Ⅰ：自己在家怎么做奶酪简单的

2、纯奶放置在热处，使其发酵；

3、当鲜奶出现酸味后，再倒入锅中煮熬；

4、待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。

5、把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪即可制做成功；

Ⅱ：糖烧饼在家怎么做

2、油酥材料：低筋面粉60克、玉米淀粉80克、玉米油60克。

3、馅料所需食材：细砂糖150克、面粉50克。

4、表面装饰材料：熟的白芝麻适量、食用油适量。

5、先准备酥皮糖饼的馅料，把150克细砂糖和50克面粉倒入碗内，充分混合均匀待用。

加入面粉可以很好的防止糖心外流，所以切不可少。

6、接着来做水油皮的部分，把160克普通面粉、50克玉米淀粉、20克细砂糖倒入一个大盆子内。

加玉米淀粉的作用是为了成品更酥松。

7、然后把100克清水缓慢的倒入盆子内，一边倒入，一边用筷子快速搅拌，搅拌成面絮状。

8、再加入60克玉米油，用手揉成偏软的团状，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

9、水油皮松弛期间，我们来做油酥部分，把60克低筋面粉、80克玉米淀粉、60克玉米油倒入碗内，用手混合均匀后再揉成团状。

10、将做好的油酥均匀的分割成9等份，盖上保鲜膜，防止被风干。

11、接着把松弛好的水油皮也均匀的分割成9等份，并盖上保鲜膜。

12、取一个水油皮，擀成圆片状，然后把油酥放在水油皮中间，像包包子一样，包起来即可。

13、包好后按扁，再用擀面杖擀成长舌状，擀的时候不要太用力，会容易把皮擀破。

另外擀的时候，案板上可以抹少许面粉防粘。

14、将面片翻个面，把光滑的一面朝下，再由上而下的卷起。

15、再次按扁，继续用擀面杖擀成长舌状。

16、然后由上而下的卷起，卷起来后，再用手按扁。

17、接着擀成一个较大的片状，取一勺糖馅放在饼皮中间，像包包子一样包起来。

18、把收口处朝下，用手按扁后，再用擀面杖擀成一个长舌状。

19、接着在表面涂抹上一层薄薄的玉米油，再撒上适量的白芝麻。

20、电饼铛刷上一层薄薄的油，开小火，把做好的生胚放在电饼铛上，盖上电饼铛的盖子，煎个2到3分钟后，开盖翻个面，继续盖上盖子，再煎2到3分钟，然后把盖子打开，每隔1分钟左右，就翻个面，一直煎到酥皮糖饼两面金黄并且非常酥脆，即可出锅。

Ⅲ：方便面调料在家怎么做

调味料主要有甜味料、鲜味料、咸味料、香辛料等。

1、咸味料：食盐，要求应为精盐。

2、鲜味料：味精、酵母抽提物，肉类抽提物等。

3、甜味料：蔗糖、葡萄糖。

4、香辛料：辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香、芜荽等。

5、调味油脂: 猪油、花生油、牛油、菜油等。

Ⅳ：在家怎么做拉面

2、五花肉切成块，其他准备好备用；

五花肉用水煮一下去腥，放高压锅内；

放入除冬瓜外的所有调料，大火炖开转小火炖5分钟关火闷着。

3、醒好的面分4份，两面抹油，静置20分钟。

4、将面团杆成面饼。

5、用刀将面饼划成细条，同时点火烧水。

6、抓起一条面两端轻轻拉长至原长的2－3倍，水出小泡时开始放入锅内。

7、面条飘起来就好了，汤打开锅放入冬瓜不盖锅煮一会，放入面中，香喷喷的拉面就好了。