十堰有什么美食 湖北十堰著名十大美食

十堰位于湖北省西北部，是一个历史悠久且充满美食的城市。

这座城市拥有丰富的食材资源和独特的烹饪技艺，孕育出许多美味的特色美食。

那你知道十堰有什么美食？现在小编为大家介绍湖北十堰著名十大美食，一起来了解一下吧。

　　湖北十堰著名十大美食

　　1、竹溪碗糕

竹溪碗糕是湖北省十堰市竹溪县当地所著名的一种风味小吃，其拥有悠久的历史，据可靠资料考证结果表明，竹溪碗糕，已经有着500多年的历史。

竹溪碗糕色泽雪白，质地松软，味甜不腻，其不仅富有营养，还有保骨健肠、生津止渴之功效，深受食客喜好。

　　2、郧西花馍

郧西花馍又名面花，作为一种古老的传统民俗艺术。

在中国黄河流域和陕西关中地区流传甚广，湖北口回族乡做花馍的习惯是从陕西关中地区传承过来的。

该乡民风淳朴，崇尚礼仪，在生日寿辰、婚丧嫁娶、祈祷祭奠等场合都要送花馍助兴。

民俗节令，走亲串友，送的也是花馍，花馍成了亲朋往来的礼品。

　　3、浆耙儿馍

浆耙儿馍，包谷还是“青壳子”的时节，将籽粒抹下来。

这时的籽粒嫩嫩的有饱满的酱汁。

将籽勺喂进石磨里磨，浆汁从磨缝汩汩淌出，白白净净散发出甜丝丝的气息。

磨毕，把包谷浆置入盆中发酵。

于是去摘来阔硕的油桐树叶，取一张，卷为盒状，舀一勺包谷浆进去，将叶折转封住，便是一个三角形的浆粑馍了。

　　4、神仙叶凉粉

神仙叶凉粉，又称为神仙豆腐，是以神仙叶（二翅六道木）为主材料，用水调制而成的食用品。

神仙叶是分布在深山老林里的一种灌木，多长在背阴的山坡上，叶子像桑树叶，捏在手里粘粘的。

　　5、三合汤

郧阳三合汤因其起源于万历年间的郧阳而得名，当地人也说，三合汤是三种主要食品成分的组合，因此叫作“三合”，当地还流传几句顺口溜，“天下香客朝武当 必吃万历三合汤”，“郧阳万历三合汤， 一顿不吃想得慌！一碗正宗的三合汤中都含有当地农户的红薯粉，牛肉片以及碗中几个小饺子。

　　6、蛤蟆咕嘟

蛤蟆咕嘟是郧县一道有名的传统小吃。

以玉米面，淀粉为主料，方法简单，美味可口。

在西峡县、郧县方言中，蛤蟆咕嘟（荷马古墩儿）是指蝌蚪，由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪，所以就叫它蛤蟆咕嘟，又叫作河马故都、蛤蟆故都等。

也有人形象地称之为蝌蚪面，是当居民老少皆宜的消夏佳品，深受大家喜爱。

　　7、勋县酸浆面

酸浆面是湖北郧县的一种风味小吃，深受当地人喜欢。

特别是夏秋季节，酸浆面不凉不烫，酸香扑鼻，味美爽口，老幼皆宜。

因此，老郧阳城几乎到处都有卖，不少家庭也会做，仍经久不衰。

相传，酸浆面是因为郧县人爱吃酸菜而逐渐沿习形成的，流传已有100多年。

旅居在台湾的郧县人经常写信给亲人，倾述他们喜爱家乡酸浆面的心情，并询问酸浆面的制作方法。

　　8、勋阳芝麻烤饼

郧阳的芝麻烤饼，用发面制作，圆圆的模样很吸引人，面里拌有盐和葱花，面上抹了香油，再撒点黑芝麻，放在炉内火烤，外焦里软，满口溢香。

　　9、臭豆腐皮

臭豆腐皮，是湖北省十堰市特色美食，竹山田家坝的“臭豆腐皮”是远近闻名的佳菜。

传说在清末民初时，有小上海之称的田家坝来往客商繁多，生意非常兴隆，在众多客商中贵州人最多，因他们喜食辣味、臭味菜肴。

　　10、官渡五香豆腐干

五香豆腐干是湖北省十堰市竹山县的风味名吃，是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品。

它具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，无论零食佐酒，或入菜烹调，都是上品佳味。