泡椒里放什么菜好吃？炒什么菜适合放泡椒

泡椒里放什么菜好吃，这个问题困扰了我很久，直到有一天，我发现了一个秘密，原来辣椒里还有这么多好吃的菜，下面就一起来看看吧。

首先我们准备一个干净净的容器，然后把辣椒洗干净，切成小段，放在一边备用。

接着我们准备一个大一点的碗，把切好的辣椒放进去，倒入适量的食盐，搅拌均匀。

然后把大蒜去皮，切成蒜末，放在碗中备用。

优质答案1：

泡椒炒猪肝口味：泡椒 难度：初级 烹饪时间：30分钟炒猪肝，貌似简单，真正能达到滑嫩入味，码料火候都相当关键。

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周末用心一炒，实在是爽！用料 猪肝半斤芹菜、大葱各二两料酒、郫县豆瓣、白糖、盐、泡辣椒、泡姜、大蒜、嫩肉粉、鸡精、味精等适量步骤 1猪肝切片泡水15分钟！

步骤 2大葱、芹菜洗净切段待用！

步骤 3泡辣椒、泡姜切碎，大蒜切片待用！

步骤 4将泡水的猪肝脱水，加入料酒、郫县豆瓣、盐、白糖、嫩肉粉、色拉油拌匀！

步骤 5置炒锅放入猪油色拉油，混合烧至六成热，轻滑下猪肝炒散，快速下泡辣椒、泡姜、大蒜片、大葱、芹菜，快速翻转炒锅，放入鸡精、味精颠簸起锅即成！注：此菜一定在于火候和炒制过程要快，否则猪肝老了就前功尽弃啦！

优质答案2：

食材 泡椒400g 黄瓜1根 胡萝卜1根 盐适量 料酒适量 白糖适量 白醋适量 制作时间：10分钟内 用餐人数：

步骤 1 黄瓜、胡萝卜各一根洗净控干水分 2 黄瓜切滚刀块 3 胡萝卜也切好放入容器内 4 倒入泡椒，加入适量白糖、白醋、料酒，加盖密封放入冰箱腌制一晚 5 第二天早晨即可食用了 小贴士 我泡的食材较少，所以没加盐，如果食材比较多的话，可适当加入盐和花椒水

优质答案1：

泡椒鸡胗

泡椒鸡胗需要用到的食材：泡椒 / 野山椒 / 鸡胗 / 大葱 / 油 / 盐 / 姜片 / 青椒

泡椒鸡胗的做法(步骤)：

1、将鸡胗切好片后，用刀在鸡胗片上划十字

2、划好后用料酒白胡椒腌制一会，然后在沸水里煮至变色后马上捞出

3、将野山椒、泡椒、大葱切小段，姜片和青椒也切好

4、热锅热油，放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒出味

5、倒入青椒翻炒30秒后，再加入过水的鸡胗，一定要大火翻炒，加入鸡精和生抽调好味捞出即可

优质答案2：

泡椒可以当调味品，可以做出很多花样的菜

凉拌泡椒凤爪，凉拌泡椒鸭爪，泡椒牛肉，泡椒肥肠，泡椒腌制的酸萝卜，泡椒凉拌的海带，泡椒味的脆骨，泡椒味的魔芋，泡椒味的田螺，泡椒酸辣水煮鱼片，泡椒猪肚，泡椒牛肚，泡椒酸辣豆角，泡椒酸辣鸡杂等

优质答案3：

泡椒可以做的家常菜有：泡椒鸡爪、泡椒猪皮、泡椒肉丝、泡椒牛肉、泡椒竹笋等。

其中，椒泡鸡爪，又名椒泡凤爪，是重庆市经典的名小吃之一。

鸡爪的鲜香与泡椒的爽脆相结合，肉质滑嫩有嚼劲，咸鲜微辣，回味微酸，椒泡味浓郁，具巴蜀泡菜之风味。