小时。

2、把当归、桃仁、川芎、黑姜、甘草和水以1∶10 的比例放入锅中，小火慢炖半小时，空出汤汁。

3、将汤汁放入锅中，放入米熬成粥即可。

作用：生化粥可以促进乳腺乳汁分泌，促进产后子宫收缩，缓解宫缩疼痛感，也可以预防月子里患上产褥感染。

第二周：提升营养，多补钙铁

产后第二周，伤口基本上愈合，胃口也明显好转，产妇应尽量多吃富含铁质、钙质的食物。

0-6个月的宝宝骨骼形成所需的钙完全来源于妈妈，为了满足宝宝发育的需要，新妈妈应及时补钙。

推荐食谱：南瓜烩豆腐

原料：南瓜200克， 嫩豆腐100克，豌豆仁20克， 姜片3片，盐3克。

做法：

1、南瓜去皮、去子、切块，嫩豆腐切块备用;

2、锅中倒入香油加热，爆香姜片，再放入南瓜以小火煎至微熟后压成泥;

3、加入适量清水煮开后，再加入嫩豆腐、豌豆仁及盐煮熟即可。

作用：南瓜中含有体内合成维生素A的重要物质一类胡萝卜素，可帮助产后新妈妈缓解眼睛的疲劳。

豆腐更富含高质量的蛋白质，是素食者不可或缺的蛋白质来源。

第三周：催乳与补血并重

产后经过前一段时间的调养，新妈妈的身体健康和精神状态都有了较大的提高，此时再进补更容易吸收和消化，而且不容易给身体增加负担，所以此时是进补的最佳阶段。

山药奶肉羹

食材：鲜山药50g、羊肉250g、生姜10g、牛奶120g、食盐适量。

做法：

1、将羊肉洗净切块，鲜山药洗净、去皮切丁，备用;

2、将羊肉放入砂锅中，加入生姜、水适量，用小火炖煮2小时;

3、取羊肉汤1碗备用，羊肉捞出;

3、将鲜山药放入锅中，加入羊肉汤，用小火煮至山药熟烂;

4、加入牛奶、盐调味后，再放入煮熟的羊肉调匀，煮开后5分钟即可食用。

第四周：侧重补益

产后第四周是新妈妈体质恢复关键期，此阶段身体各个器官逐渐恢复到产前的状态，因此需要更多的营养。

第四周以补益为主，推荐每日一杯温热的红枣红糖水，约200毫升左右，一日一次即可。

月子餐饮食原则

原则一：少食多餐，定时定点。

我们通常认为的月子期间指的是产后42天以内，有些人会认为是产后30天内，把这类时间段判定为月子期。

不管是42天还是30天，这个时间段的身体都是没有恢复到孕前的状态，特别是胃肠道比较弱，少食多餐可以增强营养，同时减轻肠胃负担，利于身体恢复，同时定时定点也很重要，不按时吃饭会给胃肠道造成一定的影响。

原则二：饮食清淡。

饮食清淡特别的重要。

月子期间都提倡饮食清淡，如果食用含盐量过高的食物，会造成体内水分滞留，造成水肿，身体血液循环慢，不利于身体排出体内的多余水分和垃圾毒素。

而且如果盲目进补，一方面身体无法吸收。

另一方面会给哺乳期的宝妈造成喂奶的困扰，比如乳腺管堵塞或者是乳汁含的脂肪含量过多，宝宝吸收受影响。

原则三：远离重口味饮品。

很多宝妈月子期间特别想喝饮料，咖啡，奶茶等等，这个可能是因为体内激素水平的变化引起的，但是一定要忍住，不要喝。

因为这类饮品会通过乳汁影响到宝宝额睡眠，情绪等等。

而且这类饮料中的咖啡碱，鞣酸等物质会阻碍宝妈们对于铁元素的吸收，从而影响身体的恢复。

原则四：及时补充钙元素，铁元素。

生产过程中对于产妇的身体耗损每个人情况不同，但是每个人都会丢失大量的钙和铁，因此产后及时的补充钙元素和铁元素是非常重要的。

有些宝妈只需要通过食补就可以满足自身的身体需求了，有些宝妈需要通过外界的相关补钙，补铁的产品来满足自身的需求。

不管产妇是属于哪种情况，月子期间都是需要重视钙元素和铁元素的摄入。

别墅已拆 月子中心清退陷僵局

今年1月24日，南都奥一新闻独家报道了深圳龙岗区甘坑古镇内“将军府”建筑群存在违建问题，吉华街道办当即回应称，涉事地块为集体农用地，地块上建筑物未办理相关建设规划审批手续，已立案查处并作出限期拆除及罚款处罚，同时承诺预计于2026年5月底前完成全部拆除工作。

那么拆违工作是否能如期推进？时隔一个多月，记者再次回访现场，直击拆违最新进展。

记者走访 别墅、观景连廊已拆 月子中心尚待清退 3月13日下午，奥一新闻记者在甘坑古镇“将军府”现场看到，入口处悬挂的“将军府”招牌已撤下，此前被指违建的别墅、观景连廊区域也已拆除，地面残留大量建筑垃圾，拆违工作仍在进行。

然而，距离入口不远的“爱馨爱月子中心”建筑依然存在，虽大门紧闭，但里面仍有工作人员在上班。

该月子中心门前张贴了一份《关于撤离人员和撤离物品的公告》。

公告显示，深圳市吉盛昌实业有限公司及相关权利人，未经批准非法占用土地建设一栋两层建筑物，根据相关法律法规，执法机关决定于2026年3月11日对该处违法建筑依法实施拆除工作。

落款单位为深圳市龙岗区吉华街道综合行政执法队，时间为2026年3月9日。

值得关注的是，这片建筑群里，有一处疑似明代府宅的独栋建筑，具备一定历史文化价值。

记者在现场看到，这栋建筑已经由绿布和支架暂时包围保护起来。

违建认定十年仍“健在” 月子中心清退陷僵局 对于将军府地块用地权属，深圳市龙岗区吉华街道综合行政执法队曾回应奥一新闻记者称，关于该地块性质及建筑物权属问题，经向甘坑股份合作公司及区规自部门调查了解，将军府地块用地原为甘坑原村民张某某的自留山地老果场(约37亩)，目前属于甘坑股份合作公司的集体土地，土地用途为农用地(主要为园地和林地)。

2016年9月，甘坑股份合作公司与深圳市吉盛昌实业有限公司实控人签订了《房屋租赁合同》《山地租赁协议》和《果场建筑物分配协议》，目前深圳市吉盛昌实业有限公司(下简称“吉盛昌公司”)仍在租赁使用该处土地，为该地块合法使用人。

然而，在签订租赁协议前一年，将军府地块用地就已被原深圳市龙岗区规划土地监察局认定为非法占用并责令限期拆除。

该地块上月子中心负责人施先生向记者提供了两份《深圳市龙岗区规划土地监察局行政处罚决定书》和《深圳市龙岗区规划土地监察局限期拆除公告》，前者显示：深圳市吉盛昌实业有限公司于2014年12月8日前，未经批准在甘坑村对面窝果场入口处建设长条形、楼高两层混凝土结构楼房，占地面积572.98平方米，水塘旁木屋做岑占地201.10平方米，水塘旁木屋右侧占地188.89平方米，三处共962.97平方米，均位于基本生态控制线范围，且未见征转地补偿记录，违建国有已出让用地及已批非农建设用地。

以上违法事实有当事人询问笔录、现场勘验笔录、现场照片、测绘报告、深规土龙函【2014】2574号，深规土龙函【2015】13号、15号等为证。

该局决定责令其退还非法占用的土地，限期收到行政处罚决定书之日起30日内自行拆除非法占用土地上新建的建筑物和其他设施共962.97平方米，并恢复土地原状。

按非法占用土地每平方米20元处罚，即罚款人民币19259.40元。

落款时间为2015年4月27日。

对于经营场所系违建一事，月子中心负责人施先生称此前并不知情，“今年2月12日，吉华街道综合行政执法队在我们门前张贴了一份公告，显示月子中心所在建筑物早就被法院作出《行政执行裁定书》，我去问合作方和执法队怎么回事，才知道这里是违建。

” 据施先生介绍，2022年11月7日，其与吉盛昌公司法人及其子张先生签署《甘坑将军府爱馨月子中心合作建设协议书》，对方负责提供场地并承担水电费、场地租金等，其与几位股东负责月子中心的装修支出和日常管理、运营。

月子中心利润按比例分配，双方各享50%的收益。

合同期限为20年。

除此之外，双方另签署了一份《补充协议书》，约定如对方无法履行年限未达到双方约定的合作期限，应按465万元装修款项金额，以年限场地装修折旧的标准赔偿损失。

此后，施先生便通过对方提供的房屋编码等资料，陆续办下来营业执照、食品经营许可证、特种设备使用登记证等经营所需证照。

“装修期间执法队来检查过几次，没人告诉我这里是违建。

长达十年未拆除，我投资进去几百万就经营了两年，一张公告下来就要强拆。

”施先生无奈表示，目前面临着包括装修费、员工遣散费、宝妈赔偿费等合计数百万损失，近期吉华街道办搭建平台给其和合作方协商赔偿事宜，但对方拒不履约。

为进一步了解情况，奥一新闻记者致电吉盛昌公司，无人接听。

记者继续联系到月子中心合作方张先生，问及月子中心拆迁及赔偿事宜时，其表示：“交给法院判吧，按合同办事就好。

”追问是否会根据合同约定金额进行赔偿，其未正面回应“我们正在吉华街道办接受协调，不需要跟外界透露那么多信息。

” 部门说法 龙岗区吉华街道办事处：月子中心与合作方暂未协商一致 对于甘坑古镇内“将军府”建筑群的拆违进展，深圳市龙岗区吉华街道办事处相关工作人员向奥一新闻记者透露，拆违工作正如火如荼进行，关于月子中心的清退问题，“此前街道已搭建平台给月子中心方和合作方协商，但双方谈判没谈成，仍在继续搭建平台调解。

” 而涉及疑似古建筑的价值评估工作，该工作人员表示，其不属街道职能权限，目前正由区级相关部门推进，后续是否迁移、如何保护，将根据评估结果统一实施。

记者点评 平衡执法刚性、保障合法权益是考验部门智慧的关键 拆违是维护规划严肃性、守护公共利益的必要举措。

从立案查处到部分拆除，吉华街道对甘坑古镇将军府违建问题的处置展现了执法决心。

然而，月子中心的清退僵局也反映出违建整治中常见的产权、租赁关系等复杂难题。

与此同时，对疑似古建筑的审慎保护态度，体现了在城市发展进程中，对历史文化痕迹的尊重与负责。

如何平衡执法刚性、保障合法权益，并妥善处置可能的历史遗产，将是接下来到5月底最终期限前，考验相关部门智慧的关键。

　 采写/摄影：南都记者 李姗姗　　

春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听